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幼儿园大班自主开餐实践活动研究策略

2022-02-22王静波

小作家报·教研博览 2022年3期
关键词:研究策略大班实践活动

王静波

关键词:幼儿园;大班;自主开餐;实践活动;研究策略

中图分类号:A 文献标识码:A 文章编号:(2022)-3-

幼儿园教师探究大班自主开餐实践活动的策略,要从幼儿出发,依据幼儿学习与发展的指南来设计自主开餐实践活动方案,结合本班级幼儿的实际情况,通过自主开餐活动的优势来对幼儿进行教导,使幼儿自觉地参与到自主开餐活动中,在自主开餐活动中得到规则意识培养和自主意识培养,增强幼儿的成就感,让教师和幼儿共同配合级努力,营造良好的自主开餐环境,使幼儿得到自主能力的科学锻炼。

一、自主开餐的意义

1.幼儿现状分析

大班幼儿已经具备了一定的生活技能,能够理解自主进餐的含义,开展自主进餐活动。同时幼儿在成长的过程中渴望拥有自主进餐,有自由选择的权利,同时还是一个展示自己的机会。幼儿园教师培养幼儿自主进餐习惯,能够满足幼儿的需求,体现幼儿的自主性、民主性,增强幼儿参与的积极性使幼儿从小就有一个餐桌的礼仪教育。在《3-6岁儿童学习与发展指南》中也明确地提出了为幼儿创设自主学习机会的要求,在幼儿身心发育尚未成熟的基础上,适当地培养幼儿的自主性,能够避免幼儿形成依赖的不良习惯,加强幼儿主动性和独立性。

2.幼儿园自主开餐的意义和好处

对于大班幼儿来说,正是自主性萌芽发展的关键时期,在这一阶段培养幼儿自主进餐能力,可以取得事半功倍的效果,借助幼儿的内心驱动力来增强幼儿自主性。幼儿在这一阶段能够适应有序取餐的行为,根据自己的需要来获取食物数量,知道在自主进餐的过程中哪些行为是值得提倡的,哪些行为是不礼貌的,树立自主进餐的正确认识。长此以往,不需要教师督促,幼儿就能自觉地完成自主进餐活动,形成自主取餐、文明排队、不浪费食物等的好习惯。

二、自主用餐,享受乐趣

1.自由取放、添取食物,增添进餐乐趣

幼儿园教师在组织幼儿进行自主开餐实践活动的时候,要让幼儿了解食物获取的地方,使幼儿由以前的教师发放食物融入到如今的自主获取食物的模式,能够自己动手到餐具摆放的位置去获取餐具,然后利用餐具来盛放饭菜并能顺利地将餐盘端到用餐位置,形成自助式用餐的氛围。同时,教师还教育幼儿吃多少就取多少,如果不确定自己的食量,可以采取少放多取的方式,以免造成食物的浪费,使幼儿在自主摸索的过程中感受到学习的成就感,体会到进餐的乐趣。

2.文明餐桌礼仪

部分幼儿在进餐的活动中,存在插队、浪费食物、挑食、打扰其他小朋友进餐等的行为,缺乏用餐礼仪的指导。幼儿园教师在组织幼儿进行自主开餐实践活动的时候,要及时向幼儿渗透文明餐桌礼仪,让幼儿知道自己在用餐的过程中应该怎样做,不应该做什么。教师可以利用漫画形式来向幼儿展示用餐过程中的不文明行为,使幼儿说一说自己对此的感受,让幼儿认识到这些行为是不对的,为后续教导幼儿文明餐桌礼仪打好基础。

3.培养幼儿自主能力

幼儿园教师带领幼儿自主开餐,应重视幼儿自主能力的培养,可以先组织幼儿一起讨论自主开餐的流程,加深幼儿自主用餐的记忆,使幼儿知道在吃饭前应该完成哪些工作,在用餐的过程中应该注意哪些事项,在用餐结束后需要怎样做等,使幼儿在熟悉的背景下实现自主能力的突破。教师为幼儿设定不同的目标,加强对幼儿的技能训练等都可以帮助激发幼儿自主遵守规则的意识,推动幼儿自主能力的形成。

三、树立榜樣,实施赏识教育

幼儿园教师在组织幼儿进行自主开餐实践活动的过程中,要注意为幼儿创设良好的环境氛围,使幼儿在面对自主开餐的时候,能够冷静处理问题,避免幼儿陷入慌乱中。教师可以依据幼儿在用餐过程中的表现来对幼儿进行鼓励,对表现好幼儿进行鼓励和表扬,树立为其他幼儿学习的榜样,让表现好的幼儿来分享进餐时应该注意的小细节,使幼儿从而知道在自主开餐活动中怎样做,最终达到培养幼儿自觉规范自己用餐行为的习惯。

在自主开餐活动中开展赏识教育,培养幼儿赏识意识,尊重幼儿个体差异,发现幼儿的闪光点,教师并针对幼儿运用针对性的教育手段进行赏识教育,进步较大的幼儿可以得到教师的奖励,拥有证明自己的小红花,以此来激励幼儿继续努力。幼儿在赏识教育的影响下,会适应自主开餐活动,拥有主动参与、认真用餐等的好习惯,能够与其他幼儿一起努力,打造良好的自主开餐活动环境,收获自主开餐的显著成果。

总之,本文通过探索自主开餐的意义,对幼儿的现状和自主开餐的优势进行了细致了解,为实现幼儿自助开餐增添了理念助力,借助组织幼儿进行自主开餐实践活动,因地制宜注重个体差异发现幼儿的闪光点,运用赏识教育,注重家园合作,让幼儿享受到自主开餐的乐趣,培养了幼儿良好的习惯和文明的礼仪,激发了幼儿的自主性,使得幼儿在榜样和奖励的激励下,共同维护了自主开餐的环境氛围。幼儿在自助开餐实践活动中形成了思想意识和技术方法上的转变,能够跟随教师的教导来改善自己的行为,真正适应大班生活,在大班实践活动中提升自己的能力水平。幼儿园教师在探究自主开餐实践活动的过程中,对幼儿的发展现状有了更加基础的认识,知道了幼儿的特点、心理等的需求,然后为幼儿提供了适应的引导,打造了更加符合幼儿需求的活动课堂,使得自己的教学更具专业性。

参考文献

[1]金海莲.幼儿园教育活动设计与实践教学模式改革探究——以延边大学师范分院为例[J].延边教育学院学报,2020,34(06):128-131.

[2]汪小莉.基于幼儿园开展社会实践活动有效途径及指导策略的思考[J].冶金管理,2020(19):170-171.

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