高山蔬菜集约化育苗技术分析

潘虹宇

（乐山市农业农村局，四川乐山 614000）

0 引言

为提升土地资源的利用率，部分农户会在海拔较高的地区种植蔬菜，这类蔬菜通常被称为高山蔬菜。高山蔬菜种植中的基础性工作为育苗，其育苗效果直接关系着蔬菜的整体质量。但是由于高山区域气候、土壤、温度的特殊性，所以需要种植人员应用集约化育苗技术，培育抗病能力、存活能力较强的蔬菜壮苗，以此满足高山蔬菜的种植要求。

1 高山蔬菜的育苗方式

现阶段，高山蔬菜在高效、优质生产中，其育苗方式通常采用穴盘育苗、蔬菜嫁接育苗、“漂浮式育苗技术”等集约化育苗技术。在高山蔬菜的集约化育苗技术中，应用较为广泛的为漂浮育苗技术，该育苗技术是融合水耕栽培、器皿栽培、营养土育苗等多种先进的育苗技术，并将“多孔聚乙烯泡沫”作为育苗盘的育苗方式。“漂浮式育苗”在高山蔬菜种植中的应用，可有效缩短蔬菜苗龄，控制蔬菜苗的移栽期限，减少蔬菜苗病害感染率，实现高山蔬菜的优质生产[1]。除此之外，高山蔬菜种植期间所采用的漂浮育苗技术，来源于法国、美国等发达国家，是在传统育苗方案的基础上，进一步优化蔬菜生产管理、运输移栽等环节的育苗技术。目前，高山蔬菜在大面积、大规模种植中，已经将漂浮育苗作为蔬菜育苗的主要技术方案，是高山蔬菜集约化育苗技术体系的核心内容。

2 高山蔬菜育苗中的准备工作

高山蔬菜正式育苗前期，还应提前做好对应的准备工作。首先，科学选地。育苗时，应选择四周开阔、向阳且背风、地块平整、水源取用方便的地方建造育苗场地。同时确保育苗场地周边交通便利、可通电、空气优良，符合农产品培育中的环境要求。其次，建造育苗棚。高山蔬菜在应用漂浮育苗方法时，通常需要以塑料钢管为主材料，建造长、宽、高分别为30 m、8 m、1.5 m的塑料棚，且育苗棚顶部提前安装“无水滴膜”，两侧设置卷膜、防虫网。各育苗棚间距不得小于1 m，以免影响育苗时的光照条件[2]。最后，建造漂浮池。漂浮育苗技术中，漂浮池是指摆放漂浮盘的营养液池，设计尺寸与蔬菜育苗数量、种植面积、大棚尺寸息息相关，但漂浮池长度应小于6 m。空心砖是漂浮池的主要材料，种植人员可利用空心砖堆砌深度为20 cm、梗宽为15 cm的漂浮池。

3 高山蔬菜集约化育苗技术分析

3.1 制备营养液

高山蔬菜集约化育苗技术中，若采用漂浮育苗方案，则需在育苗前制备营养液，为蔬菜提供养分，帮助幼苗健康发育。首先，营养液水源的酸碱度应保持在6.5～7左右，电导率应小于1 200 μS/cm。其次，营养液可由通用微量元素浓缩母液配制，之后种植人员需要在分别存放微量元素母液后，按照不同蔬菜在育苗期间的营养需求配制对应的营养液。最后，在漂浮池内灌注清水，水深为12～15 cm，灌注结束后查看池底有无漏水情况，便于育苗人员及时更换底膜。若无漏水情况，则可倒入营养液母液，搅拌均匀，并放置漂浮盘[3]。

3.2 消毒处理漂浮盘

播种前，育苗人员需对漂浮盘、育苗区域内进行消毒工作。比如在培育大白菜苗时，可选择108、72孔的泡沫穴盘，在将穴盘放置在指定位置后，使用浓度为80%的多菌灵可湿性粉剂、浓度为0.5%的硫酸铜溶液消毒处理漂浮盘。同时在育苗前、育苗后，使用高锰酸钾、甲醛等消毒剂消毒漂浮池，消毒完毕后使用清水清洗漂浮池。

3.3 播种

3.3.1 种子消毒。用纱布装好蔬菜种子，并将其放置在常温清水中，浸泡15 min后取出。随后待种子沥干水分后，放置在温度为55℃的水中，同样浸泡15 min，浸泡过程中，需保持水温不变。之后可将其转移到30℃温水中持续浸泡，并将种子表层黏液清洗干净。

另外，对于部分直接使用营养土育苗的高山蔬菜，其在种子消毒结束后，还应通过“浸种催芽”的方式，为育苗工作打好基础。通常情况，对于豆类蔬菜，其浸种催芽时间约为1～2 h，白菜、莴笋、番茄、黄瓜、萝卜等蔬菜，其浸种催芽时间约为8～12 h。浸种时的水温为30℃，并且需要早晚清洗两次蔬菜种子，待种子破嘴露白后方可直接播种。在此期间，白菜、黄瓜类蔬菜的催芽时间一般在12 h左右，番茄催芽时间约为55 h，育苗人员需要根据蔬菜的不同种类，确定其催芽、播种时间。

3.3.2 播种。将有珍珠岩、草炭等材料制作的基质放置在漂浮盘内，用于支撑并固定苗木，然后在基质充实漂浮盘底的孔隙后，调整漂浮池内的温度，待水温、气温超过5℃后，用打孔器打孔，在漂浮盘底部打出5 mm左右的播种穴[4]。随后采用人工播种、播种机播种的方式，每穴放入1～2粒蔬菜种子，播种完毕后，将基质覆盖在种子上，并将漂浮盘不留缝隙的摆放，使漂浮盘自主吸水，为蔬菜种子提供水分与养分。

3.4 苗期管理

苗期管理是高山蔬菜育苗的核心环节，需要专业人员高效率的完成该项工作，具体方式如下：首先，调整育苗棚内温度。育苗期间，棚内温度应保持在15～22℃，夜间温度不得小于8℃，夏季气温较高时，应注意棚内通风，最高温度约为27～28℃。若天气过于炎热，棚内温度变高，可使用遮阳网降温。其次，幼苗出齐后，育苗人员应加强“通风炼苗”工作，合理控制育苗棚内湿度，培育健壮的蔬菜秧苗[5]。随后在秧苗生长发育后，注意棚内的保温保湿，并将增氧机、循环泵放置在漂浮池内，为蔬菜苗提供充足的氧气。最后，若穴盘中秧苗数量过多，可在幼苗长出子叶后间苗，将纤弱的秧苗去掉，保留较为健康、壮硕的蔬菜类。除此之外，间苗结束后，蔬菜苗在生长发育后，各个植株会出现拥挤的情况。对此，育苗人员需要通过分苗假植的方式，帮助蔬菜苗正常发育。在此期间，分苗的主要作用是为增加蔬菜秧苗次生根数量，保障其根系健康成长。但是不同高山蔬菜，其分苗时间会有着较大差异。比如茄子分苗时间通常在播种后的15～20天，西红柿分苗在播种后12～15天，大白菜、甘蓝等蔬菜需要在播种后15天左右分苗，分苗时的行间距分别为8 cm×8 cm、6 cm×6 cm。除此之外，秧苗生长发育过程中，为使秧苗健康生长，育苗人员还应在育苗期对蔬菜秧苗进行肥水管理，使其根系、枝叶茁壮成长。比如高温天气，可用浓度较低的营养母液，蔬菜秧苗子叶微展期，需要适当给育苗棚降温，避免出现“高脚苗”。

3.5 病虫害防治

高山蔬菜集约化育苗技术中，病虫害防治尤为重要，并且由于高山地区雨水较多，容易诱发病虫害。因此，在育苗过程中，育苗人员需提前做好病虫害防治工作，同时根据蔬菜种类及其常见的病虫害，制定对应的病虫害防治措施。结合以往的高山蔬菜种植工作可知，灰霉病、立枯病是高山蔬菜育苗中较为常见的病害，烟青虫、蚜虫、地老虎、红蜘蛛为蔬菜育苗中的常见病害[6]。

育苗人员应采用“物理防治+生物防治”的综合防治方法，比如育苗人员可降低棚内湿度防病，使用黄板诱蚜、食螨瓢虫预防害虫，科学使用多菌灵、托布津等药物，提前防范蔬菜苗期的病虫害，增强蔬菜秧苗的抗病能力，使其成长为符合高山蔬菜种植要求的壮苗，降低高山蔬菜在种植过程中的发病率。另外，在应用漂浮育苗技术时，育苗人员还需借助紫外线消毒灯这类消毒设备，防治漂浮池内的藻类病害，以此满足高山蔬菜集约化育苗的基本要求，为高山蔬菜年产量的增加提供保障，助力高山蔬菜产业的可持续发展[7]。

4 结语

综上所述，蔬菜在市场中有着不可忽视的经济价值，是国民生活所需的农产品。但对于海拔较高区域所种植的高山蔬菜，其在种植过程中对蔬菜育苗、苗期管理有着较多要求。对此，相关人员需灵活运用集约式育苗技术，结合地区的实际情况，选择蔬菜苗成活率较高的育苗方法，从而确保高山蔬菜的优质生产，提升高山蔬菜周年均衡供应的能力和安全质量。