有机无机复混肥在鲜食玉米上的应用效果初探

顾晓雯 朱群 郑荣华 徐丹

（1上海市奉贤区农业技术推广中心，上海 201499；2上海亦博果蔬种植专业合作社，上海 201413；3上海欣桥粮食种植专业合作社，上海 201413）

玉米是我国主要的粮食作物，种植面积和产量均较大[1]。目前，上海市的鲜食玉米种植面积约为3 000 hm2[2]，主要集中在浦东、奉贤、金山、崇明等地区[3]。有研究表明，在棉花、西红柿、小麦、水稻[4-7]生产上施用有机无机复混肥，对农作物有提质、增产、增效的作用。在此背景下，为探明新型有机无机复混肥在上海地区鲜食玉米生产上的应用效果，笔者于2020年以34%（N-P-K=7-7-20）有机无机复混肥（有机质含量为12%）为试验肥料，研究了该肥料对鲜食玉米生长、产量和品质的影响。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在奉贤区四团镇三坎村上海亦博果蔬种植专业合作社和四团镇新桥村上海欣桥粮食种植专业合作社两个试验点进行，试验田块土壤类型均为黄夹沙，耕层土壤质地均为中壤，肥力均为中上等。两个试验点的基础土壤检测结果：亦博试验点土壤有机质含量为21.5 g/kg、全氮含量为1 044 mg/kg、有效磷含量为54 mg/kg、速效钾含量为267 mg/kg；欣桥试验点的土壤有机质含量为26.8 g/kg、全氮含量为1 452 mg/kg、有效磷含量为58 mg/kg、速效钾含量为200 mg/kg。

1.2 试验材料

供试鲜食玉米品种为“荆恒一号”，每667 m2种植密度为3 000株，亦博试验点于7月31日移栽种植，10月12日测产；欣桥试验点于8月15日直播种植，11月2日测产。两个试验点的鲜食玉米除施肥不同外，间苗、定苗、除草、施药等措施均按照常规大田管理统一进行。

供试肥料为34%（N-P-K=7-7-20）有机无机复混肥（有机质含量为12%）（以下简称34%有机无机复混肥）、45%（N-P-K=15-15-15）复合肥（以下简称常规三元复合肥）、46%尿素。

1.3 试验设计

试验设处理：（1）常规施肥（CK）。基肥每667 m2施常规三元复合肥50 kg，追肥2次，合计每667 m2施46%尿素25 kg，折纯化肥每667 m2施用总量为34 kg。（2）施用有机无机复混肥。基肥每667 m2施34%有机无机复混肥50 kg，追肥2次，合计每667 m2施46%尿素25 kg，折纯化肥每667 m2施用总量为28.5 kg，较CK化肥减量16%。每处理重复3次，每小区面积为50 m2。

1.4 指标测定

在玉米采收期，每小区随机选择具有代表性的连续10株玉米植株，分别测量株高和穗位高，并调查10个果穗的穗长、穗粗、穗行数和行粒数；采收各小区内的全部果穗且均带苞衣称重，折算鲜产；各小区取土壤样品和果穗样品送第三方实验室进行检测。

2 结果与分析

2.1 主要农艺性状、经济性状

由表1可知，不同施肥处理对鲜食玉米主要农艺性状、经济性状的影响明显，且两个试验点的表现较为一致。其中，处理（2）的鲜食玉米株高和穗位高均高于CK，表明施用34%有机无机复混肥可促进鲜食玉米植株的生长发育，使茎秆更加粗壮坚韧，并能制造较多的同化产物，为最终产量的形成奠定了一定基础；但是，处理（2）的穗长、穗粗、穗行数、行粒数均较CK有所减少，这可能是因为34%有机无机复混肥中氮、磷元素含量不足，影响了同化产物向库流畅转运，不利于果穗发育。

表1 不同处理的鲜食玉米主要农艺性状、经济性状

2.2 产 量

由表2可知，在两个试验点中，处理（2）的鲜食玉米鲜产均低于CK，亦博试验点和欣桥试验点的每667 m2鲜产分别为793.6 kg和878.4 kg，比CK分别减产54.5 kg和33.6 kg，减幅分别为6.4%和3.7%。表明鲜食玉米生产上，在减施化肥16%的条件下，施用34%有机无机复混肥替代常规三元复合肥，鲜食玉米的产量会略有下降。

表2 不同处理的鲜食玉米鲜产

2.3 土壤养分含量

由表3可知，与试验前的基础土样相比，两个试验点在试验后的土壤有机质含量、有效磷含量均有不同程度的增加，其中CK的增幅大于处理（2）；两个试验点在试验后的土壤速效钾含量均有所减少，其中CK的减幅大于处理（2）；两个试验点在试验后的土壤全氮含量无明显规律性变化，这可能与仅进行了一茬鲜食玉米种植、试验周期较短、采样或者检测误差等因素有关。

表3 不同处理在试验后的土壤养分含量

2.4 果穗品质

由表4可知，在亦博试验点，处理（2）的果穗粗蛋白含量为10.70%，比CK高1.0%；在欣桥试验点，处理（2）的果穗可溶性固形物含量和糖度均低于CK，有机酸含量略高于CK，维生素C含量则与CK一致。

表4 不同处理的鲜食玉米果穗品质

3 小结与讨论

试验结果表明，在鲜食玉米生产上，施用34%有机无机复混肥替代常规三元复合肥，可在化肥减量16%的条件下，促进植株生长，虽然最终产量较常规施肥处理减产3.7%～6.4%，但是减产效果不显著，且施用34%有机无机复混肥处理区与施用常规三元复合肥处理区在试验后的土壤养分情况和果穗品质均无明显差异。因此，在鲜食玉米生产上，可推广应用34%有机无机复混肥替代常规三元复合肥。

由于本试验仅是在一茬鲜食玉米上进行的，试验周期较短，故处理区的土壤养分含量和果穗品质各指标未表现出明显的变化规律，还需进一步试验研究。