项目导向教学法在高职空乘理论教学中的应用——以《民航旅客运输》课程为例

吴美琪

（吉林电子信息职业技术学院 吉林省吉林市 132000）

高职院校已经高度的关注空乘理论教学工作的有效性，并且广泛的采取项目导向任务驱动教学模式，获得良好的教学效果。这种教学模式提供给学生情境-体验实践，基于任务的角度进行学习，使得学习更具备针对性，并由此让学生通过思考感悟问题，再以任务的完成结果对学习过程实施总结、检验。[1]高职空乘理论课内容相对枯燥，而采取项目导向任务教学法，可以良好地提升学生学习热情，让理论知识密切的结合起实践。

一、项目导向教学法概况

随着教育改革的不断深入发展，我国大力支持积极的借鉴国外职业教育先进模式，并密切的结合自身的发展实际，合理的融合运用，其中就包括推广项目导向任务驱动的教学模式。这种教学方法带给学生情境-体验实践，基于一定的任务前提下进行学习，最终以完成任务的结果对学习的过程实施检验以及总结，并且达到转变自身学习状态的目标。采取项目导向教学法时，学生的学习状态变得更加主动，利于掌握认知规律，对知识点深入理解，形成高智慧的学习体系，所以这种教学模式应用到具备较强的实践操作性的专业类课程中效果更佳。[2]

项目导向教学法的应用中，核心内容就是“项目”，应该注重将学生主体地位充分的体现。教学环节，教师起到的作用就是引导以及辅助，主要的教学流程就是：介绍项目内容、进行课程学习、讲解项目、对项目实施、总结项目等。项目导向任务驱动法，把一个项目进行划分成很多独立任务，教师划分学生为几个小组，进行小组合作完成任务，也可以是学生独自完成的形式。任务驱动教学法的应用，需要涵盖几项基本特点，即具备明确的目标、所创建任务要对学生思维以及行为模式充分的考虑、任务活动要导向人物作品的产生、学生完成任务之后可以得到知识以及技能的整体框架。[3]

二、在《民航旅客运输》课程中应用项目导向教学法的价值

在《民航旅客运输》课程中，多数的内容跟民航地面的旅客运输服务（购票、值机、座位安排以及行李托运等）具有紧密的关联性。很多的高职空乘学生认为此课程跟将来要从事的空中服务工作并没有太多的关联性，所以学习热情较低。但是民航旅客运输课程在不断革新，而且在航空公司对空中服务人员不断提高要求标准的情况下，此课程重要性凸显。

从2016年以来，我国各家大型航空企业的旅客服务部门，均积极地提升服务质量水平。而且很多的航空公司需要新入职的空乘人员进行入职培训工作以后，到公司的地面服务部门进行三个月时间的轮岗，然后进行严格的考评，合格以后方能迈入空中服务的工作岗位。所以，能够明显的观察到，航空公司已经高度的重视让空乘了解地面旅客服务业务及流程的重要意义，鉴于此，基于职业发展的角度来看，空乘学生学习民航旅客运输课程必须要更加的深入，切实的提升自身综合素养。而项目导向教学法就是一种适用于这项课程的教学模式，可以通过项目任务，带动学生实践能力的有效增强。[4，5，6]

三、项目导向教学法在高职空乘理论教学中的应用情况

（一）以民航服务的工作内容为主线整合教学内容

《民航旅客运输》课程中基础的理论知识就是民航旅客运输相关知识，具体就是我国国内民航政府及企业相关职能部门情况、国际上重要的民航组织机构、民航客票销售的基础知识、民航旅客服务期间要求等。学习本课程以后，学生了解民用航空运输概念，对中国民航以及世界民航发展具有一定的了解，对民用航空运输管理体系初步的熟知，并可以认识到国内以及国际旅客运输实务，对未来的岗位工作奠定坚实的基础。分析民航运输岗位群情况，同时联系起学情，此项课程主要就是培养学生职业素养，按照民航旅客运输服务流程科学的整合各知识与技能要求，让教学内容模块化的呈现。[7]

通过调查航空公司的实际情况，可以划分民航旅客运输服务教学内容成三个项目（售票、旅客运送、行李运输）以及诸多任务。其中，售票的项目就是进行计算票价、客票的退票及改签、填开电子客票，可以再次划分成特殊旅客票价计算、普通旅客不同舱位的客票票价计算两项重点子任务；旅客运送的项目中，涉及接收旅客的基本要求、特殊旅客的运送任务以及旅客座位的安排，而且重难点就是特殊旅客的运送，可划分成运送重要旅客（VVIP、VIP、CIP等）、病残旅客、孕妇、犯人、无成人陪伴儿童几项重点子任务；行李运输的项目，包括接收行李、处理特殊行李、行李运输不正常处理几项内容。特殊行李主要就是行李内有违反民航局运输规定的物品、逾重行李、随机托运的宠物几种情况。[8]

（二）项目导向任务驱动教学活动的设计与组织

首先，采取多样化的教学模式，辅助项目导向教学法有效的实施。例如，常应用的教学举措就是情境教学法、案例导向教学法、角色扮演法等。例如，举一个实际的案例，主人公是值机人员，贯穿整个项目导向教学模块，让学生进入到情境中，了解到旅客运送的知识点。[9]

其次，学生进行分小组，协同合作，进行总结评价。很多任务需要通过分组进行，让大家共同交流学习的心得。例如，售票的任务中，为了帮助学生对退票以及改签等基本原则进行掌握，教师布置学习任务，登录某航空公司官方网站，搜索某某航班不同舱位的票价，并且了解到其退改规则，同时进行某旅客的购票任务，和因行程更改进行改签客票的任务，将计算过程、最终结果提交。在小组都完成了此项任务之后，让各小组选出代表，上台对任务完成的结果分享，并谈谈自身感想，其他的小组成员可以随机提出问题，由宣讲小组分别回答。最后教师进行总结，并深入讲解相应知识。[10]

四、结束语

在空乘教学期间，高职空乘的理论课教学属于一项薄弱内容，本文进行分析了项目导向教学法应用于高职空乘理论教学中的情况，并且以《民航旅客运输》课程作为例子进行阐述，这种教学方法将空乘学生理论课的学习积极性明显提升。所以，在教学其他的理论课程时，也可以科学的运用此教学模式，都通过合理的分解具体任务，对实践环节内容科学的设计，达到提升学生学习热情的目标，进而增强理论教学质量。