硬币识水

我们每天都要喝水以维持身体机能的正常运转。水是生命之源一点儿也不假，在某种程度上甚至可以说水的质量决定了生命的质量。在类型众多的饮用水中，天然矿泉水是不少家庭的饮水首选。如果将天然矿泉水、蒸馏水、纯净水混在一起，不借助任何仪器，你能简单地将它们做个区分吗？今天的小实验就教给你一个简单的方法，用几枚小小的硬币一试便知。

蒸馏水、纯净水、天然矿泉水、小木条、玻璃杯（两只）、一元硬币（三枚）、滴管。

安全提示：儿童请在成人监护下操作，以防误吞硬币。

1.用两只玻璃杯架起小木条，将三枚硬币并排摆在小木条上。

2.用滴管分别吸取蒸馏水、纯净水、天然矿泉水的水样。

3.将水样分别滴在三枚硬币上，一直滴到水从硬币上流下来为止。记录每枚硬币最多能承受多少液滴。

通过实验我们发现：蒸馏水和纯净水滴在一元硬币上的液滴数量，明显少于天然矿泉水滴在硬币上的液滴数量。

为何会出现这个结果呢？这是水的表面张力引发的现象。

在水的表面会产生一个使表面积尽量缩小的力，这个力称之为水的表面张力。

由于蒸馏水和纯净水里面的矿物质等微量元素已经除去，而天然矿泉水中含有较为丰富的矿物质，水的表面张力略大于其他两种水。所以，同样大小的硬币表面能够承受更多的天然矿泉水。

·表面张力是如何形成的？

液体的表面张力是一个比较抽象的概念。

在液体与气体接触的表面存在一个薄层，叫作表面层。表面层里的分子比液体内部的分子稀疏，分子间的距离也更大一些，分子间的相互作用表现为引力。分子之间的吸引力，产生了极其微小的拉力。这就好比把弹簧拉开，弹簧会有收缩的趋势是一样的道理。正是由于这个力，硬币上的水滴才能够凸起来，在极限值到来之前，液滴都不会溢流。

·生活中的哪些现象可以用表面张力来解释？

清晨凝聚在叶片上的露水、水龙头里将滴未滴的水滴，都是在表面张力的作用下形成的。此外，水黾（mǐn）之所以能站在水面上、吹出的泡泡总是呈圆形也是由于表面张力的作用。

·为何天然矿泉水的表面张力更大？

矿泉水中含有很多无机盐溶质，这些物质的离子对水分子有静电引力，趋向于把水分子拖入溶液内部。此时，在增加单位表面积所做的功中，还必须包括克服静电引力所消耗的功，因此溶液的表面张力会升高。

如何破坏水的表面张力？

搅动水面，或者往水中加入表面活性剂（如洗洁精）等都会破坏水的表面张力。