不同品种金丝小枣主要性状比较

李志欣，岳雷，孙秀坤，孙月丽，赵月，张卫东，张立树，刘进余

（河北省沧州市农林科学院，河北沧州061001）

枣树起源于中国，金丝小枣是优良品种之一，是河北省沧州的区域特色栽培树种。当地金丝小枣类型很多，枣园主要依靠根蘖苗繁殖建立，因此，近年来金丝小枣品种良莠不齐，且有退化趋势，裂果、浆烂现象严重。为此，我们对不同金丝小枣品种进行性状比较分析，旨在选出优质、抗裂、高产金丝小枣新品种。

1 材料与方法

试验在河北省沧州市农林科学研究院试验基地进行。枣园地势平坦，土质为中壤，株行距3 m×5 m，2001年春季枣树发芽后，以5年生普通金丝小枣做砧树，采用劈接法嫁接‘金丝新2’‘沧蜜1号’‘沧金1号’‘沧金红’进行高接换优。随机区组设计，每品种3株为1个小区，3次重复，2003年开甲。试验区立地条件、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等一致。

2006—2010年调查各品种的植物学特征、果实经济性状、生长结果习性、物候期、抗病性及产量，计算5年平均值。其中抗病性调查分别在8月上旬、8月下旬和9月中旬，每品种分别调查200个枣果，计算浆烂果率；9月上旬、中旬、下旬每品种分别调查200个枣果，计算裂果率。

2 结果与分析

2.1 果实经济性状

由表1可知，单果重以‘沧蜜1号’最高，5年平均值为17.2 g；但可溶性固形物含量最低，为34.2%；制干率也最低，为55.2%。可溶性固形物含量以‘沧金1号’和‘沧金红’最高，均为37%以上，且风味好，甜和甘甜；制干率最高和较高，分别为60%、58%；二者性状优良，适宜制干和鲜食。‘沧蜜1号’宜白熟期采摘用于加工。

表1 金丝小枣品种的果实主要性状

2.2 生长结果习性及产量

‘沧蜜1号’‘沧金1号’‘沧金红’早果性较强，连续结果能力强，无大小年结果现象。由表2可知，4个品种除‘金丝新2’二次枝抽生枣股数、3年生枣股抽生枣吊数略低外，其余3个品种稍高；‘沧蜜1号’‘沧金1号’和‘沧金红’的单株产量较高，均为26 kg以上，比‘金丝新2’增产6.1%～8.9%。

表2 金丝小枣品种生长结果习性及产量

2.3 物候期

在河北省沧州市，4个金丝小枣品种的萌芽期和初花期相当。成熟期，‘沧金1号’最早，为9月中旬；其他品种9月下旬。

2.4 抗病性

‘沧金1号’的浆烂果率最低，为2.5%；‘沧金红’较低，为3.5%；‘沧金红’的裂果率最低，为1.7%；‘沧金1号’的裂果率较低，为2.0%；而‘金丝新2’为4.0%，‘沧蜜1号’为5.0%。

3 小结

从试验结果来看，‘沧金1号’‘沧金红’产量高、品质优良、抗病性强，是制干鲜食兼用型优良品种；‘沧蜜1号’枣果个大、产量高，白熟期采收最宜加工，是加工型优良品种。