油菜栽培技术浅析

2021-12-26糜正莲

农村科学实验 2021年18期

糜正莲

（迁陵镇农业综合服务中心，湖南湘西 416500）

油菜是我国主要的油料作物之一，广泛种植于各地。油菜籽含油量较高，达到35%~50%。而且油菜籽生产出的食用油含有人体所必须的多种脂肪酸与维生素，抗衰老、抗氧化作用比较突出。近年来，随着市场需求量的不断增大，菜油消费呈现供不应求的局面，为了满足市场消费需求，提高油菜栽培技术水平，扩大栽培面积，实现油菜高产稳产成为关键。

1.育苗期管理

俗话讲：“壮苗三成收，瘦苗一半丢。”优质壮苗植物自身含有大量的叶绿素，而且有着较强的光合作用，植株当中含水量不高，而糖分含量充足，这些有利于油菜花芽分化以及果实生长。

1.1 选种。培育优质壮苗实现油菜高产，必须要从选种开始，当前，市面上油菜种植品种较多，在种植油菜过程当中，应当结合当地气候，土壤条件等各方面因素科学选择。湖南地区适宜栽植的油菜品种，主要包括沣油737、沣油520、盛杂油10号、丰油730、湘杂油631、沣油792、湘杂油763、沣油958、中双11号、金香油9号等。同时间具体种植过程当中，还应当首选发芽快、耐密植、植株矮、抗倒伏、产量高优质品种进行种植。

1.2 播种。播种过程当中，结合当地土壤条件，光照条件，气温条件等科学合理的确定播种时间。倘若播种时间过迟，会影响壮苗的形成，这是由于油菜生长过程当中，需要达到60℃的光照积分。而播种时间太早会引发冬前现蕾，对油菜自身抗寒能力造成不利影响，阻碍油菜顺利越冬。22~25℃温度条件最适宜播种油菜，即9~10月份是最佳播种时期。播种过程当中应当首选土层深厚、疏松、平整、光照条件充足，利于灌溉的田地，并合理增施有机肥，联合应用氮磷钾肥，确保油菜健康生长，根据每hm2500～800 g控制播种量，播种过量会影响壮苗形成，还会使间苗工作量大幅增加，播种过程当中可以把充分腐熟的火土灰和种子均匀掺合，并将和适量的肥料拌入其中进行撒播，能够使种子出芽率大幅提高。

2.幼苗期管理

油菜出苗之后应当将丛生苗定期去除，并运用100mg/kg多效唑进行喷施，避免出现高脚苗，幼苗有2片真叶长出之后，便可开展间苗工作，根据3~6cm控制苗距。幼苗生长至5片叶时，便可开展第二次间苗工作，采取宽行间苗方式进行间苗（根据20cm控制行距，并根据10~12cm控制株距）。并合理施入氮磷钾肥，浇足定根水，根据苗期生长情况，多次开展追肥工作，结合栽植品种与土质情况科学确定栽植量，一般而言根据15 万～18万株/hm2进行控制。另外还应当将除草工作充分做好，可通过人工手段进行除草，减少油菜根系损伤。

3.蕾薹期管理

3.1 油菜早花控制。油菜播种时间较早或者冬季播种之前有着较高的温度，会引发油菜抽薹开花现象，进而对油菜生长发育及其受精结实，影响产量。所以必须要确保播种期的合适性，同时还应当对肥水加强管理，针对发生抽薹植株，可用镰刀及时将其割去，控制顶端优势，保证营养在植株体内良好转运，确保营养从主茎向下部枝条进行转移，并合理施入氮肥，确保油菜植株尽早恢复生长。

3.2 对水肥科学调控。油菜植株具有很高的含水量，组织柔嫩，进入冬季很容易发生低温冻害，所以应当对夜间灌水量有效控制，并确保排水沟通畅性，合理施用钾肥，钾肥对土壤盐溶度有着重要的促进作用，还能使水的冰点有效降低，使植株细胞持水能力大幅增强，白天光照充足条件下，可以合理的进行引灌，将土壤昼夜温差有效缩小，增强植株抗寒能力。初花与盛花阶段的油菜，在土壤含水量方面要求相对较高，土壤达到70%含水量，才利于油菜开花，倘若土壤当中含水量不足，则会对油菜单产带来严重影响。

4.角果期管理

4.1 施好花肥。油菜花期阶段合理施入氮肥，根据每hm2施入50kg尿素，0.4%的磷酸二氢钾以及0.3%的硼砂溶液，采用叶面喷施方式，对于增加油菜产量，增强油菜含油率有着非常重要的促进作用。油菜花期阶段施肥由于和成熟阶段时间较短，所以必须要合理的进行施肥，过多的施肥会引发作物出现贪青晚熟，还极易导致油菜二次开花，降低籽粒含油量，影响籽粒质量。

4.2 加强水分调控，提高病虫害防治水平。角果期油菜花开花结束之后，倘若土壤当中存在较高的含水量，会对油菜根系吸收营养造成不利影响，进而引发植株出现早衰，春季潮湿的条件下，还极易增加真菌与昆虫病害，影响油菜健康生长。为了控制和减少茎象甲、油菜跳甲等油菜病虫害的发生，可以喷施辛硫磷、毒死蜱或者吡虫啉。同时为了减少菌核病带来的危害，可以根据1:2的比例，将草木灰与熟石灰充分混合，在油菜根部周围撒施，控制和减少初期子囊盘与子囊孢子，使病害控制在最低水平，保证油菜健康生长。

5.主要病害及防治措施

5.1 油菜菌核病。油菜菌核病又有麻秆、白秆之称，是种植油菜过程当中一种常见的病害，对于油菜的产量及其品质影响较大，还会大幅降低油菜含油率。防治过程当中应当进一步强化农业防治，首选优质的抗病品种，较强抗病性的油菜品种会使病害发生率大幅降低。同时种植油菜过程当中必须要合理轮作，如小麦等禾本科作物应当按照三年轮作原则，进行轮作种植。秋季深翻土壤，能够把大量病菌翻入深部土层，减少地面为害。另外还要科学合理的进行施肥，氮肥应用量有效控制好，以免油菜开花结荚期出现贪青倒伏现象，合理运用磷，钾肥与硼、锰等微量元素，确保油菜生长养分均衡性。还要将田块当中的病株及时的清除，集中销毁。再者，加强药剂防治可以运用甲基托布津、菌核净以及多菌灵等化学药剂，合理配比后喷施防治。

5.2 油菜霜霉病。气温条件较低，降雨较多，田块湿度较大的地块发病率更高，严重影响油菜的健康生长。防治过程当中可以运用65%代森锰锌配制成500倍液喷施防治，并结合油菜病情情况与喷药后的防治效果，科学确定喷药次数，如有的地块发病较重，防治效果不理想，间隔10天之后再进行喷施防治，可以大幅提高防治效果。

6.油菜主要虫害及防治措施

6.1 油菜茎龟象。油菜茎龟象幼虫阶段会对油菜的茎基部造成危害，引发茎杆出现空心，导致茎基部发生膨大，并由很多分枝长出，致使植株发生扭曲，导致油菜无法正常生长，严重影响其产量。成虫阶段会取食油菜叶片与茎皮，危害茎叶。防治过程当中，首先消毒处理油菜种子，利用药剂进行拌种，可控制和减少茎龟象害虫带来的危害，利用5%的甲拌磷颗粒进行油菜种子拌种，之后开展播种工作。运用药剂进行防治。可以选择48%的乐斯本或者10%的氯氰菊酯，合理对水进行稀释喷施防治，每7天喷施一次，持续应用2~3次便可起到较好的防治作用。

6.2 黄条跳虫甲。成虫主要取食油菜叶片，导致叶片部位有很多细密小孔出现，并引发植株枯萎，同时还会对油菜嫩荚与籽粒造成危害，引发油菜产量出现不同程度的下降。幼虫阶段主要蛀食植株根部表皮，引发油菜根系发育不良，进而对油菜产量带来不利影响，还会影响油菜品质。特别是干旱，降雨，偏少年份，这种害虫发生率更高，病害发生严重时会引发整片油菜出现绝收，防治过程当中，应当清理干净田间各类枯枝败叶以及杂草，使害虫潜藏危害的场所得到有效控制，合理地开展轮作，尤其不应当和十字花科植物进行轮作，播种工作开展之前进行土地深耕，苗期阶段科学追肥，促进幼苗快速生长，增强其抗病能力，出苗阶段将草木灰均匀的撒施在田间，也能起到相应的防治作用。并运用药剂进行防治，种子利用5%的甲拌磷进行拌种，确保药剂和种子充分混合，减少虫害带来的危害。也可运用氯氰菊酯与敌杀死在幼苗阶段喷施防治，每7天喷施一次，持续喷施三次，便能起到较好的防治作用。