小龙虾、河蟹“六月黄”、青虾同池不同区养殖试验

○陈晓方周小伟

（1.当涂县姑孰镇农业服务中心；2.当涂县心心粮油种植家庭农场 安徽当涂 243100）

为充分发挥池塘的养殖效益，将小龙虾、河蟹、青虾在同一养殖单元内用网片将养殖池塘对半隔开，或用围网将养殖区域隔开，把小龙虾、河蟹和青虾苗种分别单养、轮养、混养在不同的养殖区域内，充分利用了养殖水体，发挥不同品种的生长优势，实现不同品种之间差异化养殖，且便于管理和集中捕捞，有利于产品集中上市。在科技入户结对的示范户——当涂县心心粮油种植家庭农场的塘口中进行了此种模式的养殖试验，精心管理，经济收益十分可观。

1.池塘条件

选择池塘面积30亩，东西走向，池塘保持水深1.2-1.5m，水源充足，水质良好，周围无污染源，进排灌水方便的塘口。

2.池塘围网构造

用聚乙烯网片和直径1cm的PVC杆根据养殖池塘水位的深浅对半隔开，或在坂田区域，用围网围起池塘30%-40%的面积。

3.防逃设施

用塑料薄膜、聚乙烯网布沿塘埂四周设置防逃设施，聚乙烯网布下沿埋入泥土10cm，聚乙烯网布上沿缝制塑料薄膜20cm。进排水口用60目双层密网防逃，也能有效地防止蛙卵、野杂鱼卵及幼体进入养殖塘口。

4.清塘消毒

把池塘积水抽干，冷冻曝晒池塘。1月5日每亩用100kg生石灰全池泼洒，清除敌害生物和有害病菌。

5.水草种植

清塘10天后，栽植伊乐藻，株距1.5m，行距3m。在小龙虾放养区域种植野杂草、稗草。在蟹种放养区域每亩投放50kg螺蛳，在养殖河蟹的深水围网区多放一些。

6.苗种放养

2月15日投放蟹种，将蟹种投放到池塘隔开区的一边或用围网围起来的池塘的深水区域。投放蟹种规格100-120只/kg，亩放养1500只。3月22日，在池塘隔开区的另一边或是围网围起的池塘浅水区域，放养小龙虾苗种，小龙虾苗种选用稻田繁育的早苗种，规格200-240尾/kg，亩放养4000尾。

7.养殖管理

7.1 水质调节：3月水温升高，多次使用生物肥肥水，使水质保持肥、活、嫩、爽，水体透明度30cm。小龙虾养殖区域保持浅水，不超过50cm。5月后，逐渐加深水位，不需要肥水，定期使用EM菌、乳酸菌、芽孢杆菌等微生物制剂，调节水质。

7.2 饲料投喂：水温10℃以上时，开始投喂配合饲料和生物饲料。在养殖全过程中，配合饲料占80%，生物饲料占20%。河蟹前期配合饲料的蛋白质含量为40%，投喂量为蟹存塘量的3%；河蟹脱二壳后，配合饲料的蛋白质含量为36%，投喂量为蟹存塘量的5%。起捕前20天，投喂蛋白质含量40%的配合饲料。小龙虾全程投喂配合饲料和生物饲料，配合饲料蛋白质含量35%。

7.3 水草管理：当伊乐藻水草头露出水面时，割去草头，使水草不露出水面，施用壮草肥，使水草保持鲜嫩，水草覆盖率不超过池塘面积的60%。

7.4 合理增氧：养殖前期，水温不高，增氧不多，但由于养殖密度过大，需合理增氧。对于天气突然变化，及时开启增氧机。

8.捕捞

8.1 小龙虾捕捞：小龙虾养殖25天后，养殖规格达到25-35g/尾，就可以开始陆续捕捞上市，4月20日至5月10日把养殖小龙虾区域内的小龙虾全部捕捞结束。小龙虾捕捞结束后，将用来隔开的网片、围网撤除，或放下来，踩入泥中，让河蟹整塘活动，继续河蟹养殖。

8.2 河蟹捕捞：6月28日-7月20日根据河蟹的生长发育情况捕捞出售“六月黄”，河蟹规格75-130g/只，用地笼捕捞，先捕捞公蟹，后捕捞母蟹，将河蟹捕捞出售60%。

9.青虾养殖

9.1 苗种放养：捕捞河蟹结束后，在7月25日放养青虾苗种，亩放养青虾苗种20kg，规格4000-6000尾/kg。青虾苗种自己培育或就近购买。

9.2 养殖管理：

9.2.1 在小龙虾捕捞时，可补种植轮叶黑藻，清除部分伊乐藻，使水草覆盖率控制在池塘面积的50%以内。

9.2.2 投喂蛋白质含量40%的青虾专用配合饲料，同时投喂生物饲料，投喂比80∶20。河蟹继续投喂蛋白质含量36%的配合饲料。

9.2.3 高温季节多使用EM菌、乳酸菌、芽孢杆菌等调节水质，定期抛洒底质改良剂，防止底泥发黑发臭。每10-15天用生石灰水全池泼洒，每亩4-5kg，补充钙离子，提高水体的硬度。

9.2.4 进入高温时段的青虾养殖环节，每天凌晨开启增氧机，闷热恶劣天气不停机。

9.3 河蟹捕捞：9月25日开始捕捞河蟹，至11月30日结束。

9.4 青虾捕捞：12月1日开始捕捞青虾，至春节结束。

10.收获

池塘共收获河蟹“六月黄”1944kg，收入112752元；河蟹成蟹2025kg，收入 243000元；小龙虾1725kg，收入82800元；青虾2250kg，收入207000元；合计总收入645552元。各项投入支出25.3万元。亩效益2.15万元，亩纯收入1.3万元。（见表1）

11.讨论

11.1 在传统的养殖过程中，小龙虾、河蟹和青虾分池单养或混养的方式进行养殖操作。若采用分池单养，则不仅使养殖池塘的面积增大，而且在小龙虾、河蟹或青虾捕捞后池塘出现长时间的空闲期，浪费了池塘资源。若采用混养模式，则使用统一的饲料和养殖管理方案，而小龙虾、河蟹和青虾品种的最佳配合饲料和最佳养殖管理方案存在一定程度上的不同，小龙虾、河蟹和青虾的增值速度相对于最佳情况而言之间存在差距，养殖增值速度未达到最大化，导致饲料的利用率下降。

11.2 该试验还充分考虑了小龙虾、河蟹和青虾在市场上热销的时间不同。从市场角度看，分区错开养殖小龙虾、河蟹和青虾，在不同时间段上市销售小龙虾、河蟹“六月黄”、河蟹成蟹、青虾等，产品价格悬殊较大，经济效益差异明显。混合养殖使小龙虾、河蟹和青虾养殖进度相同，从而使得经济效益下降。

11.3 该试验小龙虾、河蟹“六月黄”、青虾效益的养殖方法，在同一养殖单元内用网片将养殖池塘对半隔开，或用围网将养殖区域隔开，隔开成养殖深水区和浅水区，第一阶段单养——低密度养殖小龙虾和河蟹“六月黄”，把小龙虾和河蟹分别单养，河蟹放养在深水区，小龙虾放养在浅水区；第二阶段的混养——河蟹与青虾混养，充分利用了养殖水体，发挥不同品种的生长优势，实现不同品种之间差异化养殖，且便于管理和集中捕捞，有利于产品集中上市，极大提高养殖效益，同时保护好池塘生态资源。