优质大豆高产培养

2022-02-11王伟东

种子科技 2022年24期

关键词：大豆病虫害土地

王伟东

（桦南县桦南镇乡村振兴发展服务中心，黑龙江佳木斯 154400）

大豆产品在人们日常生活中十分常见，豆制品不仅营养价值高且价格便宜。豆制品之所以受到人们的欢迎，除了大豆种植技术简单以外，还因为大豆产品非常容易消化，各年龄段的人都可以食用。

我国有着多年大豆种植历史，同时也积累了丰富的种植经验，但是由于大豆产品经常受到病虫害、干旱等因素的影响，导致我国大豆产品的产量难以提升，出现大量瘪粒等品质较差的大豆。我国大豆质量存在很大缺陷，必须针对该问题调整种植技术，从而提升大豆质量。

1 大豆高产、高质量种植技术

1.1 土地选择

提高大豆产量最关键的一步就是选择合适的种植地。

首先，必须要保证土地较为平整且肥沃，内部含有的石块等杂质较少。在选择土地时要观察内部是否含有之前种植农作物的残余秸秆等物质，残余物质过多会影响大豆生长。通常情况下要利用机械设备清除，在土地解冻前清除效果更好。

其次，需要翻整土地，将翻整深度控制在20 cm 左右，主要作用是防止土地表面结块，避免影响植物的呼吸作用。田间可能会存在一些较大的石块，需要及时清除，避免后续大豆在种植的过程中，石块等物质影响大豆扎根。除了需要考虑土地的位置以外，需要注意的是在上一季度种植过大豆的土地不能连续播种。主要原因是土地中含有大量影响大豆生长的害虫虫卵，这些虫卵通常2～3 年才会死去，因此需要定期更换土地种植的农作物种类，防止害虫影响大豆品质。并且大豆在生长过程中需要吸收土地中的铁、钼等稀有元素，重复种植大豆会导致大豆缺乏必要的生长元素，出现发育不良的问题。总的来说，对于选择的土地而言，必须保证土地内部含有丰富的养分，能够满足大豆后期生长的养分充足，并且要根据当地的实际地质条件选择合适的品种以及种植方法。

1.2 优质大豆种子的选择

选择好合适的土地后，最重要的是要选择高品质的种子，如果仅将影响大豆生长的其他因素设置到最佳状态，而没有选择合适的种子，也会影响大豆品质。在选择种子时，一般上需要将种子浸泡在干净的水中，一方面可以去除种子中的杂质，另一方面质量不合格的种子会漂浮在水面上方，可以去除品质差的种子，之后再将种子晒干开始播种[1]。

种子质量会直接影响大豆的最终产量，一般可以采用人工谷物分选或者种子分选的方式，去除内部破皮种子、害虫以及一些杂质，提高种子发芽率。在不同地质条件下应选择不同的大豆品种，例如缺水干旱的地方选择适应性强的种子。所有种植前的准备工作都是为了保证大豆茁壮生长，能够抵抗大风、暴雨等环境因素。

1.3 选择合适的种植时间

科学的种植时间是保证大豆高发芽率的关键，一般大豆的最佳种植时间是4 月末至5 月初，并且要将土壤温度严格控制在8～10 ℃，土壤中的含水量要适中，最好保持在20%左右。大豆耕种时需要保证一个坑洞播种两枚种子的标准，确保耕种深度为3～4 cm。之前大豆种植基本依靠人工耕种，所以无法保证耕种深度以及间距，影响大豆的发芽率，且人工种植还会影响之前种植的大豆种子。

随着农业机械化的推进以及机械设备的日益完善，依靠机械设备播种已经成为目前最常见的种植方式，不仅种植效率高，而且盖土更加均匀，可提升大豆品质。除此之外，极端天气也会导致大豆种子死亡等，所以在播种前必须要时刻关注天气状况并做好充分的预防措施，能够及时应对突发状况。

1.4 了解大豆的特点并科学施肥

大豆的科学种植仅是前期工作中的一个部分，后期的管理工作尤为重要。如果管理不当，会导致大豆田间的杂草过多，杂草会与大豆种子争夺田间营养。如果大豆长期处于缺水和缺少养分的环境下，生长状况会受到极大影响，产量也会下降。

施肥工作是大豆种植中必不可少的环节。在施肥前，需要观察大豆种子的发芽情况，对于发芽率较低的地方，需要通过人工补苗，从而合理利用土地资源。之后需观察大豆枝叶的生长情况，若枝叶茂盛，可以省去施加尿素的环节，节省种植成本。除此之外，施肥时要尽量保证均匀性，避免有的区域富含大量肥料而其他区域缺乏肥料。在购买肥料的同时要保证不同肥料的配比，合理施肥能提高土地的肥沃程度，促进大豆生长，大豆品质也会随之提升。大豆属于耐旱性植物，如果田间含水量过大，会导致大豆根部缺氧，从而出现腐烂的现象，影响其结果率。所以在夏季降水量过多时，要及时排出田间积水，防止大豆死亡。

1.5 合理密植

大豆的种植密度对于大豆的生长发育有着重要影响之前人们往往认为种植越密集，大豆产量越多。实际上，很多大豆种植地由于密度过高，导致大量大豆种子无法完成光合作用，造成大豆生产速度缓慢，同时产量也随之下降，还会导致大豆的个头很小，不符合优质大豆的要求。因此，为了避免这一问题，必须使大豆种植人员了解一定的科学种植知识，从而提升他们的种植技术水平。

(1)根据生产管理系统、仓库管理系统、设备管理系统提供的基础数据，分别进行成本单价核算和成本总价核算。

合理密植并不是完全按照统一的标准进行播种，而是根据大豆品种的实际特点、土地肥沃程度合理种植。对于植株较高大的品种，种植时需要适当稀植，使其后期生长时不会对周围植株造成影响；如果大豆品种是紧凑型，可以适当密植。总的来说，大豆种植既要保证其科学性，同时还需要根据实际情况合理选择种植方法。大豆种植中还存在一个问题就是开花率高而结果率低的问题，这种情况通常需要人工授粉，提升其结果率。

2 种植大豆的田间管理

2.1 大豆病虫害防治

大豆在生长过程中最怕遇到病虫害侵扰。因为大豆主要是通过叶片进行光合作用并生成适合其生长的各种成分，而病虫害会啃食大豆植株的叶片，阻碍大豆的生长活动，逐渐出现枯萎、死亡的状况，所以工作人员必须经常到大豆田间巡查管理，在发生病虫害的早期就进行控制，防止发生更严重的问题，避免农民受到严重的经济损失。

以往人们防治病虫害时会大量施用农药，虽然效果很好，但是农药会随着地下水进入土地深处，造成严重的环境污染。目前很多地区已禁止使用农药，避免农药对环境造成影响。长期大量施用农药会使很多病虫害产生耐药性，导致农药失效，因此必须寻求科学且环保的防治病虫害方法。每种害虫都有天敌，可以借助天敌消灭害虫，该方法在近些年得到快速发展，可以更加高效地消灭害虫，最重要的是不会对环境造成污染。

土地出现结块现象，导致植株的有氧呼吸受到阻碍，所以要经常翻耕土地，保证土地具有良好的透气性，最重要的是在锄地的过程中可以去除一些患病的植株。但是要想彻底解决病虫害问题，必须从根本上进行控制。可以选用耐病虫害的种子，同时还需要经常检测大豆植株，做好病虫害预防工作。

2.2 除掉田间杂草并合理浇水

杂草和大豆植株都是依靠田地中的养分生长，是互相竞争的关系。如果不能及时清除田间的杂草，会导致杂草逐渐占领整片土地，大豆会因缺乏养分而死亡。以往人们是借助农药进行除草，导致很多杂草产生了耐药性，同时使用农药也会影响大豆的品质，虽然大豆能够继续增长，但是收获的个头很小，出油率较低，影响了大豆的最终产量。

传统的人工除草工作效率低，会影响大豆生长。必须改善传统方法，定期检查大豆的生长状况并合理管理种植地，在种植中期耕地，防止土地板结。耕地完成后，需要测量田地的温度以及湿度，为大豆的正常生长提供一个良好的环境。去除田间杂草时需要合理规划，有效减少工作量，提高工作效率，取代传统的农药除草方式，避免出现耐药性，同时能够避免破坏土壤。在规划除草的过程中，要分析农作物的生产周期，合理划分，分析各个阶段大豆的生长情况以及大豆与杂草之间产生的竞争关系，定期安排除草工作，能够提高除草效率，避免反复除草，减少工作量。

在浇水过程中，要分析当地的天气情况，如果雨水不充分，要采用人工灌溉的方式，尽可能提高大豆的产量以及质量[2]。

2.3 防涝排水工作

因为大豆的根部在土层下方，所以必须做好大豆的防涝及排水工作。尤其是对于北方地区而言，夏季雨水较多，很容易发生涝灾，如果不及时防涝排水，会导致大豆根部长期处于积水中，此时大豆根系会进行无氧呼吸，出现严重的腐烂问题，大豆也会因此枯萎，导致前期所做的工作功亏一篑。

在开展防涝排水工作的过程中，需要定期监控天气情况，尤其是在降水较为充沛的情况下，加之天气变化多样，可能会影响相关工作的展开。如果在降水天气开展防涝排水工作，无法更好地保护大豆的根部，会出现一定的损失，不利于提高大豆的产量和总体质量。

2.4 预防大豆落花落荚

大豆落花落荚也是影响其最终产量的主要原因，很多大豆的花朵在授粉完成后掉落，影响了大豆的结果率。通过调查以及查询资料可知，有以下几项因素导致大豆发生落花落荚。

在大豆生长过程中，土壤中富含的养分较少，不能满足大豆的生长发育需求。

种植大豆时遭遇连续阴雨天气会导致光合作用受阻，或大豆在某段时间内遭受严重的病虫害侵害或暴风雨袭击，导致大豆种子生长失调，从而出现严重的落花落荚现象。

可通过以下几方面措施预防大豆落花落荚。

必须严格按照耕种规范以及种植步骤耕种大豆，每一环节都不能疏忽，提高播种质量，做好中期除草、施肥以及耕地工作，为大豆提供充足的养分。

可以借助药剂等降低大豆落花落荚率，可以在大豆植株上喷洒适量的防落剂。

需要根据大豆的生长特点以及生长周期开展必要的工作。在大豆花荚期遇到干旱天气时必须及时浇水，防止含水量过少影响其生长发育。同时要喷洒生长调节剂，解决大豆生长失调的问题，从而控制大豆落花落荚。

2.5 及时收获

大豆在生产期结束后必须及时收获，才能保证大豆的产量达到最大值。如果大豆收获时间过早，大豆生长期变短，容易导致大豆没有完全发育，可能会出现大量瘪粒，影响大豆品质；如果收获时间过晚，很容易导致大多数成熟品种自然掉落，导致产量降低，因此，大豆收获时间不能过早也不能过晚，黄金收获期一般是在大豆成熟后的3～7 d。以往大豆收获都是依靠人工完成，容易出现漏采的情况。由于人工精力有限，再加上天气炎热等因素的影响，导致人们采摘一定时间后会感到疲惫，从而降低工作效率。现在大多数依靠机械采摘，不仅能够提高了工作效率，而且采摘速度更快，还能够避免漏采。如果采摘时大豆中含有较多的水分，可以连带豆荚一同采摘，之后在阳光下充分晾晒，最后再脱粒。

3 大豆的功效作用

大豆含有非常丰富的蛋白质和钙，老年人多喝豆奶可以防止骨质疏松。大豆对于人体有众多益处，在日常生活中经常食用大豆产品可以改善人们的身体状况。大豆不仅可以满足人们日常的营养需求，同时大豆内部的特殊结构也使其可以严格控制人们的血糖与脂肪含量。大豆含有能够抑制胰酶的物质，可以促进糖尿病人的吸收能力，并防止血糖升高，同时还可以提高糖尿病人的抵抗力。大豆功效众多，人们很重视大豆品质，因此必须不断改善我国大豆的质量。

4 大豆的种植历史

根据史料得知，大豆起源于我国，并且逐渐传入其他国家，当前大豆的种植范围十分广泛。由于我国种植大豆的时间较长，积累了丰富的种植经验，通过不断采取产品优化等措施，我国大豆的品质居于世界领先地位。由于种植环节中还存在一些问题，导致我国目前培育的大豆并不能完全满足高产量、高品质的要求，仍需要不断加强对大豆种植技术的研究，完善当前的种植技术。

当前我国大豆的品种众多，不同种类的大豆特点也有所不同，有着不同的营养价值。除了种植大豆以外，我国还大量研发豆制品，使我国的豆制品行业快速发展。

豆制品的加工工艺和处理方式不断创新。我国研发了很多品味好、营养价值高的豆制品，满足了人们的味蕾需求，同时出口量也随之增加。为了确保豆制品的品质，对于大豆种植技术的要求也随之提升。要科学育苗，做好大豆种植前的准备工作，如果存在土地肥沃程度不足等情况，需要根据当前土地政策合理规划。目前我国政府投入了大量资金优化大豆种植技术，且取得了一定成效。