重庆农产品及农资价格周报2021年第四十六期

（总第673 期，2021-11-15—2021-11-21）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜环比产地价、零售价平稳，批发价略跌

1.1 蔬菜产地价环比平稳，同比上涨

第46 周（2021-11-15—2021-11-21）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价4.16 元（千克价，以下无特别说明同），环比上浮0.51%，表现平稳，与前四周比略涨2.86%，同比上涨7.44%，明显低于全国均价15.65%。环比，9 涨7 跌6 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：青椒3.75 元，环比大幅上涨21.95%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量增加，价格略跌

第46 周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比增加7.34%，同比小幅减少5.07%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种平均批发价4.88 元，类价格指数153.51，环比略跌3.58%，与前四周比明显减少11.00%，同比明显上涨12.96%，明显低于全国均价11.93%。分品种环比看，9 跌6 涨7平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：茄子4.49 元，环比陡升31.24%；黄瓜6.21 元、四季豆5.86元，环比分别大幅下跌27.71%、22.28%；老南瓜1.41元、老姜5.41 元、番茄3.39 元，环比分别明显下跌15.06%、14.94%、10.08%。上涨幅度较大的品种及价格变化：花菜7.20元，环比陡升63.27%；莲花白3.41元，环比大幅上涨24.91%；大白菜2.80 元，环比明显上涨10.67%。其余品种环比涨跌幅均在20.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比平稳，同比上涨

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价8.44 元，类价格指数123.98，环比上浮0.12%，表现平稳，与前四周比略涨3.37%，同比上涨8.97%。分品种环比看，7 跌3 涨12 平稳。具体表现，环比跌的品种及价格变化：番茄7.42 元，单品种价格指数107.32，环比略跌3.77%；老南瓜3.09 元，单品种价格指数102.58，环比略跌3.69%；大白菜4.59 元，单品种价格指数130.63，环比略跌3.30%；大葱11.83 元，单品种价格指数118.47，环比略跌3.11%；瓢儿白7.78元，单品种价格指数148.39，环比略跌2.80%；白萝卜4.19 元，单品种价格指数142.97，环比略跌2.64%；莴笋7.12 元，单品种价格指数121.67，环比略跌2.24%。环比涨的品种及价格变化：花菜11.29 元，单品种价格指数169.98，环比上涨8.60%；韭菜10.96 元，单品种价格指数115.53，环比略涨3.21%；莲花白4.77 元，单品种价格指数138.98，环比略涨2.99%。其余品种环比均表现平稳。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比稳中略涨，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第46 周重庆市肉禽蛋均价36.52 元，类价格指数为94.38。环比，9 涨4平稳，总体稳中略涨1.92%；同比，9 跌2 涨2 平稳，总体骤降24.37%。

2.1 白条猪肉批发价环比明显上涨，待宰活猪收购价、猪夹子肉、猪五花肉零售价环比上涨

白条猪肉批发价24.86 元，单品种价格指数78.25，环比明显上涨6.72%，与前四周均价比大幅上涨14.73%，同比骤降38.58%

待宰活猪收购价18.99 元，单品种价格指数77.45，环比上涨4.35%，与前四周均价比大幅上涨14.08%，同比骤降42.11%。

猪夹子肉零售价28.90 元，单品种价格指数81.19，环比上涨4.45%，与前四周均价比大幅上涨12.69%，同比骤降37.91%。

猪五花肉零售价30.22 元，单品种价格指数82.87，环比上涨3.39%，与前四周均价比大幅上涨13.38%，同比骤降39.04%。

2.2 猪精瘦肉、羊肉、活肉鸭、活土鸡、鸡场鸡蛋零售价环比涨

猪精瘦肉零售价36.16 元，单品种价格指数84.55，环比小幅上涨2.49%，与前四周均价明显上涨7.30%，同比骤降32.76%。

羊肉零售价78.17 元，单品种价格指数121.86，环比稳中略涨1.47%，与前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.25%。

活肉鸭零售价23.64 元，单品种价格指数86.75，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.46%、1.42%，同比小幅上涨2.80%。

活土鸡零售价40.09 元，单品种价格指数96.21，环比稳中略涨1.28%，与前四周均价比上涨3.45%，同比稳中略跌1.63%。

2.3 其余肉禽蛋品种零售价格环比平稳

零售价：仔猪29.13 元，单品种价格指数65.89；牛肉86.60元，单品种价格指数116.04；猪肉排41.93元，单品种价格指数94.46；白条鸡肉23.74 元，单品种价格指数97.31。

2.4 环比猪粮价比明显上升、仔猪白条猪肉价比明显下降

重庆本周猪粮价比为8.47∶1，受待宰活猪价格回升影响环比明显上升5.27%，与前四周均价比大幅上升13.60%，同比骤降46.10%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.17∶1，受白条猪肉明显涨价影响环比明显下降5.44%，与前四周均价比明显下降9.58%，同比骤降43.88%。

2.5 生猪屠宰量环比大幅增加，同比陡增

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第46 周生猪屠宰量环比大幅增加14.65%，同比陡增30.26%。净调入屠宰生猪环比陡增43.27%，同比骤减63.21%。

2.6 冻猪肉及猪副产品净调入环比、同比均骤减

通过对各主要道口监测，第46 周冻猪肉及猪副产品净调入环比、同比分别骤减58.01%、72.58%；其中冻猪肉净调入环比陡增42.30%，同比骤减41.57%。

3 粮油监测品种总体价格环比、同比均平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第46 周重庆粮油总体均价6.25 元，类价格指数为109.22。环比2 涨10平稳，总体平稳；同比11 涨1 平稳，总体明显上涨5.34%。

3.1 菜油零售价、玉米批发环比稳中略涨

菜油零售价14.01 元，单品种价格指数108.93，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.38%、1.23%，同比上涨3.37%。

玉米批发价2.94元，单品种价格指数126.84，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.38%、1.00%，同比大幅上涨13.95%。

3.2 普通大米、标准粉零售价环比平稳，与前四周比涨

普通大米5.09 元，单品种价格指数104.50，环比平稳，与前四周比小幅上涨2.02%，同比稳中略涨1.84%。

标准粉5.04元，单品种价格指数104.55，环比平稳，与前四周比稳中略涨1.02%，同比上涨4.63%。

3.3 富强粉零售价环比平稳，与前四周比稳中略跌

富强粉5.43元，单品种价格指数103.72，环比平稳，与前四周比稳中略跌1.36%，同比稳中略跌1.52%。

3.4 其他粮油价格环比平稳

零售价：优质籼米5.70 元，单品种价格指数104.93；粳米5.85 元，单品种价格指数101.41；大豆7.85 元，单品种价格指数113.14；色拉油11.39 元，单品种价格指数118.90。收购价：小麦2.87 元，单品种价格指数109.71；中稻2.98 元，单品种价格指数110.17；油菜籽5.84 元，单品种价格指数105.89。

4 水产总体零售价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第46 周重庆水产总体零售均价27.23 元，类价格指数109.62。环比，1涨1 跌7 平稳，总体下滑0.16%，表现平稳；同比，6涨2 跌1 平稳，总体明显上涨7.44%。

4.1 鲤鱼零售价环比稳中略涨

鲤鱼零售价24.23 元，单品种价格指数128.21，环比稳中略涨1.84%，与之前四周比上浮0.69%，表现平稳，同比陡升27.56%。

4.2 黄花鱼零售价环比稳中略跌

黄花鱼零售价43.41 元，单品种价格指数93.54，环比稳中略跌1.84%，与之前四周比小幅下跌2.00%，同比明显下跌6.32%。

4.3 其余水产品零售价环比平稳

钳鱼零售价27.52 元，单品种价格指数101.97；白鲢零售价13.03 元，单品种价格指数118.92；草鱼零售价22.58 元，单品种价格指数125.97；大带鱼零售价38.75 元，单品种价格指数106.85；鲫鱼零售价24.07 元，单品种价格指数116.53；鲶鱼零售价25.86 元，单品种价格指数99.79；花鲢零售价25.58 元，单品种价格指数131.08。

5 水果总体零售价环比略涨，同比平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第46 周重庆水果总体零售均价8.80 元，类价格指数102.38。环比，3涨7 平稳，总体略涨2.64%；同比，6 涨3 跌1 平稳，总体上浮0.61%，表现平稳。

5.1 柠檬、巨峰葡萄零售价环比上涨

柠檬零售价11.95 元，单品种价格指数98.03，环比上涨8.79%，与前四周均价比上涨7.04%，同比略涨2.05%。

巨峰葡萄零售价14.32 元，单品种价格指数111.70，环比上涨7.59%，与前四周均价比上涨7.49%，同比上涨9.37%。

5.2 香蕉零售价环比略涨

香蕉零售价7.47 元，单品种价格指数112.88，环比略涨3.62%，与前四周均价比略涨3.51%，同比明显上涨12.51%。

5.3 其余水果产品零售价环比平稳

苹果零售价11.78 元，单品种价格指数104.85；梨零售价8.60 元，单品种价格指数108.33；脐橙零售价9.08 元，单品种价格指数102.17；锦橙零售价8.19元，单品种价格指数110.06；蜜柚零售价5.20 元，单品种价格指数82.92；沙田柚零售价5.73 元，单品种价格指数80.68；橘子零售价5.64 元，单品种价格指数104.23。

6 主要农资品种总体均价环比持平，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第46 周重庆市农资总体均价5.60 元，类价格指数106.82。环比，全部平稳，总体持平；同比，10涨1跌2平稳，总体明显上涨5.60%。

6.1 0 号柴油零售价环比平稳，与前四周比小幅上涨

0 号柴油零售价7.27 元/L，单品种价格指数117.84，环比下滑0.19%，表现平稳，与前四周比小幅上涨2.19%，同比陡升39.81%。

6.2 25%复合肥、国产尿素零售价环比平稳，与前四周比稳中略涨

25%复合肥零售价2.03 元，单品种价格指数118.40，环比上浮0.21%，表现平稳，与前四周比稳中略涨1.82%，同比大幅上涨10.05%。

国产尿素零售价2.81 元，单品种价格指数123.12，环比上浮0.53%，表现平稳，与前四周比稳中略涨1.18%，同比大幅上涨14.24%。

6.3 麦麸、过磷酸钙、豆粕价格环比平稳，与前四周比稳中略跌

麦麸批发价2.22 元，单品种价格指数112.51，环比上浮0.85%，表现平稳，与前四周比稳中略跌1.01%，同比明显上涨6.96%。

过磷酸钙零售价0.89 元，单品种价格指数110.13，环比上浮0.41%，表现平稳，与前四周比稳中略跌1.19%，同比上浮0.79%，表现平稳。

豆粕批发价3.73 元，单品种价格指数107.37，环比下滑0.51%，表现平稳，与前四周比稳中略跌1.31%，同比明显上涨9.99%。

6.4 其余农资产品价格环比、与前四周比均平稳

零售价：普通棚膜零售价15.19 元，单品种价格指数101.71；普通地膜零售价14.92 元，单品种价格指数104.27；碳酸氢铵零售价0.99 元，单品种价格指数108.94；高浓度复合肥零售价3.68 元，单品种价格指数110.15；育肥猪饲料零售价3.72 元，单品种价格指数106.74；蛋鸡全价料零售价3.52 元，单品种价格指数106.44。批发价：鱼粉批发价11.83 元，单品种价格指数103.35。