苏北地区桃园防灾减灾策略初探

2021-12-30赵玉峰周梅芝凤舞剑

农业科技通讯 2021年12期

赵玉峰周梅芝凤舞剑

（1.丰县首羡镇农业技术推广中心江苏丰县 221700；2.徐州生物工程职业技术学院江苏徐州 221006）

桃树是北方重要的传统落叶果树之一，2018年在北方地区总产量已达1 430万t。近3年来，桃树生产因受不良的气候环境因素的影响，从而导致霜害、雹害、风害、水害四大灾害频发，造成较大的经济损失，挫伤了果农生产积极性。笔者长期从事桃生产工作，在防灾减灾策略上积累了一定的经验，通过总结经验旨在为桃园防灾减灾提供有价值的参考。

1 灾害为害现状

1.1 晚霜为害现状

在北方果树中，桃树开花较早，常遭遇晚霜为害，花蕾露红期的临界低温为-1.7℃，幼果期临界低温为-2～-1℃，在此温度下持续30 min即可出现危害[1]。苏北桃产区，3～5月初常有寒流来袭，轻者减产，重者绝产，给果农造成不同程度的损失。

1.2 雹害为害现状

雹害是北方桃区常发性的灾害性天气现象，果园多在5～9月频发雹害。连续多年来，雹害发生表现出新的特点，降雹期延长、降雹范围加大、降雹频率增加、降雹强度加重、大雹粒比例大，给桃园生产造成难以挽回的损失。

1.3 风害为害现状

由于风总朝一边刮，树冠常呈“飘旗形”，导致迎风面不出枝或出枝后被吹弯，整个树冠偏向一侧，整形难度加大。风大时，柱头易被吹干，而且尘土覆盖在柱头上，阻止花芽分化，影响授粉、受精，进而影响坐果和产量。采收前遇风导致大量落果，直接影响当年收成。大多落果跌破果面，不能食用也无法进行深加工，经济损失巨大。冬季大风及早春旱风会加强树体的蒸腾作用，由于失水多，从而导致树势衰弱等后果。大风会关闭叶片气孔，致使光合作用受阻，生长量变小也导致树势衰弱。

1.4 水涝为害现状

苏北桃区虽然总降雨量偏少，但分布不均，部分桃区6～8月雨季期大雨成灾，低洼地排水不良，极易造成水涝。轻者导致早期落叶，树叶变黄引起落果或裂果，出现二次生长或二次开花等现象，重者根系被迫进行无氧呼吸导致烂根，从而增加了根癌的发生概率。果实成熟前灌水易造成裂果，秋季灌水易造成贪青早熟[3]，降低抗寒能力。

2 防灾减灾策略

2.1 晚霜灾害应对策略

2.1.1 推迟花期①灌水。在萌芽至花前通过灌水2～3次，可有效推迟花期2～3 d,成功避开了霜冻发生危险期。②树干涂白。早春用7%～10%石灰液喷布树干，可减少对光热的吸收，树温随之降低，因此可推迟花期3～5 d。

2.1.2 提高树体自身抗冻能力①喷布PBO。花前7～10 d全树均匀喷布150～200倍液华叶牌PBO，较强势树体喷150倍液，弱势树体喷200倍液，可有效减轻花期霜冻，又具有保花、保果效果。②喷施碧护。花期受冻前喷施，可有效预防霜冻[4]；受冻后6～10 h内喷施，7～15 d后可恢复生长。共喷施3次，第1次在花蕾露红期，用量3～4 g/亩,兑水量60～80 kg；第2次在落花70%～80%后，用量3～4 g/亩,兑水量60～80 kg；第3次在幼果迅速生长期，用量4～6 g/亩,兑水量80～120 kg。③喷M-JFN叶面肥。该产品原产地为美国，具有预防霜冻、增强树势、保花保果、拉长果形、增产提质的功效。在桃树展叶后喷施1 200～1 500倍液效果较好。

2.1.3 改善桃园花期小气候①吹风法。在辐射型霜冻期，土壤表面和树体温度最低，随高度增加气温显著上升。因此，为了防霜害，国内外都采用吹风机搅动空气法来进行，能防止强度达-8～-6℃的霜冻。吹风机装置运转高度为6～8 m，桨叶长度为4～5 m，吹风机为内燃机或电动机驱动。该装置可保护1～8 hm2的桃园。②熏烟法。在环境温度濒临-2℃时，可选用熏烟法使土壤散失热量减少，同时空气中的烟粒可吸取大量湿气，水汽凝结成液体从而释放出大量热量，以提高环境温度，通常能有效提高温度2～3℃[5]。常用的熏烟方式有普通法和烟雾剂法。普通法：将干草、秸秆、刨花等易燃材料与湿润的锯末、落叶等分层叠放，在最外层覆以薄土，堆高不超过1 m，在柴堆中间插一根木棍，以利于发烟。在有霜冻危险的夜间至凌晨3：00～4：00，当园区温度降至5℃左右时点燃烟堆；烟雾剂法：常用配方选用70%锯末、20%硝酸铵及10%废柴油，先把锯末过筛并烘干，再将硝酸铵研碎，锯末越细腻则发烟越持久。霜冻来临前，先将原料按比例逐一混合均匀，然后放入桶内，置放于上风向待用。在温度降到2℃时即可点燃，可有效增温2.0～3.5℃，烟幕可维持 1 h左右。使用加热器。通过加热空气来提升温度是现代果园防霜最常用的手段之一。在园区内均匀分布10～15个/亩,可使果园气温上升4～5℃。此方法在规模较大的果园使用效果佳。

2.2 雹害灾害应对策略

2.2.1 预防策略①避开雹线建果园。冰雹常打一条线，在雹线上受灾概率高。因此，不要在雹线上建园。②大面积造林。改善大区生态条件，是减轻雹灾的根本性措施。③人工消雹。在果区配备消雹火箭炮，“黑云压城”即将降雹时发射消雹火箭炮，效果十分显著。④防雹网。在果园搭建防雹网是防雹最为有效的方式之一。建立防雹网一次性投入可以多年使用，安全可靠[6]。

2.2.2 挽救策略①轻微雹灾策略。加强肥水管理，地下根灌注M-JFN或蒙力28，兑水100～200倍液；叶面增施尿素或磷酸二氢钾提升营养，利于恢复树势；喷洒药剂，雹害后会出现大量伤口，为防止感染病害可喷洒70%甲基托布津WP 600～800倍液。②重雹灾策略。及早剪除破损的枝条，清扫落叶及落果，以减少发病条件；有明显外伤大枝，选用松香合剂或桐油涂抹其伤口。常规配方选用松香1份、桐油1.2份、酒精0.05份。熬制方法：先将桐油倒入锅中煮沸，边加松香边搅拌，开锅10 min待松香溶解后加入少许酒精搅匀，冷却后即可装瓶备用。用时用毛刷蘸取少许合剂，均匀涂抹枝干脱皮处即可[7]。晚秋即9月下旬至10月上旬摘心，去除嫩梢部分，冬剪推迟到芽萌动前进行。雹灾后及时喷施杀菌剂，防止病原侵染。加强叶面施肥，叶面喷施磷酸二氢钾或高钾型肥料，以利于枝条成熟，减轻春季抽条现象发生。

2.3 风灾应对策略

2.3.1 选好园址桃园应安排在背风向阳处，尽量不在山顶、风道及风口处建园。

2.3.2 建防风林带根据不同栽植环境建造不同防风林，山丘地应建水土保持林，沙滩地应建防风固沙林，平原地区应建网格林带。风大地区要加大林带行数和宽度。

2.3.3 降树高树高易招风，为了减轻风害，桃树冠不宜太高，一般要求在2.5～3.0 m。树体过高时，上部果实易被吹落，而且给田间管理造成难度。

2.3.4 设支柱现代化桃园建设，栽植后即设立柱或篱架，防止树体被吹歪或吹倒。一般间隔8～10 m设一支柱，上横拉3～4根铁丝，在每株树旁立一竹竿或铁管，将树体缚牢。在无篱架的情况下，7～9月用竹竿将树体撑直，防止被风吹倒。

2.4 水涝应对策略

2.4.1 预防措施桃树是苏北落叶果树中最怕涝灾的树种之一，故园址要选择在地势高、背风向阳的地方，并注意做好水土保持和土壤改良工作。雨水偏多地区，可选用深沟高畦或梯田栽培模式，以利于积水排放。易积水地段要事先修好排水设施，平原地区采用起垄栽培。若底土有不透水层，应进行客土换沙[8]。

2.4.2 挽救措施①及时排水。在桃园区内，每隔2～3行挖一个深50 cm、宽40 cm的排水沟，及时排除根际积水。②清淤疏果。彻底清除树盘根区的覆沙和淤泥，对外漏的根系要进行培土养护。先将树体用支架固定扶正，防倾斜。对于果量大的果树，要迅速疏除多余幼果，减轻负担，更利于树势恢复。（3）加强营养。灾后可叶面可喷施0.1%～0.2%的磷酸二氢钾，以补充营养。同时加强有害生物的防治，保护好叶片，增强叶片功能。10月中下旬可选用蒙力28加1倍水，涂刷树干。