黄腐酸型套餐肥在辣椒上的应用效果研究

王诗晴 余 赟 张洪江

1 中国农业大学资源与环境学院 北京 100193 2 龙蟒大地农业有限公司 德阳 618200 3 龙蟒农业技术研究院 德阳 618200

辣椒（Capsicum annuum）根量少，根群集中分布在25～30 cm深的土层中，适宜中性或弱酸性土壤，对氮、磷、钾的要求较高[1]，此外还需要吸收钙、镁、铁等中微量元素。辣椒各个生育期对养分的吸收不同，从而需要进行合理的水肥管理，避免造成生长障碍。专用肥在辣椒上的应用效果已有一些研究，有试验表明，含占有效磷20%聚磷酸铵及镁硼锌的劲素辣椒专用肥（14-5-26）可促进辣椒收获时茎粗增粗，提高初、末期叶绿素含量、Vc含量，对辣椒的产量及品质有极大改善[2]。“众望”牌辣椒专用套餐肥（30%有机-无机复混肥8-11-11+42%硝硫基复合肥12-8-22）能显著促进辣椒生长，提高辣椒的品质和口感，有明显的增产增收效果[3]。黄腐酸分子量小、活性强[4，5]，具有改良土壤、刺激作物生长、提质增产、增强抗逆性的作用[6～8]，已广泛应用于多种作物，在辣椒种植上也有应用[9～12]。虽然专用肥、黄腐酸肥在辣椒上的应用已有研究，但针对辣椒生长用肥的黄腐酸型套餐肥应用在辣椒全生育期，探讨其产量与品质的研究鲜有报道，因此分析黄腐酸型套餐肥对辣椒生长、产量和品质的影响，对辣椒的可持续生产具有重要意义。本研究基于龙蟒大地农业有限公司现有的肥料产品，在几种不同黄腐酸套餐肥类型中筛选出辣椒优势施肥套餐并进行肥效验证，以期为提高辣椒产量和品质提供技术依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试土壤：土壤类型为黄壤，土层湿润的酸性土壤，有机质含量中等，较粘重，多粘土，pH 6.08，有机质16.95 g/kg，碱解氮106.8 mg/kg，有效磷95.2 mg/kg，速效钾109.5 mg/kg。

供试作物：辣椒，品种为“二荆条”。

供试肥料：试验所用肥料均为四川省龙蟒大地农业有限公司研发生产。商品有机肥（有机质≥ 45%，N+P2O5+K2O≥5%），农户常规用肥普通型复合肥（15-15-15硫基）；根据辣椒生长前期对养分的需求规律结合公司现有的黄腐酸型肥料产品进行分析和选择，确定辣椒生长前期施肥（基肥）肥料品种分别为黄腐酸复合肥1（22-18-5硫基，黄腐酸含量0.2%）和黄腐酸复合肥2（16-13-16硫基，黄腐酸含量1.5%）；根据辣椒生长后期对养分的需求规律，结合公司现有的肥料产品进行分析和选择，确定辣椒生长后期施肥（追肥）肥料品种分别为黄腐酸复合肥3（18-8-18硫基，黄腐酸含量0.3%）和黄腐酸复合肥4（15-6-24硝硫基，黄腐酸含量0.2%）。

1.2 试验设计

试验地点位于四川省德阳市绵竹市龙蟒农业技术研究院示范基地（经度31.36°，纬度104.12°），地处四川盆地西北部，属中亚热带湿润气候，年平均气温15.7 ℃。试验设置5个处理，每个处理重复3次，随机区组排列，每个小区面积为18 m2。具体的试验设计见表1。

表1 不同处理施肥方案Tab.1 Fertilization schemes for different treatments

1.3 田间管理

试验于2019年5月20日，整地、起厢行，施用有机肥并划分小区；5月23日，辣椒移栽；6月9日，施用基肥；7月10日，第一次追肥；7月15日，打药进行蚜虫防治；7月25日，第一次样品采收；8月10日，第二次追肥；8月18日，第二次样品采收；9月11日，辣椒收获测产。

1.4 测定指标

农学性状指标：在辣椒幼苗期、开花期、结果期、膨果期，各小区随机选取5株，分别采用卷尺和游标卡尺测量株高、茎粗。

产量指标：收获时每个小区实收计产。

品质指标：收获时各小区随机选取5株，采用游标卡尺测定果实长度、果实直径，采用2，6-二氯靛酚滴定法测定Vc含量[13]。

产投比：产投比=（经济产量×单价）/（物资投入+肥料投入+人工投入）×100%。

1.5 数据处理

试验数据统计采用Microsoft Excel处理，方差分析采用SPSS 20.0处理。

2 结果与分析

2.1 不同套餐肥处理对辣椒生长发育的影响

如表2、表3所示，与常规施肥（T1）处理相比，施用不同套餐肥处理均可以增加辣椒的株高和茎粗，促进辣椒植株的生长。在辣椒膨果期，T1～T5处理下的辣椒株高依次为54.3、70.5、64.5、62.3、63.7 cm，其中T2处理下的株高显著高于其他处理，比T1处理的株高增加了29.8%，对促进植株伸长的效果明显，另外3个套餐肥处理之间的差异不明显。对于茎粗而言，在辣椒膨果期，不同套餐肥对茎粗的促进作用没有显著差异，但是T2处理下茎粗最大，为9.29 mm。在辣椒生长的不同阶段，各肥料处理发挥的作用不同。在辣椒生长前期（幼苗期与开花期），从株高上来看，T2、T3处理优于T4、T5处理，黄腐酸复合肥1（22-18-5）效果略优于黄腐酸复合肥2（16-13-16）。而在结果期与膨果期，T2、T3处理株高优于T4、T5处理，T2、T5处理茎粗优于T3、T4处理，黄腐酸复合肥3（18-8-18）在株高、茎粗上的作用效果略优于黄腐酸复合肥4（15-6-24）。综合比较，套餐肥T2处理对辣椒生长的促进作用最为显著。

表2 不同套餐肥处理在各时期对辣椒株高的影响Tab.2 Effects of different package fertilizers treatments on plant height of pepper in each period cm

表3 不同套餐肥处理在各时期对辣椒茎粗的影响Tab.3 Effects of different package fertilizers treatments on stem diameter of pepper in each period mm

2.2 不同套餐肥处理对辣椒产量与品质的影响

由表4可知，不同套餐肥处理对辣椒果实直径的影响没有显著差异，但不同处理果实直径大小略有差别，依次为T3＞T2＞T5＞T4＞T1，T3处理最大，为1.35 cm；就果实长度而言，不同套餐肥处理下的辣椒长度都显著大于T1处理的辣椒，其中套餐肥T2、T4处理对辣椒增长的效果显著大于T3、T5处理，T2、T4处理差异不显著，分别为18.52、18.04 cm；T3、T5处理差异不显著，分别为16.68、17.18 cm。辣椒果实的直径和长度直接影响着辣椒产量，不同处理下的辣椒产量大小为T2＞T5＞T4＞T3＞T1，T2处理下产量最高，为18483.0 kg/hm2，显著高于其他4个处理，较T1处理增产了3700.5 kg/hm2，增长率达到25.0%。综合来看，套餐肥T2处理对辣椒果实生长的促进作用最大，产量最高。

表4 不同套餐肥处理对辣椒产量、品质的影响Tab.4 Effects of different package fertilizers treatments on yield and quality of pepper

试验结果显示，各套餐肥处理中辣椒的Vc含量均显著高于T1处理，其中套餐肥T2处理显著高于其他3个处理，Vc含量为83.51 mg/100 g，比T1处理增加了89.2%，其他3个处理之间则没有显著差异。因此，对于提高辣椒Vc含量来说，套餐肥T2处理效果最佳。

2.3 不同套餐肥处理对辣椒经济效益的影响

对试验过程中的各项投入与产出进行计算，从表5可知，不同处理的物资投入和人工投入相同，肥料投入有所差别，各处理肥料投入大小为T5＞T3＞T4＞T2＞T1，套餐肥T5处理投入最多，为9060元/公顷，套餐肥T2处理仅比T1处理的肥料成本增加537元/公顷。虽然各套餐肥处理中肥料投入与常规施肥处理相比有所增加，但在产量与品质上，不同套餐肥处理也都高于常规施肥处理，售卖的单价同样占有优势（单价根据辣椒果实外观品质及市场行情确定）。套餐肥T2处理产量最高，为18483.0 kg/hm2，售卖价格为4.0元/千克，经济效益达到73932.0元/公顷，比T1处理效益增加56.3%。综合计算产投比，得到套餐肥T2处理产投比最高为1.66，经济效益最大，而其他3种套餐肥处理效益较T2处理低，但均高于T1处理。

表5 不同套餐肥处理对辣椒经济效益的影响Tab.5 Effects of different package fertilizers treatments on economic benefit of pepper

3 讨论与结论

有研究表明，施用适量的矿源黄腐酸可显著促进甜椒幼苗生长，增加株高和茎重，并在高温胁迫下有提高甜椒耐热性的作用[9]。张慧亮等[10]利用从石屏泥炭中提取的黄腐酸与矿质元素、植物生长调节剂、生物活性物质配伍形成营养型、功能型、调控型3种叶面肥，研究黄腐酸叶面肥在辣椒上的应用，试验表明3种不同配方黄腐酸叶面肥均能提高辣椒品质和产量。高原等[11]在基施黄腐酸肥料并减施化肥的条件下研究对辣椒生长的影响，结果表明，在底施600 kg/hm2黄腐酸肥料的基础上，减少15%～30%化肥常规用量，可显著促进设施辣椒生长发育，增强碳代谢相关酶活性，提高其产量和品质。谢亚楠等[12]在蒜套辣椒的应用中得出，施用黄腐酸肥可增加辣椒的Vc含量并增产17.1%～49.3%。本研究结果与上述结果相似，但黄腐酸套餐肥的优势在于，通过对辣椒生育期的养分需求进行了精准配肥，且在辣椒不同生长时期，对提高辣椒株高、茎粗、产量、品质均有良好效果。尤其以黄腐酸复合肥1（22-18-5）+黄腐酸复合肥3（18-8-18）的黄腐酸套餐肥效果最佳，比常规施肥处理的辣椒株高、茎粗增加29.8%、11.1%，Vc含量显著增加89.2%，增产率达到25.0%。

因此，“二荆条”辣椒品种推荐黄腐酸复合肥1（22-18-5）+黄腐酸复合肥3（18-8-18）的黄腐酸套餐肥，即辣椒生长前期施用黄腐酸复合肥1（22-18-5），生长后期施用黄腐酸复合肥3（18-8-18）。

为实现不同品种、不同地点、不同栽培方式的精准施肥，下一步将继续展开不同辣椒品种在不同地点，应用不同栽培方式的黄腐酸套餐肥研究以及不同作物的黄腐酸套餐肥研究。