嘉兴市薄皮甜瓜品种应用现状及潜力品种推荐

2022-02-17薛琴顾掌根杨国志叶立华

长江蔬菜 2022年3期

薛琴顾掌根杨国志叶立华

导读：嘉兴市是浙江省甜瓜主产区之一，随着现代都市型农业的大力推进，近年来甜瓜种植面积一直稳定在4万亩（2 667 hm2）左右。在介绍当地薄皮甜瓜的应用现状后，阐述了薄皮甜瓜高产优质栽培技术，同时推荐了适宜当地种植的薄皮甜瓜潜力品种嘉青蜜、绿宝。

甜瓜（Cucumis meloL．）为葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，也是一种水果型蔬菜，享有“甜于诸瓜，独得甘甜”的美誉[1]，被视为果品中的珍品。世界各地均有甜瓜栽培，目前我国的甜瓜栽培面积、总产量均居世界首位[2]。据不完全统计，2019年我国甜瓜栽培总面积约60万hm2，其中薄皮甜瓜面积在33.3万hm2以上，年产量达1 600万t，占全球总产量的50%以上。薄皮甜瓜又叫东方甜瓜、香瓜、梨瓜，原产中国、日本、朝鲜等国。薄皮甜瓜果实较小，单瓜质量一般300～500 g，少数可达800～1 000 g，可食用部分厚度2 cm以下。薄皮甜瓜在我国的适应性强，生育期短，品种类型多，栽培管理容易。既可以粗放管理，又适合精细管理；既可作春早熟栽培，又可于草莓采收后栽培，方便茬口安排。采用温棚、冷棚或小拱棚栽培技术种植的薄皮甜瓜，经济效益更好，667 m2产值8 000～20 000元。

1 嘉兴市薄皮甜瓜的应用现状

嘉兴市是浙江省甜瓜主产区之一，随着现代都市型农业的大力推进，近年来甜瓜种植面积一直稳定在4万亩（2 667 hm2）左右，甜瓜产业在嘉善县和南湖区农业生产中具有举足轻重的地位。甜瓜产品以自食或在当地农贸市场销售为主，这样的生产格局导致品种更新少且不彻底。长期的自留种栽培，形成了较丰富的地方品种或类型，但是自20世纪90年代初期至今嘉兴市甜瓜主栽品种仍然为西薄洛托、蜜天下等厚皮甜瓜品种和黄子金甜等少量薄皮甜瓜品种，品种老化单一的问题非常明显。目前嘉兴市栽培面积较大的薄皮甜瓜品种主要有甜宝、绿宝、青玉、美浓、黄金瓜、羊角蜜等，另外地方品种嘉善拳头瓜、平湖黄姑瓜、武原脆瓜等也有零星种植。尤其是近2年新引进的羊角蜜甜瓜，因外观独特，口感酥脆、香甜适口，深受广大消费者欢迎。虽然嘉兴市栽培的薄皮甜瓜品种耐湿性、蔓枯病抗性和霜霉病抗性均表现突出，但是都不抗白粉病，而薄皮甜瓜保护地栽培中白粉病的防治不容忽视。

2 嘉兴地区薄皮甜瓜高产优质栽培技术

2.1 播种育苗

①播种期播种可安排在12月中旬至翌年1月上旬，每667 m2用种量在800粒左右。

②种子处理晒种1天后，使用50%多菌灵可湿性粉剂温汤浸种0.5 h，用清水清洗3~4次，其后用常温水浸泡4 h，再用清水清洗。用湿毛巾包裹好种子后放入塑料袋中，置于29~32℃的环境中催芽。24 h后检查种子，及时挑拣出露白的种子，注意保湿，待80%的种子露白后即可播种。

③苗床管理采用专门的育苗基质，待甜瓜种子播种至穴盘后，一次性浇足混有多菌灵可湿性粉剂的水，在穴盘上平铺1层薄膜，盖好3层棚膜。从播种到出苗，土温控制在30℃左右，一般3天左右种子即可出苗。当苗床上有70%左右的种子出苗后，掀开穴盘上的薄膜。出苗后至抽出第1片真叶前，白天棚温控制在20～25℃，夜间床温控制在18℃左右；当第1片真叶抽出时，白天棚温控制25～28℃，夜间床温可调高至21℃左右，以减少病害发生。此时若无强冷空气，晴天温度较高，昼夜可不加温，如遇到连续阴雨天气，床温可降低至15℃以减少呼吸消耗。移栽前1周，切断电源炼苗，苗床水分掌握“前促后控”的原则。

2.2 适时定植

①定植时间秧苗大小为3叶1心至4叶，定植期一般安排在1月下旬至2月中旬，定植时要求地温稳定在15℃以上，否则会影响幼苗根部的生长发育，导致植株缓苗很慢。

②定植方法定植前对大棚内的土壤深翻，在翻耕之前施入完全腐熟的有机肥和复合肥作为底肥。定植前1天给育苗穴盘浇透水防止移苗时散钵，另外使用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液+0.2%~0.3%磷酸二氢钾液或其他叶面营养液，进行叶面喷雾，做到带肥带药下田。在晴天或多云的上午进行移栽，选择侧根较多的适龄壮苗进行浅定植，定植时需小心以防损伤根茎。定植后浇一次定根水，覆盖好3层棚膜，用农膜做好门帘，密闭保温保湿。

③多层覆盖嘉兴地区采用“三棚”或者“四棚”的多层覆盖方式，在大棚内搭内大棚与拱棚，覆盖大棚农膜与内大棚农膜各一层，在拱棚上覆1层农膜，若遇寒冷天气可在小拱棚外再搭建1个拱棚并盖农膜。具体覆盖情况随外界环境温度灵活变动。

2.3 加强管理

①温度管理薄皮甜瓜不同生长发育阶段对温度的要求不同，整个生长发育期适宜温度为25~30℃。缓苗期适宜温度为28~30℃，早春栽培可通过大棚内套小棚的方式来提高棚内温度，夏秋季栽培可通过盖遮阳网、通风等方式来降低棚内温度。活棵后适宜温度为25~28℃，早春栽培可通过白天掀开小棚膜的方式加强光照，夏秋季栽培，加强通风降温，防止苗徒长。伸蔓期适宜温度为25℃左右，开花结果期白天适宜温度为25~28℃、夜间18~20℃，成熟期白天适宜温度为28~30℃、夜间15~18℃。

②肥水管理定植后穴浇定根水；轻浇缓苗水以促进根系生长，一般在定植后1周左右；伸蔓前，结合追肥浇1次水；膨瓜期进行追肥浇1次水。采瓜前1周应停止浇水。肥料管理遵循薄肥勤施、见干见湿的原则。整个生长期一般追肥3次左右，视苗情可灵活追肥。缓苗后为促进幼果发育可结合浇水每667 m2追施硫酸钾7 kg、磷酸二铵15 kg。果实膨大期，可结合浇水每667 m2追施硫酸钾10 kg、磷酸二铵25 kg[3]。

2.4 病虫害防治

①病害薄皮甜瓜的病害主要有白粉病、霜霉病、蔓枯病等。应该合理轮作，科学施肥，加强田间管理。白粉病的防治在嘉兴地区的薄皮瓜生产中尤为重要，需要合理控制氮肥用量，增施磷、钾肥，促进植株生长健壮。发病初期可用40%氟硅唑乳油8 000倍液或15%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。防治霜霉病可喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，增强植株抗病能力。防治蔓枯病应保持田园清洁，注意加强栽培管理，喷洒30%苯甲·嘧菌酯悬浮剂500倍液，同时在病株病部涂抹25%多菌灵可湿性粉剂10倍液。

②虫害主要虫害为蚜虫、白粉虱，可悬挂黄板诱杀或者使用药剂进行防治。使用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液、1.8%阿维菌素乳油2 000倍液喷雾防治，上述几种药剂交替轮换使用，以防止蚜虫产生耐药性。