中卫：富硒农业创新样板

刘伊玲

硒产业的打造，为这里的农民带来了新的“硒”望。

富硒“新蓝海”已形成

它是一个小元素，却蕴藏着大市场;它在食物中含量很少，却能给身体带来很多的益处;它，就是硒元素。

中国是严重缺硒国家，2/3地区缺硒，约7亿人生活在低硒区，成年人均硒日摄入量仅在20--30µg左右，与国家卫生行业标准的60-400µg相差甚远。硒是人体必需的微量元素，在抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗病毒、拮抗重金属、保护视力以及提高人体免疫力等方面有重要作用。

然而，人体自身不能合成硒，必须从外界摄取。富硒农产品是食物补硒的重要途径。伴随人们对硒与人体健康的认识不断提高，经常吃富硒农产品已成为吃的好和吃的健康的新潮。仅在2020年全国富硒农业产值就达2000亿元，伴随富硒农产品营养健康价值不断得到消费者的认同，富硒农产品将更加普及，富硒农业新“蓝海”已经形成。

打造中国“塞上硒谷”

中卫，山水怡人，风景迤逦，水土光热等农业资源禀赋独特，得黄河自流灌溉之利，自古有“塞上鱼米之乡”的美称。根据普查，中卫富硒土壤分布面积1674平方公里，约占全市土地总面积的40%，具有绿色富硒、集中连片、有效硒含量高三个显著特点，在中卫发展富硒功能农业有着独特优势和潜力。

“以前我们是有啥吃啥，后来是吃得安全，现在则要吃得健康，所以我们要发展功能农业。”中国科学院院士赵其国认为，功能农业顺应了人们对“吃”的需求的转变。他预测，2050年，功能农业占整个农业产值的比重有望超过一半。

“功能农业”是通过生物营养强化技术，使农产品中硒、锌等有益人体健康的微量元素定量提高的农业生产过程，可种植出能定量满足人体所需微量营养的农产品。在业内人士看来，功能农业是继高产农业、绿色农业之后的又一次农业革命，把农业从“吃饭产业”变成“健康产业”，实现“人民增寿、农民增收、农业增效”。

从高产农业“吃饱肚子”到绿色农业“吃得安全”，当下中卫市瞄准“吃得健康”“吃得保健”的功能农业，正成为农业供给侧结构性改革的重要方向。通过落实中卫市现代化农业扶持政策、指导收购价政策和富硒农产品认证管理办法，对富硒农产品生产经营主体进行奖补，鼓励企业、合作组织、产业联合体和社会化服务组织做优富硒农产品品质。

让功能农业领跑农业的未来，人才的作用不可忽视。2020年，在中卫市委组织部的大力支持和指导下，市农业农村局积极申报了功能农业（富硒）产业引智与人才培育项目，以宁夏硒产业发展有限公司为依托，柔性引进尹雪斌博士团队及其他国内功能农业知名专家，为富硒产业把脉定向、提档升级、延链补链、做优做强。

中卫市硒产业协会会长陈冬说，宁夏硒产业发展有限公司陆续建设了45万亩富硒功能农业的标准化示范化基地，打造20余个富硒标准化示范园区，初步摸索出以供应链金融为主体，解决农户在生产过程中对农药、化肥等农资投入品的标准化问题，为中卫市功能农业、产业转型升级助力。

据悉，2022年，中卫市拟建设功能农业基地100万亩，其中：标准化种植示范基地75万亩，富硒产业标准化示范基地25万亩，着力培育富硒枸杞、苹果、大米、蔬菜、小杂粮等9个特色农产品品牌，真正实现，好产品卖出好价钱，促进农业增效、农民增收。硒产业的打造，为这里的农民带来了新的“硒”望。

枸杞荣获全国殊荣

“天下黄河富宁夏，中宁枸杞甲天下”。枸杞是中宁县的地域符号，更是中宁县对外宣传的金字招牌、红色名片。作为中卫“1+5”优势特色产业之一，中宁县全面实行统一标准生产、统一技术指导、统一农资供应、统一病虫防治、统一质量检测、统一品牌标识的中宁枸杞标准化生产管理模式，建设了规模化、标准化的枸杞种植基地，建立了枸杞甄品溯源质量追溯系统，严格商标管理，实现了身份标识化、全程数字化。

2021年9月28日，在第六届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会上，中卫市宁夏硒产业发展有限责任公司选送的“基于标准化技术应用的宁夏富硒枸杞产业化项目”获首届全国富硒功能农业创业创新大赛一等奖。选送的富硒枸杞原浆获评最具创新力名优硒产品，这也是宁夏区域唯一上榜产品。

据了解，基于标准化技术应用的宁夏富硒枸杞产业化项目通过富硒标准化枸杞种植技术，从营养端重新定义好枸杞，为枸杞评价体系提供新的参照系。经过3年多实践，项目团队已实现富硒枸杞标准化种植，并研制出富硒枸杞原浆、压片糖果等枸杞深加工产品，实现了从种植端到深加工端的初步融合，延长了枸杞的产业链，提高了枸杞产品的附加值。

未来的中卫，在这片充满希望的田野上，走标准化、品牌化、高端化发展之路，健全完善产业、生产、经营“三大体系”，打造现代化全产业链功能农业发展新样板，再造富硒农业新优势，创建一批农业产业园，让枸杞、瓜菜、苹果等产业優势更优、特色更特，实现由卖产品向卖健康、卖功能转变。