菌酶复合制剂对仔猪生长性能的影响

2022-02-02张学忠

中国猪业 2022年6期

张学忠

（青海省海东市民和县畜牧兽医站，青海海东 810800）

仔猪断奶时会因断奶应激产生生长受阻、腹泻等问题，严重影响养殖的生产效益和经济效益[1-3]。随着近几年替抗产品的不断深入研究与推广，其中微生物制剂及酶制剂在替抗生产中取得了不错的养殖效果[4-7]。目前，微生物制剂与酶制剂单独在仔猪生产中的研究应用较多。研究发现，复合微生态制剂可以有效降低仔猪腹泻、增强机体免疫功能，改善肠道健康，进而提高仔猪的生长性能[8-10]。酶制剂在仔猪生产中应用研究结果较多，酶制剂可以促进仔猪机体对营养物质的消化吸收，提高机体的抗氧化功能，改善肠道健康，进而提高仔猪的生长性能和养殖场经济效益[11-13]。但目前，在断奶仔猪生产中菌酶联合使用的研究应用结果并不多，故本试验以断奶仔猪为研究对象，探讨菌酶制剂联用对仔猪生长性能的影响，为菌酶制剂更高效地应用于断奶仔猪的养殖中提供数据资料支撑。

1 试验材料和试验方法

1.1 菌制剂和酶制剂

本研究中使用的菌制剂和酶制剂购自某生物科技有限公司，其中菌制剂主要由酵母菌（2.0×1010CFU/kg）和枯草芽孢杆菌（1.0×1012CFU/kg）组成；酶制剂主要由纤维素酶（3.0×106IU/kg）和葡聚糖酶（5.0×106IU/kg）组成。

1.2 试验设计

试验选择100头断奶“杜长大”三元仔猪，随机分成4个处理组，每组25头仔猪。试验在青海省海东市民和县当地某猪场进行。对照组仔猪饲喂基础饲料，菌制剂组仔猪饲喂基础饲料＋150 mg/kg的菌制剂，酶制剂组仔猪饲喂基础饲料＋150 mg/kg的酶制剂，菌酶复合剂组仔猪饲喂基础饲料＋150 mg/kg的菌制剂＋150 mg/kg的酶制剂。试验周期为4周。试验结束，检测各组仔猪的生长性能指标。试验设计如表1所示。试验“杜长大”三元仔猪的基础饲料配方如表2所示。

表1 试验设计

表2 “杜长大”三元仔猪的基础饲料配方及营养成分含量

1.3 仔猪的日常管理

试验开始前，对养殖场地进行清洗、消毒，1周后进行养殖试验。试验所有三元仔猪饲养于同一猪舍内，期间仔猪自由采食、自由饮水，统一驱虫和免疫。每日由专人饲养管理，观察仔猪的健康状况，发现疾病需及时处理。

1.4 生长性能测定

试验第1天和结束当天，对所有仔猪禁食12 h，称量体重，养殖期间记录各组仔猪的耗料量，用于统计平均日增重、料重比等数据。

1.5 数据分析

试验数据采用SPSS 22.0进行显著性分析，采用单因子方差和LSD程序分析数据，P＜0.05表示差异显著。

2 试验结果

菌酶复合制剂对仔猪生长性能的影响如表3所示。菌制剂组、酶制剂组和菌酶复合剂组仔猪的试验末重和平均日增重均显著高于对照组（P＜0.05）；料重比均低于对照组（P＜0.05），且复合组仔猪的料重比显著低于菌制剂组和酶制剂组（P＜0.05）；菌制剂组、酶制剂组及菌酶复合剂组仔猪的腹泻率比对照组分别降低了62.34%、49.82%、75.49%（P＜0.05），且复合组仔猪的腹泻率最低，为1.38%。

表3 菌酶复合制剂对仔猪生长性能的影响

3 讨论与分析

仔猪在断奶时，由于自身胃肠道的消化功能尚未发育完全，加之断奶应激，会导致仔猪出现胃肠道疾病，阻碍其生长发育，此阶段适量补充改善肠道健康和提高消化率的饲料添加剂可以改善以上不良现象[14,15]。本试验中，菌制剂组、酶制剂组和菌酶复合剂组组仔猪的试验末重和平均日增重均显著高于对照组（P＜0.05）；料重比和腹泻率均低于对照组（P＜0.05），且复合组仔猪的料重比和腹泻率显著低于菌制剂组和酶制剂组（P＜0.05），表明菌制剂和酶制剂均改善了仔猪的生长性能，并控制了腹泻率，且菌制剂与酶制剂联合使用的效果优于单独使用。刘兴琳等[16]在荷斯坦犊牛生产中，联合使用菌酶制剂，显著提高了犊牛的平均日增重，并显著降低了料重比，改善了犊牛的生长性能。冯江鑫等[17]研究发现，使用菌酶协同发酵的饲料饲喂仔猪，改善了仔猪的肠道健康，提高了机体对饲料中养分的利用率，并降低了腹泻率，进而提高了仔猪的生长性能。以上研究结果表明，在动物养殖生产中，菌酶制剂联合使用可以改善动物的生长性能，且效果优于单独使用的效果，联合使用可以通过提高饲料的消化率及改善肠道健康两方面促进动物的生长发育。