冬补不复杂 人人能做到

朱毅

最好的进补是睡足觉

俗语说，“三九补一冬，来年无病痛”，进补最重要的一点，必然是先补觉。古语曰：“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也。”说的就是不要晚睡、不要熬夜。在有条件的情况下，适度地早睡晚起是一剂大补药，早上多睡一会儿，稍微晚起一会儿。

总之，睡好觉是最大的冬令进补。睡眠充足了，在睡好的基础上，才能谈到吃。

聰明的进补是不便秘

量入为出是居家过日子的智慧，量出而入是养生补身体的智慧。在美食天天有的现在，不小心就入得多，出得少。在“民以食为天，食以补为大”的中国，美食、美味、补益等概念都是饮食文化的密码。这不刚刚“秋贴秋膘”，现在又“冬再补膘”，这样不停地“补”下去，一胖毁所有在所难免。因此，在大鱼大肉珍馐美味都不缺的时候，补的尺度，只能是量出而入。

出得顺畅才能吃得痛快，所谓“出”，就是说不便秘，大便要通畅。

要想不便秘，首先水分要足够。冬天干燥缺水，天气寒冷，足不出户，便秘者甚多。此时，多喝水不是心灵鸡汤，是实实在在的行动主义的自爱。嘴唇干不干，可以作为是否缺水的一个标识，两个小时内能否小便一次，也可以作为是否缺水的一个证据。

要想不便秘，适度运动不可少。刺骨寒风和雾霾沉沉，阻挡了不少人户外运动的脚步，那么就只能请室内运动来补充了。只要想动起来，屋子里一样是广阔天地。仰卧起坐至少可以吧，蹲马步没问题吧？另外，古人说“肚宜常摩”，睡前做做腹部按摩，以肚脐为中心，逆时针旋转按摩，加速肠道蠕动，防止便秘。

吃足够量的新鲜蔬菜这个老生常谈再强调一下，一天吃六两到一斤蔬菜，加上足够量的水、二三十分钟能出点汗的运动，辅以按摩，便秘基本就能消灭了。如果还是不行，吃点低聚果糖、低聚木糖试一试。

不聪明的进补是买补品

冬令进补，补到最后，如果不落实到吃，终归是不得要领的。所以吃得适度，吃得均衡，才是“补”。

五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气，就这样一日三餐，什么都吃一点，就足够营养了。而对于吃膏方，要注意因人而异。

对于普通人群而言，食物就是最好的药物，食补的精髓是膳食平衡多样化。

健康是没有捷径可走的，进补也没有捷径可走。滋补品可以是对身体有益的补充，但不能把所有对健康的希望全部寄托于滋补品上。

总而言之，冬天进补的方子就是——睡足觉，喝够水，不便秘，爱运动，食物多样化。■