植物生长调节剂对西瓜果实生长发育的影响

曹建云 蔡祺 顾春军 陈春雷 陈建才

（上海市浦东新区农业技术推广中心，上海 201201）

植物生长调节剂是一种人们在了解天然植物激素的结构和作用机制后，通过人工合成而生产的，具有与植物激素类似生理和生物学效应的物质。目前，植物生长调节剂因能有效调节作物的生育过程，实现作物稳产增产、改善作物品质等，在农业生产上被广泛使用。多年来，上海郊区在甜瓜生产上普遍使用植物生长调节剂辅助座果，但植物生长调节剂在当地西瓜生产上的应用较少。近年来，上海地区特早熟栽培的西瓜在座果阶段遭遇低温或阴雨天气的频率较高，这大大影响了人工授粉的座果率，从而严重影响了西瓜的早期产量和经济收益。在此背景下，为使特早熟栽培的西瓜在遇到早春低温花粉量少（甚至无花粉）的情况时，能够正常座果，达到早成熟、早上市、稳产、增产的目的，笔者特于2021年春季开展了植物生长调节剂辅助西瓜座果的田间试验。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试西瓜品种为天山牌“早佳（8424）”，种子为新疆哈密瓜种业有限责任公司生产，由上海孰美种苗公司代为育苗。植物生长调节剂为氯吡脲，由成都施特优化工有限公司生产。

1.2 试验设计

试验设处理：（1）西瓜雌花开花当天喷施氯吡脲，（2）西瓜雌花开花当天进行人工授粉，（3）在人工授粉后第2天喷施氯吡脲。各处理不设重复，每处理面积60 m2，各处理均选择10株西瓜苗进行试验。在试验过程中，各处理的水肥管理、病虫害防治以及其他农事操作均保持一致。

1.3 试验过程

试验在浦东新区新浜基地的8 m型大棚内进行，棚长45 m，东西向，前茬作物为水稻，土壤肥力中等。西瓜苗于2021年1月21日定植，采用四膜覆盖、双蔓整枝、地爬式栽培，定植株距0.3 m、行距4.0 m。试验区设在大棚中间位置。

1.4 调查项目

在西瓜雌花开花当天或第2天，各处理依据试验处理设计进行操作，处理10 d后调查座果率；在西瓜成熟采收后，调查果实发育天数、产量和品质。

2 结果与分析

2.1 植物生长调节剂对西瓜座果率的影响

由表1可知，处理（1）和处理（3）的西瓜座果率均达100%，而处理（2）的座果率仅有60%，说明施用植物生长调节剂能辅助西瓜座果，且能明显提高西瓜座果率。

表1 不同处理对西瓜座果情况的影响

2.2 植物生长调节剂对西瓜果实发育天数的影响

由表2可知，处理（1）的西瓜果实发育天数最短，为45 d；处理（2）和处理（3）的果实发育天数均为49 d。处理（1）的西瓜比处理（2）、处理（3）早成熟4 d。

表2 不同处理对西瓜果实发育天数的影响

2.3 植物生长调节剂对西瓜产量的影响

由表3可知，处理（2）的西瓜单果重最重，平均为4.03 kg；其次为处理（1），单果重平均为3.84kg；处理（3）的单果重最轻，平均为3.77 kg。处理（1）的西瓜产量最高，每667 m2产量比处理（2）增加782.1 kg，增幅为59%；其次为处理（3），每667 m2产量比处理（2）增加743.6 kg，增幅为56%；处理（1）与处理（3）间产量差异不显著。

表3 不同处理对西瓜产量的影响

2.4 植物生长调节剂对西瓜果实品质的影响

由表4可知，不同处理的西瓜果皮厚度、果实边缘可溶性固形物含量和外观表现均无明显差异，果肉口感差异也不大。其中，处理（1）的果实中心可溶性固形物含量最高，为13.3%；其次为处理（3），果实中心可溶性固形物含量为12.8%；处理（2）的果实中心可溶性固形物含量最低，为12.6%。由于激素处理的原因，处理（1）的西瓜剖面均是白秕籽，处理（2）和处理（3）则有少量黑籽。各处理的西瓜果肉口感均较好。

表4 不同处理对西瓜果实品质的影响

3 结论与讨论

试验结果表明，在2021年早春低温和多阴雨天气条件下，采用植物生长调节剂辅助西瓜座果，能保证西瓜座果率达100%，比采用人工授粉的西瓜座果率提高40%，且其果肉口感风味与人工授粉的无明显差异，果实成熟期比人工授粉的提早4 d，果实中心可溶性固形物含量比人工授粉的有所提高，实现了早成熟、早上市的目标；同时，采用植物生长调节剂辅助座果的西瓜产量远高于人工授粉，表明采用植物生长调节剂辅助座果有助于实现西瓜稳产、增产、增效。因此，建议在西瓜特早熟栽培地区，若遇到早春低温、雄花花粉少或无花粉等特殊情况，可采用植物生长调节剂辅助座果。