辽宁抚顺地区壳斗科主要药用植物资源状况探究

贺 爽 苏 明 李东霞

大连大学医学院，辽宁 大连 116622

壳斗科(Fagaceae)是温带、亚热带地区最重要的森林树种之一，我国共7属370多种[1]，分布于南北各省区，主要产于西南及南方，自沿海低丘陵至海拔高约3800 m高山均有生长[2]。大多数壳斗科植物属于高大乔木，是重要的木材，具备重要的生态价值和经济价值，该科还含有黄酮类、三萜类、生物碱、淀粉、有机酸、色素等成分，这些化合物可起到抗氧化、抗菌、抗炎等作用[3]。如今，中医药被重视的程度越来越高，中药材的需求量在不断的增加，如何利用抚顺地区的优势，提高中药材种植是目前一大难题。选择适合当地种植的中药材并建立中药材种植基地，提高当地的中药材产业发展，是本次资源调查的主要目的。

1 绪论

1.1 抚顺县自然状况 抚顺地区，属于长白山系龙岗山脉，该地区东部三方山势险峻，走势由东向西逐渐趋于平缓，中部是浑河冲积平原，抚顺地区平均海拔在400～500 m之间，总面积约为2328.9平方公里。该地区位于北温带亚湿润地带，属大陆季风性气候，雨热同季，四季分明。年平均气温7.8 ℃，最低气温-35.2 ℃，最高35.8 ℃。年均降水量约达823 mm，主要在七、八、九月份，无霜期约有145天[4]。抚顺县农业用地约15.7万公顷，建筑用地约1.9万公顷，未开发地约396公顷，森林覆盖面积高，总面积200多万亩，共有林木超过25种，林木蓄积量大约为1000万立方米，森林覆盖率达64.7%。有人参等野生中药材587种。

1.2 植物资源概况 壳斗科植物经济与药用价值很高，是重要的科属之一， 本科含有多种化学成分，壳斗科植物中主要含有单宁类化合物，除此以外，还有三萜类、黄酮类、生物碱、有机酸、淀粉、蛋白、色素等成分。研究[5]报道壳斗科含有挥发油类成分。Barbara等[6]对三种不同方式处理(烤、煮、油炸)过的欧洲栗(Castaneasativa)进行研究，分析得出了栗子中含有机酸，既壳斗科所含化学成分又增加了有机酸。这些化合物可起到抗氧化、 抗菌、抗炎等的作用[3]。

辽宁省壳斗科植物有2属，8种[7]。如栗属的栗，栎属的槲栎、槲树、辽东栎、蒙古栎、枹栎、麻栎、栓皮栎。其中辽宁省的壳斗科药用植物有2属，8种[8]， 详见表 1。

1.3 壳斗科药用植物功效分类 从功效上分析，壳斗科药用植物分为7类，其中栗的功效最为丰富，其次为蒙古栎、辽东栎和槲树(如表2)。

表 1 辽宁省的壳斗科植物(药用植物)

表2 壳斗科药用植物功效

2 调查内容

2.1 调查项目 本次调查以辽宁省抚顺地区为目标地点，调查的主要内容是该地区壳斗科植物的资源概况。包括：种数、属的概况、蕴藏量、频度、生境、中药名称、功能主治和药用部位等。

2.2 调查方法 本次调查采用两种方法，分别是普查和探查，以抚顺地区的各个乡镇为出发地，采用遥感测定的方法随机选取样地，确定抚顺地区的植被类型，在不同的植被类型中随机选择多个采样地(如图1), 经手持式GPS定位仪寻找样地。找到样地之后再根据电子遥感系统选定的样地为中心点，在方圆一公里范围之内选取六个样地设置样方套，使这六个样地根据地形地势连线形成“一字型”“十字型”“M型”或者“W型”。在每个选取的样地设置样方套时，每个大的样方套中包含六个小的样方(如图2)，一号样方的规格是10 m×10 m，用于统计乔木；二号样方的规格是5 m×5 m，用于统计灌木；三号到六号样方的规格是2 m×2 m，用于统计草本。

3 调查结果

3.1 抚顺县地区的壳斗科资源 本次在抚顺地区壳斗科主要药用植物资源调查中，包括了1属5种。由表3可知，本次调查中资源量最大的是辽东栎，枹栎、蒙古栎次之，槲栎、槲树较常见。

表3 抚顺县壳斗科植物调查结果

续表3

3.2 抚顺地区壳斗科植物资源蕴藏量 抚顺地区的灌丛面积为459 km2，阔叶林的面积为 769.29 km2，针阔叶混交林的面积为10.13 km2，针叶林的面积为498.4 km2。由此可得到辽东栎、蒙古栎、槲树、槲栎、枹栎的各自贮藏量。见表4。

续表3

表4 抚顺地区壳斗科各种植物的蕴藏量

3.3 抚顺地区壳斗科植物资源的频度 频度或频度指数指各种植物在群落内不同部分的出现率。本次调查完成样地总数为36个，样方套总数是180个。由此我们可得到辽东栎、蒙古栎、槲树、槲栎、枹栎各自的频度。见表5。

表5 抚顺地区壳斗科植物的多度和频度

4 讨论

4.1 药用价值评价 壳斗科植物的所含成分不少具有药理作用和生物活性,而且对于该科各属的药理作用，已有不少研究。在国内，何玲玲等[9]在对板栗色素进行研究时发现，采用醇提取方法得到栗子壳色素成分中对羟基自由基和超氧阴离子自由基具有清除作用。吴龙云等[10]通过小鼠腹腔腹膜炎法、小鼠小肠推进运动法、豚鼠回肠平滑肌运动法等对栗子壳浸膏的药理作用进行研究发现，其浸膏具有抑制平滑肌运动、抗菌、抗炎的作用。在国外对壳斗科药用植物的研究也不少，Almeida等[11]发现，欧洲栗(C.sativa) 和夏栎(Quercusrobur)叶子的提取物，能够清除氧自由基，而且能清除含氮自由基。另外，壳斗科植物的坚果中大多数富含淀粉，其具有很大的开发利用潜能[12]。目前已经有学者对壳斗科中十多种植物所含淀粉特性进行研究报道[13-15]。

4.2 园林利用 在园林利用方面，壳斗科多具有形体高大、枝叶繁茂、四季常青的特性，现多用作城市绿化、园林美化、庭院种植等，具有一定的观赏价值，是优美的行道树和风景树。本科植物材质优良，是建筑、家具、农具等优良用材。本科植物富含鞣质可用于提取栲胶，提取后残渣可用来制作糠醛、醋酸钠、胡敏酸、活性炭等。本科许多树种可用于培育香菇、木耳、灵芝等。另外，壳斗科植物中一些种类的叶子可用于喂养榨蚕[16]。

4.3 建议 根据本次调查结果，个别药用植物具备相同的功效，但其所含成分有所差异，即使具备亲缘关系，仍是不能相互替代的。调查中发现，抚顺地区矿物开采较多，植被破坏比较严重。另外，蚕农为最大限度的养殖幼蚕，对壳斗科植物下植被破坏较严重，影响了野生资源的生长和分布。

因此，当地政府与有关部门应采取措施对该地区野生植物资源进行合理的保护和利用。首先，结合资源产地，对现有的药用植物资源加强保护。根据本次调查的结果显示，壳斗科植物的药用部位多为树皮、叶或果实、果壳，对该植物的过度采挖会导致植物的直接死亡，会导致该植物资源的剧烈减少。应该增大保护林业的力度，按等级、年长，轮流收购，对药用植物的采摘进行限制，从而使资源得到恢复与发展。调整周边居民在保护区内开展的林副业工作，采取就地人工栽培繁殖工作，建立中药材种植基地。除此以外，还应该对旅游人员的活动有所限制，按照季节和景区的承载限度，限制游客的人数。

其次，对于资源已经受到一定破坏的种类，可采取封山结合抚育的方法，使其较快地恢复起来。而对于已近枯竭的种类，要及时进行栽培试验，变野生为栽培，保证物种的延续，使即将丢失的野生资源得到不断的补充和发展。此外，应该结合实际情况，对资源进行合理的开发利用。采用现代技术来保护、开发、利用药用植物资源，并且建立细胞基因库，选择更加优良、适应性更强的中药材植物品种，扩大生产。对于要采集以花、果实入药且资源量丰富的药用植物，应选择在它的花和果实成熟以后，自然脱落后进行采集。此外，还应开展引种驯化、人工栽培等措施。

抚顺地区森林总面积200多万亩，共有林木25种，森林覆盖率达64.7%，壳斗科药用植物共1属5种，均属于栎属(QuercusL.)，包括辽东栎、蒙古栎、槲树、槲栎、枹栎。其中辽东栎在抚顺地区分布最广泛，蕴藏量最多，蒙古栎、枹栎次之，在不影响其可持续发展的前提下，可对其进一步开发研究。槲树、槲栎等虽分布不胜广泛，但其也是具有重要药用价值的植物，需对其进行更好保护。