油茶栽培关键技术与其经济效益分析

戴求正

（武冈市森林资源评估中心，湖南邵阳 422400）

现阶段，我国部分油茶种植区域的种植人员技术不够成熟，管理能力较弱，以至于油茶种植还没有完全实现高质高产。针对该问题，相关人员需要找到影响高产的因素，深入研究油茶栽培关键技术，加强油茶栽培管理力度，进而有效提升油茶产量和质量，获取更多的经济效益，为油茶种植业良好发展打下坚实基础。

1 油茶的特点

油茶属山茶属，又名茶油树、百花茶、茶子树，为常绿小乔木，因其种子可以榨油而得名，属于世界四大木本油料作物之一，大多生长在我国南方亚热带地区和高山丘陵地带。油茶树喜暖怕冷，年平均气温需要控制在16～18 ℃，花期温度12～13 ℃，若出现突然低温或者晚霜，会引起落花和落果等情况［1］。此外，油茶需要在光照充足的环境下生长，否则会影响到结果数量和质量，导致油茶籽的含油量较低；还需要在降水充足的环境下生长，年降水量要超出1 000 mm，但需注意花期连续降雨会对授粉造成影响。此外，油茶还适宜种植在坡度缓、侵蚀作用较弱的土层深厚的酸性土中。

2 油茶栽培关键技术

2.1 种植地选择

在油茶栽培过程中，想要实现高产，需要科学合理选择种植区域。油茶的生长对地理环境有一定要求，在选择种植地时应尽可能选择向阳、避风的位置，保证土地具有较好的通气性、保水性、排水性。种植区域土层深度应不低于50 cm，最好是酸性黄土壤或者是酸性红土壤。此外，种植区域尽量选在阳坡或者是半阳坡，坡度不要超出25°，最佳坡度为15°左右。针对山区，向阳坡高度还应控制在800 m 以下，北面坡海拔应控制在500 m 以下，以便于机械化操作。

2.2 整地环节

通过深翻土地，可以有效改良土壤，保证栽培质量。通常情况下，整地工作都是在种植油茶前一年的夏秋季进行，并结合实际情况，利用全面整地、块状整地、带状整地等形式。在整地环节中，需要清理种植区域的杂草、灌木、杂物，尽可能避免采用炼山的形式，以防发生火灾［2］。在整地时，还需要结合地形，选择合适的整地形式。如果种植区域坡度超出10°，可以采用带状整地或者是块状整地；如果种植区域坡度不超过10°，属于平坦区域，可以全垦整地。整地过程中，可以利用机械配合进行。此外，在种植前需要挖定植穴，一般情况下定植穴规格是75 cm×75 cm×75 cm。为了有效提升油茶成活率与种植产量，在定植穴中可以施用一定量的基肥，农家肥与复合肥比例控制在35∶1，施肥的位置应在定植穴底部，且需要和土拌和均匀。

2.3 苗木的选择和种植

油茶苗木的质量直接影响到油茶的成活率与后续生长情况，因此在栽培时栽培人员需要严格把控苗木质量，挑选经过专业机构审定的优良种子，并且需要科学配比苗木，以有效提升油茶生长势，避免病虫害侵袭。通常情况下，针对一年生的容器油茶苗，高度应超过15 cm，地径应超过15 mm；针对两年生的容器油茶苗，高度应超过20 cm，地径应超过25 mm；针对两年生的裸油茶苗，高度应超过25 cm，地径应超过30 mm。此外，苗木的根系需要保证完整，且需要经过质量检疫机构的检测，保证根系没有病虫害。

在种植方面，油茶种植密度应坚持好地宜稀、差地宜密的理念。针对土壤情况一般的地区，种植密度应控制在每667 m2种植75～120株，种植株距控制在2～3 m，种植行距控制在2.5～3.0 m，一般株行距为2.7 m×3.2 m。种植季节可以选在冬季，即12 月底左右，也可以选在第二年3 月左右。针对容器育苗，种植期可以推迟一个月。

3 油茶栽培管理措施

3.1 水肥管理

油茶幼林主要施加氮肥，同时适当施加钾肥与磷肥。针对当年种植的油茶树苗，可以采用施薄肥的形式，在夏季6—7 月施肥，施肥量不要过多，每株施肥量控制在25～45 g 即可，以防发生烧苗问题，可以将沟施、穴施以及滴灌等施肥方法结合使用。在油茶树苗定植后第二年春季新芽萌发前，应再次施加氮肥，施肥量控制在100～150 g。在12 月时，再次施加越冬肥，尽可能选择农家肥或者是粪肥，施肥量控制在5～10 kg。随着油茶树苗不断增长，施肥量可以逐步增加［3］。在油茶产果期间，可以施用复合肥，保证氮磷钾配比科学合理，以提升果实的产量与质量。针对油茶的水分管理，需要根据种植区域气候情况确定。通常情况下，自然降雨基本上可以满足油茶生长对水分的需求，针对极干旱少雨的区域或者是在特殊情况下，可以利用人工灌溉的形式补充水分。

3.2 土壤管理

在种植油茶后，需要对土壤进行松土与除草管理，频率控制在每年2～3 次，分别在每年的5—6 月、8—9 月。在越冬期间，可以把土壤管理与施冬肥结合起来，提升土壤管理效果。

3.3 整形修剪

为了促进树冠成形，油茶在定植前3 年需要摘除花蕾。每年11 月到次年2 月修剪树苗，在修剪时需要坚持幼树轻剪、老树重剪、稀疏轻剪、浓密重剪的原则［4］。修剪部分主要为树中部与下部枝条，特别是下垂条、重叠枝、底部萌芽枝、病虫枝，同时避免出现交叉、徒生、密生枝条。在修剪时主干长度控制在85～100 cm，修剪次数3～4次即可，第1次保留3～4根粗壮枝条作为主干，第2 次在每根主干上保留2～3 根分枝，第3 次和第4次修剪完成整体定形。

3.4 套种管理

想要有效提升油茶树栽培质量与产量，可以在油茶树下种植较矮的农作物，如黄豆、花生、绿豆等，进而形成农业小生态。采用套种管理模式，以耕地代替抚育管理，还可以有效提升种植效率，保证农户的经济效益。

3.5 病虫害管理

在油茶栽培过程中，主要病虫害有炭疽病、软腐病、油茶毒蛾、粉虱等，可以采用及时剪除病枝并配合施用化学药剂进行防治［5］。此外，针对大面积的油茶种植区域，可以安装现代化的监测装置，尽早发现病虫害，及时采取相应措施提升病虫害防治效果。

4 油茶栽培的效益分析

用油茶籽制作成的茶油具有营养丰富、贮藏时间较长等特点，属于优质的食用油，也可以用作防锈油与工业润滑油；茶饼可以作为肥料，有效提升农田蓄水能力，且对稻田害虫具有防治作用；油茶果皮是提制栲胶的原料。可以看出，油茶树具有较高的利用价值。相关调查显示，油茶作物每年能够产生很大的经济效益，且其产值仍然不断上涨。因此，油茶在未来具有良好的市场前景，可以产生较大的经济效益。

5 结语

在新时代背景下，注重对油茶栽培关键技术的研究是非常重要的，可以有效提升油茶栽培质量和产量，带来更多的经济效益，促使油茶种植业长期稳定发展。现阶段，油茶种植面积虽然在不断扩大，且已经逐渐形成了规模，但是从总体来讲，栽培技术还不够成熟，管理有待加强，难以实现高质高产。因此，在实际栽培时，栽培人员需要注重栽培技术的研究，结合实际情况，科学合理利用栽培关键技术，做好油茶管理各项工作，创造更高的经济效益，实现产量与质量提升。