土壤pH对八仙花花色调节的作用探究

涂佳丽 杨娟 周燕 沈军林 叶志琴 张睿婧 池坚

（上海种业（集团）有限公司，上海 201615）

八仙花（Hydrangea macrophylla）又名草绣球、紫阳花，是虎耳草科八仙花属的一种植物。八仙花自然花期为5月—7月，观赏期长，花朵硕大紧凑，花色鲜亮，是一种既适宜庭院栽培，又适合盆栽观赏的理想花卉[1]。一般来说，八仙花的自然花色多为红色、粉色和白色，但目前市场上蓝色八仙花品种广受欢迎。

李万方、徐慧等[2-3]认为，有些八仙花品种的花色变化会受土壤酸碱性的影响，在中性或碱性土壤中花瓣呈粉红色，而在酸性土壤中花瓣呈蓝色。目前，在八仙花生产上多通过硫酸铝[Al2(SO4)3]对八仙花的花色进行调节，而刘焕新、龚仲幸等[4-5]研究表明，用Al2(SO4)3对八仙花进行蓝色花色调节是因为八仙花花瓣中含有一种名叫飞燕草色素苷的花青素，它能与土壤中的Al元素相结合使八仙花的花瓣呈蓝色，且土壤pH能影响显色结果。在此背景下，笔者特进行了土壤pH对八仙花花色调节作用的探究试验，以期探明土壤pH对八仙花花色的影响。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

选定2019年自行扦插并未施用过Al2(SO4)3的“Early rose”“Bodensee”“Together blue”3个八仙花品种作为试验材料。3个八仙花品种的花瓣自然花色均为粉红色，其中“Early rose”“Bodensee”为单瓣品种，“Together blue”为重瓣品种。每个品种各选40盆，且选择的植株均株型健壮，植株大小、长势相当。

1.2 试验设计

试验设2个试验组，第1个试验组设4个处理，分别用柠檬酸和生石灰进行土壤pH的调节处理，土壤pH分别为5.0、6.0、7.0、8.0四个梯度，浇灌清水；第2个试验组也设4个处理，分别用柠檬酸和生石灰进行土壤pH的调节处理，土壤pH分别为5.0、6.0、7.0、8.0四个梯度，浇灌浓度为2%的Al2(SO4)3溶液。试验共设8个处理，每处理5盆。

各处理均从八仙花植株芽长4 cm时开始浇灌清水或Al2(SO4)3溶液，1周浇灌1次，共浇灌3次，每处理每次浇灌0.5 L清水或Al2(SO4)3溶液。值得注意的是，试验时应注意试验材料不能露天放置，避免雨水改变土壤pH；每次浇灌清水或Al2(SO4)3溶液后，需将土壤pH再调节至处理相应值，避免清水或Al2(SO4)3溶液的酸碱性改变土壤pH；刘焕新[4]认为，肥料中的氮、镁、铁等元素会影响八仙花对Al元素的吸收，故为减少试验误差，在试验期间各处理停止施肥。

1.3 调查项目

待八仙花植株开花后，观察花色情况，并进行结果分析。

2 结果与分析

由表1可知，在浇灌清水的试验组中，不同土壤pH处理的“Early rose”“Bodensee”的花色差别不大，土壤pH为7.0、8.0时，“Early rose”“Bodensee”的花色均为粉红色，土壤pH为5.0、6.0时，“Early rose”“Bodensee”的花色略带淡紫色；不同土壤pH处理的“Together blue”的花色均为粉红色。在浇灌Al2(SO4)3溶液的试验组中，土壤pH为5.0时，3个八仙花品种的花色均为蓝色；土壤pH为6.0时，“Early rose”“Bodensee”的花色均为蓝色，而“Together blue”的花色为蓝紫色，且3个八仙花品种在土壤pH为5.0时的花瓣蓝色程度均大于土壤pH为6.0时；土壤pH为7.0、8.0时，3个八仙花品种的花色均为粉红色。

表1 不同处理的八仙花花色分析

对试验结果进行分析可知，无论在哪个试验组，3个八仙花品种在中性和碱性土壤中，花瓣均不呈现蓝紫色，这与李万方[2]所得的粉色八仙花在弱碱性土壤中开花仍为粉色的结论相一致，说明不管是在自然条件下，还是在使用调色剂的情况下，酸性土壤环境是八仙花开出蓝色花朵的必要条件。在土壤pH为酸性时，浇灌Al2(SO4)3溶液的3个八仙花品种的花瓣均呈现出很好的蓝色，与之相比，浇灌清水的3个八仙花品种的花瓣显蓝程度微乎其微，说明土壤酸碱度本身对八仙花的花色并没有影响，而是对Al2(SO4)3的花色调节作用产生了影响，从而间接地对花色产生调节作用；同时，在浇灌Al2(SO4)3溶液的试验组中，土壤酸性程度高，八仙花的花瓣蓝色程度也高，说明在一定范围内，土壤酸性越强，越能促进Al2(SO4)3对八仙花的调蓝作用。

3 小 结

试验结果表明，土壤pH本身对八仙花的花色没有影响，而是对Al2(SO4)3的花色调节作用产生了影响，从而间接地对花色产生了调节作用；八仙花开出蓝色花是Al2(SO4)3在酸性条件下作用产生的，并且在一定范围内，酸性越强，Al2(SO4)3的调蓝作用越强。本试验结论与刘焕新、龚仲幸等[4-5]认为Al2(SO4)3在酸性条件下，以Al3+的形态被植株所吸收，使八仙花的花瓣呈蓝色的结论不相悖，且与他们认为土壤pH能影响Al2(SO4)3显色结果的结论相一致。

在浇灌清水的试验组中，两个八仙花品种“Early rose”“Bodensee”的花瓣在土壤酸性条件下呈淡紫色，这可能是基质中含有少量Al元素被八仙花植株吸收所致。在浇灌Al2(SO4)3溶液的试验组中，“Together blue”的花瓣在土壤酸性条件下比“Early rose”“Bodensee”的花瓣显蓝程度低，这可能是因为调蓝重瓣八仙花品种比调蓝单瓣八仙花品种的要求高，要达到相同的调蓝效果，可能需要更高浓度的Al2(SO4)3溶液或更高的酸性强度，这些将有待今后进一步探索和研究。