重庆农产品及农资价格周报2021 年第四十期

（总第667 期，2021-10-04—2021-10-10）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜环比产地价、零售价均平稳，批发价明显上涨

1.1 蔬菜产地价环比平稳、同比下跌

第40 周（2021-10-04—2021-10-10）重庆市22 个主要地产蔬菜监测品种均价3.51 元（千克价，以下无特别说明同），环比下滑0.95%、与前四周比上浮0.68%、均表现平稳，同比下跌8.52%，明显低于全国18.24%。环比，10 涨9 跌3 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：莲花白1.67 元，环比陡升51.70%；冬瓜1.13 元，环比大幅上涨25.29%；白萝卜1.13 元、香菇8.22 元、黄瓜4.00 元，环比分别明显上涨12.50%、11.58%、10.73%。下跌幅度较大的品种及价格变化：大葱3.90元、四季豆4.45元、老姜6.90元，环比分别明显下跌16.13%、14.22%、10.39%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量略减，价格明显上涨

第40 周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比略减3.57%，同比略减2.48%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种平均批发价4.65 元，类价格指数122.27，环比明显上涨13.54%，与前四周比明显上涨18.57%，同比下滑0.69%、表现平稳，小幅高于全国均价5.09%。分品种环比看，18 涨2 跌2 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：莲花白1.99 元、黄瓜9.04 元、马铃薯2.43 元、番茄5.20 元，环比分别陡升60.48%、39.94%、32.79%、31.31%；胡萝卜3.66 元、冬瓜1.93 元、大白菜2.23 元、茄子3.89 元、老南瓜1.33 元，环比分别大幅上涨24.91%、23.72%、23.20%、22.71%、20.91%；小白菜3.81 元、莲藕4.86 元、大葱4.57 元、青椒5.27 元、白萝卜2.17 元、瓢儿白3.49 元、四季豆5.39 元，环比分别明显上涨19.44%、17.39%、17.18%、14.81%、13.61%、10.44%、10.00%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比平稳，同比明显下跌

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.03 元，类价格指数98.74，环比下滑0.23%、与前四周比上浮0.20%、均表现平稳，同比明显下跌12.35%。分品种环比看，7 涨6 跌9 平稳。具体表现，环比涨的品种及价格变化：黄瓜7.06 元，单品种价格指数114.79，环比上涨9.54%；茄子6.54 元、单品种价格指数99.77，环比上涨6.90%；大葱11.35 元，单品种价格指数111.53。环比上涨6.66%；冬瓜3.38 元，单品种价格指数103.21，环比上涨6.12%；老南瓜2.81 元，单品种价格指数92.11，环比小幅上涨5.28%；番茄6.54 元，单品种价格指数96.40，环比略涨2.78%；莲花白3.23 元，单品种价格指数92.09，环比略涨2.61%。环比跌的品种及价格变化：莲藕7.95 元，单品种价格指数109.80，环比下跌9.82%；老姜13.75 元，单品种价格指数99.53，环比下跌7.39%；小白菜5.95 元，单品种价格指数103.96，环比小幅下跌5.25%；白萝卜2.79 元，单品种价格指数96.90，环比略跌3.94%；马铃薯3.29 元，单品种价格指数93.90，环比略跌3.40%；胡萝卜5.28 元，单品种价格95.44，环比略跌2.80%。其余品种价格环比平稳。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第40 周重庆市肉禽蛋均价33.70 元，类价格指数为87.82。环比7 跌1 涨5 平稳，总体下滑0.90%、表现平稳；同比，12 跌1 涨，总体骤降37.24%。

2.1 待宰活猪收购价环比明显下跌

待宰活猪收购价12.98 元，单品种价格指数54.38，环比、与前四周均价比分别明显下跌5.46%、9.78%，同比骤降65.51%。

2.2 白条猪批发价，猪五花肉、猪夹子肉、仔猪、猪精瘦肉、鸡场鸡蛋零售价环比跌

白条猪批发价17.88 元，单品种价格指数56.89，环比下跌4.07%，与前四周均价比明显下跌7.37%，同比骤降61.80%。

猪五花肉零售价24.04 元，单品种价格指数66.80，环比、与前四周均价比分别下跌3.96%、4.58%，同比骤降57.99%。

猪夹子肉零售价22.33 元，单品种价格指数63.86，环比下跌3.61%，与前四周均价比明显下跌5.24%，同比骤降59.39%。

仔猪零售价30.42 元，单品种价格指数70.24，环比下跌3.65%，与前四周均价比大幅下跌11.97%，同比骤降68.16%。

猪精瘦肉零售价31.89 元，单品种价格指数74.28，环比小幅下跌2.44%，与前四周均价比下跌3.11%，同比骤降51.49%。

鸡场鸡蛋零售价11.55 元，单品种价格指数101.44，环比小幅下跌2.22%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨9.74%。

2.3 白条鸡肉零售价环比稳中略涨

白条鸡肉零售价23.34 元，单品种价格指数97.23，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.15%、1.01%，同比大幅下跌11.67%。

2.4 其余肉禽蛋价格环比平稳

零售价：羊肉76.82 元，单品种价格指数122.86；牛肉85.62 元，单品种价格指数114.88；猪肉排40.09 元，单品种价格指数88.68；活肉鸭23.28 元，单品种价格指数86.95；活土鸡37.84 元，单品种价格指数90.32。

2.5 环比猪粮价比下降，仔猪白条猪肉价比环比平稳

重庆本周猪粮价比为4.48 ∶1，由于毛猪价格下降速度快于玉米价格回落，环比下降4.26%，与前四周比明显下降8.25%；同比骤降70.57%。由于白条猪肉价格下降快于仔猪，重庆仔猪白条猪肉价比为1.70 ∶1，环比上浮0.43%、表现平稳，与前四周比下降4.96%，同比大幅下降16.66%。

2.6 生猪屠宰量环比增加，同比明显减少

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第40周生猪屠宰量环比增加4.01%，同比明显减少6.97%。净调入屠宰生猪环比陡增33.93%，同比骤减68.04%。

2.7 冻猪肉及猪副产品净调入环比骤减，同比陡增

通过对各主要道口监测，第40 周冻猪肉及猪副产品净调入环比骤减32.77%、同比陡增24.34%；其中冻猪肉净调环比骤减30.95%、同比陡增56.51%。

3 粮油监测品种总体价格环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第40 周重庆粮油总体均价6.20 元，类价格指数为109.24。环比，4 跌2 涨6平稳，总体上浮0.13%、表现平稳；同比，11 涨1 跌，总体明显上涨6.75%。

3.1 小麦收购价，玉米批发价，普通大米、富强粉零售价环比跌

小麦收购价2.87 元，单品种价格指数109.88，环比、与前四周均价比分别小幅下跌2.38%、2.39%，同比明显上涨9.54%。

玉米批发价2.90 元，单品种价格指数125.16，环比、与前四周均价比分别稳中略跌1.25%、1.67%，同比仍大幅上涨17.18%。

普通大米零售价4.90 元，单品种价格指数102.11，环比稳中略跌1.25%，与前四周均价比平稳，同比稳中略跌1.19%。

富强粉零售价5.44 元，单品种价格指数102.82，环比稳中略跌1.14%，与前四周比平稳，同比稳中略涨1.05%。

3.2 大豆零售价、油菜籽收购价环比涨

大豆零售价7.98 元，单品种价格指数114.58，环比、与前四周均价比分别小幅上涨2.06%、2.44%，同比明显上涨8.17%。

油菜籽收购价5.97 元，单品种价格指数108.55，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.27%、1.39%，同比上涨4.37%。

3.3 其余粮油品种价格环比均平稳

零售价：粳米5.92 元，单品种价格指数101.68；优质籼米5.65 元，单品种价格指数104.09；标准粉4.94 元，单品种价格指数102.02；菜油13.72 元，单品种价格指数110.34；色拉油11.00 元，单品种价格指数117.71。收购价：中稻3.07 元，单品种价格指数113.13。

4 水产总体零售价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第40 周重庆水产总体零售均价28.34 元，类价格指数112.93。环比，4 跌1 涨4平稳，总体下滑0.82%、表现平稳；同比，6 涨2 跌1 平稳，总体明显上涨8.69%。

4.1 草鱼、白鲢、鲫鱼零售价环比小幅下跌

草鱼零售价24.35 元，单品种价格指数130.69，环比小幅下跌2.71 %，与之前四周比稳中略跌1.78%，同比陡升29.85%。

白鲢零售价13.71 元，单品种价格指数123.16，环比小幅下跌2.81%，与之前四周比小幅下跌2.60%，同比大幅上涨12.46%。

鲫鱼零售价25.01 元，单品种价格指数117.98，环比小幅下跌2.99%，与之前四周比下跌3.30%，同比大幅上涨14.90%。

4.2 钳鱼零售价环比稳中略跌

钳鱼零售价27.89 元，单品种价格指数101.80，环比稳中略跌1.23%，与前四周比下滑0.67%、表现平稳，同比明显上涨8.30%。

4.3 大带鱼零售价环比稳中略涨

大带鱼零售价39.81 元，单品种价格指数109.79，环比稳中略涨1.21%，与前四周比上浮0.33%、同比上浮0.31%、均表现平稳。

4.4 其余水产品种零售价环比平稳

鲤鱼零售价24.87 元，单品种价格指数129.44；黄花鱼零售价45.80 元，单品种价格指数98.58；鲶鱼零售价26.22 元，单品种价格指数102.82；花鲢零售价27.37 元，单品种价格指数136.61。

5 水果总体零售价环比平稳，同比略跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第40 周重庆水果总体零售均价9.44 元，类价格指数99.38。环比，3 涨1 跌6平稳，总体上浮1.55%、表现平稳；同比，5 跌2 涨3 平稳，总体略跌2.13%。

5.1 西瓜、桃子、菠萝零售价环比上涨

西瓜零售价4.51 元，单品种价格指数115.53，环比上涨9.00%，与前四周均价比明显上涨11.25%，同比略涨2.62%。

桃子零售价9.63 元，单品种价格指数120.36，环比上涨7.10%，与前四周均价比明显上涨14.29%，同比略跌3.49%。

菠萝零售价8.45 元，单品种价格指数99.84，环比上涨6.91%，与前四周均价比小幅上涨4.92%，同比上涨6.27%。

5.2 李子零售价环比略跌

李子零售价13.05 元，单品种价格指数95.16，环比略跌3.93%，与前四周均价比上浮1.54%、表现平稳，同比下跌8.42%。

5.3 其余水果品种零售价环比平稳

柠檬零售价11.24 元，单品种价格指数90.75；梨零售价8.10 元，单品种价格指数99.51；脐橙零售价8.81元，单品种价格指数92.84；香蕉零售价6.88 元，单品种价格指数96.86；苹果零售价11.37 元，单品种价格指数90.83；巨峰葡萄零售价12.38 元，单品种价格指数109.62。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第40 周重庆市农资总体均价5.51 元，类价格指数105.34，环比，2 涨11 平稳，总体上浮0.31 %、表现平稳；同比，11 涨2 跌，总体上涨4.42%。

6.1 国产尿素、普通棚膜零售价环比稳中略涨

国产尿素零售价2.63 元，单品种价格指数115.62，环比稳中略涨1.29%，与前四周比稳中略涨1.18%，同比明显上涨7.08%。

普通棚膜零售价15.03 元，单品种价格指数100.68，环比稳中略涨1.26%，与前四周比稳中略涨1.11%，同比稳中略跌1.46%。

6.2 0 号柴油零售价同比陡升

0 号柴油零售价6.69 元/L，单品种价格指数109.23，环比上浮0.29%、与前四周比上浮0.46%、均表现平稳，同比陡升27.96%。

6.3 豆粕、育肥猪饲料、麦麸价格同比大幅上涨

豆粕批发价3.81 元，单品种价格指数111.88，环比下滑0.40%、表现平稳，与前四周比持平，同比大幅上涨15.19%。

育肥猪饲料零售价3.70 元，单品种价格指数105.48，环比下滑0.80%、与前四周比下滑0.47%、均表现平稳，同比大幅上涨10.96%。

麦麸批发价2.25 元，单品种价格指数114.29，环比上浮0.15%、与前四周比下滑0.84%、均表现平稳，同比大幅上涨10.47%。

6.4 蛋鸡全价料、国产尿素、高浓度复合肥零售价同比明显上涨

蛋鸡全价料零售价3.57 元，单品种价格指数107.93，环比下滑0.78%、与前四周比下滑0.18%、均表现平稳，同比明显上涨7.16%。

国产尿素零售价2.63 元，单品种价格指数115.62，环比稳中略涨1.29%、与前四周比稳中略涨1.18%，同比明显上涨7.08%。

高浓度复合肥零售价3.64 元，单品种价格指数109.55，环比上浮0.50%、与前四周比下滑0.44%、均表现平稳，同比明显上涨5.57%。

6.5 其他农资产品价格环比、与前四周比平稳

零售价：过磷酸钙零售价0.89 元，单品种价格指数111.44；25%复合肥零售价1.88 元，单品种价格指数109.42；碳酸氢铵零售价0.97 元，单品种价格指数108.48；普通地膜零售价14.75 元，单品种价格指数103.68；普通棚膜零售价15.03 元，单品种价格指数100.68。批发价：鱼粉批发价11.78 元，单品种价格指数102.56。