旅游会计学“目标引导-互助学习共同体”教学与实践

矫丽会，屈学书

(运城学院 1. 经济管理系；2. 文化旅游系，山西 运城 044000)

一、引言

旅游会计学是研究旅游企业会计活动及发展规律的学科，突出了会计学基础理论与旅游企业业务实践的结合，是旅游管理专业的核心课程之一。旅游会计学对学生专业素质的培养有至关重要的影响，可以为其后续课程的学习和将来从事旅游管理工作打下坚实的基础，为培养有责任、有担当的创新性人才提供重要支撑。“以学生为中心”是我国高等教育内涵式发展的重要衡量维度[1]，课程是体现以学生发展为中心理念的最后一公里[2]，是一流专业建设的重要支撑。为切实提高旅游会计学课程教学质量，需要在教学内容、方法、手段和模式等方面进行教学改革。为了客观准确地了解旅游管理专业旅游会计学课程的教学现状和存在问题，运城学院旅游会计学教学团队结合教学实际情况，对运城学院旅游管理专业四个年级的学生就有关旅游会计学的教学方法、教学内容、学生学习和考核评价等方面进行了调查。通过调查问卷分析，认为旅游会计学的传统教学存在以下问题：教学内容枯燥、教学方法单一，学生学习兴趣不高；教学内容理论性过强、实践教学缺乏，学生很难把理论知识和实践锻炼结合起来；学生学习态度不够端正，认为会计课程对旅游管理专业不重要，自主学习能力缺乏；课程考核评价不科学，学生学习的参与度不高。

通过与学生的多次交流发现，教学模式是影响教学质量的关键因素之一，单一的教学模式对学生缺乏吸引力，需要通过教学模式的改革激发学生的学习热情，提升学生自主学习的能力和有效参与度，培养应用实践能力。为此，根据应用型本科院校旅游管理专业学生思维活跃、实践性强的特点，结合旅游会计学会计基础理论与旅游行业实践紧密结合的课程性质，笔者在旅游会计学教学实践中提出“目标引导-互助学习共同体”的教学模式。

二、“目标引导-互助学习共同体”教学模式的总体思路

旅游会计学“目标引导-互助学习共同体”教学模式坚持以学生为中心、问题为导向，坚持理论与实践的紧密结合，在目标引导下主动学习、小组互助、共同成长，全面提升综合能力。其总体思路是：采取“确定目标—成立学习小组共同体—目标引导—主动学习—发现问题—小组探究—解决问题—达成目标”的闭环教学模式。教师引导帮助学生明确学习目标(既包括长期专业目标和课程目标也包括每一节课课堂目标和课后目标等不同阶段的目标)，激发学生学习的主动性。师生组成学习小组(互助学习共同体)，在目标引导下采用多种方法完成相应的学习任务，如果在学习中(课内学习和课外调研)发现问题，则小组成员会采用多种方法共同探究，解决问题，最终达成目标，这既体现了会计学理论与实践的结合(理实合一)又初步尝试了财务与业务的融合(业财融合)，实现了小组互助、共同成长，全面提升了学生专业素质与综合能力。(见图1)

在这一教学模式中，目标明确才会有动力，有兴趣才能坚持，方法科学才能学得会、学得好。目标是核心、是主动力，兴趣、方法是双翼、是辅动力，三者相辅相成、相互促进。

图1 目标引导—互助学习共同体教学模式

三、“目标引导-互助学习共同体”教学模式的具体措施

(一)成立互助学习共同体，实现小组互助、共同成长

良好的学风、积极向上的育人环境是推进教学改革的基础。在教学中我们发现大部分学生习惯被动接受知识，缺乏主动学习的意识和能力，因此教学模式改革首要任务是营造自主学习的氛围，创造良好学风，培养学生学习的主动性和提高学生的参与感，创造良好的育人环境。首先学生自主成立学习小组，形成互助学习共同体，这样可以通过团队协作的方式，采用“推一下”“拉一把”的方式确保有懒惰思想的同学不偷懒，学习能力弱的同学不掉队，实现以先进带后进、小组互助、互相监督、共同成长。互助学习共同体充分体现了以学生为中心的理念，由原先的以学生被动接受转换为学生主动探索学习，教师成为全程参与组织和引导的“导演”“教练”。

具体实施方案是将旅游会计学的教学活动由课堂延展至课外，实现课内课外相结合。课内部分：每节课学生首要任务是明确本节课的学习目标，然后在目标指引下进行主动学习(教师讲解、学生练习、小组讨论)，发现问题后各个学习小组共同探究，教师根据需要随时加入任何一组进行讨论共同解决问题，这样可以让学生学会主动思考解决问题，减少“满堂灌”的“填鸭式”教学弊端，实现小组互助、共同成长，最后达成课堂目标，同时实现高阶能力培养。课外部分：学生利用课余时间到周边旅游企业进行实际调研，了解企业的设立、运营和日常经济业务内容，然后各小组成立虚拟企业，根据所学的理论知识结合实践调研情况虚拟出企业的业务，并完成“虚拟企业”从采购、生产、销售、利润形成到编制报表过程中的会计处理，最后提交财务账表和调研报告。这样就将理论知识和实践活动联系起来，把抽象业务具体化，初步尝试实现业务与财务的“业财融合”，既拓宽了学生的视野又加强了团队的协作和沟通能力。

(二)明确目标，激发自主学习主动性，培养探究式学习能力

构建主义学习理论认为，学习的意义不是从外部由他人设定，而是形成于学习过程的内部，由学习者自己设定，通过思维构造实现意义建构[3]。正所谓鸡蛋从外部打破是食物，从内部打破是生命。只有让学生发自内心的觉醒，知道自己要干什么，有明确的目标才会产生动力。明确目标是核心，是学好会计学的主动力。学生在不断学习、思考、论证的过程中充分明确、理解每个阶段的目标、每节课的目标，源源不断地产生自主学习的动力，并在目标引导下完成学习任务，最终实现目标。

1. 进行入学教育时提出专业目标，让学生们知道旅游管理专业的人才培养目标，知道自己应该掌握哪些专业知识、具备哪些能力，从而激发学习会计的动力，同时做好今后学习中“扬长补短”的规划。

2. 第一节课就需要明确本门课的课程目标，让学生深刻理解学好旅游会计是将来做好旅游管理工作的必要条件，而不是“可有可无”或“关系不大”的课程，坚定学好旅游会计的信心。

3. 教学过程中明确每节课的课前阶段、课中阶段、课后阶段学习目标，努力培养探究式学习的能力。

课前阶段，通过雨课堂发布任务，学生提前预习，自测盲点，找到自己不理解、不明白的地方，提出来反馈给老师，然后学生带着问题去听课，提高听课质量。课中阶段，提出本节课的目标，学生围绕学习目标并结合自己预习时发现的问题去听课，教师对学生反馈回来的问题做针对性的讲解，对一些不能理解的问题可以通过小组内部讨论或者和老师共同探讨解决。课后阶段，对本节课进行复习总结并完成相应的作业。在探究过程中难免遇到一些问题，诸如课外调研中需要了解企业如何设立、运营等问题，自主学习中一些专业性极强的业务问题等，都需要学生采用多种方法查阅资料、深入思考、相互交流后才能找到答案。通过共同探寻解决问题的途径，培养学生探究式学习的能力和创新性思维的习惯[4]。

(三)多措并举，持续激发并保持学生的学习兴趣

旅游会计学课程涉及知识面广、专业性强，许多学生反映会计学很枯燥，多数人是“硬着头皮学习”。兴趣是最好的老师，有兴趣才能坚持，持之以恒、循序渐进才能学好会计，因此，激发培养并保持学生学习会计的兴趣是关键，是学好会计学的辅助动力。

1. 上好第一节课。认知学习理论认为，学习是人的本能，好奇心是认知的起点。在第一节课课程介绍部分就要让学生知道学好会计将来能干什么，给学生描绘远景，树立学习信心，增强职业自豪感和责任感。教学内容不是先讲基本概念而是先从实训室开始，充分利用上届学生实训已做好的现成账表，让学生了解会计循环的全过程，然后再开始理论的讲解。这样让学生对会计工作有一个感性认知，初步认识传统会计工作是干什么的，激发学生求知欲和探索欲。

2. 课堂采用多样教学方法，持续激发并保持学生学习兴趣。一方面，适当穿插名人事迹，给学生树立榜样，坚定学生学好会计的信心。另一方面，充分利用现代信息技术，持续改进教学方法，把学生吸引在课堂。课中教学和课后学习的教学改革都要全面融入现代信息技术，多管齐下努力将抽象理论具体化、专业术语生活化、枯燥理论形象化，让会计学习更有趣。下面结合教学全过程具体说明。

课中：(1)每次课程开始预留5分钟时间，开展“每课一翻转”。以小组为单位，让学生把结合实际调研收集的与专业相关的经济、管理、财税、法律等知识给大家进行展示和分享。培养学生对相关知识的融合能力，提高学生的知识储备量和理解能力，培养学生的口头表达能力和人际交往能力。(2)课堂教学采用情境教学、案例教学等方法让枯燥的理论生动起来。要充分利用手工实训室、虚拟仿真实训平台模拟企业生产经营的实际场景，让学生亲身体验企业主要经济业务核算、凭证账表使用等财务活动的过程。对于00后这些“触屏一代”，非常愿意接受。(3)对于会计要素、会计核算基础、复式记账等基础理论知识模块，从教学语言到教学场景的创设，再到教学活动的组织，都要围绕学生的兴趣点进行精心设计。做到讲解练习结合，小组分类讨论，持续激发学习兴趣。课后：实行小组互助学习，利用电子作业平台实时对学生的作业完成情况进行了解和监督，通过微信、作业交流平台答疑解惑。除了常规作业，各学习小组进行课外实际调研，尝试“业财融合”，增强学生的沟通能力和理论联系实际的能力，把抽象理论应用于实践，持续保证了学生对旅游会计学学习的浓厚兴趣。

(四)方法科学，提高有效参与度，实现育人目标

1. 适度加大实践教学比例，培养应用实践能力和创新能力首先，适度加大实践教学比例，实践教学由原来的4课时调整为8课时。凭证账表、业务核算部分的教学要充分利用仿真实训平台和手工实训室开展实训，提高学生实践动手能力。其次，要给学生布置课外调研的实践作业，锻炼学生的综合能力。从知识方面看，不仅让学生掌握会计理论，还在原有基础上提高学生对实际生活中企业具体经济业务的理解。从能力方面看，要锻炼团队协作和沟通能力，提高理论联系实际的能力，养成“业财融合”思维。从情感方面看，学生在调研过程中体会到将来从事会计职业的乐趣，同时课外调研能拓宽学生视野，加深其对社会的了解，增强他们的家国情怀和责任担当的意识。

2. 目标引导，多元考核，提高学生有效参与度

提高学生有效参与学习的一个重要保障是采用多种措施激励学生付出的艰苦努力[5]。考核方式是学生学习的指路标，运用得当对学生会产生较好的激励作用。在明确培养目标的前提下，合理设计考核评价体系，学生就会围绕多元化的考核方式进行全方位、多方面学习，从而提高学生有效参与度，提升自主学习能力。“目标引导-互助学习共同体”教学模式下，旅游会计学的考核指标包括过程性评价和终结性评价两部分，采用“结构计分”方式，即平时成绩(40%)+卷面成绩(60%)=最终成绩(见表1)。平时成绩主要包括课堂表现、作业成绩和课外调研成绩三个部分，以小组为单位进行计分，坚持只要付出就有回报的原则，采取自评、互评和教师评价的方法，对贡献突出的同学予以适当加分。课堂表现方面是由学生自己展示，学生可以提出问题，可以回答问题，也可以走上讲台讲解，形式多样不拘一格，前提是要给大家展示出积极的学习态度和精神风貌。平时作业采用抽查方法，被抽到的学生作业成绩就代表该学习小组全体成员的作业成绩。这样老师可以了解学生对知识的掌握情况和学习进度。学生要想取得这部分成绩又不至于拖小组的后腿，就需要相互督促、互帮互助、共同成长。课外调研成绩主要包括小组团队课外调研报告和虚拟企业账表。主要考核学生的写作能力、社会实践能力、沟通能力、团队合作能力、理论与实践相结合的能力，培养探究性学习的思维。平时成绩是最难考核的部分。但只要设计合理执行得当，对于提高学生的学习积极性和自主性非常有效。卷面成绩主要通过笔试测验考核学生对知识体系的整体掌握。

表1 旅游会计学考核评价体系表

3. 思政元素有机融合教学，实现育人目标

思政教育是培养学生德才兼备的重要手段。思政教育贯穿教学过程的始终，课程与思政相结合培养学生正确的世界观、人生观、价值观和良好的职业道德，育人于无形，实现“立德树人”的高阶目标。会计从业人员的职业道德教育天然就是一门深刻的思政教育[6]。具体做法是：

(1)利用开学第一课的专业教育帮助学生建立对职业的初步认识，认识到遵纪守法、诚实守信、不做假账是会计从业人员的基本操守。(2)平时教学中充分挖掘课程内容与思政教育相契合的交点，巧用时事新闻、留心收集相关案例等手段使会计职业道德深刻扎根于学生心中。(3)随着整个会计循环的逐步展开，让学生深刻体会到会计信息形成整个过程的环环相扣，培养学生坚持准则、廉洁自律、谨慎细心、爱岗敬业、创新思维的意识。(4)社会也是思政课堂，通过课外调研可以培养学生的家国情怀和责任担当的意识，增强专业自信和民族自信。

四、“目标引导-互助学习共同体”教学模式的应用效果与反思

(一)应用效果

依照“目标引导-互助学习共同体”教学模式对旅游会计学课程进行教学改革之后，课程小组每年都会通过问卷调查、学生座谈和课下交流等多种方式，对教学模式的改革效果进行评价。通过调查结果显示：学生对目标引导互助学习共同体教学模式是认可和满意的，而且随着课程改革的日趋完善学生对新的教学模式认可度稳步提升，由教改开始时的60.05%上升为教改后的82.56%；85.01%的学生认为学习兴趣得到了提高；88.93%学生认为自主学习能力得到了提高；学生的满意度逐年提高，旅游会计学课程教评分数也逐年提高。值得一提的是旅游会计考试成绩不及格率大幅下降，这说明教学改革取得了相应的成效。

“目标引导-互助学习共同体”教学模式的应用有助于提高学生学习的积极性和自主学习的能力，提高学习效果，同时有助于提高团队协作能力和提升综合素质。

(二)教学反思

旅游会计学“目标引导-互助学习共同体”教学模式改革在实施过程中也发现了一些问题。

就教师方面而言，在目标引导-互助学习共同体教学模式中，教师从传统的讲授者、控制者转为学习的引导者、促进者。教师不再一味灌输知识进行“填鸭式教学”，而是帮助学生确定学习目标、参与知识构建、引领学生获取知识。教师由教学主体转为“导演”“教练”，看似“省事”了，实则对教师提出了更高的要求。它不仅要求教师系统掌握课程内容，而且要求熟练运用目标确定、任务安排、作业布置、考核设置等各教学环节[7]。教师如何恰当地引导、组织、参与、监督学生学习的全过程，做好角色的转换，是一个不断探索的过程。

就学生方面而言：目标引导-互助学习共同体教学模式中，学生由传统教学中的被动接受者、被动学习者变成了主动的积极的探索者。该模式更强调学生的自我导向学习能力，学生作为教学过程的主体不再被动接受老师讲授的内容，而在目标引导下主动学习，共同探讨分析、解决问题。然而传统教学模式思维的改变不是一蹴而就的，部分学生已经习惯了传统的教学模式，喜欢被动接受，还不习惯自主思考和小组合作，还有部分学生的自律性亟待提高。如何调动学生学习的积极性、引导学生转变思维方式、提升自律性需要一个过程。教与学角色的转化是一个循序渐进的过程，需要教师和学生的共同努力。

就教学条件而言，需要相关教学硬件投入和软件的支持。例如适宜小组讨论的教室、桌椅等教学配套设施的完善，相应教学软件的更新等，这些都是保障课程教学改革、促进教学效果提升的重要手段，教学条件的改善也是非常重要的。