论物联网在烟叶专业化烘烤中的应用

钟平展，杨发恒，许仕欢，徐 锋，张 超

（广东烟草梅州市有限公司蕉岭县分公司，广东 蕉岭 514100）

随着烟农对于烟叶种植效益追求的逐渐增高，烟叶烘烤技术也不断在进行变革，烟叶专业化烘烤作为能够直接关系到烟叶最终烘烤质量的根本，对其进行一定程度的改进也是提升烟叶烘烤质量的有效手段。物联网在烟叶专业化烘烤中的应用便是烟叶烘烤跟随时代脚步进行的一次变革，通过物联网先进技术来不断地对烟叶专业化烘烤工艺进行改进，所取得的效果也是明显的，在保证烟叶烘烤质量的同时大幅度提升了烘烤效率，从根本上有利于推动烟叶烘烤高质量发展。

1 传统烟叶专业化烘烤模式存在的问题

1.1 专业化烘烤技术不高

传统烟叶专业化烘烤模式中存在着很多的问题，这些问题也是限制烟叶烘烤相关行业发展的关键。其中，最根本的问题便是烟叶专业化烘烤技术不高，技术是一切工作进行的先导，而传统烟叶烘烤技术将过多的重心都放在了工作人员的身上，烟叶的烘烤效率以及烘烤过后烟叶的整体质量都会受到诸多方面的影响，不稳定性特别强。虽然随着烟叶烘烤的发展，其相关烘烤技术也是一直在处于发展的状态，但是，受到烘烤损失标准判定不精准、理赔保障制度不完善等因素的影响，烘烤技术的发展也一直被阻碍着，导致烟叶专业化烘烤所推广普及率受限。

1.2 专业化采烤队伍不稳定

传统烟叶专业化烘烤模式对于工作人员数量的需求是极为庞大的，但是，由于自身相关因素的限制，对工作人员的抗压能力有着较高的要求。而很多工作人员在烟叶烘烤过程中会付出较大的劳动力，所得到的报酬却较低，导致愿意从事烟叶烘烤行业的人员越来越少，烟叶专业化采烤队伍也会随着人员的不断流动而变得不稳定，最终导致无法保证烟叶烘烤的效率和质量。大多数密集烤房群都建设在农村，而农村中的强壮年都进了城，剩下的大多数都是妇孺，这种情况也就使得密集烤房群内的工作人员大多数都是知识能力有所欠缺的妇孺，而这些工作人员对于烟叶烘烤的成熟度则无法做到很好的把控，采生、过熟以及过多过少等现象也是在烟叶采烤过程中经常发生，可以说，专业化采烤队伍的不稳定，严重影响到了烟叶烘烤的高质量发展。

1.3 烘烤过程存在一定隐患

传统的烟叶专业化烘烤模式不仅是前期的鲜烟叶采收，还是后期烘烤过程中对烟叶烘烤程度的查看，都存在一定隐患，如若工作人员对烟叶烘烤制度落实不完全且相关负责人监督工作不到位，那么很有可能因为工作人员的操作失误而导致烟叶烘烤质量严重下降。而且在烟叶烘烤过程中所使用的煤炭、木材等，如若不能很好地把控，则有可能引起火灾，火灾蔓延至装烟室里面，最终导致烘烤失败。

2 物联网在烟叶专业化烘烤中的具体应用

物联网不仅能够实现对烟叶烘烤过程的即时监管，还能对烟叶烘烤过程中产生的所有数据进行有效的收集，从根本上在保证烟叶烘烤质量的同时提升了烘烤效率。可以说，物联网和“专业化烘烤”的相互结合，在一定程度上对推动烟叶烘烤工作起到了极其重要的作用。

2.1 实现烘烤过程“即时监管”

在烟叶专业化烘烤过程中，工作人员需要定时定点对烟叶的烘烤状态进行监视，根据烟叶的变化状态来调整烘烤技术参数，确保烟叶一直处于较为适宜的环境，但是，在传统烘烤模式中，工作人员又无法时刻对烘烤过程进行监视，经常会发现工作人员自身原因导致烟叶烘烤过程中的问题，而将物联网应用到烟叶专业化烘烤中，则能够从根本上实现对烟叶烘烤过程进行“即时监管”的目的。专业化烘烤队的工作人员不再需要时刻守在烤房边对烟叶的烘烤情况进行查看，只需要利用手持移动终端，便可以即使掌握在线运行的烤房实际状况，不管是密集烤房内的温湿度状况，还是烘烤设备的运行状况，都能够在手持移动终端上完整地显现出来。而且工作人员即使需要对烘烤技术参数进行一定程度的调整，也可以直接通过手持终端来进行，最大程度上保证了烟叶烘烤的质量，尽可能地减小其他因素对于烟叶烘烤的影响。

2.2 实现烘烤信息“实时采集”

在烟叶烘烤过程中会产生大量的相关数据，但是，传统烟叶专业化烘烤模式只能够让工作人员定期对烟叶烘烤、编装等一系列过程中产生的相关数据进行记录，这种方式方法不仅极其繁琐不便，所记录的信息的精准性也无法得到保证，最终会使得这些数据起不到应有的效果。而物联网管理则能够自动对烟叶采收、鲜烟素质、分类编装烟、烘烤过程中温湿度状况，以及设备运行情况和烘烤后的烟叶整体质量状况等所有的相关数据和图像全部进行“实时采集”。这种采集方法不仅能够减轻工作人员的工作压力，还能够加强专业化烘烤过程的管理，确保了烟叶专业化烘烤的作业规范化、技术标准化，其所采集的数据可信度也较高，为烟叶烘烤可能发生的各种争议提供了可靠的仲裁依据，有利于推动烟叶烘烤工作更加顺利地进行，也能够起到推动烟叶烘烤高质量发展的重要作用。

2.3 实现烘烤大数据“云处理”

物联网在烟叶专业化烘烤中会建立对应的信息化服务平台，其所收集到的所有烟叶烘烤相关数据以及对烟叶烘烤进行“即时监控”等功能作用的发挥也全都是在该平台上完成的，除此以外，该平台还能够根据烟叶烘烤成熟度、烟叶烘烤质量以及数量等所有的烟叶烘烤相关数据在后台进行细致的统计分析，以大数据“云处理”的方式来对烟叶的烘烤状态进行动态管理和技术指导，促使烟叶烘烤环节与烟叶生产其他环节紧密地结合到一起。而且，通过物联网在烟叶专业化烘烤中的大数据“云处理”应用，还能对每一次烟叶烘烤的数据都进行具体分析，研究人员通过数据分析结果，便能发现不同批次烟叶在烘烤过程中存在的一些小问题。通过不断改进，不断提升烟叶烘烤质量和提高烟叶烘烤效率而且还能够根据制定的数据标准，对每一批烘烤烟叶进行比对，最大程度上促进了烟叶烘烤下一步工作更加顺利进行。

3 物联网在烟叶专业化烘烤中的应用创新

随着物联网在烟叶专业化烘烤中的应用，其所能够取到的应用效果也是极其明显的，不管是提升烟叶烘烤的整体质量，还是新型信息化烟叶烘烤模式，其都能够在烟叶专业化烘烤中起到极其重要的作用。可以说，物联网烟叶专业化烘烤有效地推动了烟叶烘烤行业的快速发展。

3.1 培养专业性烘烤人才

物联网的应用使得密集烤房群不再像传统烟叶烘烤模式一样需要大量的工作人员，所有的烘烤相关工作全部通过机器设备自动化来进行完成。而且，对于烟叶烘烤状态的监测也完全可以通过手持移动终端来实现。不过在此背景下，其所存在的一些弊端也显现出来，物联网烟叶专业化烘烤的新模式对工作人员也有了更高的要求和标准，只有这样，才能够完全发挥出新模式的功能作用。密集烤房群在物联网模式的运行之下，也建立相对固定的专业化烘烤服务队伍，对烘烤工作人员定期进行专业性培训，不管是烘烤设备的自动化，还是物联网模式，带来的烟叶烘烤流程变化都应让工作人员熟记于心。对采烤人员进行定期专业性培训，加强采烤人员在物联网烟叶专业化烘烤中功能作用的发挥，不断通过着力于培养专业性烘烤人才来提升烟叶烘烤的整体质量，从而达到有效推动烟叶烘烤行业快速发展的目的。

3.2 建立专业化奖惩措施

物联网在烟叶专业化烘烤的各个方面能够起到较为重要的作用，不管是对烟叶烘烤状态的“即时监管”，还是对烟叶烘烤相关信息的“实时采集”，都有着较好的应用效果。但是，其也需要通过相关措施来增强对工作人员的管控，这样才能够最大程度上促进烟叶专业化烘烤的整体效率，在保证烟叶专业化烘烤质量的同时，为密集烤房群的运行取得更多效益。烟叶专业化烘烤的物联网模式还能够对工作人员的工作状态进行一定程度的监控，根据每一批烟叶烘烤质量来对相关工作人员制定固定的奖惩措施，不仅能够大幅度提升工作人员的积极性，还能够避免工作人员偷懒、不负责任的现象发生，尽可能地减少了无关因素降低烟叶专业化烘烤效果的可能性。通过网格化管理，明确每一网格内的各工位人员的责任，将所有的烘烤责任都定人定责，从根本上推动烟叶专业化烘烤工作的顺利开展，做好烟叶专业化烘烤服务组织和运行工作，从而最大程度提升烟叶烘烤质量的目的，有效地推动烟叶高质量发展。

3.3 落实工作人员监督制度

根据物联网烟叶专业化烘烤模式的实行，工作人员不仅能够通过手机移动终端对烟叶烘烤的实时状态进行监测和操作，管理人员还可以建立固定的工作人员监督制度，通过监控将工作人员的日常工作状态进行实时把控，以此来达到督促工作人员进行工作的目的。而且还能够通过工作人员监督制度的落实，来避免由于烘烤人员自身工作失误导致烟叶烘烤失败的现象发生。工作人员监督制度的落实除了日常监控以外，还可以根据物联网来对所有工作人员进行工作内容的分配，每人负责的区域都有所不同，将工作人员的利益与负责烘烤的烟叶批次盈利所挂钩，当烟叶出现问题时，能够通过相关技术分析出现问题的原因，并通过监控证据来对工作人员进行惩罚。可以说，工作人员监督制度的落实从根本上能够提高物联网烟叶专业化烘烤相关行业的发展。

3.4 推动烟叶烘烤高质量发展

物联网烟叶专业化烘烤模式会随着物联网技术的愈加成熟而越来越自动化，不管是烟叶烘烤过程中的监督管理，还是最后的装烟等，都会在物联网的推动下越来越先进。通过物联网的加持，所有的工作都不再以工作人员为重心，通过物联网大数据分析技术，实现所有烟叶烘烤信息数据的收集分析管理，最大程度上降低了工作人员对烟叶专业化烘烤的影响，有效地促进了烟叶专业化烘烤更好的发展。物联网烟叶专业化烘烤能够根据“实时性”的原则来进行烟叶烘烤一系列工作的进行，通过采取采烤一体化，将网格内的烟叶从大田管理到密集烤房专业化烘烤等一系列操作统一起来，实施标准质量体系管理。物联网的实时监测实现了大田烟叶发育生长的均匀，促使烟叶质量得到提升，科技创新，培育烟农增收新动能，推动烟叶烘烤高质量发展。

总而言之，物联网在烟叶专业化烘烤中有着极其重要的应用，所能取得的应用效果也是明显的，不仅能够保证烟叶烘烤的整体质量，减少烟叶烘烤损失的可能性，还能够大幅度提升烟叶烘烤效率。在未来的发展过程中，烟叶烘烤仍然需要对物联网模式进行不断改进，这样才能够更好适应烟叶高质量发展。