重庆农产品及农资价格周报2021年第三十七期

（总第664 期，2021-09-13—2021-09-19）重庆市农业信息中心

1 蔬菜环比产地、批发、零售价均平稳

1.1 蔬菜产地价环比平稳、同比明显下跌

第37 周（2021-09-13—2021-09-19）重庆市22 个主要地产蔬菜监测品种均价3.47 元（千克价，以下无特别说明同），环比上浮1.09%、表现平稳，与前四周比略涨2.69%，同比明显下跌11.06%，明显低于全国11.53%。环比，11 涨8 跌3 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：小白菜2.92 元、青椒2.76 元、大葱4.44元，环比分别明显上涨18.52%、13.99%、11.00%。下跌幅度较大的品种及价格变化：大蒜3.80 元、白萝卜0.90 元，环比分别明显下跌14.61%、10.00%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量、价格均平稳

第37 周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比下滑0.75%、表现平稳，同比略增3.30%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种平均批发价3.89 元，类价格指数103.97，环比上浮0.09%、与前四周比下滑0.90%、均表现平稳，同比明显下跌18.80%，低于全国均价7.38%。分品种环比看，8 跌7 涨7 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：青椒4.20 元、老姜7.51元、大葱3.33 元，环比分别明显上涨16.99%、11.42%、11.37%。下跌幅度较大的品种及价格变化：瓢儿白4.24 元、小白菜4.10 元，环比分别明显下跌17.83%、10.28%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比平稳，同比明显下跌

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价6.98 元，类价格指数101.49，环比下滑0.08%、表现平稳，与前四周比上浮0.01%、表现持平，同比明显下跌11.45%。分品种环比看，12 涨6 跌4 平稳。具体表现，环比涨的品种及价格变化：青椒6.50 元，单品种价格指数108.81，环比明显上涨14.35%；老南瓜2.62 元，单品种价格指数90.00，环比上涨7.95%；胡萝卜5.66 元，单品种价格指数96.57，环比上涨6.62%；茄子6.03 元，单品种价格指数105.36，环比小幅上涨4.91%；黄瓜5.85元，单品种价格指数104.37，环比小幅上涨4.69%；番茄6.26 元，单品种价格指数105.02，环比小幅上涨4.35%。环比跌的品种及价格变化：瓢儿白6.14 元，单品种价格指数99.92，环比明显下跌10.09%；老姜13.84 元，单品种价格指数107.39，环比小幅下跌5.37%；花菜8.82 元，单品种价格指数111.06，环比小幅下跌5.19%；韭菜9.16元，单品种价格指数91.88，环比小幅下跌4.13%。其余品种价格环比波动幅度较小。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第37 周重庆市肉禽蛋均价34.24 元，类价格指数为90.59。环比6 跌1 涨6 平稳，总体下滑0.83%、表现平稳；同比，12 跌1 涨，总体骤降36.68%。

2.1 仔猪零售价、待宰活猪收购价环比下跌

仔猪零售价35.51 元，单品种价格指数83.09，环比下跌4.61%，与前四周均价比明显下跌9.14%，同比骤降62.14%。

待宰活猪收购价14.57 元，单品种价格指数61.85，环比下跌3.42%，与前四周均价比明显下跌5.33%，同比骤降62.81%。

2.2 白条猪批发价环比小幅下跌，猪精瘦肉、猪五花肉、活肉鸭零售价稳中略跌

白条猪批发价19.50 元，单品种价格指数63.41，环比小幅下跌2.40%，与前四周均价比下跌3.80%，同比骤降58.89%。

猪精瘦肉零售价32.73 元，单品种价格指数76.29，环比稳中略跌1.82%，与前四周均价比小幅下跌2.15%，同比骤降50.81%。

猪五花肉零售价25.11 元，单品种价格指数71.01，环比稳中略跌1.78%，与前四周均价比下跌3.41%，同比骤降56.60%。

活肉鸭零售价23.22 元，单品种价格指数88.28，环比、与前四周均价比均稳中略跌1.40%，同比明显下跌8.29%。

2.3 白条鸡肉零售价稳中略涨

白条鸡肉零售价23.22 元，单品种价格指数97.52，环比稳中略涨1.05%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌9.58%。

2.4 其余肉禽蛋价格环比平稳

零售价：猪夹子肉23.80 元，单品种价格指数67.99；猪肉排39.67 元，单品种价格指数89.16；羊肉74.48 元，单品种价格指数121.22；牛肉83.96 元，单品种价格指数114.43；活土鸡37.84 元，单品种价格指数93.45；鸡场鸡蛋11.56 元，单品种价格指数103.44。

2.5 环比猪粮价比、仔猪白条猪肉价比均小幅下降

重庆本周猪粮价比为4.95 ∶1，环比小幅下降2.44%，与前四周比下降3.41%；同比骤降69.00%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.82 ∶1，环比小幅下降2.27%，与前四周比、同比分别明显下降5.56%、5.59%。

2.6 生猪屠宰量环比明显增加，同比陡增

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第37周生猪屠宰量环比明显增加6.03%，同比陡增21.84%，比2019年同期陡增37.71%。净调入屠宰生猪环比明显增加9.15%，同比骤减66.63%。

2.7 冻猪肉及猪副产品净调入环比、同比均陡增

通过对各主要道口监测，第37 周冻猪肉及猪副产品净调入环比陡增40.98%、同比陡增44.06%；其中冻猪肉净调入环比减少3.85%、同比陡增136.73%。

3 粮油监测品种总体价格环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第37 周重庆粮油总体均价6.18 元，类价格指数为109.29。环比，3 涨1 跌8平稳，总体上浮0.55%、表现平稳；同比，11 涨1 跌，总体明显上涨6.67%。

3.1 普通大米、富强粉、标准粉零售价环比稳中略涨

普通大米零售价4.98 元，单品种价格指数104.66，环比、与前四周比分别稳中略涨1.63%、1.33%，同比小幅上涨2.43%。

富强粉零售价5.45 元，单品种价格指数106.72，环比、与前四周比分别稳中略涨1.41%、1.05%，同比上涨4.98%。

标准粉零售价4.98 元，单品种价格指数102.27，环比稳中略涨1.10%，与前四周比、同比均平稳。

3.2 玉米批发价稳中略跌

玉米批发价2.94 元，单品种价格指数128.17，环比、与前四周比分别稳中略跌1.01%、1.98%，同比大幅上涨19.97%。

3.3 其余粮油品种价格环比均平稳

零售价：色拉油10.87 元，单品种价格指数114.86；菜油13.70 元，单品种价格指数110.18；优质籼米5.64 元，单品种价格指数104.75；粳米5.89 元，单品种价格指数101.88；大豆7.79 元，单品种价格指数112.41。收购价：油菜籽5.89 元，单品种价格指数106.95；中稻3.07 元，单品种价格指数112.62；小麦2.93 元，单品种价格指数113.84。

4 水产总体零售价环比平稳，同比大幅上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第37 周重庆水产总体零售均价28.77 元，类价格指数114.61。环比，1 涨8 平稳，总体上浮0.12%、表现平稳；同比，7 涨2 跌，总体大幅上涨10.75%。

4.1 鲫鱼零售价环比稳中略涨

鲫鱼零售价26.02 元，单品种价格指数122.05，环比稳中略涨1.59%，与前四周比上浮0.03%、表现持平，同比陡升21.87%。

4.2 鲶鱼零售价与之前四周比稳中略跌

鲶鱼零售价26.79 元，单品种价格指数103.66，环比下滑0.02 %、表现持平，与前四周比稳中略跌1.07%，同比小幅下跌2.94%。

4.3 大带鱼、鲤鱼零售价与之前四周比小幅下跌

大带鱼零售价39.74 元，单品种价格指数111.39，环比上浮0.45%、表现平稳，与前四周比小幅下跌2.20%，同比小幅上涨2.24%。

鲤鱼零售价25.09 元，单品种价格指数132.60，环比上浮0.25%、表现平稳，与前四周比小幅下跌2.88%，同比陡升27.90%。

4.4 花鲢、草鱼零售价与之前四周比下跌

花鲢零售价27.95 元，单品种价格指数138.68，环比下滑0.98%、表现平稳，与前四周比下跌3.30%，同比陡升28.08%。

草鱼零售价24.76 元，单品种价格指数133.99，环比上浮0.53%、表现平稳，与前四周比下跌3.84%，同比陡升32.51%。

4.5 白鲢零售价与前四周比明显下跌

白鲢零售价14.09 元，单品种价格指数126.24，环比上浮0.46%、表现平稳，与前四周比明显下跌5.07%，同比大幅上涨14.18%。

4.6 黄花鱼、钳鱼零售价环比、与前四周比均平稳

黄花鱼零售价46.55 元，单品种价格指数99.57；钳鱼零售价27.91 元，单品种价格指数101.17。

5 水果总体零售价环比、同比均平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第37 周重庆水果总体零售均价9.20 元，类价格指数99.76。环比，5 涨1 跌4 平稳，总体上浮1.63%、表现平稳；同比，3 涨4 跌3 平稳，总体下滑0.14%、表现平稳。

5.1 桃子零售价环比明显上涨

桃子零售价8.26 元，单品种价格指数112.76，环比明显上涨10.15%，与前四周均价比上涨8.54%，同比下跌8.00%。

5.2 李子、巨峰葡萄、苹果、西瓜零售价环比略涨

李子零售价12.61 元，单品种价格指数96.54，环比略涨2.73%，与前四周均价比明显上涨10.47%，同比略跌3.19%。

巨峰葡萄零售价12.64 元，单品种价格指数113.63，环比略涨3.02%，与前四周均价比略涨3.55%，同比上浮1.21%、表现平稳。

苹果零售价11.65 元，单品种价格指数90.36，环比略涨3.67%，与前四周均价比略涨2.48%，同比下滑1.69%、表现平稳。

西瓜零售价4.03 元，单品种价格指数120.39，环比略涨3.85%，与前四周均价比略涨2.14%，同比上涨7.61%。

5.3 香蕉零售价环比略跌

香蕉零售价7.07 元，单品种价格指数100.31，环比略跌2.29%，与前四周均价比略跌2.47%，同比略跌2.10%。

5.4 其余水果品种零售价环比平稳

柠檬零售价11.30 元，单品种价格指数91.57；脐橙零售价8.50 元，单品种价格指数92.18；菠萝零售价8.05元，单品种价格指数99.44；梨零售价7.89 元，单品种价格指数101.57。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13种主要农资监测，第37周重庆市农资总体均价5.50元，类价格指数105.86，环比，2 涨11 平稳，总体上浮0.32%、表现平稳；同比，9 涨1 跌3 平稳，总体上涨3.79%。

6.1 育肥猪饲料、过磷酸钙零售价环比稳中略涨

育肥猪饲料零售价3.72 元，单品种价格指数105.05，环比稳中略涨1.23%，与前四周比上浮0.59%、表现平稳，同比明显上涨9.19%。

过磷酸钙零售价0.90 元，单品种价格指数113.57，环比稳中略涨1.03%，与前四周比稳中略涨1.15%，同比上涨3.58%。

6.2 蛋鸡全价料零售价同比明显上涨

蛋鸡全价料零售价3.57 元，单品种价格指数107.24，环比、与前四周比均平稳，同比明显上涨8.12%。

6.3 豆粕、麦麸批发价同比大幅上涨

豆粕批发价3.80 元，单品种价格指数112.26，环比、与前四周比均平稳，同比大幅上涨15.51%。

麦麸批发价2.27 元，单品种价格指数116.32，环比、与前四周比均平稳，同比大幅上涨13.50%。

6.4 0 号柴油零售价同比陡升

0 号柴油零售价6.64 元/L，单品种价格指数109.79，环比、与前四周比均平稳，同比陡升24.17%。

6.5 其他农资产品价格相对平稳

零售价：碳酸氢铵零售价0.97 元，单品种价格指数109.91；25%复合肥零售价1.89 元，单品种价格指数110.26；高浓度复合肥零售价3.65 元，单品种价格指数109.64；国产尿素零售价2.59 元，单品种价格指数113.38；普通地膜零售价14.92 元，单品种价格指数105.53；普通棚膜零售价14.92 元，单品种价格指数100.87。批发价：鱼粉批发价11.70 元，单品种价格指数102.68。