让人们吃上“四季”黄瓜

魏文杰

走进山东省沂南县振民蔬菜种植专业合作社的大棚，一排排整齐的黄瓜秧映入眼帘。翠绿的叶子，娇嫩的黄花，藤蔓上挂满了黄瓜，看上去既干净又可口。采摘人员将已成熟的黄瓜一根根摘到桶里，摆放得整整齐齐。

合作社于2009年6月注册成立，建有高标准大棚406个、拱棚100个，种植了高效设施蔬菜900多亩，社员320户。合作社严格实行“五化”“六统一”“七到园”的管理模式，即规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营;统一品种、统一购药、统一标准、统一检测、统一标识、统一销售;责任落实到园、标准化生产普及到园、统一服务到园、管理制度到园、标牌树立到园、宣传引导到园、发展资金整合到园，是一个集蔬菜生产、批发销售、农资供应、蔬菜配送为一体的农民专业合作组织。合作社理事长李庆国，20多年来一直从事蔬菜种植，在他的带领下，合作社走出了一条绿色高效生产的路子。

稻田里建大棚  发展新动能

上世纪末，沂南县城子庄村还是千亩水稻生产基地，后来由于上游灌溉水经常断流，水稻没法正常种植，村民们又改种了玉米、大豆等，但由于地势低洼，收成不理想，眼见好大一片良田，收入无几，李庆国带着几个有闯劲的村民摸索着种起了露天黄瓜。第一年取得了一些效益，比种植粮食强多了。就这样，在李庆国的带领下，露天黄瓜面积快速扩大。

为了增加收入，合作社带着社员们一起外出学习，他们发现普通的日光大棚，敞盖的草帘特别麻烦，耗费大量的人力，效益也远远比不上高标准的日光温室大棚。因此，合作社根据村里的实际情况，决定建设高标准日光高温大棚，制定了高标准日光温室大棚统一建设标准：每个高标准日光温室大棚长90米，宽13米，净占地1.5亩。第一年合作社建起了30多个高标准日光温室大棚，当年实现收入7万多元，看着这么高的收入，社员们激动坏了。第二年又增加了50多个高标准黄瓜种植大棚。为了解决资金问题，李振国直接联系钢材商，以合作社为单位，整车购进钢材，最大程度地降低大棚的搭建成本。就这样，合作社的高标准黄瓜种植大棚，带着大家的致富梦，如雨后春笋般一个个拔地而起。

随着种植规模的不断扩大，大棚的管理问题也日益突出。社员们雇人干活不放心，自己又忙不过来，特别是到了黄瓜采摘的高峰期，每天凌晨2点就要进棚摘瓜，早晨要赶早送到市场上，收购商们趁着早晨凉爽，包装发货，确保黄瓜新鲜。为了解决“凌晨作业”这个问题，在给黄瓜大棚在配上电动卷帘机的基础上，合作社又引进了滴灌技术，配套引进了滴灌冲施用肥，用开关电闸操作浇水、施肥环节，极大地提高了效率。在管理技术方面也逐步规范，引进了智能控制技术，自动调整大棚内温湿度，实现了浇水、施肥、喷药等自动预警。

引进新品种  改进种植技术

合作社根据市场需求，率先引进新品种，通过比较、摸索其生长习性，掌握后大规模种植，取得了良好的经济收益。李庆国对此说道：“在黄瓜品种的四五次品种更新过程中，社员们都没有走弯路，收益非常可观！”

合作社的日光温室大棚在连续的几年种植后，黄瓜病害严重，出现了根结线虫、根腐病、蔓枯病等，严重影响到了产量。为了解决这一问题，合作社邀请沂南县农业局技术专家，到田间地头指导生产。经过专家们现场测验、土壤化验，以及黄瓜异常现象的跟進观察，指出黄瓜减产、品质下降、病害加重，与重茬种植、施肥不当导致土壤肥力下降有着密切地关系，建议社员停止氮磷钾肥料的施用，应主要施用牛羊兔粪，采用生物菌进行发酵，配合硅钙中微肥调理土壤，等到大量结瓜后，少量配合氮磷钾肥料冲施，全程冲施肥料以生物菌液、氨基酸、海藻酸、腐殖酸肥料为主。按照专家的建议，先在合作社骨干人员的大棚里开展试验，每人试种一个棚，瓜苗长势旺，瓜条颜色亮，产量增加明显，特别是根腐病、蔓枯病基本不发生。合作社的黄瓜大棚采用这种生态种植方法，两三年后，即使不用防治根结线虫的药剂，也不发生根结线虫病，“沂南黄瓜”生产进入良性循环。

为进一步推广黄瓜生态种植管理技术，合作社积极开展各类黄瓜种植技术培训。自2016年以来，合作社组织社员多次参加高素质农民培训，先后有200余人参加了沂南县农广校组织的培训班，80%社员获得“高素质农民”证书;市县农业专家也经常前来进行技术指导和培训，有力地提升了黄瓜种植的技术水平。合作社成为了以沂南黄瓜生产技术培训为主的农民田间课堂，也成为展示沂南黄瓜种植水平的样板和平台。

多措并举  黄瓜吃得放心

让老百姓吃得放心是合作社种植黄瓜的“初心”。为了守住这份“初心”，合作社制定了《沂南县振民蔬菜种植专业合作社绿色食品黄瓜生产技术规程》，统一种植技术标准，要求合作社成员严格按照技术规程开展黄瓜生产工作，分区设立了技术指导员，全程负责投入品的筛选、采购、检验、试验工作。基地专门建立了原材物料、产品生产质量追溯系统，同时，在基地内部设置了监控网络，黄瓜设置了追溯码，便于随时追踪、检查，极好地稳定了产品质量。2019年，“振民”牌“沂南黄瓜”取得了国家绿色食品认证。如今，合作社人人争当“振民”牌“沂南黄瓜”的宣传手、代言人。

合作社2019年被评为“临沂市市级示范社”，2020年被山东省农业农村厅评为“省级示范社”、被农业农村部定为“信息进村入户工程益农信息社”、被山东广播电视台乡村广播等部门定为“山东省农民乡村振兴示范站”。合作社年产各类蔬菜2.3万余吨，年营业额达到6200万元，每年为社员带来的经济效益3000万元。仅2019年社员收入超过10万元的就有200多户，吸引了外出打工人员回村种黄瓜，许多“90后”成为新社员，成为合作社发展的新生力量。

合作社以发展设施蔬菜、唱响“沂南黄瓜”为目标，以服务社员和周边村民为已任，始终把食品安全和社员增收作为立社之本，保证供应优质菜种，保证生产资料供应，保证成品菜销售，全力提高合作社的运营能力。

未来，合作社将继续努力，完善生产规范、拓宽市场渠道、推进品牌建设，严格按照食品安全生产要求和绿色黄瓜生产标准，带领全体社员打造黄瓜生产标准园区，将“振民”牌绿色蔬菜推进高端市场，打响“沂南黄瓜”品牌。

（作者单位：山东省农广校沂南县分校  ）