泉州市甲鱼池塘种菜育苗模式的技术措施与效益分析(上)

赵春光，林大牧，林亚伟，黄福明

（1.浙江杭州龟鳖研究所，浙江 杭州 311201；2.南安市水产技术推广站，福建 南安 362300；3.泉州市黄和记生态农业综合开发有限公司，福建 泉州 362000）

闽南地区是我国早期甲鱼产业发展比较快的地区之一，近年来，养殖户利用当地的气候水文特点，创新利用室外甲鱼池塘水下培育大规格甲鱼苗种、水面种植当地畅销蔬菜的模式，比常规室外甲鱼池塘单独培育甲鱼苗种提高15%以上的经济效益。现把这种模式的技术措施与效益分析作一通俗介绍，供养鳖企业参考应用。

一、甲鱼池塘鳖菜共长的基本原理

室外甲鱼池塘影响养殖对象健康生长的主要因子，除了甲鱼苗种质量和饲料，就是生态环境。室外甲鱼池塘的生态环境分为水上部分和水体部分，其中水上部分受自然影响较大，无法完全人为控制，但对养殖对象的影响也相对较小。而水体部分生态环境的优劣不但严重影响养殖对象成活、生长，生态环境的结构性变化也完全取决于养殖对象的放养结构与人为管理。常规单一养殖模式中，随着养殖对象的不断生长会持续增加养殖水体的生物负载量，同时其排泄物的积累也会造成养殖环境持续恶化，这也是多年来许多甲鱼养殖场因环境恶化不断暴发甲鱼疾病的原因之一。而人为过多的管理不但会造成养殖成本的提高，也会在管理中造成养殖对象的应激和损伤(如大量不间断换水等)。本模式是在同一水体环境中，水中养殖水生动物的同时再在水面种植水生植物，从而形成种养互促，优化水体环境，促进种养对象健康共长，达到提高单位面积产量和经济效益的效果。

二、模式地区基本情况

1.地理环境 泉州市地处福建省闽南地区，纬度较低，东南濒临海洋，气候夏长无酷暑，冬短温暖而少雨，秋温高于春温，雨水充沛，春夏多，秋冬少，属南亚热带季风性湿润气候。这里经济、交通、通讯发达，市场庞大，一直是我国发展特种水产养殖业的理想区域。

2.池塘条件 室外甲鱼池塘为长方形，池深1米，泥底。池堤为砖砌水泥抹面，呈矩形，堤顶部突出池内20 厘米为防逃檐。单池面积大多1.5亩左右，池中设投喂台，条形排列栖息网伞和管道进出水口。

三、技术措施

室外池塘鳖菜共长模式的技术措施主要是在不改变原来培育大规格甲鱼苗种技术的基础上，在水面种植水生蔬菜。因水生蔬菜主要的技术关键是种植后的植株稳定和及时采摘，基本是一次性的，所以技术管理措施主要按实际的甲鱼苗种培育操作规范进行。

1.池塘清整消毒 池塘在水生动植物种养前彻底放干池水，清除池内影响种养的所有杂物和超过10 厘米的过多底泥。然后平整池底，并亩用生石灰150千克干法消毒。

2.设施布置 池塘清整消毒后应布置好池内所有养殖和防护设施(如饲料台、条行栖息网伞、进出水口栏栅等)。设施布置好后，注水到80厘米等待种养。

3.水面种菜 种菜时间一般在4 月末、5 月初，注水后应先养几天水，当水面呈黄绿色时可在水面种菜，种菜面积为池塘总水面的20%。种菜品种选择当地市场畅销、根须发达并具很强吸附力的水生植物蕹菜，布置为顺池塘方向的长条形，行距4米，两头离池堤3米。菜苗种植采用市售的水生植物专用浮性托盘，先把菜苗逐个植于托盘，再把植上菜苗的单个托盘拼成浮排，四周用绳子围固。水面浮排布置好后等菜苗长出新芽新枝后，可适当在菜排中泼洒少量经过发酵的液状有机肥，以促进菜的生长。

(待 续)