墨尔本 远不止Brunch和Coffee那么简单

文、摄/孤独的MSJ

勇记越南米粉

首先推荐一家好吃的越南馆子。这家河粉是蔡澜先生极力推荐的，作为他的粉丝我一定要来试试。地方很好找，隔壁是一家叫首尔的韩国餐馆。晚上8点多依然人满为患，食客中很多都是老外。老板和店员都是越南人，当然也会说英语。价格在墨尔本算是便宜的，基本10-15澳元之间，性价比极高。

这碗粉非常适合中国胃。冷冷的墨尔本冬夜来一碗特别舒坦，除了给你带来温暖，味道是相当惊艳，打破了我对越南河粉的一贯印象。勇记的汤头特别浓郁，越喝越上瘾，鲜中透着一丝甜；牛肉酥烂，牛杂入味，根据各人口味可以选择加入生豆芽、九层塔、薄荷叶、小米椒、柠檬汁等辅料。

从大洋路奔波回来的夜晚，又想念勇记的味道了，就去吃了份鸡排饭。鸡排是腌制过的，甜丝丝的很有东南亚特色。香茅草的味道超级浓郁，我很喜欢。还送了一碟蜜汁，嗜甜的我全都浇到饭上去了。贴心的店家给了一碗牛肉汤，还是河粉里的味道。

The Kettle Black

独特的维多利亚式白色建筑，与四周的现代化高楼差异巨大，也让这家餐厅成为墨尔本常年不败的网红店。中午来的时候餐厅外有很多排队的人。好在我是一个人，所以被安排在了吧台位置。干净简约是这家店让我喜欢的地方。所有店员都带着鼻环，个性十足。亚洲面孔也占了很大的比例。

坐在吧台和帅气的咖啡师面对面的感觉真好，这杯澳白依然精彩，拉花也很美。

不得不说The Kettle Black的菜品颜值都超级高，一道简单的汉堡，被做成此番美貌也是佩服。黑色的墨鱼汁面包比较常见，搭配的不是牛肉饼而是现切的新鲜澳洲牛排，入口的鲜嫩滋味至今难忘。蔬菜和鲜花的点缀很加分，满满的Ins风格。

这道Hot cake整个摆盘都是米其林甜品风格，蛋糕的量很大。坚果、莓果和现烤的蜂蜜黄油蛋糕很搭，即使后来冷掉了还是一样好吃。价格很实在，两道菜、一杯咖啡50澳元。

Auction Rooms

这家Brunch开了很久也很有名气，就是比较难找，藏身于墨尔本的北区。有点破旧的门头仿佛在诉说着它的过往辉煌。

进去之后发现别有洞天，非常现代的设计风格。有点北欧的格调，冷冷的很舒服。玻璃结构让冬日的暖阳更大限度地照进来。

当天安排的探店有点多，所以就随意点了一款松饼，上来的时候热乎乎的，看着就好吃！墨尔本的蛋糕总是不会让你失望。这道混合了莓果、香草冰淇淋、布朗尼蛋糕和坚果的松饼实在惊艳，外观也很好看。

LUNE

LUNE是一家由仓库改造而成的澳洲名店，专攻羊角包这一项产品，却缔造了羊角包的传奇！空间很宽敞，但是座位没几个，点饮品才可以坐下来，不过一般外带居多。透过玻璃可以看见烘焙大师在制作新鲜的羊角包，很棒的体验。

每一款都想试一试，不过这羊角个头可不小，一个就能管饱。纠结了半天还是买了一个招牌的杏仁羊角，8.5澳元，拿在手里很实在。相比之下原味的就便宜许多。我把洒满糖霜的羊角带到了隔壁的素食馆吃，作为当天正餐前的甜点。咬下去的第一口就幸福感满满！不止杏仁超多，内馅才是最大的惊喜。夹杂着淡淡的橙子果香，厚实的奶酪充斥整个口腔，多么完美的组合。这个将近50元人民币的羊角包值得来墨尔本的朋友去吃一次！

The Vegie Bar

街角边的低调餐厅，走进去满满的南亚风情。绿植、木质结构，一股自然气息扑面而来。实在想不到他家居然主打素食，欧美人比较多。

点了一杯红茶拿铁来搭配偏甜的羊角包，特别赞！澳洲奶源好，真是做什么饮品都好喝。

这是主食，瞅一眼便知道是印度特色料理，味道相当好。印度咖喱应该是做过了改良变得温和而清甜；多种蔬菜剁碎后和咖喱一同煮烂，没什么卖相的咖喱菜就是这么好味道！搭配北印度特色卷饼和超级好吃的印度米饭，我可以再来一碗。不过据我发现来这里吃饭的人食量都比较大，一个姑娘都能轻松吃完一大份主食。

最后的Bowl也是澳洲Brunch里的特色，量大得惊人，我最后是没吃掉。打底的是蓝莓混合果昔，很柔滑；上面铺面了香蕉、草莓、核桃仁、咖啡豆，健身人士应该非常喜欢。

The French Lettuce

一家鲜为人知的法式甜品店，比较老派，所以不具备网红气质，但还是被我发现了。人烟稀少的北区路边，店招有点巴黎街头的韵味。只做经典的几款法式甜品，各种挞、蛋糕很受欢迎。没有那么精致，但看上去却很有食欲。

尝试了一份基础款的芝士蛋糕，芝士部分很柔滑，且没有美式的那么甜齁，带点咸味的芝士我个人很喜欢。打底的曲奇碎特别酥，草莓正当季很甜。

Seven Seeds

和LUNE一样，这家因咖啡好喝而闻名的店也是由仓库改造而成的。墨尔本真不愧为艺术之都，变废为宝的理念值得借鉴学习。蓝色的外墙很是显眼，店内很重的工业风，食客超级多，虽然才只是早晨11点不到。喝着手冲的高品质咖啡、吃着现做的澳洲阳光美食，这才是墨尔本宜居生活最重要的组成部分。

墙上悬挂着的自行车是店里最醒目的设计。这里不仅提供好喝的手冲咖啡，你也可以把Seven Seeds优质的咖啡豆带回家。其他的周边伴手礼也很有个性。

吃到了极富创造力的华夫饼，主要的加分项在于两颗班尼迪克蛋。这是墨尔本Brunch擅用的元素之一。淋上大量起司酱，来点花草做点缀，华夫饼异常松软，这样的早餐带来了幸福感。

墨尔本几乎每家餐厅都会提供这样的棕色玻璃水瓶供食客自行饮水，这样的细节足以让我爱上这座城市。

Pidapipo Gelateria

墨尔本大学附近小意大利街区的一家意式冰淇淋店，专做地道的Gelato。小店很小，门口有一排露天座位。阴冷的墨尔本冬天依然有一群小姑娘坚挺地坐在风中吃冰淇淋，可见多好吃。

食材清晰可见，全部来自意大利。有脆皮甜筒和纸杯两种款可以选择，味道全写在墙上，选择困难症又要犯了。

要了个双球的甜筒，口味则选择了海盐焦糖和纯正巧克力。事实证明我的选择很对，两种口味对比鲜明，巧克力非常浓郁，甜度较重；海盐焦糖则比较清新自然。甜筒部分奶香和黄油香交织，脆脆的很喜欢。冰淇淋球特别实在，价格为6.5澳元，拿在手上分量很重。

ZUMBO

这个应该算是墨尔本当地的甜品连锁品牌，我去的是市区商场里的柜台，从造型看比较偏现代法式甜品的风格，独具特色。选择了一款最特别的白色芝士蛋糕。看着就很优雅，纯白色充满了北欧的性冷淡风。白巧克力的外壳并不是很甜，挖开之后里面是层次丰富的海绵蛋糕体与芝士的混合状物，深得我心的一款甜品。

Tipo 00

墨尔本闹市区难得有一家口碑这么好的意大利餐厅，其实他家也可以兼带喝酒。餐厅不需要预约，人气还是很旺的。

喜欢这样的公开式厨房，意大利大厨也没有架子，会下来巡视食客食用后的反馈。

虽然只点了一道意面，还是照例送了一份餐前小食，地中海特色的面包很香，搭配酸忌廉简直完美。

墨鱼汁调出来的黑色意面口感很棒，海鲜汁水充盈，使得面条入口更加水润。墨鱼丝不多但提味足矣。简单的好味道，这或许就是意大利料理的灵魂所在。