鸡病生态无抗防控技术

贡宪康/江苏省盐城市滨海县陈涛镇畜牧兽医站 224562

随着鸡养殖业的规模化和集约化发展，各种疾病频繁发生，不仅增加了养殖成本，也损害养殖户的经济收入。为了减少鸡病的发生，有的养殖户大量的使用抗生素，导致药物残留明显，影响鸡肉制品和鸡蛋的质量，威胁人类的健康安全。许多人开始关注鸡肉制品的质量，出现了鸡病生态无抗防控技术。

1 滥用抗生素的危害

1.1 影响鸡群的免疫力鸡只患病之后大量的使用抗生素导致鸡体内的抗生素残留，并且通过血液循环分散到身体组织各个部位，影响鸡的正常生长发育，导致鸡群免疫功能和器官受到损伤，免疫力下降，同时增加了疾病发生的概率。

1.2 对人体的危害抗生素使用之后可能被鸡只的吸收，鸡肝脏代谢或排出体外，但仍可有部分药物残留在体内或鸡蛋中，人类食用鸡肉和鸡蛋之后可能会对身体带来负面影响。

1.3 细菌产生耐药性大量长期的使用抗生素可增加鸡舍以及鸡体内的病原菌的耐药性，影响抗生素治疗效果，增加了治疗的成本，也不利于疫病的防控。

2 鸡病生态无抗防控技术概念

生态无抗防控技术就是在鸡养殖业中尽量减少或者不使用抗生素，最大程度的减少对肝脏的负担，降低鸡肉制品和鸡蛋中的药物残留。鸡养殖业中限制使用的抗生素包括人用和兽用抗生素。在蛋鸡养殖中，禁止使用磺胺类、四环素类和氯霉素类的抗生素。可以对症治疗，或者采取预防保健的措施，加强日常的饲料和饮水管理。采用生态无抗养殖技术就是禁止在家禽的饲料和饮水中添加抗生素，在治疗某种鸡病中要合理和限制的使用抗生素，确保鸡肉制品品质符合质量标准。

3 鸡病生态无抗防控的重要性

随着人们生活水平的提高，对食物的质量提出了更高的要求。在生态养殖技术提出的背景下，出现了鸡病生态无抗防控技术，其是一种新型的鸡病防控技术。在防控中坚持生态养殖的理念，避免使用抗生素，和以往的养殖相比，该种养殖技术限制使用或者禁止使用抗生素，能够减少鸡肉食品的药物残留，同时降低对人体的伤害。

4 鸡病生态无抗防控的必要性

4.1 降低细菌耐药性在传统的鸡病防控中，抗生素的大量使用会导致细菌的耐药性增强，影响抗生素的使用效果，导致防控能力下降，影响养殖户的经济收入。通过应用和推广鸡病生态无抗防控技术能够降低细菌耐药性，提高养殖能力和水平。

4.2 减少药物残留大量使用抗生素类药物会造成鸡肉或者鸡蛋中有大量的药物残留。随着市场需求量的增大，人们对鸡肉制品的需求量增多，一旦出现药物残留，影响人们的身体健康。利用鸡病生态无抗防控技术能够减少药物残留，确保鸡肉和鸡蛋的品质和安全。

4.3 促进鸡病的净化病原微生物不仅会污染生态环境，同时也是鸡病频繁出现的重要原因。采用鸡病生态无抗激素能够减少旧病和新病的出现。

5 鸡病生态无抗防控技术

5.1 科学的选择养鸡厂址在选择养鸡厂之前，应该调查是否离工业污染源比较近，要远离工业污染源，并且远离居民区和交通要道。在养鸡场建设的过程中，将生产区和生活区分开，并且科学的处理粪便，避免养殖场内滋生大量的细菌，影响鸡养殖业的绿色化发展。此外，利用现代科学技术解决鸡肉制品运输的问题。

5.2 提高饲养管理水平鸡病生态无抗防控是一项系统性和复杂性的工作，在鸡病防控中应该做好各个环节的管理。第一，加强配套设施的建设，利用自动化设备控制养殖场内的温度和湿度，为鸡群营造健康的生长环境。第二，加强对饲料的管理，在配制饲料的过程中禁止加入抗生素的药物或者刺激类的药物，可以适当的加入中草药和维生素等物质，提高鸡群的整体抗病能力和免疫力。第三，保证饲料和饮水的干净卫生，加大对水资源的消毒处理，净化水中的病毒和细菌，满足饮水需求。

5.3 饮水技术在鸡养殖业发展中，饮水的质量直接关系到鸡群的生长，同时也影响鸡只的新陈代谢。在传统的动物疫病防控中，发现疫病之后直接在饮水中加入抗生素，虽然治疗效果明显，但是会有抗生素残留，影响鸡只的身体健康。为此，为确保饮水的安全，可采用以下的保健或治疗方法。第一，中草药汤剂混合。可以在饮食中添加中草药制剂，如金银花、板蓝根、鱼腥草、黄苓、青蒿等，能够有效的抑制多种消化道和呼吸道方面的鸡病的病原菌，可以将上述药材单独使用或者混合使用，但应遵守兽医的配伍原则，保证预防的效果。第二，微量元素保健法。可以在饮水中添加复方电解多维、补液盐和小苏打等，混合饮用的方式能够增强鸡群的抗应激能力。在疫病流行期间，使用该种方式能够起到很好的预防效果。

5.4 药物保健技术在现代规模化的鸡养殖场中，为了实现无抗的目标，应该不断优化饲料配方，用药方案中尽量减少抗生素的使用，可以采取药物保健的措施。调查研究显示，规模化鸡养殖场中，使用高纯黄芪多糖等保健方剂。也可以使用有代表性的复方中草药散剂，包括复方抗病毒、黄芪多糖散等。经过临床实践发现，上述保健方剂能够减少鸡群的肝脏负担，促进机体的消化吸收能力，并且具有药物残留少和很少产生耐药性等特点，是当前常见的保健方法之一。在当前的鸡养殖业中，还可以采用食疗保健法，对某些细菌性疾病起到很好的作用，可以替代抗生素。如食用食醋和蒜泥能够预防鸡群的消化道和呼吸道方面的疾病；常见的鸡只白痢的预防可以使用糖、食醋和蒜泥合剂来治疗，效果明显。如果鸡只腹泻比较严重，可以适当的加入适量的白草霜或木炭粉，每天早晚各喂食1 次，连续使用3～7d，能够取得很好的效果。如果出现慢性和消化道方面的疾病，可以在日粮中添加动物生长所需要的维生素，促进受损的消化道和呼吸道尽快的恢复，但实际效果可能不如抗生素明显。此外，可以给鸡群投喂多元化的原生态食材和药材，包括一些野生的植物和昆虫类等，能够增强鸡群的体质和抗病能力。

5.5 抗生素替代方案在规模化养殖场中，应该摆脱对抗生素的依赖，使用低残留和保健类的微生态制剂，可以选择复方黄芪多糖散和糖醋蒜合剂。此外，也可以选择鱼腥草散和山楂开胃散等，作为日常的预防保健药物，常备使用，结合鸡群发病的特点适当的选择中草药方剂的用量，可以在饲料中添加喂食，连续用药7～15d，能够很好的预防鸡常见病。随着科技水平的进步，许多养殖场开始应用和推广微生态制剂，效果显著，如益生菌原液和益生元等。、有条件的养鸡场，可以购买微生态制剂备用，对防控鸡病效果显著。

5.6 福利化养殖技术应用和推广福利化养殖技术能够减少发病的概率，同时降低抗生素的残留。在养殖中要为鸡营造健康的生长环境，保证饮食健康，能够减少动物疾病的发生，大大减少用药的费用，也可降低抗生素的残留。福利养殖技术包括以下几方面的内容：第一，为鸡群营造舒适安静的养殖环境，减少应激反应的出现，加强鸡舍的干燥和通风管理，控制好湿度和温度，保证光照充足，空气质量达标。第二，为鸡只营造安静和无噪音的环境，避免受到惊吓。第三，尽量提供营养均衡的天然食物，如瓜果蔬菜和野生植物等，确保饮水的健康卫生。第四，合理的控制养殖密度，制定完善的预防保健程序，推荐兽医使用的抗生素的替代品，禁止滥用抗生素。

5.7 积极有效的治疗对策发现感染病鸡之后立即的隔离，并且对症治疗。诊断隔离病鸡发现症状不严重可以使用卵和抗体和中草药制剂，能够取得很好的治疗效果。中草药在替代抗生素方面的优势明显，可以避免病菌产生耐药性，保证病鸡的免疫力不受影响，也不会危害人体健康。在鸡病防控中，还应该重视对免疫抑制性疾病的防控，提高鸡群免疫力。霉菌毒素是养鸡业中的常见毒素，在无抗防控技术应用中可以利用脱霉剂和霉菌毒素降解剂，效果显著。一旦雏鸡患病，可以使用微生态制剂改善雏鸡的免疫功能，促进雏鸡生长发育。现阶段，有些抗生素的替代品还处于研发和探索的阶段，在临床应用方面没有达到理想的状态，可能存在治疗效果不理想的问题，要及时果断的淘汰，找到其他的抗生素的替代品。

6 结语

鸡病是影响鸡养殖业健康发展的重要因素，有些养殖户为了减少鸡病的治疗成本大量的使用抗生素，导致鸡肉制品抗生素残留超标，影响人们的身体健康。在绿色生态养殖技术出现的背景下，出现了鸡病生态无抗防控技术，该技术的核心就是限制或者禁止使用抗生素的药物，目的是减少药物残留，确保鸡肉制品的安全和健康。为加大对鸡病生态无抗防控技术的应用力度，科研机构应该发挥重要作用，加强技术研发，在保证鸡病防控效果的前提条件下选择替代抗生素的药品。