重庆农产品及农资价格周报2021年第四十三期

（总第670期，2021-10-25—2021-10-31）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜环比产地价、批发价、零售价均明显上涨

1.1 蔬菜产地价环比明显上涨，同比平稳

第43 周（2021-10-25—2021-10-31）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价4.06 元（千克价，以下无特别说明同），环比明显上涨10.23%、与前四周比明显上涨13.83%，同比上浮1.66%，表现平稳，大幅低于全国均价22.54%。环比，18 涨4 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：白萝卜1.88 元，环比陡升41.89%；瓢儿白3.57元、莲花白2.35元、马铃薯2.05 元、老姜7.67 元，环比分别大幅上涨25.82%、24.12%、21.78%、21.05%；小白菜3.47 元、茄子3.65元、老南瓜1.15 元、胡萝卜3.55 元、花菜4.74 元、莴笋3.46 元、大白菜2.41 元，环比分别明显上涨18.45%、17.93%、15.42%、13.30%、11.74%、10.83%、10.77%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量平稳，价格明显上涨

第43周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比上浮1.96%，表现平稳，同比明显减少10.00%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22个蔬菜品种平均批发价5.77 元，类价格指数166.76，环比明显上涨19.61%，与前四周比大幅上涨28.24%，同比大幅上涨21.69%，小幅高于全国均价4.58%。分品种环比看，18 涨1 跌3 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：茄子7.76 元、莲花白3.14 元、冬瓜3.37 元、白萝卜4.17 元、四季豆8.43 元、大葱5.61 元、大白菜2.60 元、胡萝卜4.89 元，环比分别陡升88.81%、70.65%、59.72%、57.95%、41.92%、41.67%、41.30%、34.34%；花菜5.87 元、马铃薯2.60 元、瓢儿白6.33元、青椒5.54 元、番茄5.21 元、小白菜6.14 元，环比分别大幅上涨29.58%、27.45%、26.85%、26.20%、25.85%、22.07%；老南瓜1.64 元，环比明显上涨17.14%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比明显上涨，同比平稳

重庆市30 多个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价8.21 元，类价格指数118.00，环比明显上涨11.32%，与前四周比明显上涨14.47%，同比平稳。分品种环比看，21涨1平稳。具体表现，环比涨的品种及价格变化：茄子8.87元，单品种价格指数131.60，环比大幅上涨25.05%；花菜10.51 元，单品种价格指数140.42，环比大幅上涨24.28%；黄瓜11.50元，单品种价格指数186.80，环比大幅上涨24.13%；白萝卜4.30元，单品种价格指数146.04，环比大幅上涨22.38%；番茄7.58 元，单品种价格指数121.10，环比大幅上涨21.34%，四季豆10.59元，单品种价格指数128.45，环比明显上涨18.46%；瓢儿白7.49元，单品种价格指数134.61，环比明显上涨18.07%；莲花白4.14 元，单品种价格指数117.85，环比明显上涨12.11%；莴笋6.99元，单品种价格指数109.91，环比明显上涨11.81%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比稳中略涨，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第43 周重庆市肉禽蛋均价34.45元，类价格指数为88.71。环比，9涨1跌3平稳，总体稳中略涨1.91%；同比，12跌1涨，总体骤降32.63%。

2.1 白条猪批发价环比大幅上涨，待宰活猪收购价、猪五花肉、猪夹子肉零售价环比明显上涨

白条猪批发价21.52 元，单品种价格指数67.46，环比、与前四周均价比分别大幅上涨13.34%、17.36%，同比骤降50.40%。

待宰活猪收购价16.18元，单品种价格指数66.14，环比明显上涨9.60%，与前四周均价比大幅上涨18.48%，同比骤降53.81%。

猪五花肉零售价25.92元，单品种价格指数70.67，环比、与前四周均价比分别明显上涨8.64%、7.91%，同比骤降50.72%。

猪夹子肉零售价24.89元，单品种价格指数69.17，环比明显上涨7.55%，与前四周均价比大幅上涨10.50%，同比骤降51.64%。

2.2 鸡场鸡蛋、猪精瘦肉、猪肉排、白条鸡肉、活土鸡零售价环比涨

鸡场鸡蛋零售价11.75 元，单品种价格指数105.72，环比上涨3.72%，与前四周均价比小幅上涨2.11%，同比大幅上涨13.20%。

猪精瘦肉零售价32.81元，单品种价格指数75.52，环比小幅上涨2.56%，与前四周均价比上涨3.55%，同比骤降44.94%。

猪肉排零售价38.93 元，单品种价格指数86.40，环比稳中略涨1.55%，与前四周均价比平稳，同比骤降34.76%。

白条鸡肉零售价23.53元，单品种价格指数95.56，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.56%、1.29%，同比大幅下跌13.94%。

活土鸡零售价38.38 元，单品种价格指数93.97，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.25%、1.33%，同比下跌3.97%。

2.3 仔猪零售价环比明显下跌

仔猪零售价26.83 元，单品种价格指数59.49，环比明显下跌7.62%，与前四周均价比大幅下跌11.17%，同比骤降70.46%。

2.4 其余肉禽蛋零售价格环比平稳

零售价：牛肉85.41 元，单品种价格指数114.19；羊肉77.38 元，单品种价格指数123.05；活肉鸭23.39元，单品种价格指数87.10。

2.5 环比猪粮价比明显上升，仔猪白条猪肉价比大幅下降

重庆本周猪粮价比为5.56∶1，受猪价回升影响环比明显上升9.87%，与前四周比大幅上升18.59%；同比骤降59.96%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.25∶1，受仔猪价格明显下跌、白条猪大幅上涨双重影响环比大幅下降18.49%，与前四周比骤降24.31%，同比骤降40.44%。

2.6 生猪屠宰量环比大幅减少，同比明显增加

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第43 周生猪屠宰量环比大幅减少12.98%，同比明显增加7.85%。净调入屠宰生猪环比骤减41.86%，同比骤减76.34%。

2.7 冻猪肉及猪副产品净调入环比骤减，同比大幅减少

通过对各主要道口监测，第43周冻猪肉及猪副产品净调入环比骤减33.48%，同比大幅减少17.58%；其中冻猪肉净调入环比、同比分别骤减61.68%、49.04%；猪副产品净调出53.41 t。

3 粮油监测品种总体价格环比持平，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第43 周重庆粮油总体均价6.21元，类价格指数为109.15。环比均平稳，总体持平；同比10涨2平稳，总体明显上涨5.16%。

3.1 菜油、色拉油零售价与前四周比稳中略涨

菜油零售价13.86元，单品种价格指数109.21，环比平稳，与前四周比稳中略涨1.14%，同比上涨3.31%。

色拉油零售价11.29 元，单品种价格指数119.29，环比平稳，与前四周比稳中略涨1.59%，同比大幅上涨11.23%。

3.2 中稻收购价、大豆零售价与前四周比稳中略跌

中稻收购价2.97 元，单品种价格指数109.11，环比平稳，与前四周比稳中略跌1.96%，同比明显上涨8.69%。

大豆零售价7.81 元，单品种价格指数113.55，环比平稳，与前四周比稳中略跌1.24%，同比明显上涨7.00%。

3.3 玉米批发价同比大幅上涨

玉米批发价2.91 元，单品种价格指数126.43，环比、与前四周比均平稳，同比大幅上涨15.36%。

3.4 其他粮油价格环比、与前四周比平稳

零售价：普通大米4.93 元，单品种价格指数101.81；粳米5.90 元，单品种价格指数101.39；优质籼米5.62元，单品种价格指数104.56；富强粉5.50元，单品种价格指数105.01；标准粉4.97 元，单品种价格指数103.68。收购价：小麦2.88 元，单品种价格指数110.86；油菜籽5.87元，单品种价格指数105.87。

4 水产总体零售价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第43周重庆水产总体零售均价27.52 元，类价格指数110.42。环比，4跌5 平稳，总体下滑0.70%，表现平稳；同比，6 涨2跌1平稳，总体明显上涨6.10%。

4.1 草鱼零售价环比下跌

草鱼零售价23.09 元，单品种价格指数126.91，环比下跌3.59%，与之前四周比明显下跌6.10%，同比陡升23.57%。

4.2 白鲢、鲤鱼、鲫鱼零售价环比稳中略跌

白鲢零售价13.40元，单品种价格指数120.79，环比稳中略跌1.52%，与前四周比下跌3.11%，同比明显上涨9.64%。

鲤鱼零售价23.89元，单品种价格指数124.85，环比稳中略跌1.72%，与前四周比下跌3.66%，同比陡升20.89%。

鲫鱼零售价24.02元，单品种价格指数114.78，环比稳中略跌1.86%，与前四周比下跌4.55%，同比大幅上涨11.95%。

4.3 其余水产品零售价环比平稳

大带鱼零售价39.09 元，单品种价格指数108.88；钳鱼零售价27.05元，单品种价格指数100.76；黄花鱼零售价44.36 元，单品种价格指数95.39；鲶鱼零售价26.61 元，单品种价格指数102.87；花鲢零售价26.21元，单品种价格指数131.84。

5 水果总体零售价环比略涨，同比平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第43 周重庆水果总体零售均价9.94 元，类价格指数104.19。环比，4涨1 跌5 平稳，总体略涨2.34%；同比，4 涨5 跌1 平稳，总体下滑1.10%，表现平稳。

5.1 李子零售价环比上涨

李子零售价15.85元，单品种价格指数117.08，环比上涨7.97%，与前四周均价比明显上涨14.29%，同比上涨8.28%。

5.2 西瓜、菠萝零售价环比小幅上涨

西瓜零售价5.04 元，单品种价格指数114.19，环比小幅上涨4.57%，与前四周均价比明显上涨12.22%，同比略跌3.31%。

菠萝零售价8.64 元，单品种价格指数106.76，环比小幅上涨4.35%，与前四周均价比小幅上涨4.66%，同比明显上涨13.00%。

5.3 巨峰葡萄零售价环比略涨

巨峰葡萄零售价13.53 元，单品种价格指数110.43，环比略涨3.97%，与前四周均价比上涨7.90%，同比略涨2.28%。

5.4 脐橙零售价环比略跌

脐橙零售价8.59元，单品种价格指数97.33，环比略跌2.11%，与前四周均价比下滑1.09%，表现平稳，同比明显下跌11.63%。

5.5 其余水果产品零售价环比平稳

柠檬零售价11.39 元，单品种价格指数91.09；苹果零售价11.63 元，单品种价格指数97.00；香蕉零售价7.19元，单品种价格指数106.21；梨零售价7.99元，单品种价格指数99.75；桃子零售价9.58元，单品种价格指数106.02。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第43 周重庆市农资总体均价5.57 元，类价格指数106.49。环比，4 涨9 平稳，总体上浮0.83%，表现平稳；同比，11 涨2 跌，总体明显上涨5.10%。

6.1 0号柴油、国产尿素价格环比小幅上涨

0 号柴油零售价7.08 元/L，单品种价格指数115.18，环比小幅上涨2.63%，与前四周比上涨4.77%，同比陡升35.33%。

国产尿素零售价2.78元，单品种价格指数121.20，环比小幅上涨2.57%，与前四周比明显上涨5.47%，同比大幅上涨12.05%。

6.2 普通地膜、碳酸氢铵零售价环比稳中略涨

普通地膜零售价14.85 元，单品种价格指数104.56，环比稳中略涨1.53%，与前四周比上浮0.85%，表现平稳，同比稳中略跌1.41%。

碳酸氢铵零售价0.99元，单品种价格指数109.74，环比稳中略涨1.02%，与前四周比稳中略涨1.53%，同比上涨4.07%。

6.3 25%复合肥、麦麸价格与前四周比小幅上涨

25%复合肥零售价1.97 元，单品种价格指数114.25，环比下滑0.05%，表现持平，与前四周比小幅上涨2.86%，同比上涨4.70%。

麦麸批发价2.32 元，单品种价格指数118.33，环比上浮0.59%，表现平稳，与前四周比小幅上涨2.04%，同比大幅上涨14.28%。

6.4 过磷酸钙零售价与前四周比稳中略涨

过磷酸钙零售价0.91元，单品种价格指数111.83，环比下滑0.62%，表现平稳，与前四周比稳中略涨1.60%，同比稳中略涨1.95%。

6.5 其余农资产品价格环比、与前四周比平稳

零售价：育肥猪饲料零售价3.74 元，单品种价格指数106.22；普通棚膜零售价15.02 元，单品种价格指数100.99；高浓度复合肥零售价3.65 元，单品种价格指数107.35；蛋鸡全价料零售价3.55 元，单品种价格指数107.05。批发价：鱼粉批发价11.78 元，单品种价格指数102.93；豆粕批发价3.81 元，单品种价格指数110.96。