“薄壳山核桃-大果榛子-泰国艳红辣椒”多层复合栽植技术初探

孙 军

（安徽省阜阳市颍东区林业局，安徽阜阳 236000）

阜阳市颍东区已建成薄壳山核桃栽培基地200 余hm2，其中包含有薄壳山核桃高效育苗基地30hm2。采取“薄-榛-椒”多层复合种植，以薄壳山核桃为主栽品种，采取块状混交种植模式造林，林下套种大果榛子、泰国艳红辣椒，提高了林地的综合生产能力；通过实行“高-矮，长-短”相结合的林业发展模式，促进了经济、社会、生态效益发展。

1 品种选择

薄壳山核桃：选用安徽省适栽良种‘安农1 号’‘安农2 号’‘安农3 号’‘安农4 号’和‘安农5 号’。采用40cm×40cm 无纺布进行大容器育苗，生长速度快，根系发达，移栽方便快捷，且成活率高达99%。采用塑料营养钵育苗，幼苗根系常因无法穿透容器壁而形成窝根、歪根、稀根、腐根等问题；而无纺布育苗可基本解决这些问题，既提高了种苗繁育速度，也增强了植株抗性，确保合格的种苗。大容器育苗无缠根现象，可规避蹲苗期。栽植株行距6m×6m。

榛子：选用淮北地区适应性及生长量最大的品种‘达维’‘辽榛’和‘辽榛2 号’。按6m×6m 栽植，错开套种于薄壳山核桃株行距中间。

泰国艳红辣椒：引进泰国辣椒亲本生产、高品质的单生朝天椒，鲜食品种，具有抗病、高产、抗倒伏、耐重茬等特点，其商品性极佳。按株行距0.4m×1.0m 在薄壳山核桃与榛子林下套种，挂果率高达99%，果实艳红，果长4～6cm，椒径0.8～1.2cm，单株结果280～450个，椒型优美，产量高；目前，市场价值较高。

2 “薄-榛-椒”多层复合栽培技术

2.1 套种原理

“薄壳山核桃-大果榛子-泰国艳红辣椒”复合套种模式，主要依赖其不同的生态物候期：大果榛子成熟最早，每年8 月下旬-9 月上旬完成采收，10 月初落叶休眠；此时，薄壳山核桃进入成熟期；最后，泰国艳红辣椒在霜降前完成采收，果实采收互不影响。此外，复合套种后的根系土层重叠、恶性竞争情况均不会出现，辣椒根系主要分布在5～15cm 土层内，大果榛子90%以上根系分布在15～60cm 土层内，薄壳山核桃根系则集中在40～100cm 土层内；由此根系发育较弱、再生能力差，根量少的浅根性植物，处于根系中层分布的灌木属，可扎根深层的乔木类，为套种创造了有利条件。

2.2 土壤翻整

栽种或套种移植前，应翻耕并整理土壤，去除草根、杂草、石块等杂物。阜阳市颍东区为平原地区，坡度较小，为预防田间积水等问题，应在栽植地四周以及道路两旁挖筑排水沟，宽5m、深3m；同时，为便于泰国艳红辣椒、大果榛子成熟后的采摘，种植间距需因地制宜，留充足一些。

2.3 复合栽培要求

薄壳山核桃裸根苗应于12 月-翌年3 月中旬栽植；容器苗应将植株根团用水冲洗散开，注意做好根部保护，防止根系过分损伤，出现“小老头树”情况；从出圃到种植全过程，植株根团应避免过于干燥或湿润，否则不利于生长；裸根苗根幅应为冠幅的2～3 倍，土球应与根系紧密接触；无法及时栽植的根苗，应保存好树苗，用湿润土壤覆盖根部进行假植。大果榛子苗间隔种植时，定植标准可参考株行距不小于3m×6m，且让根须暴露新茬，适当修剪根系，保留长约2/3，全部淋满湿润泥浆。

泰国艳红辣椒于春分至清明时进行春季育苗，清明至谷雨时进行夏季育苗；采用温室大棚塑料薄膜覆盖，苗龄30～45d；2 片真叶、4 片真叶前后各间苗1 次，3～4cm 间距留苗1 株，留苗约600 株/m2；苗高5～6cm后逐渐通风炼苗，控制高度，提高抗逆性，保证移栽成活率；一般每年春季4 月上中旬移栽至薄壳山核桃林地，移栽前先施足有机肥、翻耕25cm，每垄2 行，按0.4m×0.1m 株行距定植；因其耐荫性较好，强光照下可适当遮阴，以加快辣椒生长。“乔木-灌木-草本”复合经营后，根系互不重叠，生长、扩张等生理行为对复合林地土壤起到全方位疏松穿透作用，土壤空间更加通透、多孔，有利于植物生长。

3 复合林地生态抚育技术

3.1 肥水管理

薄壳山核桃属干果，但其植株生长需要充足水分，特别是6-9 月份果实膨大期、灌浆期。林下套种的泰国艳红辣椒怕涝，应及时排水，保持土壤干湿均匀；开花期应适当控肥、控水，保持土壤湿润，以防徒长及落花落果。对大果榛子，应关注排水，避免水涝而烂根；根据不同生长期和气候条件，调整浇水量与雨季排涝；因其根系发达、呼吸作用强，以排水良好、土质疏松、土层厚约40cm 的微酸性或中性肥沃的黑壤土或砂壤土为佳。

每年落叶后，薄壳山核桃应施入基肥，选用混入适量磷肥的腐熟有机肥料，如鸡粪，可不断提供养分，腐熟产生的热量也会保护根部顺利过冬。有机肥的肥效持久，绿色无污染，经高温腐熟、生物菌发酵，含大量有机质（45%以上，富含微量元素），同时有利于疏松土壤，预防板结，促进根系成长。基肥配方：有机肥5000kg、草木灰100kg、磷肥50kg、尿素15kg，搅拌均匀；具体用量：幼树20～30kg/ 株、初结果树30～50kg/株、盛果树50～80kg/株。追肥应在每次栽植发芽前、当年6 月或7 月分别追肥1 次；除常规施肥外，生长期应补充锌元素，叶面喷施0.1%～0.3%硫酸锌溶液3～5 次，以增加产量，提升品质。

3.2 中耕除草

实施人工及机械除草，林地抚育应每年浅耕松土2 次，5-6 月进行人工除草、土壤疏松等，8-9 月进行除草松土，并将枯叶、烂枝、有机基肥翻耕入土。护林养育，坚持不使用高毒低效农药、不滥施化肥，浅耕松土，坚持人工及机械除草，或防草布抑草，杜绝化学除草。

3.3 防病治虫

“薄-榛-椒”复合种植生态模式，有利于增强区域生物多样性，创造天敌栖身、繁衍的场所，达到减少农药使用、减轻病虫害发生的目的。主要采用物理防治方法，约每2hm2放置灭虫灯1 盏（有效范围1.3～2.0hm2）；利用害虫趋光性，达到灯光、异性、色板诱杀害虫。

大果榛子树主要病害为榛叶白粉病；常见于7 月高发，损害植株叶片、枝梢、幼芽和果苞；通过孢子散发向周围蔓延传播，通风不良、土壤黏重、低洼潮湿环境，其传播速度迅速，为害很大。防治方法：一旦发现即清除病株；适当疏枝或间伐，及时改善通风透光条件，增强树体抗病能力。泰国艳红辣椒常见蚜虫等虫害；应采用低毒、高效、无残留的药剂喷雾。

4 效益分析

4.1 经济效益

建立“薄-榛-椒”多层复合模式种植林30hm2，薄壳山核桃长势旺盛，无病虫害。据测算：始果后5 年内，667m2产薄壳山核桃坚果150kg 以上，按40 元/kg售价计算，667m2产值在6000 元以上；挂果5 年后进入盛果期，667m2产薄壳山核桃坚果300kg 以上，667m2产值12000 元以上。

充分利用薄壳山核桃幼龄林地，种植大果榛子和泰国艳红辣椒，提高了土地利用率，增加了经济效益。而泰国艳红辣椒抑制部分杂草生长，减少人工养护成本。大果榛子和泰国艳红辣椒复合种植，增加了林地生物多样性，减少病虫侵害，降低防治成本。此外，榛子可作为保健食品，泰国艳红辣椒可作为特种蔬菜，深受消费者喜爱。大果榛子每667m2约48 株，3 年后为初果期，1.2～1.5 kg/株，667m2产量约65 kg；泰国艳红辣椒每667m2约500 株，667m2产量600～1000kg。榛子市场售价约40 元/kg、泰国艳红辣椒8～16 元/kg，667m2榛子产值2600 元、泰国艳红辣椒4800～16000元。

4.2 生态效益

“薄-榛-椒”复合套种生态模式，不同于传统的单物种营林，其生态效益明显。一是有利于增强区域生物多样性，增加林地内的生物量，促进林地生态系统抵御有害生物侵扰的能力；二是提高了土地利用率，有效使用立体空间，增加了植被覆盖率，缩小区域环境的生态负荷；三是通过复合生态栽培抚育管理，增强了林地单位面积的吸碳量和排氧量，从而降低林地的碳释放量和耗氧量等生态影响指标，增强环境补偿能力，显著提高林地及周边生态系统质量。

4.3 社会效益

林下多层复合经营，优化了产业结构，提高农业科技贡献率。在改变传统种植方式的同时，为薄壳山核桃的复合种植模式提供技术支持，通过建立示范基地，为绿色农业发展奠定基础。通过培育、管理、采摘、加工等一系列建设和经营，有效地减轻了当地农村劳动力过剩问题，甚至产生就业岗位、吸收外来劳动力，社会效益明显。

5 结语

阜阳市颍东区的经济林造林树种以薄壳山核桃为主，围绕高效育苗、复合栽培技术为核心，引进了大果榛子系列良种；通过技术攻关薄壳山核桃大容器培育富根苗、大果榛子造林和林地立体三层复合套种，探索出了一套适宜皖北地区的薄壳山核桃富根苗培育技术、大果榛子栽培技术和“薄-榛-椒”复合经营模式，实现了薄壳山核桃“高效成苗-复合造林-丰产示范”为一体的全产业体系。