重庆农产品及农资价格周报2021年第十二期

（总第639期，2021-03-22—2021-03-28）

重庆市农业信息中心

重庆市巴南区农业技术推广站

1 蔬菜产地价、零售价均平稳，批发价小幅上涨

1.1 蔬菜产地价环比涨多跌少，总体平稳

第12周（2021-03-22—2021-03-28）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价4.00 元（千克价，以下无特别说明同），环比下滑1.25%、表现平稳，与前四周比小幅下跌5.34%，同比小幅上涨4.19%，21 个共有品种明显低于全国12.80%。环比，10 涨8 跌4 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：马铃薯2.85 元、花菜3.49 元、小白菜2.26 元、韭菜4.27 元、白萝卜1.01 元、大白菜1.61 元，环比分别明显上涨16.49%、15.14%、13.89%、12.28%、11.73%、10.04%。下跌幅度较大的品种及价格变化：四季豆5.30 元，环比大幅下跌27.40%；老南瓜3.30元、黄瓜3.00元，环比分别明显下跌15.38%、14.29%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 双福国际农贸城蔬菜批发量增加，价格小幅上涨

重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比增加8.97%，同比明显增加10.13%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，重庆22个蔬菜品种平均批发价4.89元，环比小幅上涨4.65%，与前四周比略涨2.40%，同比大幅上涨20.45%，低于全国均价7.14%。分品种环比看，13 涨4 跌5 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：马铃薯2.30 元、白萝卜1.57 元、莲花白1.36元，环比分别陡升43.75%、42.73%、40.21%；小白菜2.90 元、韭菜5.63 元，环比分别大幅上涨29.46%、21.34%；胡萝卜3.46 元、香菇11.87 元、青椒3.60 元、大白菜1.41 元，环比分别明显上涨16.89%、15.69%、13.92%、11.90%。下跌幅度较大的品种及价格变化：四季豆7.36 元、花菜3.81 元，环比分别明显下跌18.58%、11.40%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价多数波动，总体平稳

重庆市38 个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.82 元，类价格指数109.21，环比下滑0.62%、表现平稳，与前四周比略跌3.16%，同比略跌2.97%。分品种环比看，8跌7涨7平稳。具体表现，下跌幅度较大的品种及价格变化：青椒6.99 元，单品种价格指数81.48，环比下跌8.24%；番茄5.72 元，单品种价格指数77.69，环比下跌6.21%；大葱16.49 元，单品种价格指数165.19，环比小幅下跌5.54%；马铃薯3.67元，单品种价格指数93.11，环比小幅下跌4.48%；黄瓜6.49 元，单品种价格指数83.56，环比小幅下跌4.20%；白萝卜2.70 元，单品种价格指数110.05，环比小幅下跌4.00%；莲藕9.87 元，单品种价格指数135.26，环比略跌3.05%；莲花白3.14 元，单品种价格指数102.32，环比略跌2.91%。上涨幅度较大的品种及价格变化：花菜7.59元，单品种价格指数128.95，环比明显上涨10.14%；茄子8.47 元，单品种价格指数98.03，环比小幅上涨5.95%；大白菜3.66 元，单品种价格指数109.72，环比小幅上涨4.65%；冬瓜6.02 元，单品种价格指数142.95，环比略涨3.26%；胡萝卜5.56 元，单品种价格指数102.68，环比略涨3.09%；小白菜4.98 元，单品种价格指数108.77，环比略涨2.94%；瓢儿白7.98 元，单品种价格指数103.98，环比略涨2.33%。其余品种价格表现波动较为平稳。

2 肉禽蛋监测品种价格环比大部分跌，总体稳中略跌

据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第12 周重庆市肉禽蛋均价47.04元，类价格指数为128.04。环比，9跌1涨3平稳，总体稳中略跌1.15%。

2.1 待宰活猪收购价环比下跌

待宰活猪收购价29.16 元，单品种价格指数138.82，环比下跌3.59%，与前四周均价比明显下跌7.32%，同比骤降24.25%。

2.2 白条猪批发价，猪夹子肉、鸡场鸡蛋、猪五花肉零售价环比小幅下跌

白条猪批发价37.53 元，单品种价格指数75.20，环比小幅下跌2.77%，与前四周均价比明显下跌6.59%，同比骤降24.80%。

猪夹子肉零售价43.62 元，单品种价格指数139.25，环比小幅下跌2.40%，与前四周均价比明显下跌7.23%，同比骤降22.72%。

鸡场鸡蛋零售价10.71 元，单品种价格指数103.88，环比小幅下跌2.26%，与前四周均价比小幅下跌2.60%，同比明显下跌5.27%。

猪五花肉零售价46.51 元，单品种价格指数145.37，环比小幅下跌2.10%，与前四周均价比明显下跌6.73%，同比大幅下跌19.92%。

2.3 白条鸡肉、羊肉、仔猪、猪肉排零售价环比稳中略跌

白条鸡肉零售价24.70 元，单品种价格指数107.62，环比稳中略跌1.91%，与前四周均价比小幅下跌2.54%，同比大幅下跌13.14%。

羊肉零售价78.73元，单品种价格指数129.82，环比稳中略跌1.66%，与前四周均价比小幅下跌2.56%，同比稳中略涨1.01%。

仔猪零售价84.57元，单品种价格指数238.68，环比稳中略跌1.48%，与前四周均价比稳中略跌1.05%，同比陡升25.98%。

猪肉排零售价52.63 元，单品种价格指数134.07，环比稳中略跌1.22%，与前四周均价比下跌4.36%，同比大幅下跌18.66%。

2.4 牛肉零售价环比稳中略涨

牛肉零售价86.33元，单品种价格指数121.97，环比稳中略涨1.66%，与前四周均价比平稳，同比小幅下跌2.12%。

2.5 其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：猪精瘦肉52.59 元，单品种价格指数139.63；活土鸡41.52 元，单品种价格指数104.70；活肉鸭22.95元，单品种价格指数85.96。

2.6 猪粮价比小幅下降，仔猪白条猪肉价比稳中略升

重庆本周猪粮价比为9.78∶1，受猪价下降快于玉米价格下降影响，环比小幅下降2.87%，与前四周比明显下降7.80%，同比骤降40.07%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.25∶1，受白条猪肉价小幅下跌影响，环比稳中略升1.34%，与前四周比明显上升5.94%，同比陡升67.54%。

2.7 生猪屠宰量环比增加

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第12 周生猪屠宰量环比增加4.58%，同比明显减少6.16%。净调入屠宰生猪环比陡增21.55%，同比陡增55.58%。

2.8 冻猪肉及猪副产品净调入环比明显增加

通过对各道口监测，第12 周冻猪肉及猪副产品净调入环比明显增加9.46%，同比骤减57.17%；其中冻猪肉净调入环比陡增21.99%，同比骤减55.62%；猪副产品净调入环比骤减60.93%，同比骤减93.10%。

3 粮油监测品种价格环比一涨一跌，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第12 周重庆粮油总体均价6.10 元，类价格指数为107.13。环比，1 涨1跌10平稳，总体下滑0.16%，表现平稳。

3.1 大豆零售价环比稳中略涨

大豆零售价7.69 元，单品种价格指数111.64，环比稳中略涨1.57%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨9.36%。

3.2 普通大米零售价环比稳中略跌

普通大米零售价4.97元，单品种价格指数103.91，环比稳中略跌1.76%，与前四周均价比、同比均平稳。

3.3 其余粮油品种价格环比平稳

零售价：色拉油10.62 元，单品种价格指数108.90；菜油13.62 元，单品种价格指数107.45；粳米5.86 元，单品种价格指数102.54；优质籼米5.73 元，单品种价格指数106.63；富强粉5.28 元，单品种价格指数101.33；标准粉4.84元，单品种价格指数100.47。收购价：油菜籽5.78 元，单品种价格指数104.68；中稻2.98 元，单品种价格指数110.74；小麦2.85 元，单品种价格指数110.05。批发价：玉米2.98 元，单品种价格指数128.88。

4 水产零售价环比涨跌参半，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第12 周重庆水产总体零售均价26.20 元，类价格指数为106.31。环比，2 涨2 跌5 平稳，总体下滑0.07%，表现平稳。

4.1 草鱼、花鲢零售价环比小幅上涨

草鱼零售价20.14元，单品种价格指数112.65，环比小幅上涨2.39%，与前四周均价比小幅上涨2.20%，同比明显上涨6.51%。

花鲢零售价23.43元，单品种价格指数122.88，环比小幅上涨2.10%，与前四周均价比上涨3.84%，同比明显上涨8.84%。

4.2 鲶鱼零售价环比小幅下跌

鲶鱼零售价25.92元，单品种价格指数103.88，环比小幅下跌2.39%，与前四周均价比小幅下跌2.15%，同比明显下跌5.86%。

4.3 黄花鱼零售价环比稳中略跌

黄花鱼零售价45.08 元，单品种价格指数95.44，环比稳中略跌1.84%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌7.14%。

4.4 其余水产零售价环比平稳

白鲢12.50 元，单品种价格指数118.21；大带鱼40.01 元，单品种价格指数111.91；钳鱼25.37 元，单品种价格指数95.78；鲤鱼20.38 元，单品种价格指数105.79；鲫鱼22.97元，单品种价格指数111.58。

5 水果零售价环比三跌一涨，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场11 种大众、时令水果监测，第12 周重庆水果总体零售均价9.21 元，类价格指数102.08。环比，3 跌1涨7平稳，总体下滑0.06%，表现平稳。

5.1 菠萝零售价环比小幅下跌

菠萝零售价8.24 元，单品种价格指数109.94，环比小幅下跌4.27%，与前四周均价比略跌3.46%，同比上涨7.13%。

5.2 锦橙、苹果零售价环比略跌

锦橙零售价6.93 元，单品种价格指数111.34，环比略跌2.61%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌11.56%。

苹果零售价12.22 元，单品种价格指数98.98，环比略跌2.25%，与前四周均价比略跌2.62%，同比下跌6.93%。

5.3 脐橙零售价环比小幅上涨

脐橙零售价8.62 元，单品种价格指数109.27，环比小幅上涨4.56%，与前四周均价比略涨2.46%，同比下跌6.16%。

5.4 其余水果零售价环比平稳

零售价：柠檬零售价10.73 元，单品种价格指数88.57；西瓜零售价7.48 元，单品种价格指数128.49；巨峰葡萄零售价17.44元，单品种价格指数101.61；蜜柚零售价6.61元，单品种价格指数92.19；沙田柚零售价6.54 元，单品种价格指数89.05；香蕉零售价7.95元，单品种价格指数110.42；梨零售价8.52 元，单品种价格指数100.82。

6 主要农资品种环比个别波动，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场13 种主要农资监测，第12 周总体均价5.45 元，类价格指数104.41，环比，1 涨1 跌11 平稳，总体上浮0.55%，表现平稳。

6.1 0号柴油零售价环比小幅上涨

0 号柴油零售价6.16 元/L，单品种价格指数101.07，环比小幅上涨2.17%，与前四周均价比上涨4.60%，同比稳中略涨1.47%。

6.2 麦麸批发价环比稳中略跌

麦麸批发价2.26 元，单品种价格指数112.70，环比稳中略跌1.71%，与前四周均价比稳中略跌1.15%，同比大幅上涨15.50%。

6.3 其余农资品种价格环比平稳

零售价：普通地膜15.14 元，单品种价格指数106.67；普通棚膜15.07 元，单品种价格指数101.67；蛋鸡全价料3.56 元，单品种价格指数105.37；育肥猪饲料3.65 元，单品种价格指数101.32；碳酸氢铵0.95元，单品种价格指数106.42；过磷酸钙0.87 元，单品种价格指数108.33；25%复合肥1.94 元，单品种价格指数111.50；国产尿素2.43 元，单品种价格指数106.19；高浓度复合肥3.35 元，单品种价格指数100.43。批发价：鱼粉11.76 元，单品种价格指数103.98；豆粕3.68元，单品种价格指数108.65。