塑料大棚早春西甜瓜—夏豇豆—秋冬叶菜高效栽培模式

2021-12-28杨丹丹

农业科技通讯 2021年1期

杨丹丹

（河南省农业广播电视学校新郑市分校新郑451150）

新郑市现有塑料大棚栽培面积133.5 hm2，生产上较多采用早春茬（黄瓜或茄果类蔬菜）接秋冬茬（叶菜）2 茬种植模式，由于冬春季低温和夏季高温影响，最寒冷的 12月、1月及最炎热的 7月、8月需进行歇茬，导致设施利用率不高，为提高塑料大棚周年生产效率，结合本地实际，总结出早春西甜瓜—夏豇豆—秋冬叶菜高效栽培模式，以供蔬菜种植大户和相关产业经营主体借鉴。

1 茬口安排和优势分析

1.1 茬口安排

塑料大棚早春西甜瓜于2月上中旬定植，种苗选择日光温室培育的商品嫁接苗，采用地膜覆盖外加早春棚下二膜覆盖栽培，4月底5月初上市，6月底拉秧；4月上旬在西甜瓜植株间套种豇豆，采收可至8月下旬，亩产量在1 900 kg 左右；豇豆拉秧后，9月中旬，播种叶类蔬菜，一般至12月上旬前可收获2 茬。12月中旬至2月上中旬进行休茬晾地，以恢复土壤生产力。

1.2 优势分析

该栽培模式技术要点易掌握、适用性强、效益高，产品上市期较露地种植早1～2 个月，叶菜类播期可适应春节前上市，效益好，总产值可达4 万元。西甜瓜亩产量3 000 kg 左右，产值约3 万元，豇豆亩产量在1 800 kg 左右，产值约0.55 万元，秋冬叶菜类每茬亩产量1 000 kg 左右，可种2 茬，产值约0.45 万元。

1.3 注意问题

葫芦科、豆科植物易发生连作障碍，栽培时种苗宜选无病无毒嫁接苗，栽种2～3 年后，可与百合科作物如洋葱、大蒜等进行轮作，严冬时节辅以低温冻土措施，抑制病虫草害的大面积发生[1]。

2 早春茬西甜瓜定植前后关键技术

为实现土地和空间最大化利用，早春西甜瓜栽培采用高垄吊蔓栽培。一方面可改善棚室内通风透光条件，另一方面可增加种植密度，提升栽培效益。

2.1 品种选择和整地

施肥选择品质佳、耐低温、抗病性好、市场接纳度高的早熟品种，甜瓜如京玉352、博洋九号、绿宝等品种；由于塑料大棚棚架承重能力有限，西瓜要选择中小型品种，如早春红玉、早佳（8424）、澄兰、龙盛佳美等。

西甜瓜均采用地膜覆盖高垄栽培，每亩依地力施用优质腐熟农家肥4 000～5 000 kg，三元复合肥75 kg（N∶P∶K 为 12∶15∶18 或 15∶15∶15），并施入硼砂、锌肥、铁肥等微量元素肥料，结合深翻全棚施入，深度40～50 cm，垄面宽80 cm，做成中高边低，保证有一定弧度，以便地膜与地面贴实，垄沟宽60 cm，垄高20 cm，垄上双行距垄边10 cm 定植，株距40～50 cm，每亩栽植1 600～2 100 株。

2.2 覆膜吊绳和适时定植

在距棚顶80～100 cm 处拉第二道棚膜，并铺设地膜，于棚下距地面2.5～3.0 m 处对应瓜苗栽植行拉相应数量的14 号或16 号铁丝，与畦面平行，铁丝与棚架横向钢管交叉处连接固定，铁丝上对应瓜苗定植穴绑缚尼龙绳。当棚内10 cm 地温稳定在13℃以上时开始定植，定植深度不宜过深，和穴盘苗基部齐平即可，覆薄土后保证距嫁接口3～5 cm。

2.3 整枝理蔓和留瓜节位

西瓜采用双蔓整枝方式，当主蔓高40～50 cm 时进行整枝，将尼龙绳绑缚在瓜苗第二或第三节间，同时把上部瓜蔓缠绕在尼龙绳上，选留植株基部一个健壮侧枝，其余全部去除，之后每隔3～5 d 缠绕一次，同时去掉新生的侧蔓，直至第12 叶之后（株高1.2 m以上）第2 个瓜长至鸡蛋大小，此时可将第1 个瓜和多余的瓜胎一次性剪除，单株留单瓜。

甜瓜整枝根据品种习性进行，子蔓结瓜品种采用单蔓整枝方式，当主蔓5～10 片叶时吊绳绑缚固定，抹除第6 片叶下所有侧枝，于第7～11 片叶发生的子蔓留瓜4～5 个，子蔓保留一叶一瓜打头，待瓜胎长至乒乓球大小时选留2～3 个果形端正、大小整齐的幼瓜，其余连同侧蔓一起去除，主蔓长至第13 片叶时掐顶换头，促进下部幼瓜早熟，顶部第一、二节选留一个子蔓沿吊绳继续向上引导，当甜瓜长至20 片叶时，再次掐顶，于20～25 叶间留3 个瓜胎一叶一瓜打顶，待瓜胎长至乒乓球大小时选留2 个幼瓜作为第二茬瓜培育，卷须和不必要的侧枝在理蔓时及时去除；孙蔓结瓜品种采用双蔓整枝方式，当主蔓4～5 片真叶时打顶，促发基部子蔓，选留2 条健壮子蔓，于子蔓第7～11 节位上的2～3 个孙蔓坐瓜，孙蔓留一叶一瓜摘心，每条子蔓生长到20 片叶时打顶，孙蔓幼瓜至乒乓球大小时去除一半左右，最后每株第一茬留瓜2～3 个，第二茬留瓜方法同单蔓整枝，最终留瓜2 个。

2.4 光温肥水管理

定植前15～20 d 密闭棚室蓄热以提高地温，定植后浇小水定苗，此期以防寒保温为主，白天气温控制在 28～30℃，夜间 18～20℃，缓苗后浇一次大水，白天气温控制在 25～30℃，夜间 15～18℃，湿度控制在60%～70%，自此至膨瓜期前须控肥控水，进行蹲苗，培养健壮根系。

2.5 病虫害防治

西甜瓜定植前后多发炭疽病和疫病，防治上要选用无病无毒种苗，炭疽病发病初期用70%甲基托布津800 倍液或80%炭疽福美800 倍液喷雾[2]；疫病发病初期用72.2%普力克800 倍液或58%雷多米尔500 倍液喷雾，均隔一周左右再喷一次巩固药效。虫害主要有瓜蚜和瓜蓟马，二者可用粘虫板诱杀，发现虫口时用10%吡虫啉1 500 倍液或5%氯氰菊酯2 000 倍液喷雾。病虫害要做到早发现早防治，综合运用多种措施，降低化学用药频次。

3 夏豇豆栽培关键技术

3.1 品种选择和直播套种

夏豇豆种植时正值高温、高湿、病虫害易发期，栽培上选择耐热、抗病性强的品种，如‘奇丽豇豆’‘奇丽早生’‘之豇 28－2’等[3]，在西甜瓜坐瓜稳定后，4月上旬左右干籽直播，播种前2 d 浇一次大水，将豇豆种套种于西甜瓜植株中间，株行距适应西甜瓜株行距，每穴点播2 粒种子。

3.2 肥水管理

当幼苗3～4 片真叶时进行间苗，每穴留一株，从苗期到甩蔓期，控制肥水，定苗10 d 后浇一次小水;藤蔓爬满半架前不施肥，甩蔓期至满架封顶前控制肥水，仍以蹲苗为主，封顶前可结合浇水追施10～15 kg 速效氮肥，以补充前期基肥不足[4]，土壤湿度以60%～70%为宜；进入结荚期后水肥结合每周施用一次，每次施用高钾型复合肥6～8 kg，以稳定后期产量。

3.3 植株调整

幼苗长至3～4 片真叶时进行吊蔓，主蔓第一花序着生后，侧蔓长至6 cm 以上时，剪除下部所有侧蔓。第一花序上部的叶腋若花芽混生叶芽，去除叶芽，若只有叶芽，萌发的侧枝留2～3 片叶摘心促使花芽形成，当主蔓长至架顶时摘心封顶，避免养分消耗，促发下部侧枝花芽，增加结荚量。

3.4 病虫害防治

塑料大棚夏豇豆生长前期多发叶斑病和炭疽病，结荚期易发锈病，虫害主要为豇豆荚螟和蚜虫。叶斑病用75%百菌清可湿性粉剂600 倍液喷雾，隔一周可复喷一次巩固药效；炭疽病发病初期用25%咪鲜胺乳油2 000 倍液喷雾；锈病在发病初期选用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 000～1 500 倍液喷雾；豇豆荚螟多于花期发生，用10%高效氯氰菊酯或50%杀螟松乳剂1 000 倍液喷雾防治，同时及时清除行间落花落叶等植物残体；蚜虫在幼苗至整个生育期均可为害，于发生初期，用抗蚜威800 倍液重点喷雾叶片背面，虫害防治视发生严重程度可每隔7～10 d喷雾一次，连喷 2～3 次。

4 秋冬叶菜栽培技术

秋冬叶菜可选择菠菜、茼蒿、生菜等，头茬10月下旬收获，二茬12月上旬收获，头茬和二茬可不同种类交替种植，以下种植技术以菠菜为例。

4.1 整地播种

8月中下旬豇豆拉秧后，彻底清洁棚室环境，将植株残体、地膜、吊绳和滴灌管分类回收处置，歇茬晾地15～20 d。9月中旬每亩撒施腐熟有机肥2 000～3 000 kg，耕翻土地 30～40 cm，耙平做畦，畦沟宽1.5 m，畦垄高 10 cm，宽 40 cm。播前 1～2 d 灌一次大水，秋冬叶菜采用开沟条播[5]，沟距 15～20 cm，沟深1.5～2.0 cm，每亩用种量 3～4 kg，播后覆土 1～2 cm。

4.2 田间管理和叶菜复种

播后至齐苗前7～10 d，保持土壤湿润，齐苗后适当控水，2～3 叶时间除过密苗，定苗后中耕划锄，此期当棚内气温高于25℃时要通风降温，晴天上午10：00至下午3：00 适当遮阳，叶片封行后依长势可适当追肥，每亩随水冲施尿素10 kg，旺长期气温控制在15～20℃。头茬叶菜收获后，清理残留根叶，每亩撒施尿素40 kg，深翻畦沟20～25 cm，耙平整细，喷施10%二氯异氰尿酸钠可湿性粉剂500～600 倍液消毒土壤，开沟再次播种，方法同头茬叶菜，管理上进入11月中旬后需加盖小拱棚保温。