层次分析法视角下“生产与运作管理”课程教学改革

摘    要：“生产与运作管理”是管理与经济类专业的核心课程，由于大部分教师在讲授本课程时重理论轻实践，因此教学效果不太理想。文章针对影响课程教学效果的因素，利用层次分析法进行重要因素筛选和权重确定，对权重最大的前三个因素：理论与实践分离;教学方法欠缺灵活性;考核方式重客观轻主观等进行了分析，并提出改革措施。

关键词：层次分析法;生产与运作管理;教学模式;改革措施

中图分类号：G642.0          文献标识码：A          文章编号：1002-4107（2022）01-0062-03

生产是人类最基本的活动，是财富的源泉，提高生产效率是企业提高竞争力和利润的主要途径。在管理学专业中，无论是在本科阶段还是硕士阶段，“生产与运作管理”都是一门核心课程。由于学生缺乏课前了解，使得他们对这门课形成了抽象、难理解的刻板印象，对课程学习也缺乏兴趣。以教师为中心的传统教学模式往往使课程较为枯燥无味，导致学生失去兴趣和信心，教学效果不佳。目前，很多学者研究从多个方面来改善这一局面，如杨占锋提出建设网络案例库、搭建校企合作平台和考核评价体系;张雪梅和罗茜提出在教学内容设计中植入产出教育（OBE）理念;左永放提出任务导向型的模块化课程建设思路;朱英提出运用行动导向教学法。以上作者主要从教学模式或教学内容方面来改善教学效果，本文利用层次分析法对“生产与运作管理”课程教学过程中影响学生学习效果的因素进行重要因素筛选和权重确定，尝试在教学内容、教学方式和考核方式三个方面提出改革措施，以改善“生产与运作管理”课程的教学效果。

一、影响课程教学效果的主要因素

（一）基于层次分析法的关键因素的确定

根据相关文献和实际调研，收集影响教学效果的因素，按课前、课中、课后因素分类，构建评价指标体系。

请本课程中具有代表性的三位学生对各因素重要性进行打分，根据样本A、B、C，依次分别建立相关判断矩阵、进行相关检验、计算因素权重（计算过程略），并对以上三个样本的因素权重取均值，可得每个影响因素的最终权重，结果如表1所示。

根据表1，限于篇幅，只分析其中权重最大的三个因素：I21（停留于理论学习，对实践环节和课程设计比较缺乏理论与实践的分离）;I22（传统的以教师讲授为主教学方法缺乏灵活性）;I32（考核方式重客观轻主观）。

（二）关键因素的分析

理论与实践的分离。学生主要从教师那里接受理论知识，这就导致学生未能将理论与实践相结合，深入思考实践的必要性。而且“生产与运作管理”的实践与企业运行密不可分，学生在学习本课程之前，如果没有参观过企业，会影响学生对理论的理解。

以教师讲授为主的教学效果较差。以教师为中心的教学模式，是由教师向学生讲解教材的内容，优点在于教师在组织和管理课堂中发挥主导作用，缺点是学生被动学习，缺乏学习自主性，难以获得理想的教学效果。另外，目前虽然多媒体教学已大范围普及，但仍存在部分教师将课本上的内容复制到PPT中照本宣科的情况。过分包装和依赖课件，忽略了多媒体教学的实际目的，没有真正起到多媒体教学的作用。

考核方式重客观轻主观。考试是教学的重要组成部分，考试能够揭示教学过程中的不足。目前，大多数高校的考核是由考试成绩和出勤率组成，出勤分数衡量的是学生的参与度、课堂出勤率和作业。考试客观题较多，主观题较少，客观题大多能检测学生对知识的掌握程度，但不能完全反应学生的素质和能力。

二、课程教学模式改革措施

针对以上关键因素的分析，在明确课程培养方案和培养目标是培养出高素质人才、提高其就业能力的前提下，提出如下改革。

（一）以案例分析为主的教学内容

通过案例分析引出相关理论知识。课程应结合具体实际案例和具体项目对理论知识进行剖析和展开。教师应选择具有代表性的企业，研究其生产与运作管理方法，运用生动有趣的现实案例激发学生的学习兴趣并使他们掌握解决问题的方法。实际项目实战旨在锻炼学生的实践能力，学生可以选择自己熟悉的书店、便利店、餐厅等作为目标，根据地理位置、交通、客流量、竞争情况分析某一地点的优劣势，通过这个项目，掌握设施选址理论，提高学生思考和解决问题的能力。

（二）多主体互动的实践教学模式

问题导入、师生互动。例如，当笔者讲授产品开发和技术时，需要六个学生以团队的形式来做一个可行性论证，一个结构化的服务设计过程，并探索服务开发中的主要困难。又如在教学设施的选址和布局上，可以通过让学生选择一个设施，然后分析它的选址和布局。这样学生在学习时可以满足其实际需要，学习效果也能有所改善。学生在自主学习过程中，发现并主动去解决问题，他们的积极性和主动性得到锻炼，创造力和独立思考能力也能相继提高。

高校与企业互动。邀请企业家和工程师等实战家进入课堂，让他们依据自身的经验以及结合企业实例，向学生介绍生产和经营，让其可以理论转化为实践。这些企业学者与教师相比有更多的实践经验，能传授给学生更生动的理论知识。另外，灵活运用多媒体。由于学生不了解制造企业，所以教師可以播放钢铁生产和汽车生产视频，让学生熟悉制造生产过程。在邀请企业家等进入课堂时，可采用线上和线下结合方式，如利用视频会议的形式进行连线，与学生进行实时互动。此外，也可角色翻转，让学生充分利用多媒体，搜集相关资料后进行课堂展示。

ERP沙盘模拟。利用ERP沙盘教学工具，让学生在不稳定的动态环境中，了解资源有限的企业行为，有助于他们理解做出长期和短期定量预测决策的重要性。教学内容包括厂区选址、布置、设计、生产工艺及生产线设计、工作测量、需求管理、需求预测、生产计划、生产计划及控制、生产资源规划、物料管理和生产过程质量管理，使学生对生产与运作管理有更深刻的认识和理解。ERP沙盘教学强调从整体的角度构建知识框架，帮助学生了解企业生产过程中各种管理之间的内在联系。当学生从理论过渡到实践，再回到理论，他们就能充分理解战略管理、生产计划、需求预测等知识的重要性，并且能够根据具体要求制定生产计划，掌握最佳采购模式，了解如何使用库存管理来满足市场需求。在生产管理方面，ERP沙盘教学跨越专业分工和部门壁垒，将采购管理和质量管理结合到生产管理中，面对问题，学生充分利用掌握的知识，在成功与失败的驱动下获得新的知识，不仅能提升学生融合跨学科知识的能力，也能极大地增强学生的全局观，快速提升学生创新、创造和解决问题的能力。

（三）多阶段和多形式的过程考核方式

对学生的考核内容要重“主观”，侧重过程考核。课程考核旨在客观地检验学生在课程中掌握知识技能的程度，是检验教学效果的直观手段。同时，课程考核结果反过来也可促进教学质量的提高，进而提高学生学习的积极性与主动性。如平時作业与期末成绩相结合、改闭卷为开卷的期末考试方式等，可把课程进行过程中学生的表现囊括在内。对学生的考核内容要重“主观”，即对学生在这门课程中真正学习到的知识体系与综合技能进行全面考察。

专业技能比赛能很好地锻炼学生实际运用能力。如很多高校举办的“娃哈哈营销大赛”，就是培养学生市场营销能力的重要体现。在这个过程中，学生通过竞争与合作，与客户及商家进行博弈，争取自身利益最大化，这是课堂知识的实际应用，学生理解更透、印象更深刻。又如“数学建模”课程，课程考核方式除传统考试外，占比高达50%的考核方式为学生参加举办的创新杯建模比赛与建模国赛，通过学生取得的实际名次折合成相应分数体现在学生的期末成绩中。因此，本课程可将参加ERP沙盘推演获得的成绩囊括在考核成绩中，无论是班级对抗赛还是校级比赛乃至社会上举办的诸多沙盘推演比赛，学生均可组队参加，在比赛过程中，对自己实际所学进行充分的实践与应用。

三、结语

利用层次分析法对“生产与运作管理”课程教学过程中影响学生学习效果的因素进行了重要因素筛选和权重确定，对最重要的前三个因素进行分析，提出以案例分析为主的教学内容，多主体互动的实践教学模式、多阶段和多形式的过程考核方式等三个方面的改革措施，改善教学效果。

参考文献：

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[7]朱英.行动导向法在“生产与运作管理”课程教学中的应用[J].黑龙江教育（高教研究与评估），2020（11）.

[8]马文彬.本科《运营管理》教学中存在的问题与对策研究[J].市场周刊，2013（5）.

[责任编辑 韩晓雨]

收稿日期：2020-12-08

作者简介：朱英（1975—），女，河南开封人，华北水利水电大学管理与经济学院讲师，博士，主要从事物流与供应链管理研究。