无公害绿色蔬菜种植技术研究

2021-12-28代振霞

农业开发与装备 2021年9期

代振霞

（临沂市兰山区枣园镇农业综合服务中心，山东临沂 276038）

0 引言

在当前时代背景的影响下，越来越多的人们在日常生活中选择购买无公害绿色蔬菜，无公害绿色蔬菜的主要特点就是营养程度高、安全性高、污染源少，对有益人体健康而且无毒无害。最近几年，随着我国人民生活水平的不断提升，绿色无公害蔬菜也从中获得了快速发展，受到越来越多人的青睐，侧面带动了我国各个行业的发展和区域经济的发展进步。

1 无公害绿色蔬菜种植技术的管理

1.1 强化种植园区管理

环境是直接影响绿色蔬菜无污染种植的首要因素，在绿色蔬菜的无公害栽培中，选择合适的种植环境是整个种植过程的关键所在。因此，要依据当地环境状况，必须要选择远离居住区和工厂的区域进行种植，特别要注意的是在全责区域时，如果旁边有车道，那么必须要选择距离主干道20 m以上的区域进行种植，规避植物或是生活废水，把无污染的绿色蔬菜种植工作落实到位。与此同时，还需要特别注意废气的污染，想要构造出干净完整的绿色蔬菜种植环境，那么无污染、干净、无味的空气环境就是非常重要的因素。另外，在开展进行绿色蔬菜的种植过程中的无污染大棚种植的时候，要充分思虑到水质、数量以及时间方面的问题，进一步规避污染源。

1.2 合理选择土壤

在选择绿色、无污染的种植土壤的时候，必须要注意土壤中养分是否丰富以及有机物是否丰富，要选择具有较强抗虫性的非污染型土地。同时，应建立土地调查期，不能在没有污染的情况下直接在土地上种植绿色无公害蔬菜种子，而是要依据种植状况开展绿色无公害蔬菜的种植，调查期结束后按照要求科学种植绿色无公害蔬菜。在此期间，应将种植绿色无公害蔬菜的土地与正常情况下种植的土地分开，以确保种植区的土地不会受到污染。

1.3 进行科学施肥

种植绿色无公害蔬菜不仅应提供绿色土壤，还应提供科学的施肥方法，倡导科学规范的施肥，合理降低硝酸盐的真实含量，减少化学肥料对绿色无公害蔬菜的污染，提高蔬菜质量，并达到绿色和无污染标准的要求。

首先，加大有机化肥的含量。有机化肥含量的变大能够合理降低蔬菜中硝酸盐的含量，值得注意的是有机化肥和无机化肥间的占比必须大于1：1。有机化肥的种类繁多，牵扯沼气肥和饼肥等多类型的化肥品种，拥有营养成分较全的特点，不但能够改进土壤的土质，还能够增强土壤的保肥和储水功能，一定程度上增大了无公害绿色蔬菜的含养量。

其次，科学运用氮肥。为了保障绿色无公害蔬菜能够得到有机种植，最好在实际生产中降低对化学肥料的使用次数，但在某些状况下还是有必要运用化学肥料的。因此，在绿色无公害蔬菜施肥期间，应精准管控肥料的种类和含量，以此提高绿色无公害蔬菜的施肥成果。氮肥的选择应结合绿色无公害蔬菜的特点来确定其运用量。随着氮肥使用率的增多，绿色无公害蔬菜中的硝酸盐含量也会逐渐增多。尿素和硫酸铵对绿色无公害蔬菜的运用要求是氨肥的前提条件，应根据生产中的具体状况来进行选择。

最后，采取运用微生物肥料。微生物肥料有许多种，例如：固氨细菌肥料，根瘤菌肥料、硅酸盐细菌肥料等，可以在绿色无公害蔬菜的种植进程中适当使用。微生物肥料可以起到增强绿色无公害蔬菜的根际微生物的作用，改善绿色无公害蔬菜的种植，并有助于绿色无公害蔬菜的健康成长。应该注意的问题是，在开展种植作业的时候，要结合绿色无公害蔬菜的自身要求来选择适合的微生物肥料的种类和用量。

2 无公害绿色蔬菜种植技术研究

2.1 改进种植构架

改进种植构架是确保无公害绿色蔬菜种植品质的关键举措，能够合理改变过去单品种大规模种植的状况，规避污染以及大规模的常见病虫害的发生和扩散。因此，可以使用思虑多种类型蔬菜的栽培或是间隔种植的方法，如果条件允许，也可以使用叠种和环种的办法。比如：在开展种植作业的进程中，当要使用无公害白菜时，可以通过叠种的方式来生产无公害蔬菜。在开始种植无公害绿色蔬菜的时候，应选择抗病性和抗自然灾害性功能强的种类，能够规避灾害或是病虫对蔬菜的恶劣影响，进而保障了蔬菜的品质和最终产量。除此之外，企业应增强抗病虫能力品种的培育和推广强种，进一步为无公害绿色蔬菜的种植提供基础，全面保障好蔬菜种植的品质和产量。

2.2 运用高端先进的农业技术

种植无公害绿色蔬菜应采取合理的种植和管控举措。依据本地区蔬菜的生长特征，有机结合蔬菜的需求量和成长特征，关键是科学施肥，浇灌和修剪。当然还要注意，从施肥这个角度来看，向土壤施用足够的基础肥料，并与氮肥配合使用应控制肥料量，以确保蔬菜的健康成长。从修剪的角度来说，重点是切掉枯死的树枝和患病的树枝。该工作可以有效防止病虫害的传播。同时，严格管控种植温度，给无污染绿色蔬菜营造健康的成长环境，并使用加热和通风等方式，进一步实现对温度的严格管控。从浇水的角度来说，要落实好水肥管道组建管控工作，这项工作可以满足水和肥料对蔬菜成长的要求。因此，应该定期对蔬菜开展浇水，禁止深入式的灌溉办法，但应使用滴灌等类似的办法。同时，应提早或在成熟后及时收获蔬菜，太早或是太晚都会降低蔬菜的质量。收获蔬菜时应结合使用蔬菜的成熟日期，进行分批种植和收获，从而降低了人力资源成本。

3 无公害绿色蔬菜种植中的病虫害防控

3.1 科学运用农药

有关人员在运用农药的时候，要按照培养无公害绿色蔬菜的标准来选择和运用农药。要从种苗的时候就开始慢慢运用农药，刚开始的时候要少用一些，然后随着蔬菜的生长逐步增大农药的使用量，不然会致其死亡。

3.2 采取病虫害综合防控办法

绿色无公害蔬菜应实行综合防控模式，基于防控和综合治理的病虫害防控的基本思想。首先，在害虫防治时期，可以采取人工杀灭和物理杀灭的方法。为了保证药物的安全性，应控制剂量在使用安全范围内。另外，应以生态和无公害的方法进行病虫害的预防和控制。经过种植防控性植物的办法，全面实现对有害生物的无公害控制。

3.3 运用病虫害种植技术

开始种植绿色无公害蔬菜的时候，应选择产量高，质量好的绿色无公害蔬菜。在种植绿色无公害蔬菜的过程中，要科学地引入轮种技术，播种前先晒好土地，合理处理绿色无公害蔬菜种子，并在最合适的时间种下。在绿色无公害蔬菜种植的后期，应格外注意除草工作，以及绿色无公害蔬菜病虫害的防控。同时，要建立安全健康的种植环境，防止病虫害在绿色无公害蔬菜种植园中生长，减少病虫害对绿色无公害蔬菜的危害和影响。加强通风处理以此降低绿色无公害蔬菜的表面湿度，并选择诱捕方法消除病虫害，有助于减少对种植园的环境污染。

3.4 增强各部门之间的合作

在生产的每个环节，都应建立紧密合作计划。对于实际生产的绿色无公害蔬菜订单，企业与种植者之间最好的合作关系是建立基于诚实信用的合作关系，以防止生产企业以高价将种子卖给承包商，这将影响绿色无公害蔬菜种植者的自身利益。另外，为加强蔬菜产品的安全和质量检查，我们不应只通过公共质量检查单位对绿色无公害蔬菜进行监督，而应在每个生产单位和种植者中建立蔬菜质量检查规划，以确保食品安全，确保交付给消费者的蔬菜安全。食品监督部门要加强对生产企业之间的监督，全面获取公司与产品生产信息的联系，并完善现有蔬菜安全监督网络体制。其主要包括疾病检验和预警系统，呼吁社会各界人士参加到蔬菜安全监督里。

3.5 重点关注无公害绿色蔬菜的种植模式

首先，多叶蔬菜的栽培。我们不仅可以在适当的温度下在温室中种植高绿色无公害蔬菜，还可以种植包括大头菜和生菜在内的多叶蔬菜。按照冬季种植技术，这类蔬菜可以防止绿色无公害蔬菜的冻伤，提高绿色无公害蔬菜的质量，并获得更多的经济效益。

其次，在春季和夏季早期种植蔬菜的时候，作为大多数温室的绿色无公害蔬菜种植项目，能促进春季和夏季蔬菜的早熟种植，包括茄子和甜瓜等蔬菜的种植。但是，温室中种植的蔬菜可以在1月至3月间种植，并在4月至7月间收获，在温室环境中尽早种植可以提前促进蔬菜市场的发展，增强种植蔬菜的真实产值，满足国民对蔬菜种类和产量的需求。