园艺果树栽培存在问题及技术研究
2021-12-28谈一平
谈一平
(江苏省常州市武进区洛阳镇农村工作局,江苏 常州 213104)
栽培园艺果树需要结合当地资源环境,并且考虑市场需求,确认品种选择,使用配套技术才能保证果园高产。江苏省是果树种植大省,不但有丰富的水果,而且还有坚果类树种,因此对于果树栽培技术的运用要求较高。但是,在园艺果树的栽培阶段,部分农户对于市场需求缺乏调研,加之种植技术掌握缺乏,导致果树产品的质量不高,严重影响该省的果树栽培效益。对此,需要相关人员对于园艺果树的栽培问题进行梳理,并且寻找问题解决措施,提高园艺果树的栽培质量。
1.园艺果树栽培问题
1.1 市场需求把握不精准
在园艺果树的栽培阶段,部分地区出现水果滞销这一问题,特别是在农村的园艺果树在种植方面表现得较为明显。由于农村地区的信息传播相对较慢,农民在栽培果树方面可能存在盲目行为,未对产品市场展开全面分析,明确产品的需求量,使得农产品出现滞销问题,不但对农户经济效益造成影响,而且还会打消其参与果树栽培的积极性。
1.2 栽培技术应用不当
影响园艺果树栽培效益的主要因素为栽培技术运用不当。果农栽培果树时专业技术的掌握相对不足,加之缺乏专业人士指导,使得果树栽培出现各类技术问题,对于其生长和发育极为不利,影响果树产量、果品质量,最终影响园艺果树栽培收益。
1.3 水果品质问题
因为园艺果树大部分种植面积相对较大,如果发生病虫害,就会导快速传播,对于水果品质造成影响。原因之一就是果园布局方面不合理,为了预防果树发生病虫害,部分果农会大量使用农药,导致水果存在药物残留,不利于人们健康,也会影响当地的水果品牌建设。
2.园艺果树栽培问题解决措施和技术运用
2.1 强化市场调研
为了保证园艺果树种植结构合理,在果树基地建设阶段,相关人员应该深入市场展开调查,明确市场对于果品需求,对种植区域树种合理选择。加大力度培育具有优势的树种,保证水果的市场竞争力,树立区域水果品牌。
与此同时,还需要通过市场调研,加速水果品牌的产业化进程。通过园艺果园的栽培现状能够知晓,供需不平衡、水果品质不佳是主要问题,因此需要种植人员明确市场实际需求,确定栽培方案,选择栽培技术类型,才能保证果品质量。随着绿色理念不断深入人心,人们对于天然水果、有机蔬菜等有更高的热衷度,所以园艺果树的栽培应该注意果品的营养价值和健康性,只有建设品牌,形成产业化经营,才能实现经营利益的提高。可针对园艺果树建立,明确产业、利益分配关系,使用科学技术进行栽培,创新果品销售模式,打造集成化的果品种植模式,涵盖果品产后的商品化处理和储藏加工多个产业链条,开创园艺果树产业发展全新格局。
2.2 合理运用技术
2.2.1 合理选择品种
为了体现江苏省园艺果树品种特色,在果树栽培品种选择方面,应该优先选择抗病害能力强、营养丰富、品质佳的品种。比如:江苏省在葡萄果园栽培阶段,可主要选择如下几种葡萄品种:第一,紫金早生,该品种属于欧美杂交类品种,每年7月份的中旬达到成熟期,在成熟阶段穗重能够达到400g,且该品种的果皮呈现为紫黑色,果肉是粉色,具有光泽,均粒重5g左右,其中可溶性的固形物占17%,不但果肉多汁,而且酸甜适中,具有玫瑰香味。适合使用短梢修剪的方式进行栽培,不但丰产,而且节省工时。与此同时,该品种对于果树的白粉病、霜霉病和炭疽病具有较强的抗性,适合露地栽培、促成栽培或者避雨栽培多种模式。第二,紫金红霞,该品种成熟期在7月下旬,均穗重为600g,不但果皮容易着色,而且平均粒重大,能够达到8g以上,该品种有核,内部可溶性固形物的含量约20%,栽培过程中坐果效率高,因此丰产性良好,容易二次结果,使用短稍修剪的方式栽培,省时省工。由于该品种对于白腐病和炭疽病抗性较强,并且储运过程不易腐坏,也是园艺果树栽培较好的选择之一。需要注意,栽培该品种如果环境多雨,那么需要采取避雨栽培方式。第三,紫金秋浓,该品种成熟期在8月下旬,均穗重为600g,果肉多汁,风味浓,丰产性良好,耐储运,也是绝佳的选择之一。
2.2.2 新技术和高效技术应用
园艺果树的栽培,需要注意栽培新技术的运用,才能保证果品品质。根据品种差异,选择新型技术,不断提高果园栽培技术含量。
2.2.2.1 葡萄种植新技术
在葡萄栽培方面主要可以用如下几种新技术:
第一,延后采收,可选择晚熟的品种,将稍果成熟期推迟,合理运用闭光果袋、修剪技术等,将果实成熟期推迟。同时,果实初熟以后,还可向其表面喷洒营养液保鲜,这样能够保持果实在树上保鲜,甚至可将采收期延长到12月份,保证葡萄果品能够错峰上市,不但高产,而且具有较高的经济效益。
第二,水培二茬技术,该技术的运用能够实现葡萄在一年之内结2次果,每年夏季通过一次自然采收,春节前后对于果树进行水培二茬,可置于室内水培,既有观赏作用,还可随时采摘果品,待天气回暖之后重新移植到果园当中。
第三,无核栽培,该技术适合应用在阳光玫瑰葡萄的栽培过程,利用稀植大冠,对于果树进行整花和整穗,采取无核化处理,及时修剪,做好病虫害防控,能够生产出无核精品葡萄,提高栽培效率。
第四,减药增效,该技术的运用主要是利用秸秆或者园艺地布对于地面进行覆盖,还可使用间伐技术、稀植技术等,展开标准化的修剪和整形,提高果园的通风性和透光性,还可适当使用生物菌肥、有机肥料,采取肥水一体化的管理措施,运用生态调控手段,使用低毒生物药剂,配合化学防治措施,对于病虫害及时防治,可利用物理诱杀技术,借助杀虫灯、性信息素以及色板等,控制化学药剂的使用,保证葡萄果品的安全。
2.2.2.2 猕猴桃高效栽培技术
江苏省猕猴桃也是特色的园艺果树品种,为了实现果园的高产,可使用如下几点高产技术展开猕猴桃栽培:第一,在树体架设“T”型棚架,及时疏花疏果,使用园艺地布对于土壤进行覆盖,配合微灌和喷灌等技术。因为棚架的设计能够让果树生长对于架面空间进行充分利用,保证结果枝的分布合理,利用疏花和疏果技术,能够保证果品产量前提之下,将单果重量增加,还能将果实品质提升,地布覆盖能够对降水充分利用,起到土壤保墒左右。微喷灌相结合,能够对于果园水分进行科学管理,为果树根须发育提供良好条件。第二,生态栽培,运用宽行种植模式,培养“一干两蔓”形成羽毛树形,重点利用平衡栽培,设置避雨设施,覆盖地膜,保证果树高效授粉,注意病虫害的生态防治,保证猕猴桃的安全和高效生产。
2.3 提高人员素质
为了保证前沿栽培技术能够被充分利用,需要注意园艺果树的栽培人员素质方面的提升。具体可组织果树栽培技术培训会议,针对当地特色果树栽培过程存在的技术难题深入分析,让种植人员对于影响果树生长和产量的因素有更加切实的了解。培训期间可聘请技术专家或者专业技术员向种植人员讲解知识,不断提高其技术素养,能够根据果树品种特点和生长习性合理运用栽培技术,防止由于技术问题导致园艺果树产量或品质受到影响。
与此同时,还需要将园艺果树栽培管理技术向人员讲解,制定管理制度,加强对人员的管理,使其参与栽培过程能够按照责任区,对于果树及时检查,确认其生长情况,判断果树是否出现病虫害问题,田间病株问题是否存在,果树是否缺水等,及时采取有关措施为果树成长营造良好环境。
2.4 推动贮藏加工行业发展
考虑江苏省果品的市场需求量相对较大,为了提高园艺果树产品的附加值,可选择市场需求量相对较大的品种,合理规划,打造园艺果树,开创果树基地、农户和企业之间相互合作的模式,及时贮藏有价值的农产品,建设冷库或者配置烘干设施,控制果品产后存在的损失,将其贮藏期不断延长,开发出果品更多经济价值,推动当地园艺果树经济效益的发展。
3.结束语
总之,园艺果树为农业经济的重要组成部分,但是果树栽培阶段还呈现不同程度问题,对于园艺技术应用提出挑战。所以,为了保证园艺果树的栽培效益,可从果树栽培人员角度分析,因地制宜选择果树品种和栽培技术,并且按照产品市场需求,确认种植面积,强化果园的管理,重视贮藏和加工产业的发展,将园艺果树的经济链条不断延长,带动园艺产业发展。