无公害蔬菜栽培的农业技术分析

何春芳

（阿克苏地区中等职业技术学校，新疆阿克苏 843000）

0 引言

无公害蔬菜不含有毒物质，各项检测指标均在国家允许标准内，具有安全性高、品质高的特点。随着市场上对无公害蔬菜需求量的增加，人们对蔬菜产量与品质要求也有所提升。深入研究无公害蔬菜的栽培技术，对于农业领域发展具有十分重要的意义。现阶段，无公害蔬菜栽培种类与范围有所扩大，栽培技术也多种多样，但与发达国家相比依旧有一定差距。因此，应结合现状，应用先进的农业技术，提升无公害蔬菜的品质与产量，满足市场需求。

1 无公害蔬菜栽培技术现状阐述

随着人们生活水平的提升，对物质与精神方面的要求都有所提升，人们对绿色蔬菜、无公害蔬菜以及有机蔬菜的需求量大大增加，一些农户为了提升蔬菜产量，滥用农药及化肥等化学物质，导致对蔬菜品质以及周边环境产生很大影响，水土流失严重，甚至引发旱涝灾害等，严重破坏生态环境。化学药剂的不合理使用不仅破坏生态环境，对人类健康也会造成一定威胁。无公害蔬菜的出现，深受人们的青睐，蔬菜符合国家安全卫生标准，在农业产品中具有较强的竞争力。蔬菜作为日常摄入物质之一，其富含维生素和膳食纤维，对人体健康发挥重要作用。近年来，我国无公害蔬菜栽培种类较多，栽培面积增大，蔬菜品质良莠不齐，栽培技术也多种多样，为农业发展带来更多的挑战[1]。

2 栽培无公害蔬菜意义研究

2.1 具有较高的生态效益

蔬菜栽培过程中，为防治病虫害，农户会使用化肥、杀虫剂等化学试剂，如氮素化肥、Bt杀虫杀螨剂等，这些药剂给土壤造成严重的影响，土地肥力逐渐下降，农作物对肥料依赖性强，一旦离开药物作用，则抵抗力较弱，产量较低，从而形成恶性循环现象。部分药剂会导致土壤周边自然环境遭到破坏，灭虫同时伤害了其他昆虫，导致生态平衡被打破，环境受到影响。无公害蔬菜栽培中，对化学药物的依赖性较低，所使用的肥料及药剂均符合标准，不存在滥用问题，对周边生态环境影响较小，蔬菜产量与品质也有所提升，生态效益高，为人们健康提供良好保障，为生态可持续发展奠定基础[2]。

2.2 具有较高的社会效益

社会经济可持续发展需要人与自然和谐相处，探索共存发展之道。近年来，食品安全问题成为人们关注的焦点，因添加剂过量及农药残存等问题所引发的疾病给人们健康带来极大威胁。因此，为提升食品安全性，需逐步提升食品安全标准，构建无公害生产系统，实现农作物高效、安全生产，为消费者安全提供保障。无公害蔬菜可以降低疾病发生的概率，抓住人们健康需求，提升蔬菜品质，满足人们高品质生活需求，具有较高的社会效益。

2.3 具有较高的经济效益

无公害蔬菜农业品质较高，近几年在市场占有率较高，销售量大，深受人们的喜爱，为种植户带来较高的经济效益。现阶段，无公害蔬菜的市场缺口较大，供不应求。如何提升无公害蔬菜的产量、保障蔬菜品质与安全是很多种植户思考的问题，通过技术研发与应用，可以改善此问题，帮助种植户提升经济效益，提升无公害蔬菜的市场竞争力[3]。

3 无公害蔬菜栽培农业技术策略研究

3.1 应用科学的施肥方法

无公害蔬菜栽培对土壤质量的要求较高，在栽培之前需要全面研究土壤相关数据，实地考察土壤现状，选择微量元素含量较高、污染较小的肥沃土壤，避免选择肥力低、污染元素多的土壤。无公害蔬菜栽培的土壤分配需与一般栽培区分开来，由于化学试剂使用品种和剂量不同，避免相互受到影响，对农作物品质、产量造成影响。对无公害蔬菜施肥前，应进行土壤采样，采用先进技术检测土壤的肥力，结合检测的结果配比肥料，补充土壤营养，结合蔬菜的品种，选择相应的肥料。与此同时，结合蔬菜实际生长的情况，混合施肥（动物肥料、化学肥料），提升土壤的肥力，促进无公害蔬菜的生长。在配比肥料时，应严格按照标准配比，禁止使用过量、配比超标等问题的出现，如滥用肥料，则对蔬菜健康生长产生很大影响，改变周边土壤环境，对土壤再次利用产生影响。因此，无公害蔬菜栽培一定需按照检测结果科学施肥，具有针对性的合理施肥，必要时采用蔬菜根外追肥技术，使蔬菜可以获取更多营养，减少病虫害的发生，保障蔬菜健康、安全生长[4]。

3.2 合理应用播种技术

栽培无公害蔬菜过程中，需严格按照要求播种，需选择抗病能力强、存活率高的蔬菜品种，严格筛选蔬菜种子，将蔬菜种子浸泡在温水环境中，按照操作规范给种子人工喷洒试剂，降低蔬菜病虫害发生率，为种子栽培提供良好的生长环境。播种之前，需准备好蔬菜栽培菌床，保障栽培土壤富含蔬菜所需的营养，保障种子成活率，为目标产量的实现奠定基础。耕地过程中，需打碎土壤中的土块，处理土壤病虫害，创建健康的栽培条件。给予无公害蔬菜栽培良好的光照环境，适当调整栽培温度，保障水源水质，提升蔬菜的营养价值，使无公害蔬菜更具市场竞争力。

3.3 应用蔬菜病虫害的防治技术

无公害蔬菜栽培方法与一般蔬菜栽培方法有一定差别，其对病虫害预防的要求相对更加严格，在蔬菜种子筛选环节，就需要采取有效措施预防病虫害发生，蔬菜品种也需选择抗病性强的品类，对土地及种子进行全面的杀虫处理，全面检测蔬菜的成长情况。如果发现土壤中有虫卵，则需要及时处理病株，避免对周围植株产生影响。种植无公害蔬菜时，可以采用深耕栽培方法提升基肥的肥力，土壤轮作农作物，提升植株防虫害能力。采用物理或生物防治的方式，消除植株病虫害，必要时采用嫁接方式或使用消毒灯来降低虫害影响，加强无公害蔬菜病虫害的防治。

3.4 应用灌溉管理技术

无公害蔬菜栽培过程中，灌溉环节十分重要，蔬菜成长中需要大量水分，灌溉是给予蔬菜水分的最主要方法，如蔬菜缺水则可能造成植株干旱枯死等问题。由此可见，无公害蔬菜灌溉方式直接关系着蔬菜产量与质量，如灌溉方式错误，过多灌溉或过少灌溉都可能对农户经济效益产生影响。因此，应加强蔬菜管理，优化灌溉方式，结合无公害蔬菜栽培地区、周期时长、栽培方式等，综合考虑选择适合的灌溉方式。如低洼地势的蔬菜应结合实际情况，减少灌溉的次数，如沙地土壤栽培则应适当增加灌溉次数。根据天气情况的不同，适当增减灌溉次数和灌溉水量。在灌溉水源的选择方面，需选择水质达标的水源，不能使用污染水源，各项指标都需要按照无公害蔬菜的标准操作。

3.5 加强新技术的研发与应用

探究无公害蔬菜栽培方式，应积极探索创新栽培技术，并在实践栽培中有效应用新技术，提升蔬菜产量与品质，为农户带来更多的经济效益。新技术研发后期，应在适合农作物生长的地区进行积极推广，如高洼栽培、生产垄作等，在播种蔬菜种子与定植过程中，使用地膜覆盖地表，应用先进的地膜栽培方式，减少植物用水量，降低植株病虫害的发生概率，合理把控蔬菜成长情况，保障蔬菜田不遭受病虫害或其他因素的影响，使用暗灌、滴灌等方式，避免过度灌溉。除此之外，还应结合无公害蔬菜的品种，适当的调整温度湿度，棚内种植的蔬菜可以通过顶部放风的方式保持内外环境湿度的平衡，避免棚内湿度或温度过高，对蔬菜生长产生影响。采用粉尘或烟剂方式对蔬菜进行施药处理，减少使用喷雾药剂。夏季天气炎热，该阶段栽培蔬菜需要搭盖遮阳网或者遮阳棚，降低光照的强度，避免温度过高对蔬菜品质产生影响。必要条件下，可以设置环境监测系统，如温度、湿度变化超出标准范围，则会发出预警，自动化控制湿度、温度，进一步防控病虫害的发生[5]。

4 结语

综上所述，随着人们对无公害蔬菜的需求量增大，研究有效的蔬菜栽培技术是必然趋势。相比于传统蔬菜栽培技术，栽培无公害蔬菜的要求更加严格，对环境湿度与温度都有一定要求，不同环境下的蔬菜品质也有所不同。因此，需结合无公害蔬菜种类及栽培特点，合理选择栽培技术，创新栽培方式，提升蔬菜的产量与质量，从而促进农业领域的稳步发展。