临夏县推广藜麦种植的思考和建议

孟玉花

摘要：本文根据甘肃省临夏县先锋乡前韩村寨一社的临夏县众塬藜麦种植农民专业合作社种植藜麦的经验总结，发挥“调结构，转方式，保增收”重要作用，以推广藜麦种植，增加农民收入。

关键词：藜麦；种植；发展

藜麦，原产于南美洲安第斯山区，藜科藜属植物，有5000～7000多年的種植历史，适宜在海拔3000米以上、降雨量300毫米的高海拔山区生长，有极高的营养价值，是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，富含锌、镁、钙、铁、钾、硒、磷等矿物质，种植前景广阔。

藜麦是喜冷凉和高海拔的作物，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄等特性。临夏县地处青藏高原与黄土高原的过渡地带，但自然降水、有效积温及无霜期等生态条件均能满足优质藜麦生产的基本要求，因此区域优势明显。

2.1 种植时间

临夏县的藜麦通常在农历2月下旬种植，生长期为90～220天。种植条件要求无霜期天数在100天以上，海拔高于1500米，温度低于32℃。

2.2 种植要点

选地：要选择方便灌溉的地块进行种植。在种植前需要进行翻耕，灌足过冬水。藜麦的顶土能力不强，翻耕时需将杂草和坚硬的土块清理掉。

施肥：施足底肥，在种植苗的时候可施复合肥，一般亩均量 40～50公斤。

播种：选择颗粒饱满的种子，播种前进行晒种，或者用药剂拌种，可以提高抗病性和抗旱能力。间距，可采用人工种植或者小麦播种机机械播种，要求孔深度一致，一般控制在2厘米以内，苗间距20厘米×40厘米，通常8000株/亩。

田间管理：藜麦耐干旱，出苗后的50～60天内，当苗高长到8～12厘米时，做好除草、间苗工作。除草结束后，需要浇水并追施氮肥，出穗拔节期可施肥一次。

病虫害防治：刚出苗或者长出嫩芽的幼苗，应预防金龟子类虫害。

收割：成熟的藜麦叶片是黄色或红色，叶片脱落，茎秆开始变干，采收时间不能太晚，避免倒伏。

藜麦市场售价一般在5～20元/公斤，水地只需投资300元/亩左右。临夏县藜麦产量一般在100～250公斤/亩，亩产值在一般在2000～3000元/亩，种植效益较高，发展藜麦产业前景广阔。

种植藜麦投资小，抗旱性强，产量高，收益高，最适宜在曾种过马铃薯或其他块茎植物的土地上种植，疏松的土壤和残留的养分可以补充藜麦在种植过程中所缺乏的养分，这些条件正好适合临夏县农业田地。

临夏县很适宜种植藜麦，藜麦草可用于传统牛羊养殖业，牛羊粪便返还农田，形成了有机循环农业。

藜麦营养价值高，具有独特的保健功效，自20世纪90年代引入我国后逐渐受到广大消费者的认可，消费群体日趋增大，市场需求量日益增加，种植前景好。

发展藜麦产业，将藜麦种植作为临夏县农业产业结构调整、农业供给侧改革的重要内容，丰富广大人民群众的米袋子，发展休闲观光农业，振兴美丽乡村，增加农民收入。

结合作物种植结构调整，合理制定藜麦种植区划，结合国家对玉米面积的逐年调减，建立甘肃省的藜麦优势种植基地。将藜麦种植纳入补贴范围，种植1亩补贴1000元。初步示范推广种植500亩，建成2～3个百亩以上的种植基地，形成产业规模。

积极申报藜麦新品种、新技术试验示范推广项目，开展适宜临夏县种植的藜麦新品种筛选，栽培技术、病虫害绿色防控技术等试验研究，为临夏县藜麦种植提供技术支持。

引进藜麦收割、脱粒，加工机械，提高藜麦种植、收获的机械化水平。积极联系藜麦加工收购企业，实现订单种植。

组建藜麦产业技术创新团队。通过对藜麦的品种培育、研发、推广、加工和品牌建设，真正形成实行“公司+合作社+农户+基地”的藜麦种植订单农业发展模式，吸纳更农户加入合作社参与藜麦种植。助力农民致富共同富裕，把藜麦打造为临夏县生态旅游观光产业的“代言人”，让藜麦成为临夏县又一新的特色优势致富产业。