重庆农产品及农资价格周报2021年第二十六期

重庆市农业信息中心

（总第653期，2021-06-28—2021-07-04）

1 蔬菜环比产地价上涨，批发价明显上涨，零售价平稳

1.1 蔬菜产地价环比上涨，同比略跌

第26 周（2021-06-28—2021-07-04）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.15 元（千克价，以下无特别说明同），环比上涨8.66%，与前四周比略涨2.48%，同比略跌3.93%，明显低于全国12.41%。环比，13 涨4 跌5 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：韭菜4.90 元、莲藕7.80 元，环比分别陡升44.12%、35.06%；大白菜2.07 元、莴笋2.57 元，环比分别大幅上涨25.25%、24.19%；小白菜2.33元、莲花白1.05 元、白萝卜1.13 元、马铃薯2.13 元、花菜4.60元，环比分别明显上涨19.85%、16.67%、16.24%、15.32%、13.58%。下跌幅度较大的品种及价格变化：青椒1.39元，环比大幅下跌20.73%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量略减，价格明显上涨

第26周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比略减2.92%，同比略减3.17%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种平均批发价4.28 元，环比明显上涨11.20%，与前四周比小幅上涨4.54%，同比上涨6.14%，略高于全国均价2.11%。分品种环比看，15 涨4 跌3 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：白萝卜1.81 元、老南瓜2.39 元、冬瓜2.30 元、莲花白1.91 元、大葱4.54 元、黄瓜5.13 元、番茄4.40 元、青椒3.69 元、四季豆5.10 元、胡萝卜4.84 元、茄子3.80 元、大白菜2.07 元，环比分别陡升81.00%、65.97%、64.29%、56.56%、56.01%、55.93%、53.31%、51.85%、42.06%、33.33%、32.40%、30.19%；马铃薯2.50 元，环比大幅上涨27.55%；瓢儿白2.37元，环比明显上涨11.27%。下跌幅度较大的品种及价格变化：莲藕9.49 元，环比骤降30.78%；花菜2.47元，环比明显下跌11.47%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比，同比均平稳

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价6.68 元，类价格指数106.59，环比下滑0.51%、表现平稳，与前四周比略跌3.61%，同比下滑1.27%、表现平稳。分品种环比看，6 涨7 跌9 平稳。具体表现，上涨的品种及价格变化：瓢儿白5.21 元，单品种价格指数106.79，环比上涨6.99%；黄瓜4.43元，单品种价格指数106.51，环比小幅上涨4.10%；马铃薯3.29 元，单品种价格指数88.98，环比略涨3.96%；茄子4.67 元，单品种价格指数98.28，环比略涨3.94%；老姜16.46 元，单品种价格指数147.02，环比略涨2.76%；青椒4.52 元，单品种价格指数90.93，环比略涨2.39%。下跌的品种及价格变化：大葱11.45元，单品种价格指数122.89，环比小幅下跌4.43%；冬瓜3.16 元，单品种价格指数87.38，环比小幅下跌4.41%；花菜7.09 元，单品种价格指数99.79，环比小幅下跌4.39%；香菇15.58 元，单品种价格指数99.14，环比略跌2.55%；韭菜8.32 元，单品种价格指数101.38，环比略跌2.40%；莲花白2.93 元，单品种价格指数100.62，环比略跌2.36%；小白菜4.66 元，单品种价格指数101.84，环比略跌2.27%。其余品种价格表现平稳。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比稳中略涨，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第26 周重庆市肉禽蛋均价36.02 元，类价格指数为107.01。环比，6 涨2跌5 平稳，总体稳中略涨1.13%；同比，11 跌1 涨1 平稳，总体骤降25.18%。

2.1 待宰活猪收购价、猪夹子肉零售价环比明显上涨

待宰活猪收购价16.13元，单品种价格指数84.47，环比明显上涨9.73%，与前四周均价比稳中略跌1.29%，同比骤降52.46%。

猪夹子肉零售价24.60元，单品种价格指数87.84，环比明显上涨6.09%，与前四周均价比下跌3.38%，同比骤降47.99%。

2.2 白条猪肉批发价，猪五花肉、猪肉排零售价环比上涨

白条猪肉批发价20.95元，单品种价格指数81.12，环比上涨4.88%，与前四周均价比明显下跌5.08%，同比骤降49.82%。

猪五花肉零售价26.33元，单品种价格指数90.79，环比上涨4.61%，与前四周均价比明显下跌6.51%，同比骤降46.36%。

猪肉排零售价41.19元，单品种价格指数110.91，环比上涨4.05%，与前四周均价比平稳，同比骤降26.27%。

2.3 猪精瘦肉零售价环比小幅上涨

猪精瘦肉零售价33.59元，单品种价格指数94.82，环比小幅上涨2.32%，与前四周均价比明显下跌5.03%，同比骤降38.67%。

2.4 白条鸡肉、牛肉零售价环比跌

白条鸡肉零售价23.31 元，单品种价格指数103.53，环比小幅下跌2.71%，与前四周均价比稳中略跌1.68%，同比明显下跌9.48%。

牛肉零售价84.14元，单品种价格指数120.19，环比稳中略跌1.57%，与前四周均价比稳中略跌1.39%，同比小幅下跌2.09%。

2.5 其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：鸡场鸡蛋10.19 元，单品种价格指数104.11；活肉鸭23.52 元，单品种价格指数92.92；仔猪50.42 元，单品种价格指数131.04；羊肉74.98 元，单品种价格指数128.33；活土鸡38.88元，单品种价格指数100.86。

2.6 环比猪粮价比明显上升，仔猪白条猪肉价比下降

重庆本周猪粮价比为5.32∶1，受猪价明显上涨影响环比明显上升9.84%，与前四周比稳中略降1.33%，同比骤降62.98%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.41∶1，受白条猪肉价格上涨影响环比下降4.60%，与前四周比明显下降5.96%，同比陡升23.42%。

2.7 生猪屠宰量环比平稳，同比大幅增加

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第26 周生猪屠宰量环比上浮0.36%、表现平稳，同比大幅增加14.56%。净调入屠宰生猪环比明显减少6.41%，同比大幅减少16.78%。

2.8 冻猪肉及猪副产品净调入环比大幅增加，同比陡增

通过对各主要道口监测，第26周冻猪肉及猪副产品净调入环比大幅增加15.47%，同比陡增176.72%。

3 粮油监测品种总体价格环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第26 周重庆粮油总体均价6.14 元，类价格指数为108.46。环比，3 涨1跌8平稳，总体上浮0.20%、表现平稳；同比，11涨1跌，总体明显上涨5.80%。

3.1 油菜籽收购价，标准粉、色拉油零售价环比稳中略涨

油菜籽收购价5.96 元，单品种价格指数108.45，环比稳中略涨1.06%，与前四周均价比稳中略涨1.01%，同比上涨4.34%。

标准粉零售价4.96 元，单品种价格指数103.19，环比稳中略涨1.75%，与前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.17%。

色拉油零售价10.98 元，单品种价格指数115.87，环比稳中略涨1.05%，与前四周均价比平稳，同比大幅上涨16.17%。

3.2 大豆零售价环比稳中略跌

大豆零售价7.49 元，单品种价格指数108.65，环比稳中略跌1.40%，与前四周均价比小幅下跌2.40%，同比小幅上涨2.78%。

3.3 其余品种粮油价格环比平稳

零售价：富强粉5.33元，单品种价格指数102.41；菜油13.63元，单品种价格指数108.37；普通大米4.96元，单品种价格指数103.78；优质籼米5.70 元，单品种价格指数105.74；粳米5.83 元，单品种价格指数101.61。收购价：小麦2.84 元，单品种价格指数109.85；中稻2.99 元，单品种价格指数110.00。批发价：玉米3.03元，单品种价格指数132.57。

4 水产总体零售价环比稳中略涨，同比大幅上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第26周重庆水产总体零售均价29.63 元，类价格指数为121.08。环比，5 涨4 平稳，总体稳中略涨1.59%；同比，8 涨1 跌，总体大幅上涨15.95%。

4.1 钳鱼零售价环比明显上涨

钳鱼零售价28.26元，单品种价格指数106.53，环比明显上涨5.88%，与前四周均价比明显上涨5.26%，同比明显上涨9.38%。

4.2 鲶鱼零售价环比上涨

鲶鱼零售价27.73元，单品种价格指数109.95，环比上涨4.20%，与前四周均价比上涨3.31%，同比稳中略涨1.76%。

4.3 白鲢零售价环比小幅上涨

白鲢零售价15.14元，单品种价格指数139.81，环比小幅上涨2.62%，与前四周均价比上涨4.01%，同比陡升24.92%。

4.4 鲤鱼、黄花鱼零售价环比稳中略涨

鲤鱼零售价26.45元，单品种价格指数140.53，环比稳中略涨1.12%，与前四周均价比上涨3.48%，同比陡升32.64%。

黄花鱼零售价44.39 元，单品种价格指数98.16，环比稳中略涨1.07%，与前四周均价比平稳，同比下跌3.67%。

4.5 其余大宗水产零售价环比平稳

零售价：大带鱼零售价41.26元，单品种价格指数117.08；花鲢零售价29.61元，单品种价格指数151.29；鲫鱼零售价27.08元，单品种价格指数130.30；草鱼零售价26.71元，单品种价格指数148.48。

5 水果总体零售价环比略跌，同比小幅下跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第26 周重庆水果总体零售均价9.07 元，类价格指数91.67。环比，5 跌5 平稳，总体略跌3.56%；同比，6 跌2 涨2 平稳，总体小幅下跌5.31%。

5.1 李子零售价环比明显下跌

李子零售价9.74元，单品种价格指数82.64，环比明显下跌15.81%，与前四周均价比大幅下跌23.75%，同比明显下跌19.43%。

5.2 脐橙零售价环比小幅下跌

脐橙零售价8.23元，单品种价格指数92.61，环比小幅下跌5.77%，与前四周均价比略跌3.45%，同比略跌2.32%。

5.3 巨峰葡萄、梨、苹果零售价环比略跌

巨峰葡萄零售价15.45元，单品种价格指数86.97，环比略跌3.25%，与前四周均价比明显下跌11.45%，同比明显下跌12.19%。

梨零售价8.32元，单品种价格指数91.44，环比略跌2.61%，与前四周均价比略跌2.27%，同比平稳。

苹果零售价10.88 元，单品种价格指数82.81，环比略跌2.25%，与前四周均价比略跌3.10%，同比明显下跌11.82%。

5.4 其余水果零售价环比平稳

桃子零售价7.39元，单品种价格指数99.43；柠檬零售价11.14 元，单品种价格指数93.86；香蕉零售价6.87 元，单品种价格指数98.66；西瓜零售价4.89 元，单品种价格指数109.09；菠萝零售价7.79 元，单品种价格指数103.60。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13种主要农资监测，第26周总体均价5.45元，类价格指数105.21，环比，1涨2跌10平稳，总体下滑0.37%，表现平稳；同比，9涨2跌2平稳，总体上涨4.61%。

6.1 高浓度复合肥零售价环比稳中略涨

高浓度复合肥零售价3.55 元，单品种价格指数106.79，环比稳中略涨1.16%，与前四周均价比小幅上涨2.85%，同比上涨3.23%。

6.2 25%复合肥、普通棚膜零售价环比稳中略跌

25%复合肥零售价1.90 元，单品种价格指数110.59，环比稳中略跌1.26%，与前四周均价比稳中略跌1.64%，同比稳中略涨1.42%。

普通棚膜零售价14.71元，单品种价格指数99.65，环比稳中略跌1.67%，与前四周均价比平稳，同比下跌3.31%。

6.3 主要农资品种价格环比平稳

零售价：育肥猪饲料3.71 元，单品种价格指数104.99；蛋鸡全价料3.53 元，单品种价格指数106.48；过磷酸钙0.87 元，单品种价格指数110.21；国产尿素2.54 元，单品种价格指数112.47；碳酸氢铵0.95 元，单品种价格指数107.85；普通地膜14.74元，单品种价格指数104.69；0 号柴油6.56 元/L，单品种价格指数109.45。批发价：豆粕3.73 元，单品种价格指数111.17；麦麸2.30 元，单品种价格指数117.02；鱼粉11.71元，单品种价格指数102.89。