杭州酒店的现代影像

2021-12-27安缘

中国国家旅游 2021年5期

安缘

杭州西湖国宾馆有“西湖第一名园”的美称，它是由康庄（康有为府邸）、刘庄（刘学询府邸）、韩庄（刘学询女婿府邸）等几大园林构成的。

面积最大的“刘庄”，其旧主人刘学询为晚清进士，曾资助孙中山革命。据记载，刘学询在1898年以每亩200银圆的价格买下了西湖边依山傍湖的大片土地。“康庄”则是康有为晚年归隐与潜心修炼的地方。

如今的杭州西湖国宾馆经由著名建筑家戴念慈于1953年进行了重新设计，当年名为“浙江省第一招待所”，1986年正式定名为“西湖国宾馆”。这里曾经接待过众多重要宾客，其中包括美国总统尼克松、柬埔寨西哈努克亲王、法国总理蓬皮杜、西班牙国王胡安·卡洛斯一世、丹麦女王玛格丽特二世、南非总统曼德拉等外国元首。1972年2月26日，时任中国外交部副部长的乔冠华与美国国务卿基辛格在八角亭里完成了《中美联合公报》的最终商定。因此基辛格也称八角亭为“改变世界格局的地方”。

西湖号称人间天堂，一年四季游人如织。而西湖国宾馆独占了西湖西侧临湖几公里的土地，三面临西湖，另外一面背枕丁家山，地理位置可谓得天独厚。除了独特的位置，西湖国宾馆的园林面积也特别令人震撼：它占地约36万平方米，相當于540多亩。这540多亩的园林里仅仅分布着9栋二层楼高的独立建筑，累计各类豪华客房仅有220多间，也就是说，如果按每个房间接纳3 个客人计算，即便220多间客房都住满，平均每位客人仍然可以拥有近1亩的园林。

西湖国宾馆的园林设计是典型的江南风格。飞檐翘角、歇山屋顶、简瓦砖雕;建筑楼宇以廊、桥、路、水相连，曲廊修竹，小桥流水，一步一景。我国当代大书法家沙孟海先生在20世纪80年代题的匾额“西湖第一名园”就悬挂在园林中的一方雨亭上。

国宾馆的各栋建筑以数字编号，其中1号楼紧邻着西湖西岸，根据《刘庄百年》记载：毛主席第一次到西湖国宾馆是1953年12月27日，一直住到1954年3月14日才离开。在3个半月的时间里，他调集了国内各学科专家，完成了新中国第一部《宪法》的起草。

1号楼拥有17个房间，部分房间还配有独立景观阳台和庭院，可以直通波光粼粼的西湖。我特别幸运，住进了1号楼位于一层的“怀湖房”，这个房间是该楼面积最大且位置最好的。它有一个面对西湖的庭院，雷峰塔就在其正前方。

8号楼是一栋近年竣工的二层建筑，它是承担2016年杭州G20国际峰会重要来宾的地方。虽然不临西湖，但它也是围绕着水系展开，整座建筑的中心是一泓“荷塘月色”。从建筑大门步入，随着木门徐徐打开，一片精致湖景便跃入眼帘，一群锦鲤在荷塘中漫游，为整个空间平添了更多生气和喜气。

西湖国宾馆不仅有无敌美景，美食也堪称一绝。紫薇厅是一间连续4年入选 “黑珍珠美食榜”的餐厅，主打各种创意杭帮菜。其中龙井虾仁、虎跑泉水松茸饭、西湖醋鱼等都甄选高品质的食材烹饪，让人一次品尝之后，久久都忘不了那口鲜。

位于8号楼的“大堂吧”是网红们最喜欢的打卡地。这个大堂吧，竟然独拥一方小湖水。坐在这里，如同泛舟在西湖上的私密之地。大堂吧的“红食盒下午茶”无论从名称上还是出品上，都极其配合西湖国宾馆的意境和气质，红色的食盒把我拉回到“新中国”建立之初的红色记忆。

在这里，泡上一壶上好的龙井茶，你会深深沉醉在国宾馆独有的红色诗情和意境中。

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西湖国宾馆“刘庄”号游艇：全长17米，宽3.9米，满载排水量为20.27吨，可乘坐28人，是目前整个西湖水域唯一的超豪华游艇。游览价格：约4000元/小时。

酒店6号楼有一个展厅，这里陈列的是G20杭州峰会期间所用的四套定制餐具：分别用于中哈宴会、中美宴会、中俄宴会和中法宴会。峰会期间，金砖五国领导人非正式会晤、气候变化《巴黎协定》批准文书交存仪式，以及近30场双边会见和宴会都是在杭州西湖国宾馆举行的。

几年前，杭州钱江新城这片区域还是荒芜之地，如今此处已经是摩天楼林立的新兴中央商务区，被当地人称为“杭州的陆家嘴”。在这里，两座高耸入云的双子塔楼构成了一个格外引人注目的景观，这正是杭州的新一代城市地标——杭州康莱德酒店。

酒店的设计灵感源自西湖的月色，内部空间中处处能见到造型独特的室内装潢和艺术品。

放下行李，我迫不及待地来到位于酒店50层的里安餐厅。这间杭州城中位置最高的餐厅不仅提供精致诱人的美食，还能欣赏到无可比拟的城市全景。餐厅的设计理念为“太太的客厅”，多以传统杭州刺绣为装饰，彰显出民国时期女子的优雅和知性。餐厅中的一花一草都营造着娴雅悠然的生活意趣。

除了“里安餐厅”，酒店的多处空间都配上了别致的名字：“与澜”“锦瑟”“木槿”“流苏”“白檀”，个个都充满诗情画意。位于27 层的“与澜餐厅”是以西湖垂柳为灵感命名的，餐厅提供全天候餐饮服务，菜品以“3+x”的形式提供，其中“3”分别为杭帮菜、浙江东海小海鲜和桂花烤乳鸭，而“x”则充满神秘感，可随时令调整。

杭州康莱德酒店共有324 间客房，其中部分客房面朝钱塘江。住客透过全景玻璃窗能将江上美景尽收眼底。最美的是华灯初上时分，惊艳的钱塘江景一览无遗，这对于住在酒店高层的客人来说绝对是一种独特的视觉享受。

夜幕降临，月光的清辉与钱江的墨色交相辉映，宛如一幅抽象画。这梦幻般的夜色能让游人静下心来，探索和发现“杭州新城”的迷人魅力。

杭州洲际酒店坐落于杭州钱江新城中央商务区，是当地的地标建筑。它的外观为球形，以金色为主色调，远远望去，就像是一个金色的太阳，与对面月牙形的杭州大剧院遥相呼应，也因此有了“日月同辉”之寓意。

原本我以为，既然建筑外观设计如此独特，那么它内部的空间也一定很摩登。而当我步入酒店时却惊讶地发现，自己仿佛身处维也纳的国家歌剧院。酒店的内部空间同样是球形的，384间客房沿着12层的圆形建筑内结构依次排列，像是剧院的一个个包厢。

这个巨型球体中，设计师营造了一个10米多高、20米宽的红丝缎装饰墙壁的凹型空间，这就是酒店的“康桥大堂吧”;无论是位置还是设计风格，它都恰如宏大歌剧院中心的“舞台”。巨大的水晶吊灯在上方闪烁，向“舞台”投射出璀璨的光芒，此中自然包含让酒店客人成为这座新古典风格歌剧院“日常主角”的寓意。而红色天鹅绒的“舞台”正对的是一个下沉式的餐厅——日月轩，餐厅的造型又恰如歌剧院里紧邻舞台的下沉式乐池。那么，歌剧院的“VIP包厢”在哪里呢？我抬眼望去，发现在高达85米的球形玻璃穹顶里，5座外挂式升降电梯格外引人注目。它们拥有最核心的观赏位置，算得上是移动的“VIP包厢”。

酒店顶部是全透明的玻璃天顶。白天，室外的阳光从透明的圆形屋顶自上而下散落开来;夜晚，尤其是华灯初上的时分，蓝色的夜光将整个“歌剧院”笼罩得格外具有迷离气质。

我走进客房，透过明亮的观景落地窗向外望去，钱塘江和现代城市美景组成的画面把我拉回五星酒店的现实境界中。

“歌剧院”里不乏美食美酒，6间风格各异的餐厅错落有致地分布在穹顶之下。我最喜欢的是“日月轩”中餐厅，它提供正宗传统的粤菜、原汁原味的杭帮菜。追求完美体验的美食家绝对不会错过这家餐厅的美馔。