甘蓝新品种“瑞甘30”的选育及农机农艺融合栽培技术

秦文斌，张振超，山 溪，戴忠良

（江苏丘陵地区镇江农业科学研究所，江苏 句容 212400）

长江中下游地区，小麦、油菜收获后，水田 以种植水稻为主，而水旱田或旱地多以种植玉米、大豆、花生、甘薯等作物为主，这些作物生产效益低，急需优化调整农业种植结构和比例，实施多元化种植，促进农业增效，农民增收。通过推广栽培容易、经济效益较好的甘蓝等蔬菜新品种，并进行农机与农艺融合发展，对提高单位面积种植效益、调整农业结构可起到十分重要的推动作用。

甘蓝（Brassica oleracea var capitata L.）又名结球甘蓝，属十字花科芸薹属的一个变种，以叶球供食，可炒食、生食、凉拌等。目前国内主栽的甘蓝品种中，仍有部分种子需从国外进口，种子价格昂贵。为解决这一矛盾，本研究利用不育性稳定、经济性状良好的不育系，与优良、稳定的自交不亲和系配组，培育出秋甘蓝新品种瑞甘30。瑞甘30属中早熟秋甘蓝品种，具有抗病、抗逆性强等特点，露地容易栽培，7月上旬播种，8月初定植，10月初陆续上市，可以有效缓解“蔬菜伏缺”，满足市场需求，适合江苏省及生态条件相似的地区作露地秋甘蓝栽培；已完成非主要农作物品种登记，登记编号为：GPD结球甘蓝（2020320173）。

1 选育过程

2010年夏，在句容白兔农业产业园分别以引进品种N-0616杂交F种子50粒和绿球杂交F种子40粒分别播种、育苗、移植栽培，叶球成熟时分别选择球形圆、球色绿、株型紧凑、抗病性强的优良单株，在开花期用网纱隔离自交，分别收获F种子58、72粒。

于2011年夏将N-0616、绿球的F种子分别播种、育苗、移植栽培，叶球成熟时分别选择球形圆、球色绿、株型紧凑、抗病性强的优良单株，在开花期用网纱隔离自交，分别收获F种子78、65粒。

N-0616定向选择了5代育成自交不亲和系06-15-10-3-1，株高28.5～29.5 cm，开展度50.0～52.0 cm，叶色绿，耐热性、耐湿性较强，较抗病，结球较紧实，圆球形，单球质量1.0～1.1 kg，叶球绿，品质优良。花期自交和蕾期自交亲和指数分别为0.33和8.10。

绿球定向选择了5代育成自交不亲和系07-22-6-1-1，株高29.0～30.0 cm，开展度50.0～51.0 cm，外叶深绿色，耐热、耐裂球性、抗病性强，叶球高圆形，叶球紧实，单球质量1.0～1.1 kg。花期和蕾期自交亲和指数分别为0.42和10.1。

2015年春以06-15-10-3-1为母本，以07-22-6-1-1为父本配制杂交一代，经品比、多点及生产试验表现优良，定名为瑞甘30。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品比试验

2016年进行品种比较试验，采用7×20孔穴盘育苗，8月17日定植。每小区10 m，株行距40 cm×40 cm，每小区定植55～60株，3次重复。瑞甘30折合667 m产量为5 042.5 kg，比中甘11增加10.2%（表1）。

表1 瑞甘30品种比较试验结果

2.1.2 区域试验

2017年多点试验中，采用7×26孔穴盘育苗，8月25日定植。每小区10 m，株行距40 cm×40 cm，每小区定植55～60株，3次重复。瑞甘30折合667 m产量5 002.5 kg，比对照中甘11增加7.0%（表2）。

表2 瑞甘30品种多点试验结果

2.1.3 生产试验

2018年生产试验中，采用7×30孔穴盘育苗，8月28日定植。每小区800 m，株行距40 cm×40 cm，每小区定植约5 000株，平均667 m产量5 284.4 kg，比中甘11增加6.5%（表3）。

表3 瑞甘30生产试验结果

2.2 品质及抗病性

2018年，于镇江农业科学研究所实验室进行品质测定，结果显示：瑞甘30总糖含量为4.03%，VC含量为4.89 mg/kg，粗纤维含量0.45%，粗蛋白含量为1.21%，品质好。另外，田间试验时发现，瑞甘30抗黑腐病、病毒病（TuMV）（表4）。

表4 瑞甘30品质及抗病性

3 瑞甘30特征特性

瑞甘30属早熟秋甘蓝品种，定植至收获约60 d。叶球圆形，球形规整，叶球紧实，球色为绿色，商品性好。其生长势旺盛，外叶数约13片，单球质量约1.3 kg，叶球横径约15 cm，纵径约16 cm，中心柱较短。耐裂性、耐热性较强，抗病毒病（TuMV）、黑腐病等。生食、熟食均脆甜，口味佳，综合品质佳（表5）。

表5 瑞甘30主要经济性状

4 瑞甘30农机农艺融合栽培技术

4.1 育苗

根据栽培季节可在设施条件下育苗，夏季采用防雨、遮阳的防虫棚。在塑料大棚内播种育苗，育苗设施要符合GB19165的规定。采用投苗式移栽，采用72孔或96孔的穴盘育苗。使用穴盘前必须将其彻底清洗消毒干净，严禁使用破损穴盘。尽量使用商品育苗基质，育苗基质要符合NY/T 2118的规定，满足无土传病害、无有害物质的要求。采用穴盘育苗，每穴播种1粒。采用成套育苗播种流水线，可一次性完成基质装盘、压穴、播种、覆土、浇水作业。温度管理：出苗期适温20～24 ℃。出苗后降至18 ℃以下，最适温度为白天气温24 ℃左右，夜间10～15 ℃。培育壮苗：植株生长健壮，大小均匀，4～6片叶，叶柄较短，叶片肥厚，叶丛紧凑，根系发达，无病虫害。

4.2 整地施肥

采用22 kW以上动力的拖拉机配套秸秆粉碎机，作业幅度80～130 cm。推荐旋耕灭茬平整机、秸秆粉碎还田机等。基肥施肥机具推荐采用22 kW以上自动走式撒肥机；整地起垄机具推荐22 kW以上拖拉机配套旋耕机耕翻整地。施肥作业前根据栽培方式，调整撒肥宽度，结合整地，每667 m施有机肥3 500～4 000 kg，合理配合使用复合肥；耕整作业深度不低于20 cm，土壤细碎、疏松，碎土率在85%以上；结合定植方式，确定起垄或开沟，垄（畦）高15～20 cm，垄顶宽80～120 cm，沟宽大于20 cm，要求垄（畦）平整。

4.3 定植

选用乘坐式或手扶式半自动蔬菜移栽机，轮间距800～1 000 mm，适应垄高15～25 cm，最大作业效率3 000株/h。一般每667 m定植3 500株。可采用覆膜后定植或做畦后即定植方式，PE地膜应符合GB 13735—2017标准的规定。采用机械移栽，作业前应进行株距、行距和栽植深度的调整，保证不漏苗、不倒伏。

4.4 水肥管理

采用水肥一体喷灌基站灌溉。根据天气情况及作物的生长需要，每隔3～10 d视情况滴灌1次，移栽后，及时浇透定根水，以土壤含水量70%～80%为宜，以利于钵苗生根。

4.5 病虫害防治

物理防治：定植前，可选用臭氧消毒器进行棚室消杀；用黄板诱杀蚜虫、粉虱等小飞虫；采用悬挂迷向信息素散发器，扰乱鳞翅目害虫的交配，以降低虫口密度，并用防虫网密封，阻止害虫迁入；用频振式诱虫灯诱杀成虫。

生物防治：利用天敌防治病虫害，也可使用苦参碱、印楝素、小檗碱等植物源农药和白僵菌、枯草芽孢杆菌、苏云金杆菌、核型多角体病毒等微生物源农药及氨基寡糖素、几丁聚糖等生物源农药防治病虫害。

化学防治：应严格执行NY/T 393的规定。

4.6 适时采收

定植后60 d左右，叶球紧实时，可陆续采收上市。由于其在圃时间长、耐裂性较强，可根据市场行情调节采收时间，以提高经济效益。