朗县辣椒不同苗龄期定植对生长及产量的影响

赵艳宁 高彪 王陆州 王世彬 蒋兵涛

(西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所，西藏 拉萨 850000)

引言

辣椒(Capsicum annuum L.)作为世界上仅次于番茄的第2大茄科蔬菜作物[1]，在我国播种面积大，属经济效益较高的蔬菜作物之一[2]。辣椒不仅具有很好的抗氧化作用[3]，还具有健胃、助消化、预防感冒及胆结石、降血糖及血脂等功效[4]，越来越多的偏好群体大量出现[5]。因其富含维生素C和维生素A、可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸物质等，在人体内起到促进蛋白质合成、提高免疫力等功效[6]。

西藏独特的高原气候和地理地貌形成了许多特殊的小气候类型。西藏自治区辣椒有140a以上的种植历史，在长期的种植过程、气候及生境环境的自然选择中，形成了许多地方辣椒品种[8]。近年来，西藏自治区为加大产业结构调整力度，发展地方辣椒优势产业，在林芝市朗县、米林县、波密县、山南市错那县等地不断扩大辣椒种植面积，初步形成产销链。其中，朗县辣椒因其表面深绿带紫色条纹、辣味为香辣、羊角形等特征，深受西藏自治区广大农牧民的追捧，故其产销模式最为成功。

目前，对西藏辣椒品种的选择、引种及栽培技术的报道较多，但对定植苗龄的研究却鲜有报道。前人研究表明，适宜苗龄定植对甘蓝及豇豆的产量有着较大影响[11,12]，不但能提高苗的成活率，节省补苗的人工，而且缓苗快，生长整齐一致，也有一定的增产效果。为了促进西藏自治区辣椒产业规模化、规范化的发展，探索西藏地方辣椒种植的苗龄定植期，本试验进行了不同苗龄辣椒定植后物候期、果型指标、植物学特性及产量的变化研究，以期为辣椒高产、高品质育种及产业化发展提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验以提纯复壮后的朗县辣椒为试材。

1.2 试验设计

西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所原种基地位于拉萨市城关区，海拔3650m，夏季温暖，降水较多，冬季寒冷干燥，属于高原季风半干旱气候。最高温度29.5℃，最低气温-16.5℃，年平均气温约7.4℃，降雨量集中在7—9月，年降水500mm左右，全年日照时间3000h以上。

本试验于2019年在西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所原种基地(原种基地)开展。试验地土壤肥力上等，前茬种植大白菜，施足底肥并深耕整地。将高效日光温室中育苗基质中培育的不同苗龄的幼苗，按照不同苗龄45d(5～6片真叶，T1)、60d(7～8片真叶，T2)、70d(9～10片真叶，T3)移栽于高垄(垄高20cm，垄宽50cm，垄长6m,垄间距40cm)双色覆膜的苗床上,株距为60cm，行距为40cm，小区面积15m2，每小区定植60株。采用随机区组排列，每处理设3次重复，全生育期采取常规田间管理。

定植后20d统计不同苗龄处理间的辣椒成活率、僵化苗率，并记载物候期时间。盛果期随机取10个辣椒果测定单果重、果长、果宽、果肉厚度等形态指标，测量其株高、株幅、初花节位等植物学性状，盛果期测定小区前期产量，及小区总产量等数据，设3次生物学重复。

1.3 数据处理

数据统计分析利用Excel 2010和SPSS 21.0软件进行数据整理、分析。

2 结果分析

2.1 不同苗龄处理间物候期比较

不同苗龄处理间播种期、开花期、采收终期均相同，T1(45d)处理定植后，其结果期较T2(60d)、T3(70d)处理提前1～2d，T3处理采收初期均较另外2个处理延后1d，见表1。说明在相同的生境环境下，同一品种不同苗龄定植后其物候期无明显变化，物候期表现出品种特异性，且采收终期之后的辣椒挂果数量较少，商品性较差，难以实现市场价值。故采收终期后的少部分产量可忽略不计入总产量中。

表1 各处理物候期比较

2.2 不同处理间成活率及僵苗率分析

每小区定植60株辣椒幼苗，随着定植苗龄的增加，幼苗定植成活率增加，而僵化苗率下降，见表2。3种处理成活率差异不大，其中成活率最高的是T3，达98.33%；其次是T2，成活率为97.78%；最低的为T1，成活率只有96.67%。僵苗率3种处理间差异较大，其中以T1处理的僵苗率最高，达到20.00%，分别较T2、T3处理高17.78%、18.89%。

2.3 不同处理间辣椒果型指标分析

随着定植苗龄的增加，单果重及果长均呈现出增加的趋势，果宽及果肉厚度则呈现出下降的趋势，见表3。单果重T3最大，显著性分析表明，其与T2、T1处理间差异达到显著水平；果长分析得出，T3处理果长最大，与T2、T1处理间差异不显著；T1果宽最大，与T2处理间差异不显著，但与T3处理间差异达到显著性水平；T2处理果肉厚度最大，与T1、T3处理间达到差异显著水平。

表2 不同苗龄辣椒定植成活率及僵苗率

表3 不同处理下辣椒果型指标

2.4 不同处理间辣椒植物学性状及产量分析

不同处理间辣椒的株高、株幅、小区前期产量、小区总产量、折合667m2产量等指标均有差异，见表4。其中，T2处理的平均株高、株幅、小区总产量及折合667m2产量均表现为最高值。显著性分析表明，T2处理的株高较T1、T3处理达到显著性水平，但T1、T3处理间株高差异不显著；小区前期产量随着定植苗龄的增加，呈现出递减的趋势。显著性分析表明，小区前期产量T3处理较T1、T2处理达到极显著差异水平,T1、T2处理间则差异不显著。

综上，不同苗龄定植对辣椒的株高、株幅及产量性状指标有明显的影响力，但对其初花节位无明显影响，说明初花节位表现为品种特异性，且初花节位相同，表明提纯复壮后的朗县辣椒品种稳定性及纯度达标。

表4 不同处理下辣椒植物学性状及产量指标

3 讨论与结论

辣椒生长发育状况与土壤条件、气象条件及品种特性息息相关。林芝市是西藏辣椒的主产区，西藏辣椒各地方品种均有其独特的品质特性，朗县辣椒因其“口感醇厚、皮薄肉厚、又香又辣”的美誉在产业化趋势下脱颖而出[8]，成为西藏自治区最受欢迎的辣椒品种之一。T1处理僵苗率最大，且在缓苗后生长不整齐，严重影响了生产管理，这可能与定植时间过早导致的根系受损从而影响植株的营养吸收有关，且较早过渡到生殖生长，虽然前期产量较高，但因其植株较小，花序有限，直接影响持续挂果能力，甚至出现早衰的情况。T3处理因苗龄偏大，定植后缓苗期较长，挂果期明显缩短，因此产量表现欠佳。T2处理成活率、僵化苗率、果型指标及产量，均较其它2个处理优异。因此，苗龄60d可作为西藏本地辣椒种植的最适宜定植苗龄，以期为朗县辣椒优质高产的产业化发展提供数据支撑。