基于SWOT分析的镇康澳洲坚果产业发展战略研究

2022-02-04李华康吴金龙陈鹏鑫

广东蚕业 2022年12期

李华康吴金龙车雄陈鹏鑫

李华康吴金龙车雄陈鹏鑫

（云南农业大学经济管理学院云南昆明 650201）

镇康县的自然条件与坚果原产地相近，是最适宜澳洲坚果生长的地区之一。但是目前来看，镇康澳洲坚果产业“大而不强”，存在品牌影响力弱、产业链单一、深加工能力不强等问题。文章采用SWOT分析法来总结镇康县澳洲坚果产业发展现状，进而提出相应的发展战略，以期让镇康坚果产业走出发展困境，走出一条可持续发展路径。

镇康；澳洲坚果产业；发展战略；SWOT分析

澳洲坚果，又称昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果等，是一种原产于澳洲的树生坚果。澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物；树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿；总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色，种仁含油量60%～80%，亦富含钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。澳洲坚果的经济价值较高，素来享有“干果之王”的誉称。此外，澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值[1]。镇康县位于云南省西南部，临沧市西部，与缅甸果敢自治区山水相连，县域面积2 529 km2，国境线长96.385 km，“光、热、水、土”等自然条件丰富，森林覆盖率达72.2%。镇康县区位优势明显，自然资源禀赋优越，光照时间长，降水量充沛，温度适宜，非常适合澳洲坚果生长。本文运用SWOT分析方法对镇康坚果产业发展进行深入研究，进而提出相应的发展战略。

1 镇康县澳洲坚果产业发展现状

截至2021年底，镇康县澳洲坚果产业基地稳定在43万亩，挂果面积26万亩，产量1.41万t，综合产值8.07亿元，全县3个澳洲坚果龙头企业，在镇康工业园区建有加工厂3座，初加工能力年内能够达到4.2万t、精深加工能力能够达4 000 t，果农户均收入6 577元，工业产量达3 733 t，税收560万元。镇康县通过政府引导、市场运作、龙头企业带动、党员主动作为等创新方式，充分发挥村党支部的优势，成立合作社，通过党员大户引领，引导全县上万户农户发展坚果产业。全县有3个澳洲坚果龙头企业，在镇康工业园区建有3座加工厂，初、精加工能力达万吨以上，有效提高了农户的平均收入，促进了当地经济社会的发展。以云澳达坚果开发有限公司为代表的坚果加工龙头企业与农户深度合作，全面提升镇康坚果产业的规模化、组织化、品牌化、绿色化、专业化、市场化，形成了统一种植规范、统一技术管护、统一采摘时间、统一销售渠道、统一利益核算机制的“抱团取暖”模式，形成“政府+龙头企业+基层党组织+合作社+种植大户+农户”的可持续发展模式[2]。

2 镇康县澳洲坚果产业发展SWOT分析

2.1 优势（S）

2.1.1 区位优势

镇康位于我国西南边陲，是中国与南亚和东南亚合作的重要地区，承担着守土固边、发展边疆的多重任务。镇康是推动“一带一路”倡议的关键县城，在发展边境贸易方面具有得天独厚的优势。镇康积极配合国家发展需要，在招商引资方面充分发挥“两国一园”的特色优势，打造优势产业，致力把镇康南伞工业园区建设成为区域竞争力较强的、多种产业融合发展的跨境经济合作区。随着镇康澳洲坚果挂果面积的增加和坚果品牌影响力的增强，把镇康坚果产品通过镇康口岸销售到南亚、东南亚等地变得更加可行，良好的区位优势对推动镇康坚果产业的跨越式发展意义重大[3]。

2.1.2 气候优势

镇康县属低纬山地南亚热带季风气候，主要气候特点为大部地区气候较热，日照充足，霜期短，四季不明显，降水充沛，干湿季分明，立体气候显著。镇康县年平均气温18.8 ℃，年平均降水量1 585.8 mm，年平均相对湿度81%，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春。境内最高海拔2 978 m，最低海拔510 m。镇康县的气候条件非常适合澳洲坚果的生长，气候优势是镇康澳洲坚果产业稳定发展的基础。

2.1.3 政策优势

镇康县边境线长，多民族聚居，县内各族人民承担着守边固土和维护民族团结等多项任务，国家给镇康的各项政策支持也比较多，政策扶持也有助于镇康澳洲坚果产业的快速发展，地方政府也积极改善镇康澳洲坚果产业的基础设施，为后续发展做好了准备[4]。

2.1.4 品种优势

镇康县的澳洲坚果品种主要有344、788、O.C等，这些品种都是经过试种、驯化、改良、扩繁、示范、推广后形成的地方良种，适应镇康县的气候特点，同时也通过了原云南省林业厅的良种审定，确保镇康坚果发展过程中不会出现品种“卡脖子”的问题，保证镇康坚果产业的可持续发展。

2.2 劣势（W）

2.2.1 品牌影响力弱

镇康澳洲坚果因其果实饱满度好、风味佳而得到消费者的青睐。然而，随着竞争的加剧，镇康坚果销售价格下降，农户收益减少，最重要的是镇康坚果品牌影响力弱，缺乏产品溢价能力[5]。

2.2.2 深加工水平低

镇康县有三家澳洲坚果加工企业，初加工能力4.2万t、精深加工能力仅4 000 t，由此可见镇康坚果深加工水平相对较低，对该产业平稳发展不利[6]。

2.2.3 缺乏技术指导

镇康县高温高湿的气候特点虽利于澳洲坚果的生长，但也容易诱发病虫害。坚果种植户中只有少数大农户配备专业技术人员，整体上镇康坚果农户专业技术水平较低，需要加强技术培训工作。

2.2.4 创收能力不强

镇康县是以第一产业为主导的边境县，澳洲坚果产业是其核心产业之一。2021年，镇康坚果产业创造的税收只有560万元，与甘蔗、烟草等产业相比，创收能力偏弱。

2.3 机遇（O）

2.3.1 “孟中印缅经济走廊”让产品走出国门

镇康具有得天独特的区位优势，地处孟中印缅经济走廊和云南面向南亚、东南亚辐射中心建设的前沿窗口，镇康生产的各类产品都可以通过新通道进入国际市场，随着“孟中印缅经济走廊”建设的不断推进、“一带一路”倡议的深入发展、中国-东盟自由贸易区建设的推进，镇康将迎来新的发展机遇[7]。

2.3.2 “交通发展”助力国内市场开发

近年来，政府有关部门大力推动镇康县的基础设施建设，打造“联通内地，对接国际”的立体交通网络体系，多条高速公路陆续开工建设，二级公路、边防公路、乡村产业路、农村公路等建设相继上马，实现以高速公路为主、国道和其他公路为辅的互联互通交通网。交通设施的完备将进一步带动镇康各项产业的发展，大大助推镇康澳洲坚果产业向好向上发展，把坚果卖向国内外市场。

2.3.3 “线上销售”打破距离鸿沟

随着“互联网+”的兴起和交通设施的完善，农村优质农产品通过线上销售的方式走向全国各地，镇康的澳洲坚果也不例外。镇康澳洲坚果外壳坚硬，可以长期保存，运输过程不易损坏，适合外销。通线“线上销售”的方式，打破距离鸿沟，推动了镇康坚果产业发展。

2.3.4 “农文旅”深度融合，提高产品附加值

镇康澳洲坚果产业对当地的经济发展至关重要，同时该产业在“农文旅”融合方面的潜力较大。镇康拥有良好的生态环境资源，气候宜人，风景优美，民俗文化丰富，把坚果这个大产业和民族文化、旅游产业深度结合起来，打造镇康坚果产业发展新模式，对提高镇康坚果的附加值意义重大[8]。

2.4 威胁（T）

2.4.1 病虫害问题严重

镇康澳洲坚果常见的病害有茎干溃疡、灰霉病、花疫病等，常见的虫害有坚果蛀虫、蛀虫螟等，这些病虫害的发生会严重影响坚果品质，对镇康坚果产业的发展造成威胁。

2.4.2 同质化问题突出

随着临沧市各县开始重视坚果产业的发展，加上周边的德宏州、保山市、楚雄市也在不断扩大坚果种植面积，坚果产品同质化问题将日益突出[9]。

2.4.3 市场定位不准确

准确的市场定位对产品销售是至关重要的。镇康澳洲坚果产业整体销量不大，品牌附加值低的重要原因之一就是市场定位不清晰，没有对消费区域、消费群体进行深入研究[10]。

3 镇康县坚果产业发展战略建议

通过SWOT分析，对镇康县澳洲坚果产业的优势（S）、劣势（W）、机遇（O）和威胁（T）进行了全面的分析研究（见表1），得到四个发展组合，针对每个组合提出相应的对策建议。

表1 临沧市镇康县澳洲坚果产业发展SWOT分析矩阵

续表1 临沧市镇康县澳洲坚果产业发展SWOT分析矩阵

3.1 “OS”深度发展战略

随着国家脱贫攻坚战的胜利，乡村振兴战略、共同富裕战略不断推进，镇康县把坚果产业作为农民摆脱贫困、走向共同富裕的核心产业，对坚果的发展给予众多支持。政府不断优化营商环境，吸引坚果加工企业到镇康发展。另外，镇康地处中缅边境，拥有出口产品的区位优势。依托镇康县的区位优势，打造镇康县坚果产业“深度发展战略”，延伸镇康县坚果产业链，优化坚果加工工艺，提高坚果深加工能力，形成镇康特有的坚果产业发展模式。

3.2 “TS”品牌打造战略

随着市场竞争日益激烈，镇康坚果面临同质化问题和价格战等多重压力，只有通过打造特色品牌，同时在消费者心中形成良好的品牌印象，来避免恶性竞争，才能更好地发挥镇康坚果产业的优势。通过政府推介、企业宣传等方式来克服坚果产业面临的困难，打造属于镇康特色的坚果品牌，提升品牌知名度和产品附加值。加大品牌宣传力度，使镇康坚果品牌的影响力得到增强，进一步吸引全国各地坚果加工龙头企业到镇康县设厂创业，助力镇康坚果产业实现高质量发展。

3.3 “OW”改善突破战略

镇康坚果产业发展前景广阔，依托镇康的自然资源禀赋和区位优势，借助政府和企业的力量，成立镇康坚果产业联盟。鼓励各大合作社、种植大户成为会员，各个自然村以村集体的形式成为会员。提高镇康坚果产业发展的组织化程度，形成镇康坚果产业发展的创新模式。让坚果种植户能够分享该产业发展带来的红利，形成农户企业共同受益的发展格局，通过打造组织化发展的“样板田”来激发农户的积极性，让农民自发加入产业联盟和坚果合作社，打造镇康坚果产业可持续发展模式。

3.4 “TW”优化发展路径战略

当前镇康坚果产业发展过程中，部分种植区的农户面临基础设施不完善、销售点过远、缺乏技术指导等问题。通过积极争取扶持资金，逐步改善相关地区的基础设施建设，在种植集中区配套批发市场来解决坚果种植户卖果难的问题。同时定期给种植户开展技术培训，培养更多的坚果管理专家，从根本上解决镇康坚果产业的管理问题，优化镇康坚果产业的发展路径。

4 结语

随着交通系统的日益完善，镇康坚果产业的发展速度将日益加快，产品走出去的时间成本、运输成本将越来越低，加上有关部门对产业结构进行调整，镇康县澳洲坚果产业将大有可为。立足优势，弥补不足，实现高质量发展是镇康坚果产业面临的重要课题。因此，必须解决镇康澳洲坚果产业大而不强、品牌影响力弱、产业链单一、深加工能力不足等问题，将镇康县坚果产业做大做强，成为镇康县的特色优势产业。

[1]岳元福.对德宏州澳洲坚果产业发展的思考[J].林业建设,2020(4):54-58.

[2]镇康县人民政府.镇康:“双绑”机制撬动“小坚果”成“大产业”[EB/OL].(2022-02-24)[2022-10-19].http://www.ynzk.gov.cn/info/1012/13857.htm.

[3]李春林,谢进.镇康:小坚果长成大产业[EB/OL].(2016-08-10)[2022-02-24].http://www.moa.gov.cn/xw/qg/201903/t20190314_6175230.htm.

[4]肖凌霞.澳洲坚果大会加速临沧坚果产业的发展[J].现代园艺,2018(16):34-35.

[5]乔进超,卢娜,黎思琦,等.云南澳洲坚果产业可持续发展研究综述[J].南方农机,2021,52(14):38-40,50.

[6]李柱存.云南省澳洲坚果产业发展现状及建议[J].内蒙古林业调查设计,2020,43(5):65-67.

[7]华子琳,周先遥.云县幸福镇澳洲坚果产业可持续发展调研报告[J].时代金融,2020(8):14-16.

[8]金红兰,梁雪.京津冀协同发展视域下德州农村三产融合发展研究[J].农业经济,2020,397(5):42-43.

[9]潘凯,黄婷,王雪涵,等.黑龙江省蔬菜产业现状及发展战略[J].中国蔬菜,2017,343(9):12-16.

[10]李彪,刘飞.乡村振兴下现代农业园区发展的SWOT分析:以四川省达州市为例[J].现代化农业,2021,501(4):45-48.

F326.13

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