埃里克·斯旺森：在崇礼太子城迎接海内外宾客

文/埃里克·斯旺森

早上9:00，我从居住的酒店步行大约15分钟，走到崇礼太子城小镇接待中心，开始一天的工作。这条路虽然不长，但从开始时的施工泥泞到现在的柏油路，越来越顺畅、好走了。我的工作内容通常是和同事们开会讨论问题、去项目现场查看进度、与业主方沟通交流等，这是我参与的第二个与冬奥会有关的酒店筹开项目。

2018年我主持过阿尔卑斯滑雪度假村酒店项目的筹开工作，项目位于韩国的平昌——2018年冬奥会的举办地，是一个拥有三家洲际集团旗下酒店、871间房间的大型综合性滑雪度假村。我第一次了解到崇礼太子城小镇项目，也是在2018年，当时项目公司的考察团来到了韩国平昌，参观考察冬奥配套项目的运营情况。在沟通交流中，我对这个规划中的项目产生了极大的兴趣，后来在集团发出邀请的时候，我欣然接受了这个机会，来到了中国来到了位于河北省张家口市崇礼区的太子城。

有人说一家酒店“一生”中最高光的时刻就是开业的时候。一家酒店只有一次开业的机会，开业是否成功就显得尤为的重要。因此，需要团队在筹开阶段投入更多的时间、精力和热情。洲际集团的酒店开业系统，会辅助团队管理好酒店开业前需要完成的所有基础工作。除此之外，在酒店开业前还有一些品牌打造和服务体系的搭建等软性工作需要我们完成，我喜欢把这个阶段叫作“梦想阶段”。在这个阶段我和团队会寻找属于这一家酒店独有的DNA，从气味到背景音乐，再到菜单编制和酒水的提供等。迄今为止，这是我觉得工作中最有意思和最有成就感的时刻。

我曾经在印度、美国、韩国、埃及和中国等国家参与了多家酒店的开业筹备工作。在我参与过的所有项目中都遇到了同一个问题就是“不确定性”。这些“不确定性”来自建设工期的调整、计划的变更、天气的因素，甚至还有一些无法预见到的事情。而这些都需要我们始终用积极、乐观的心态面对，用耐心和时间逐一解决。例如，2020年年初突如其来的新冠肺炎疫情把我困在了韩国的家中。我只能用微信和整个团体成员沟通，在线上完成了崇礼太子城小镇项目的启动工作。5月底全球疫情稍有缓解，我选择从韩国启程来到中国，先在青岛完成14天隔离后，再由北京中转来到了太子城。就在我到达北京的当天，新发地的疫情暴发，我接到了北京市疾病预防控制中心的电话，通知我在返回崇礼之前还需要再隔离14天，并派了一辆救护车，把我从机场直接拉到了统一集中隔离观察酒店。这段特殊时期的特殊经历深深地留在了我的记忆中。

埃里克·斯旺森（美国），在酒店行业工作了35年，现任洲际酒店集团驻崇礼太子城小镇项目总经理，负责监督和统筹洲际酒店和逸衡酒店的筹备与运营工作。

这一系列事情也印证了我的观点，任何一个项目的筹建阶段，都会遇到很多突发状况，我们应该保持一个积极正向的态度去看待它们，同时结合多年的工作经验去应对它们。就像是那次的经历，至少让我体会到了坐救护车是怎样的一种感受！

在太子城项目的这段时间，我有幸认识了很多新的工作伙伴、客户和朋友，和我一起共同去面对挑战、解决各种难题。另外，我也渐渐爱上了崇礼这个以前从未听说过的地方，山林、草地、骑行、滑雪；还有这里的美食，铁锅炖鱼、莜面、烤羊、火锅。对我来说，用餐时的氛围和菜品味道一样重要。我最喜欢在闲暇的时候，和朋友、同事一起围坐在热气腾腾的火锅旁，喝着酒、聊着天，一起创造一些值得大家共同回味一生的美好回忆。

看到我身边的人取得成功，会让我感到喜悦，并给予我最大的满足感和动力。当你对所做的事充满激情时，你的生活会变得更充实。现在我们的筹备工作也进入最后冲刺阶段，我非常期待北京2022年冬奥会的开幕，在太子城迎接国内外的宾客。（张家口市科学技术局 供稿）