异育银鲫“中科5 号”苗种培育技术试验

○张家海 黃雅贞 曾庆祥 丁丽华 刘德亭

（江西省赣州市畜牧水产研究所 赣州南康 341100）

异育银鲫“中科5号”是中国科学院院士、中国科学院水生生物研究所研究员桂建芳及其团队选育而成的新品种。“中科5号”较其他鲫鱼品种具有饵料系数低、生长速度快、个体规格大、抗病力强、耐低氧、含肉率高、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等优点，在市场上深受广大消费者青睐。2020年以来，赣州市畜牧水产研究所积极引进推广异育银鲫“中科5号”，取得了较好的经济和社会效益。现将其苗种培育技术总结如下。

1 苗种培育技术

1.1 夏花鱼种培育

1.1.1 池塘条件

养殖场所需有充足的水源，水质符合渔业用水水质标准，选择面积为4亩的池塘，水深1.5m，池底平坦，淤泥厚度15cm，进排水设施完善，池塘配备一台1500W的增氧机，进水口设置过滤网防止敌害生物入侵。

1.1.2 池塘清整

每年3月份放干池水，晒干池底，清除池底过多的淤泥，放苗前15天用生石灰按120kg/亩用量化浆后全池泼洒，带水消毒，彻底杀灭池塘中的野杂鱼、寄生虫及病原体等，为异育银鲫“中科5号”苗种创造无敌害生物的水环境。

1.1.3 天然饵料培育

消毒后第3天注水0.5-0.6m，进水口用60目筛绢网进行过滤，防止野杂鱼及鱼卵进入，第5天使用EM菌1.5L/亩和芽苞杆菌调节水质，同时按2kg/亩施入氨基酵素肥来培育天然饵料，为鱼苗培育创造有利条件。

1.1.4 夏花鱼苗放养

4月中下旬，待培育池水质达到肥活嫩爽时，开始投苗，鱼苗为赣州市畜牧水产研究所科研基地繁殖的异育银鲫“中科5号”水花鱼苗，规格约0.8cm，平均放养密度为16.25万尾/亩，共投放水花鱼苗65万尾。

1.1.5 饲养管理

鱼苗下塘后前3天，无需投喂饵料，鱼苗摄食池塘中藻类、轮虫等天然饵料，3天后投喂粉状的水花配合饲料，投喂时将水花饲料加水调成浆，沿池塘四周均匀泼洒。每亩投喂量为1-1.5kg。每天投喂3次，投喂时间分别为7:00-8:00、11:00-12:00、15:00-16:00。

投喂3-5天后，根据水色添加新水，每隔5天添加一次，每次加水10cm左右，直到将水深度加到1.3-1.5m。每天坚持早晚巡塘，观察鱼苗吃食生长情况和水质变化情况，以便及时发现和解决问题，做到防患于未然。

在先进的节水灌溉技术推广应用过程中，如果缺少广大农牧民群众参与，只有政府部门一方面开展，很难取得突出成效。因此在日常工作中，就需要做好农田水利节水灌溉技术的广泛宣传工作，在全社会上下形成节水的好习惯、好风气。在实际工作过程中，可以通过对农业用水价格进行调整，制定完善的鼓励机制，促建社会大众更加重视水资源，科学利用，从而有效促使先进的节水灌溉技术在广大基层地区得到切实推广应用。通过开展广泛的宣传教育，对促进节水灌溉技术的快速推广应用，有着事半功倍的作用。

1.1.6 夏花分塘

6月初，可进行3次拉网锻炼，随后进行夏花鱼苗分塘，转入其他鱼塘培育1龄鱼种和夏花鱼苗销售。

1.2 1龄鱼种培育

1.2.1 池塘条件与清整

1龄鱼种培育池塘面积为4亩，水深2m，池底淤泥15cm，进排水配套，池塘配备有一台1.5kW的增氧机，5月中旬放干池水，晒干池底，用生石灰清塘。

1.2.2 鱼苗放养

异育银鲫“中科5号”夏花鱼苗放养时间为6月初，规格为3-4cm，放养密度为18000尾/亩，共投放72000尾，应在上午气温相对较低时拉网放养，池塘条件好的可适当増加放养密度。

1.2.3 饲养管理

1龄鱼种培育，以膨化饲料为主，使用投饵机投喂。此时正值高温季节（7、8月），投喂饵料要根据气候、水质以及前一天的摄食情况、病害发生情况等灵活掌握。投喂饵料应遵循“四定”原则，即定点、定时、定质、定量，投喂的饵料以2h以内吃完为宜。

1.2.4 病害防治

病害防治坚持“以防为主”的方针，定期使用药物预防，结合生态制剂调控水质，综合预防，每10天调水一次，交替使用芽孢杆菌和EM菌，用量分别为1.5kg/亩和2L/亩。保证水体各项指标在养殖期间不出现异常。每10-15天使用氟苯尼考、三黄散饲料拌药投喂，整个养殖过程中基本无病害发生。

2 试验结果

2020年，项目组在赣州市畜牧水产研究所科研基地开展了异育银鲫“中科5号”苗种培育试验，试验结果如下。

2.1 夏花鱼种培育结果

夏花鱼苗培育时间为2020年4月20日至6月4日，投放水花鱼苗65万尾，经过40多天培育成夏花鱼苗，6月4日拉网起捕，鱼苗出塘平均规格为3-4cm/尾，共计46.9万尾，成活率达72.2%，平均产出鱼苗117200尾/亩。

2.2 1龄鱼种培育结果

1龄冬片鱼种培育时间为2020年6月4日至2020年12月，共投放夏花72000尾，年底拉网起捕，经过6个多月培育成1龄冬片鱼种，出塘平均规格46.7g/尾，体长范围8.3-15.7cm，平均体长12.6cm。共获鱼种58760尾，成活率达81.6%，总产量2744kg，平均686kg/亩。

3 小结与讨论

3.1 适时分塘对鱼苗生长的影响

在鱼苗培育过程中，随着鱼苗的生长，池塘水质出现老化，溶解氧含量降低，饵料生物的生长速度跟不上鱼苗摄食量的增加，使得鱼苗的生长受限，另外苗种的放养密度较大，限制了鱼苗培育后期的活动空间，同时也导致了鱼苗之间的饵料竞争，影响了苗种正常生长。此时应及时进行分塘培育，可以有效提高鱼苗的生长速度。因此，建议放养密度应根据当地培育技术水平、池塘条件和地理环境而定。

3.2 夏花鱼苗适时下塘

充足的天然饵料是提高夏花成活率的重要措施，因此鱼苗下塘时，养殖水体中应含有丰富的天然饵料。培育天然饵料，釆用快速肥水法，使用EM菌和芽孢杆菌泼洒，同时施入氨基酵素肥来培育天然饵料，该方法可缩短培育轮虫的时间，比传统方法要快2-3天。

3.3 鱼苗的出池与转塘

拉网锻炼是增强幼鱼体质和提高鱼苗出池和运输成活率的重要措施。经过拉网密集锻炼的鱼苗各器官功能得到增强，对密集刺激的适应能力提高。在这个过程中鱼苗会分泌黏液和排出粪便，增加了耐缺氧能力，这对提高鱼苗运输成活率是非常有利的。因此，在鱼苗出塘和转池前一般要进行3-4次拉网锻炼。