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扬中地区枇杷优质高效栽培技术

2022-02-10张倩

江西农业 2022年24期
关键词:扬中花穗生草

张倩

(扬中市农业技术推广中心园艺站,江苏 扬中 212200)

枇杷是一种常绿乔木果树,属于蔷薇科中的苹果亚科。枇杷果实不仅含有丰富的营养,而且具有一定的医疗保健效用,如抗癌、润肺止咳等。一般来说,以果肉的颜色为依据,可以将枇杷分为白沙与红沙两大类,其中白沙枇杷皮薄多汁、味道浓甜,果肉更加细腻嫩滑,因而被视为枇杷中的精品,常见的优良品种有“白玉”“冠玉”“美玉”“风玉”“宁海白”等。江苏省扬中地区是我国白沙枇杷的三大主产区之一,具有比较悠久的枇杷栽培历史。

1 扬中地区枇杷生产现状

5月下旬到6月上旬是扬中地区白沙枇杷成熟的时间,处于初夏水果淡季,售价普遍较高,每千克30~60元,具有较好的栽培效益,市场存在供不应求的情况。然而,近年来该地区的枇杷栽培主要存在以下两大问题。其一,近年来市场劳动力缺乏,加之果园生产成本逐渐增加,导致部分老园区出现管理不到位、新发展园区生产技术不达标等情况,使得枇杷的经济效益受到直接影响。其二,受到气候条件影响,该地区深冬早春时存在-3℃以下的低温,部分花朵授粉受精不良、果实受冻,进而导致果实的质量与产量受到影响[1]。基于此,为保证扬中地区枇杷的生产质量与经济效益,需要对栽培技术进行进一步规范。

2 枇杷优质高效栽培技术要点

2.1 选择优质苗木

水果的种植需要根据种植条件以及市场需求进行优良品种的选择。扬中地区近年来的枇杷种植大多选择“白玉”“冠玉”等品种。为了实现丰产高效,必须要从选择优质苗木开始。优质苗木必须叶色浓绿,根系发达,高度不低于30 cm,直径不低于0.6 cm,嫁接口愈合良好,分枝有3~4个,为1~2年生的嫁接苗,且无病虫害。

2.2 适地栽种

枇杷的生长发育过程对于温度有比较严格的要求,需要较高温度,年均气温为15℃是最理想的情况。同时,由于枇杷在冬季开花,春季形成果实,如果温度低于-3℃,就会受到冻害影响。因此,园区选择的地址不可以在山脊风口或是冷空气沉积的地方。通常来说,在海拔500 m以下的山地或是平地建园,是比较理想的选择。而且需要保证坡度小于30°,坡向以东或以南为最佳,土质需疏松且肥沃,土层深厚,土壤pH值为6。同时,选址时需要保证园区具有充足的水源,具有便利的灌溉条件与排水条件。道路、排灌、附属建筑物等设施也需要根据园地的实际大小进行构建。

2.3 定植

4.5~5 m是常规的定植行距,定植穴的长度与宽度需要保证在1 m以上,深度不低于0.6 m。每穴底层需要用10~15 kg杂草、秸秆,加1~2 kg石灰进行填补;中层需要施加50~100 kg的杂肥;上层需要施加0.5~1 kg的钙镁磷肥,在与表层土壤搅拌均匀后回穴,种植墩培土高应为30~40 cm。一般来说,定植时间为10月至次年3月[2]。栽培过程中需要对苗木长势进行观察,主干需要留30~60 cm打顶,注意浅植。此外,栽植的过程中需要保证苗木根系舒展,将根茎部位盖上5~10 cm细土并压实,形成直径为1 m的树盘,浇足定根水。完成定植后,对于风力较大的地方,需要建立支柱。树冠的覆盖工作也需要重视,栽培土壤需要做好保湿工作,主干与覆盖物之间需要留好间隔。

3 水肥管理

3.1 按需灌溉与控水

枇杷虽然喜欢湿润的环境但是不耐水渍,而扬中地区降雨较多,需要做好排灌安排,以此保证土壤“高温而不干,大雨而不涝”。尤其是在5月-9月梅雨季节的时候,排涝工作是必须要重视的,避免出现枝叶徒长、花芽分化困难、烂根等情况。将白沙枇杷对水分的需求情况为依据,可以总结出以下4个时期的灌溉要点:其一是3月-4月春梢抽生期以及果实膨大期,这个阶段是枇杷对水分需求的临界阶段。因为这段时间扬中地区的降水量并不充足,所以需要尽早灌足1次水。其二是6月-8月,该阶段是扬中地区主要的降雨季节,几乎每周都有降雨,大多不需要灌水,更需要关注排涝以及树盘覆盖保墒工作。其三是9月-10月秋梢生长以及花穗抽生期,这一阶段需要在施基肥的基础上进行1次灌水。其四是12月土壤冻结前这一时期,需要通过1次灌水为植株的越冬安全性做好保障。一般来说,枇杷灌水会采用微喷、滴灌、渗灌等方式,具有比较好的节水效果。全年控水工作有2个最重要的关键时期:一是5月-6月果实成熟时期,为减少裂果,提高枇杷果实的含碳量,需要进行适当控水;二是6月-8月,为有效提升花芽分化质量,需要进行适当控水。

3.2 幼龄树施肥

有机肥(主要为腐熟的人粪尿)是幼龄树的主要肥料,化肥可以作为辅助。一般来说,N∶P∶K为1∶0.4∶0.8。应在每次新梢抽生前薄肥勤施,全年每株需要施加0.2~0.4 kg纯氮,使用方法如下:在树冠水滴线30 cm以内的范围挖环状沟或是放射沟,深度与宽度以20 cm为最佳,施入肥料后用土覆盖。施肥沟需要根据树冠每年的扩大情况进行外移。

3.3 结果树施肥

对于已经结果的果树,全年的施肥需要格外注意肥力,需要控氮、增磷、保钾,依旧以有机肥为主,其施加量大约占全年总施肥量的60%甚至更多,N∶P∶K为1.0∶0.6∶1.0~1.2,施加时间需要分别选择在采果后、抽穗期以及幼果期。其中,采果后施肥量约占施肥总量的50%,主要包括饼肥、鸡粪、鸭粪等,可以作为复合肥进行施用;抽穗期的施肥量约占20%,主要是腐熟农家肥,也会与少量化肥进行搭配;幼果期主要为有机肥,结合化肥施用,施肥量约占30%。

4 土壤管理

清耕法、生草法、覆盖法是枇杷栽培过程中比较常见的土壤管理方式,优缺点各不相同。从长期实践情况来看,能够取得最好的土壤管理效果的是“行间生草+株间秸秆覆盖”法,该方法使夏季土壤的含水量可以维持在17.5%,比全园生草法、行间生草法、树盘覆盖法、全园清耕法的土壤含水量均要高;土壤中的有机质含量能够达到1.22%,这与全园生草法、树盘覆盖法的效果大致相同,但情况好于全园清耕法。除此之外,这种联合方法的使用具有减少杂草、调节低温、避免果园出现水土流失情况等作用。

针对生草联合秸秆覆盖法的土壤管理重点可以进行如下总结:①行间种植生草需要在清明节前后进行,紫花苜蓿、三叶草、草木犀、田菁等是比较好的选择。②对于恶性、高秆杂草,在生草期间需要进行人工铲除,而那些低矮、柔嫩的杂草需要保留下来。刈割工作需要在生草长到25~30 cm的时候进行,再将其在地头堆沤成腐熟绿肥,在秋、冬季的时候施入土壤。③稻草、豆秧、麦秆、树叶、青草等都可以作为株间覆盖的材料,15~20 cm是比较理想的覆盖厚度,覆盖材料腐烂后,下层会逐渐变薄,所以需要每年适当添加秸秆。除草、施肥、防治土传病虫害等是覆盖前需要做好的工作。④每年3月-11月秸秆随生草秋后枯萎,需要在扒开秸秆后进行一次全园翻耕。

5 疏穗、疏蕾、疏果

疏穗的时间应尽早。在花蕾发育不充分的10月-11月,花穗已经与主轴分离,留下的花穗大多比较健壮,此时将迟穗、弱穗、侧穗以及树冠外围和上部过多的花穗摘除,多留主穗、强穗。通常来说,结果母枝上有2~3穗的疏1穗,有4~5穗的疏2穗。

疏蕾时间主要是在每年的10月-次年1月,栽培人员需要对留存的花穗顶端或枝轴顶端的花蕾进行打顶工作,每穗需要保留花蕾20~30朵。

疏果的最佳时间是在枇杷果实大小如花生一般大小的时候,也就是每年的2月下旬-3月下旬[3]。栽培人员需要先将病虫害果、畸形果、冻伤果摘除,再摘除密生果、小果,最后摘细长果,保证最后留下的果实是中部膨大稍圆的。通常来说,大果型品种每穗应留果2~3个,中果型品种每穗需留果3~4个,小果型品种每穗需要留果4~5个。还可以遵循中庸弱枝少留,强壮旺枝多留的原则进行疏果。疏果工作可以分两次进行,中间需要间隔15~20天。对于容易受到冻害影响的地区,该工作需要在冻害发生后进行。疏果完成后需要进行套袋,套袋前需要喷洒相关药物1~2次,以此进行病虫害防治。

6 病虫害防治

6.1 叶斑病

叶斑病主要会对叶片产生危害,包括斑点病、角斑病、灰斑病,常在扬中地区梅雨季节出现。发病初期,叶片出现淡褐色小斑点,后期逐渐聚集为若干黄色或灰白斑块,最终叶片枯黄脱落。防治措施:及时进行树体修剪,保证正常透光通风,有效清除发病体。冬季花蕾显露前,可使用百菌清800~1000倍液(70%)或扑海因1000倍液(50%)喷1~2次;春夏梢抽生初期时,用代森锰锌800~1000倍液(80%)+扑海因1000倍液(50%)喷1~2次,期间需间隔14天。

6.2 芽枯病

该疾病会对新梢、顶芽等产生影响,使其出现干枯、变褐色、叶片畸形的情况。防治措施:若新梢发生芽枯病,可使用波尔多液160倍液+多菌灵500倍液(50%)或可杀得1000倍液喷洒1~2次,需保证间隔10天。同时需要将发病树枝及时剪掉,再集中烧毁处理。

6.3 枇杷黄毛虫

枇杷黄毛虫是枇杷的主要害虫,也被称为枇杷瘤蛾,会危害幼叶与嫩芽。成虫冬季会结成茧附着在树干中下部,可用刷子把茧刷下集中烧毁。春、夏、秋季则需在新梢抽生初期,使用速灭杀丁乳油3000倍液(20%)或虫多杀1500倍液(22%)或农思本1500倍液(40%)交替喷2次。

7 结束语

综上所述,为有效提高扬中地区枇杷生产质量与产量,需要对相关栽培技术进行进一步规范,以保证经济效益。

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