家蚕彩色茧品种吐平面丝的性状研究

蒙艺英，黄文功，黄扬玉，王平阳，罗群，陶积阳，安春梅，卢柏强，闭立辉

（1.广西壮族自治区蚕业技术推广站，南宁市 530007；2.广西壮族自治区蚕业科学研究院，南宁市 530007）

平面丝又称“平板丝”，是将熟蚕放在四边悬空的平面物上吐丝结成的平面状的丝。家蚕平面丝不仅是国内外生产高级丝绵被、丝绵衣料的优质原料，而且还可以制作成高级地毯、书画丝纸及多种工艺品，利用价值高，经济效益显著［1］，是具有较好应用前景的材料。平面丝可以进一步拓展家蚕彩色茧丝品种资源的应用范围。天然彩色茧丝色泽鲜艳，高贵典雅，和白色茧丝相比，彩色茧丝具有更好的保湿、抑菌、抗氧化、防紫外线等特性［2］。天然彩色茧丝的黄酮色素含量和类胡萝卜素含量明显高于白色茧丝，其中黄色丝的黄酮色素和类胡萝卜素的含量分别是白色茧丝的1.3倍和33.2倍，绿色茧丝的黄酮色素和类胡萝卜素的含量分别是白色茧丝的5.0 倍和9.2倍；彩色茧丝SOD（超氧化物岐化酶）分解自由基的活性和对黄色葡萄糖球菌、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、绿脓菌、大肠杆菌、枯草杆菌和黑色芽孢菌（G+）等多种细菌的抗菌能力也显著高于白色茧丝或棉纤维［3］。在分解活性自由基方面，绿色茧丝能够分解90%左右的活性自由基，黄色茧丝能够分解50%左右的活性自由基，白色茧丝能够分解30%左右的活性自由基，而棉花则没有这种功能［4］。脱胶后的彩色平面丝绵含有天然类胡萝卜素，没有蚕蛹的异味，且松软、柔和、匀整、不需人工拉制，丝条不受外力破坏，可用来制作高档丝绵被、服装的丝绵保暖内胆、高档的装饰布；未经脱胶的彩色平面丝可作为书画、绢画的用纸，还可用于制造屏风、风筝、花灯等工艺品，开发出旅游产品［5］。彩色茧丝制成的化妆品、面膜，具有很好的护肤养颜作用。同时，彩色茧的色素还可以代替化妆品中使用的化学色素，符合当前绿色、健康产品的高档化妆品消费市场的需求［4］。现有的家蚕彩色茧品种的茧丝生产性能较差，产量尚不及多丝量蚕品种蚕茧产量的50%，且蚕丝的强度、净度较差，无法进行机械缫丝，也不具备直接推广应用的条件［3］，这些问题影响和制约了家蚕彩色丝生产的开发与产业化发展进程［4］。为进一步了解家蚕彩色茧品种吐平面丝性状，充分利用彩色茧资源，探索开发利用天然彩色茧丝资源新途径。本研究对广西特有家蚕彩色茧品种吐出的平面丝的性状进行试验调查，以期为彩色蚕茧的进一步开发利用提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 供试家蚕品种

供试蚕品种为黄、红、绿3种茧色的家蚕品种，共计9 个品种，包括3 个黄色茧品种（DA-YJ1、DA·芙-YJ2和5950Y-YJ3）、3个红色茧品种（红日7532·红日-RJ1、红7B·红日-RJ2和红日-RJ3）和3个绿色茧品种（P50-GJ1、C108-GJ2 和茧色绿-GJ3）。所有家蚕品种均由广西壮族自治区蚕业科学研究院家蚕遗传育种研究室提供，吐丝平面用具为塑料板（尺寸为36.3 cm×19.0 cm）。

1.2 平面丝制备方法

所有家蚕品种在同一时间、相同环境条件下按常规饲养，老熟后分别随机选取40 头（雌、雄各20头）完全排完粪尿的老熟蚕均匀投放到一个平面用具上，每个品种设置4 个重复。制备4 张平面丝，另外每个品种设置4个区域作为重复，每个区取100头熟蚕正常营茧，以调查该品种茧层率、茧层量等经济性状。吐丝环境为黑暗环境，自然温湿度（温度28～32 ℃，温湿差2.5～3.0 ℃）。白天每隔4 h 查看一次蚕落地情况和包埋情况，并将打堆蚕均匀分开。

1.3 数据统计与分析

熟蚕吐丝停止后，记录吐丝经过时间，把熟蚕取下，揭取平面丝，调查平面丝质量、平面吐丝量、吐出率、厚薄均匀度等，其中“平面吐丝量”是指平面吐丝区单头蚕的平均吐丝量；吐出率（%）=平面吐丝量/茧层量×100［6］；茧层率（%）=茧层量/全茧量×100；厚薄均匀度变异系数按照文献［7］的平面丝厚薄丝均匀度测定方法进行检测。利用IBM SPSS 21.0 软件进行单因素分析。

2 试验结果

2.1 不同家蚕品种吐平面丝的性状

调查熟蚕整齐度，将彩色茧熟蚕投放到平面用具，统计病死蚕情况、包埋蚕、吐丝情况、平板丝厚薄情况等结果见表1。结果所有彩色茧熟蚕整齐度均较好，其中5950Y-YJ3、红日7532·红日-RJ1、P50-GJ1、C108-GJ2、茧色绿-GJ3等5个品种整齐度相对更好；除了黄色茧品种DA-YJ1和红色茧品种红日-RJ3分别有2头和3头病死蚕，其余的家蚕彩色茧品种均无病死蚕，说明大多数家蚕彩色茧品种抗病性强，体质强健；9 个品种的包埋蚕数量均较少；红色茧品种整体的落地蚕头数较少，黄色茧品种和绿色茧品种相对较多；吐丝经过时间均较短，在40 h左右，P50-GJ1最短，仅32 h。调查各品种的熟蚕在平面用具上的分布情况，发现不同品种之间差异明显，其中黄色茧品种DA-YJ1 和绿色茧品种P50-GJ1 投放初期至20 h打堆严重，20 h 后分布较均匀；黄色茧品种DA·芙-YJ2和5950Y-YJ3投放初期至30 h打堆严重，30 h后分布较均匀；所有红色茧品种和绿色茧品种C108-GJ2、茧色绿-GJ3 不打堆，分布较均匀。平面丝厚薄均匀度变异系数与蚕打堆情况存在一定相关性，总体表现为打堆蚕的数值较大，厚薄均匀度较差，而不打堆蚕的数值较小，厚薄均匀度相对较好。

表1 不同家蚕品种吐平面丝性状的对比情况

续表1

对不同家蚕品种吐平面丝的性状进行方差分析，如表2所示。表2中的病死熟蚕数、落地蚕数、包埋蚕数和厚薄均匀度变异系数的P值均为0，P＜0.01，差异极显著，由此可见不同家蚕品种吐平面丝的性状差异明显。

表2 不同家蚕品种吐平面丝的性状方差分析

2.2 吐平面丝成绩

吐出率是家蚕吐平面丝主要的经济指标，不同品种的吐出率不同。统计分析显示，在28～32 ℃高温的环境条件下，供试的家蚕彩色茧品种吐出率在67%～82%之间，其中最高的品种是红日7532·红日-RJ1（81.94%），其次是茧色绿-GJ3（73.33%）（表3）。同一个品种，吐出率越高，平面吐丝量越高，产量就越高。但是不同品种，茧层量不同，吐出率高的品种平面吐丝量不一定高。红日7532·红日-RJ1吐出率比DA·芙-YJ2 的吐出率高出14.27 个百分点，平面吐丝量却比DA·芙-YJ2 少了35.63%，原因是红日7532·红日-RJ1的茧层量比DA·芙-YJ2少了46.61%。

表3 不同家蚕品种吐平面丝的成绩

对不同家蚕品种吐平面丝的成绩进行方差分析，如表4所示。表4中的平面丝质量、平面吐丝量、茧层量和吐出率的P值均为0，P＜0.01，差异极显著，由此可见不同家蚕品种吐平面丝的成绩差异明显。

表4 不同家蚕品种吐平面丝的成绩方差分析

3 讨论

3.1 不同家蚕彩色茧品种间吐平面丝性状存在差异

通过对家蚕彩色茧品种开展吐平面丝的调查，发现红色茧品种红日7532·红日-RJ1、红7B·红日-RJ2和绿色茧C108-GJ2、茧色绿-GJ3等吐平面丝综合性状良好，熟蚕发育齐整，无病死熟蚕，熟蚕在平面用具上分布均匀，不打堆，落地蚕头数较少，无包埋蚕，在28～32 ℃高温的环境条件下，吐出率也相对较高，为72.06%～81.94%。尤其是红色茧品种红日7532·红日-RJ1 表现最为突出，吐出率最高，为81.94%，而且无落地蚕，吐丝期不用专门处理打堆情况，非常适用于省力化制作平面丝。红日-RJ3 虽然不出现打堆的现象，但是病死蚕数相对比较多，落地蚕、包埋蚕都有，不能用于省力化制作平面丝。其余的彩色茧品种在平面用具上均有打堆的现象，吐丝期需要安排工人把打堆的蚕均匀摊开，以免平面丝厚薄不均匀，用工比较多。利用吐平面丝综合性状良好的家蚕彩色茧品种制作平面丝，吐丝期比较容易管理，省工省时，熟蚕排干净粪尿的时间统一，可以一次性投放熟蚕，可以大幅度减少安排工人巡视蚕和捡拾落地蚕、包埋蚕、病死蚕等的次数，平面丝厚薄比较均匀、洁净，质量比较好。

3.2 家蚕彩色茧品种吐平面丝生产效率高

家蚕彩色茧品种全龄期短，吐丝经过时间短，在40 h左右，时间最短的吐丝过程仅32 h。熟蚕吐平面丝，蚕体完全裸露在外，吐丝经过时间短，可以减少熟蚕受到外界病原、蚁、鼠等侵害的几率，能在较短时间内收获平面丝。

3.3 平面丝生产设备简单且材料易取

生产平面丝只需平面用具即可，不需要专用蔟具，利用家蚕彩色茧品种制作平面丝，可以减少某些产品的生产流程，降低成本。利用家蚕彩色茧品种制作平面丝，只需把排干净粪尿的熟蚕均匀摊放到平面用具上吐丝，待吐丝结束后把熟蚕转移到铺好的纸片上或塑料薄膜上让其化蛹，就可以获取彩色平面丝进行加工利用，省去了上蔟结茧、采茧、烘茧、削茧等诸多工序，节省生产成本，节约能源。

3.4 利用家蚕彩色茧品种制作平面丝的同时可以开发利用蚕蛹

蚕蛹不仅富含蛋白质而且含有多种活性物质及大量人体所需的微量元素。很多研究表明，蚕蛹中铁、锌、铜、锰的含量超过牛奶、大豆，猪肝，特别是蚕蛹蛋白中富含锌、钾等，绿色茧家蚕品种蚕蛹的槲皮素、异槲皮苷含量也高于其他茧色品种蚕蛹［8］。制作平面丝时，蚕蛹呈裸露状态，可直接收获蚕蛹，这些蛹除鲜食外，还可以大量用于饲料生产，也是提取蛹油和生产蛹虫草的优质原材料。另外出售蚕蛹也可以提高饲养家蚕彩色茧的收益。

3.5 利用家蚕彩色茧品种制作平面丝存在的主要问题是吐丝量较低

家蚕彩色茧品种在饲养的整个龄期中，食桑量比白茧品种少，并且全龄期较短，全茧量、茧层量相对偏低，所以吐丝量也相对较低。但是家蚕彩色茧品种的单位桑园和单位劳动力收获的蚕茧量并不比饲养家蚕白色茧品种少，加上家蚕彩色茧品种一般体质强健，因此家蚕彩色茧品种的生产优势明显［9］。在今后的研究中还可以进一步改良提高家蚕彩色茧品种的茧层量，从而提高吐丝量。

4 小结

4.1 利用家蚕彩色茧品种产平面丝的关键技术

熟蚕吐平面丝是人为打破了家蚕结茧的习性，是强制进行的，违悖家蚕生理本能。为提高吐丝率和吐丝量，利用家蚕彩色茧品种吐平面丝可采取相应的技术措施：等熟蚕排干净粪尿后再将其投放到平面用具上，投放要求以密度1 006 g/m2、温度24～26 ℃、湿度75%～80%为宜［10］，蚕吐丝时保持室内光线暗而均匀，蚕吐丝期间定时检查，捡拾落地蚕，把打堆的蚕摊开，保持蚕在平面用具上分布均匀，及时清除病死蚕和包埋蚕，以免造成污染和丝面不平整。

4.2 存在的问题及下一步研究计划

本次试验参试品种包含黄色、红色、绿色的家蚕彩色茧品种，或许由于参试品种数量较少，尚不能明确不同彩色茧品种吐平板丝的习性之间是否存在差异性。下一步应该增加参试品种数量，先开展单色彩色茧品种资源的调查，再陆续开展不同彩色茧品种资源调查，从而筛选出更多吐平面丝综合性状优良、适合用于省力化制作平面丝的家蚕彩色茧品种，为创制优良专用吐平面丝的家蚕品种打下基础。