山间野藤“变身”致富金枝

邓乐乐

沿湖南省张家界市永定区蜿蜒的盘山公路而上，一路茶香四溢，风光旖旎。登顶远眺，一垄垄茶树随山势曲折延绵，山高云低，满目苍翠，不远处的半山腰间，若隐若现地露出茶叶加工厂、土家小院、恒温泳池……这里就是土家小伙唐龙海的原产地莓茶园。莓茶，叫茶非茶，清咽利嗓，千百年来被当地土家人称为土家茶;虽入口微苦，却是回味甘甜的“致富茶”“幸福茶”。它产自湖南省张家界市，是当地农户发家致富的金字招牌。唐龙海凭借着对莓茶技术的了解和研发，搭上当地政府大力推广发展莓茶的“便车”，成立了张家界市原产地莓茶园农业开发有限公司，成为当地莓茶产业界的领军人物。

抓住机遇

小藤叶变身“黄金叶”

唐龙海从学校毕业后从事了二十余年的旅游行业，积累了丰富的创业经验。2015年，他怀着回报家乡的初心，决定返乡创业。唐龙海先后从事了黄豆、玉米等传统种植产业，但由于产品技术含量不够高、市场竞争力不强等因素，都没有取得预想的经济效益，于是他开始探寻新的致富之路。

在多年的导游工作中，唐龙海发现，许多北京的游客对他家乡的一种新颖别致的莓茶很感兴趣，每次离开张家界的时候都会带上很多，而这个独特的茶种就发源于他从小长大的长寿村。

在早年，莓茶还并不为外界所熟知，大部分还是张家界当地人采摘泡来喝。资料显示，张家界莓茶作为一种珍贵纯天然植物制成的保健茶，学名叫显齿蛇葡萄，因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透到表面形成一层“白霜”，故称之为“莓茶”。

唐龙海首先开始了对莓茶的深度调研，他在走访中发现，村里的老人把莓茶叫作“长寿茶”，每天都会泡一杯来喝，在村里已经有村民开始种植莓茶并拿到集市上去卖。此时的唐龙海看到了希望，他强烈地感受到，这种独特稀有的莓茶就是新的商机！

说干就干，2016年，在前期大量调研的基础上，结合家乡长寿村的自然条件，唐龙海正式转行从事莓茶产业，并在长寿村成立了第一家合作社——张家界龙凯种植专业合作社。2018年他又成立了集莓茶种植、加工、销售于一体的张家界市原产地莓茶园农业开发有限公司，注册了“真作数莓茶”和“甜坝溪”莓茶商标，目前莓茶年创收480万元。

品牌引领

“土特产”“闯”出新天地

2016年至2017年是唐龙海最艰难的两年。首先是他在莓茶扦插的过程中屡遭挫折，由于前期没有经验，在扦插时每株苗的间隔过小，长大后的莓茶过于密集，以至于光照不足，不利于通风和劳作，加工技术也达不到理想的效果，因此第一年下来他亏损了不少。

遭受挫折的唐龙海并没有马上放弃，他开始意识到农业种植就是要不断试错并总结经验。无论烈日炎炎还是刮风下雨，唐龙海都坚持自己到田间，观察并记录莓茶的生长状况，还参加了中央农广校及农业农村部门组织的各种农业种植与创业培训，学习大量的知识技术和经营模式，进一步提高了莓茶的品质与产量，成功总结出了一套全新、系统的莓茶种植和加工技术。

采摘、杀青、揉捻、攤晒、晾干、成品包装……经过对每个细节的严加把控和不断研究，唐龙海发现若要保证莓茶入口微苦，回味甘甜的口感，就必须选择好的种植环境，并且采摘茶叶3到5公分的芽尖部位。最终，因为他的科学管理和用心养护，生产出的莓茶成功做到了“白如银丝，条形均匀，汤色金美，口感独特”的优质品质。

与此同时，张家界市永定区政府经过研究决定把张家界莓茶作为精准扶贫、乡村振兴、“一县一特”的主导产业，予以重点培育、重点打造，探索出一条以莓茶助力脱贫攻坚，推进旅游扶贫，促进茶旅融合，实现乡村振兴的新路子。

唐龙海也紧跟政府的政策导向，向相关部门申请了“张家界莓茶”公用品牌和地理标志，制定张家界莓茶地方标准，获得了中国绿色食品A级产品认证，多次参加在上海、深圳、长沙等地举办的农博会和其他展会，为张家界莓茶推广作出了极大贡献，使张家界莓茶走出湖南，逐渐赢得了广大消费者的认可和青睐。

不忘初心

“金钥匙”打开乡亲致富门

2019年，唐龙海被永定区农业农村局特聘为莓茶技术服务特派员，负责长寿村、宏岗村、太平村等5个村的莓茶产业技术指导，为30个农户和搬迁户的产业扶贫提供技术服务。现在这里几乎家家户户都在参与种茶、制茶。

唐龙海经常主动去附近的王家坪乡、茅岩河镇以及周边的区县、乡镇对莓茶种植户传经送宝，是当地及周边名副其实的莓茶“土专家”。他全年义务进村指导多达120天，下地指导栽培，作坊指导加工，课堂指导理论，线上线下指导销售。他还经常和农业专家一起在省、市、区、乡村进行义务办班学习，多次配合省、市、区农广校开展的莓茶领军人才培训，且多次获得优秀干部和优秀学员称号，2020年被湖南省农业农村厅评为“湖南省最受欢迎的特聘农技员”。

目前，唐龙海担任永定区家庭农场协会会长、张家界市莓茶协会副秘书长、张家界莓茶协会罗塔坪分会会长等职务，他的创业故事被中央广播电视总台经济频道的《生财有道》节目专题报道，起到了良好的示范带动作用。

“这里是生我养我的故乡，我希望通过发展莓茶产业，来为振兴家乡、振兴乡村出一份力。”他的赤子之心饱含着对家乡的挚爱，漫山遍野的莓茶，在走向乡村振兴的步伐中焕发出勃勃生机。经过六年的发展，唐龙海在家乡罗塔坪乡建设的莓茶产业基地，为当地乡亲们提供了多个就业岗位，受益的家庭人均年收入增加5000元以上。

“下一步，我要多学习一些电商技能，充分打好张家界‘旅游’这张牌，利用电商、直播带货等方式，进一步带动当地老百姓致富，把我们的土家茶推得更高更远。”谈起未来，唐龙海信心满满。

（作者单位：中央农广校）