北方地区的香猪饲料配制、管理技术及效果研究

巩兴华，王永亮

（武川县农科局农牧技术推广中心，内蒙古 呼和浩特 011700）

香猪是我国特有的小型猪品种，具有耐粗饲、抗湿热、少病、适应性强、饲养成本低、容易管理及经济效益高的特点，因其体型小、皮薄、肉嫩、骨细、早熟和味道鲜美，适合加工制作成烤乳猪[1～3]。

1 试验材料

从原产地贵州引进110头纯种香猪进行养殖，母猪3月龄，公猪4月龄。引进的原种香猪在完成隔离、检疫、驱虫和强化免疫后转入正常养殖程序饲养，组建基础群，进行跟踪性能数据测定。

2 试验方法

2.1 香猪饲料配制

香猪在原产地以青绿饲料为主[1，4]，引入北方地区后饲料组成与南方地区有较大差异。为了提高香猪的生产性能，基础饲料中增加了精饲料比例，同时补充一定比例的青饲料。本地区在冬季青饲料缺乏时用青贮饲料代替。参照香猪的营养要求（见表1），结合北方地区的饲料组成特点，制定出适合北方地区饲养的香猪饲料配方。

表1 香猪营养要求[5]

2.1.1 妊娠期母香猪的饲料配方。玉米68%、麸皮6%、豆粕17.5%、鱼粉3.5%、食用油1%、预混料 4%（成分见表2）。母香猪从配种到怀孕90 d饲喂空怀母猪料， 怀孕40 d内饲喂1.0 kg/d，40～90 d饲喂1.0～1.5 kg/d。怀孕90 d到生产前饲喂妊娠母猪料，每天饲喂2.0～2.5 kg/只，直到哺乳开始。冬天补饲青贮饲料0.5kg/d、白菜叶等青饲料0.5 kg/d，其他季节补饲青绿饲料1.0 kg/d。

表2 产品成分分析保证值（每kg饲料中）

2.1.2 后备和空怀母香猪的饲料配方。玉米65.5%、麸皮14.5%、豆粕16%、预混料4%（成分见表2）。每天饲喂1.5 kg/只。冬天补饲青贮饲料0.5 kg/d、白菜叶等青饲料0.5 kg/d，其他季节饲喂1.0 kg/d青绿饲料。

2.1.3 仔香猪的饲料配方。玉米68%、麸皮20%、豆粕11.9%、食盐0.1%。每天饲喂0.4～0.5 kg/只。冬天补饲青贮饲料0.5 kg/d、白菜叶等青饲料0.5 kg/d，其他季节补饲1.0 kg/d青绿饲料。

2.1.4 哺乳期母香猪的饲料配方。玉米68%、麸皮6%、豆粕17.5%、鱼粉3.5%、食用油1%、预混料4%（成分见表 3）。每天饲喂2.0～2.5 kg/只。冬天补饲青贮饲料0.5 kg/d、白菜叶等青饲料0.5 kg/d，其他季节补饲1.0 kg/d青绿饲料。

表3 产品成分分析保证值（每kg饲料中）

2.2 香猪的饲养管理

由于原产地与本地区在气候上存在较大差异，需要加强对气候条件方面的管理，并针对香猪自身条件制定具体的生产管理措施；根据香猪的习性和不同时期的生理特性[6]，针对性地采取有效的科学饲养管理措施，建立北方地区香猪特有的饲养管理体系，以便使香猪在北方地区的饲养能够达到较好的效果。

2.3 香猪的生长发育检测

用制定的北方地区香猪饲养管理体系和饲料配方对香猪进行适应性培育，测定不同月龄的母猪体重、体长、胸围和体高等指标，做好试验记录，并与原产地香猪进行生长发育指标对比。

2.4 数据统计

对采集的试验数据采用t检验方法进行显著性分析。

3 结果及分析

3.1 生长指标

对饲喂香猪的生长指标进行检测，并与原产地香猪的生长性能进行比较，具体结果见表4和表5。

表4 原种香猪生长发育参考值（单位：kg、cm）

表5 适应性培育后北方母香猪生长状况（均值）单位：kg、cm

试验数据表明，本年度香猪在北方地区整体生长发育状况较好。同原产地香猪相比：2月龄香猪的体重、胸围有极显著差异（P＜0.01），体长有显著差异（P＜0.05），而且北方地区的香猪生长效果较好，体高无明显差异（P＞0.05）；4 月龄与 6 月龄香猪体重、体高、体长和胸围均有极显著差异（P＜0.01），而且北方地区的香猪生长效果较好；1岁龄以上香猪的4项指标无显著性差异（P＞0.05）。可见，在北方地区特有的饲养管理条件下，处于快速发育阶段的香猪生长较快，诸多指标较原产地香猪均有一定程度的提高，而对于成年母猪来讲两者无显著差异。因此，本研究制定的北方地区特有的香猪管理方法和饲料配方对于香猪在北方地区早期生长发育具有显著的促进作用。

3.2 饲养管理方法

引进的原种香猪在完成隔离检疫、驱虫和强化免疫等程序后，按照正常的养殖生产流程组建基础群，根据香猪本身的生理特性，结合北方地区的气候和环境特点，制定出适合北方地区特点的香猪饲养管理方法。

3.2.1 妊娠母香猪的饲养管理。饲养管理妊娠母香猪的主要任务就是保证胎儿在母体内得到充分的生长发育，防止流产和死胎的发生，使母香猪生产出数量多、初生体重大、体质健壮和均匀整齐的仔香猪。

要保证母香猪妊娠期日粮的营养合理供应，既要确保胎儿良好地生长发育、降低胚胎死亡率，还要保证母香猪产后有良好的体况和泌乳功能。对妊娠期的母香猪可分3～5头小群饲养或单栏饲养，同一圈内饲养的香猪体重大小、性情强弱和配种期均应相近。妊娠后期以每圈饲养2～3头为宜。

此外，要保持妊娠期母香猪圈舍的清洁卫生，注意防寒防暑，有良好的通风换气条件。禁止饲喂发霉变质和有毒饲料，充足供应饮水。每天注意观察母香猪的采食、饮水、粪便情况和精神状态，发现异常及时处理，做到有病早治，无病早防。

3.2.2 分娩前后母香猪的饲养管理。在母香猪分娩前准备好高锰酸钾、碘酒、干净毛巾和照明用灯，冬季还应准备仔猪保温箱、红外线灯或电热板等。在母猪分娩前1周做好护理准备，产前将母香猪全身冲洗干净，减少初生仔猪患病的几率。彻底清扫产房，并用火碱水消毒，有条件的还可以用熏蒸法消毒。分娩前给母香猪饲喂麦麸、甜菜渣和优质青绿饲料等。分娩时和泌乳早期饲喂土霉素等抗生素药物，以减少母香猪子宫炎和缺乳症的发生。母香猪分娩后应尽快让其吃饱，从产仔到断奶均采取自由采食的饲喂方式。

母猪初乳中含有较多免疫球蛋白和镁盐，具有增强仔猪免疫功能和轻泻作用。所以，仔猪出生后要尽快让其吃到初乳，以增强仔猪的抗病能力。

3.2.3 哺乳期母香猪的饲养管理。哺乳期的母香猪一方面自身体能需要恢复，另一方面还要分泌乳汁供仔猪生长。因此，从母香猪分娩当天开始，就要充足提供新鲜饲料尽量让其多吃，通过提供高能量日粮来增加母猪能量的摄入。给予足够的蛋白质，以保证母猪在断奶后及时发情和排卵。此外，要给哺乳期母香猪提供充足的清洁饮水，促进母香猪正常泌乳。

随时清扫圈舍粪便，保持舍内清洁干燥和通风良好。冬季产房应有取暖设施，注意防寒保温，防止贼风侵袭。夏季增设防暑降温设施，预防母香猪中暑。圈舍地面应平坦，特别是产床要去掉突出的尖物，防止剐伤母猪的乳头。

3.2.4 空怀母香猪的饲养管理。空怀期是指断奶到再次发情配种的时期。哺乳期母香猪断奶通常采用停止哺乳，让母香猪的奶汁在其乳房中积存，以增加乳房压力而快速地停止泌乳，刺激母香猪很快地再次发情。从母香猪断奶到再配种期间要适量增加日粮的投喂量，促使母香猪尽快发情，达到受精并成功地妊娠。配种后立即将饲喂量减少到维持水平。

对空怀期的母香猪最好合群饲养，以促进发情。特别是群内出现发情母香猪后，由于爬跨和外激素的刺激，可以诱导其他空怀母香猪发情，同时便于管理人员观察和发现发情母香猪，也方便用试情公香猪试情。

此外，还要为母香猪提供一个干燥、清洁、温湿度适宜和空气新鲜的环境。空怀期母香猪如果得不到良好的饲养管理，将影响发情排卵和配种受胎。

3.2.5 新生仔猪的护理。对新出生的香猪，要尽量清除其口腔及呼吸道的黏液和羊水等，发生窒息时应当立即做人工呼吸救治。通常情况下，新生仔香猪的脐带断端在24 h后干燥，1周左右脱落。要及时观察脐带的变化，尽量避免仔香猪间互相舔吮，防止感染发炎。如果脐带血管闭锁不全有血液滴出，或脐尿管闭锁不全有尿液流出时，应当进行结扎。

由于仔香猪被毛稀少，皮下脂肪少，保温能力差，加之大脑皮层发育不全，体温调节机能较弱，所以要特别注意保温。一般情况下，仔香猪最适宜的环境温度为28～32℃。仔香猪的活动能力不强，容易被母香猪压死或踩伤。接触不到母香猪的仔香猪容易受冻挨饿而死，所以护理人员要加强看护，如果发现被母香猪压住的仔香猪要及时取出。哺乳时小香猪头部左右摆动，试探着前进，靠触觉寻找乳头。体质弱的小香猪行动不灵，往往不能及时找到乳头或容易被挤下来，因此应给予人工辅助，让每头仔香猪都能吃到乳汁。

此外，仔香猪因先天异常、感染、分娩期损害和管理因素，会出现脱水、体温过低、腹泻、溶血综合症、脐感染、败血症、毒乳综合症、产后皮炎和眼炎等疾病。因此，应当积极采取预防措施，搞好环境卫生及仔香猪的个体卫生，对发病猪要及时进行救治。

3.2.6 幼香猪的饲养管理。断奶后的仔香猪即为幼香猪。北方地区生长的香猪约在30～35日龄断奶。仔香猪断奶后1～3周内由于生活条件突然改变而常常精神不安、食欲不振和增重减缓，甚至体重减轻或患病。尤其在哺乳期内开食较晚、采食补料较少的仔香猪断奶后的不良反应更加明显，度过这一适应阶段后生长又会加快。因此，抓好断奶后仔香猪的饲养管理就显得尤为重要。

随着仔香猪的生长，母香猪的泌乳量相对不足，此时就需要对仔香猪进行补饲。补饲料以稀薄、容易消化的饲料为主，一般在仔香猪断奶半个月内应保持饲料不变。稳定的饲养制度和适宜的饲料调制是提高幼香猪食欲、增加采食量和促进幼香猪生长发育的保证。断奶后7 d内应当保持原哺乳期的补饲次数和时间不变，同时要保证清洁饮水的供应。

为了减轻幼香猪断奶后离开母香猪的不安，刚开始断奶时可采用不调离原圈和不分群的办法，只将母香猪调走[9]。待断奶7 d后，如果仔香猪的采食和排粪正常可调圈分群。分群的原则通常根据幼香猪的性别、个体大小和采食快慢进行。

3.2.7 生长期香猪的饲养管理。生长期香猪要求饲料营养价值高、适口性好和容易消化吸收。日常饲喂应做到“四定”，建立稳定的饲养制度。要保证饲料新鲜，不喂腐烂变质饲料。食具用后要清洗干净，4～5 d消毒1次，可放在烈日下曝晒、煮沸或用药物消毒等。及时观察香猪的采食情况，如食欲、采食状态和有无剩食等，发现问题及时查明原因，采取相应措施处理。

生长期还要注意增加青饲料和青贮饲料，因为处于生长期的香猪消化机能大增，在日粮中加喂30%～40%的青饲料或青贮饲料，不仅能够降低饲料费用，还能够增加香猪的食欲，提高饲料转化率。

4 结论

将香猪引入到北方地区后，根据香猪多方面的营养需求、不同生理期的生活习性并结合北方地区的饲料及生长环境特点，制定出了一套适合各生理期的香猪饲料配方及管理方式。经饲养管理后，由数据统计结果可以看出，香猪在北方地区的生长繁殖效果得到了相应地提升，可见这种饲料配方及饲养管理方式适合香猪在北方地区的生长繁殖，对其在北方地区的推广养殖有一定价值。