重庆农产品及农资价格周报2021年第二十五期

重庆市农业信息中心

（总第652期，2021-06-21—2021-06-27）

1 蔬菜产地价小幅下跌，批发价平稳，零售价略跌

1.1 蔬菜产地价环比小幅下跌，同比下跌

第25 周（2021-06-21—2021-06-27）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价2.90 元（千克价，以下无特别说明同），环比小幅下跌4.50%，与前四周比下跌8.56%，同比下跌6.79%，明显低于全国18.83%。环比，14 跌4 涨4 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：茄子2.04元，环比大幅下跌20.56%；莴笋2.07 元、莲藕5.78 元、黄瓜2.06 元、小白菜1.94元、四季豆2.28 元、番茄2.48 元、青椒1.76 元，环比分别明显下跌14.95%、14.86%、14.83%、14.16%、13.59%、11.01%、10.86%。上涨幅度较大的品种及价格变化：大葱2.80 元，环比陡升33.33%；大白菜1.65元，环比大幅上涨25.71%；韭菜3.40 元、莲花白0.90元，环比分别明显上涨13.33%、10.20%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量小幅增加，价格平稳

第25周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比小幅增加5.10%，同比上浮1.13%、表现平稳。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22个蔬菜品种平均批发价3.85 元，环比下滑0.67%、表现平稳，与前四周比下跌7.49%，同比略涨2.22%，小幅低于全国均价5.58%。分品种环比看，13涨7跌2平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：大葱2.91 元，环比陡升32.27%；黄瓜3.29元、茄子2.87元，环比分别大幅上涨24.62%、20.08%；青椒2.43 元、大白菜1.59 元、白萝卜1.00 元，环比分别明显上涨19.70%、18.66%、12.36%。下跌幅度较大的品种及价格变化：四季豆3.59 元，环比大幅下跌23.13%；胡萝卜3.63 元、莲藕13.71 元，环比分别明显下跌18.79%、13.06%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比略跌，同比平稳

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价6.72 元，类价格指数106.33，环比略跌3.14%，与前四周比小幅下跌4.14%，同比下滑0.20%、表现平稳。分品种环比看，13 跌3 涨6 平稳。具体表现，下跌的品种及价格变化：茄子4.49 元，单品种价格指数87.85，环比明显下跌18.46%；青椒4.41 元，单品种价格指数85.77，环比明显下跌13.85%；胡萝卜6.22 元，单品种价格指数96.28，环比下跌8.77%；番茄5.25 元，单品种价格指数95.11，环比下跌7.96%；老南瓜3.26 元，单品种价格指数88.05，环比下跌7.64%；冬瓜3.30 元，单品种价格指数90.05，环比下跌7.19%；大葱11.98 元，单品种价格指数127.35，环比下跌6.41%；瓢儿白4.87 元，单品种价格指数101.54，环比下跌6.10%。上涨的品种及价格变化：莲藕14.33 元，单品种价格指数145.09，环比上涨8.04%；韭菜8.53 元，单品种价格指数98.92，环比略涨3.10%；土豆3.17 元，单品种价格指数82.91，环比略涨2.06%。其余品种价格波动较小。

2 肉禽蛋主要监测品种价格环比下跌，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第25周重庆市肉禽蛋均价35.62元，类价格指数为106.47。环比，9跌4平稳，总体下跌3.47%；同比，11跌2涨，总体骤降24.78%。

2.1 猪五花肉、仔猪、猪夹子肉零售价，待宰活猪收购价，白条猪批发价环比明显下跌

猪五花肉零售价25.17元，单品种价格指数88.15，环比明显下跌8.15%，与前四周均价比大幅下跌15.61%，同比骤降46.92%。

仔猪零售价50.39元，单品种价格指数132.55，环比明显下跌7.04%，与前四周均价比大幅下跌16.35%，同比骤降36.94%。

猪夹子肉零售价23.18元，单品种价格指数83.18，环比明显下跌7.02%，与前四周均价比大幅下跌13.76%，同比骤降49.57%。

待宰活猪收购价14.70元，单品种价格指数78.30，环比明显下跌6.84%，与前四周均价比大幅下跌15.66%，同比骤降54.93%。

白条猪肉批发价19.97元，单品种价格指数77.86，环比明显下跌6.12%，与前四周均价比大幅下跌14.81%，同比骤降51.41%。

2.2 猪精瘦肉、羊肉零售价环比下跌

猪精瘦肉零售价32.83元，单品种价格指数93.53，环比下跌4.67%，与前四周均价比大幅下跌11.14%，同比骤降38.84%。

羊肉零售价75.00元，单品种价格指数128.36，环比下跌3.77%，与前四周均价比小幅下跌2.81%，同比稳中略涨1.03%。

2.3 活肉鸭、猪肉排零售价环比跌

活肉鸭零售价23.42 元，单品种价格指数93.31，环比小幅下跌2.35%，与前四周均价比小幅下跌2.65%，同比下跌3.91%。

猪肉排零售价39.59 元，单品种价格指数107.48，环比稳中略跌1.25%，与前四周均价比明显下跌6.69%，同比骤降26.74%。

2.4 其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：白条鸡肉23.96 元，单品种价格指数108.12；活土鸡39.19 元，单品种价格指数102.35；牛肉85.49 元，单品种价格指数121.70；鸡场鸡蛋10.10元，单品种价格指数102.58。

2.5 环比猪粮价比明显下降，仔猪白条猪肉价比平稳

重庆本周猪粮价比为4.84∶1，受猪价明显下降影响环比明显下降6.52%，与前四周比大幅下降15.97%，同比骤降64.73%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.52∶1，受仔猪和白条猪肉价格同时明显下跌影响环比下滑0.98%、表现平稳，与前四周比稳中略降1.81%，同比陡升29.76%。

2.6 生猪屠宰量环比陡增，同比明显增加

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第25 周生猪屠宰量环比陡增20.20%，同比明显增加7.34%。净调入屠宰生猪环比上浮0.62%、表现平稳，同比减少3.69%。

2.7 冻猪肉及猪副产品净调入环比大幅增加，同比陡增

通过对主要道口监测，第25周冻猪肉及猪副产品净调入环比大幅增加11.85%，同比陡增99.28%；其中冻猪肉净调入环比明显增加8.41%，同比陡增41.01%。

3 粮油监测品种价格环比持平，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第25 周重庆粮油总体均价6.13 元，类价格指数为108.25。环比，2 跌1涨9平稳，总体上浮0.05%、表现持平；同比，11涨1平稳，总体明显上涨6.18%。

3.1 标准粉、大豆零售价环比稳中略跌

标准粉零售价4.88 元，单品种价格指数101.39，环比稳中略跌1.27%，与前四周均价比稳中略跌1.63%，同比平稳。

大豆零售价7.60 元，单品种价格指数110.21，环比稳中略跌1.06%，与前四周均价比稳中略跌1.22%，同比上涨3.77%。

3.2 中稻收购价环比稳中略涨

中稻收购价3.02 元，单品种价格指数111.02，环比稳中略涨1.96%，与前四周均价比小幅上涨2.20%，同比明显上涨7.33%。

3.3 其余品种粮油价格环比平稳

零售价：普通大米4.94 元，单品种价格指数103.13；优质籼米5.72 元，单品种价格指数105.89；粳米5.87 元，单品种价格指数101.90；菜油13.57 元，单品种价格指数108.57；色拉油10.87元，单品种价格指数114.25；富强粉5.30元，单品种价格指数101.99。收购价：小麦2.87 元，单品种价格指数110.65；油菜籽5.89 元，单品种价格指数107.43。批发价：玉米3.03元，单品种价格指数132.33。

4 水产零售价环比平稳，同比大幅上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第25周重庆水产总体零售均价29.16 元，类价格指数为118.84。环比，4跌2涨3平稳，总体下滑0.64%、表现平稳；同比，7涨2跌，总体大幅上涨12.17%。

4.1 黄花鱼零售价环比小幅下跌

黄花鱼零售价43.92 元，单品种价格指数95.98，环比小幅下跌2.35%，与前四周均价比稳中略跌1.41%，同比明显下跌8.90%。

4.2 钳鱼、草鱼、大带鱼零售价环比稳中略跌

钳鱼零售价26.69 元，单品种价格指数100.92，环比稳中略跌1.98%，与前四周均价比平稳，同比上涨3.32%。

草鱼零售价26.76 元，单品种价格指数148.68，环比稳中略跌1.38%，与前四周均价比平稳，同比陡升44.12%。

大带鱼零售价41.02 元，单品种价格指数114.59，环比稳中略跌1.31%，与前四周均价比平稳，同比上涨4.24%。

4.3 白鲢、鲤鱼零售价环比稳中略涨

白鲢零售价14.76元，单品种价格指数138.57，环比稳中略涨1.67%，与前四周均价比稳中略涨1.91%，同比陡升26.40%。

鲤鱼零售价26.15元，单品种价格指数139.96，环比稳中略涨1.42%，与前四周均价比上涨4.29%，同比陡升32.69%。

4.4 其余大宗水产零售价环比平稳

花鲢零售价29.51元，单品种价格指数150.95；鲶鱼零售价26.61元，单品种价格指数105.55；鲫鱼零售价27.03元，单品种价格指数130.31。

5 水果零售价环比，同比均略跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第25 周重庆水果总体零售均价9.40 元，类价格指数93.66。环比，4 跌2 涨4 平稳，总体略跌2.10%；同比，5 涨4 跌1 平稳，总体略跌3.63%。

5.1 巨峰葡萄、桃子、西瓜零售价环比下跌

巨峰葡萄零售价15.97元，单品种价格指数88.07，环比下跌7.84%，与前四周均价比明显下跌10.86%，同比明显下跌11.58%。

桃子零售价7.31元，单品种价格指数90.48，环比下跌7.11%，与前四周均价比明显下跌16.79%，同比明显下跌12.66%。

西瓜零售价4.90 元，单品种价格指数104.46，环比下跌6.91%，与前四周均价比明显下跌11.76%，同比略涨3.51%。

5.2 柠檬零售价环比略跌

柠檬零售价11.13 元，单品种价格指数94.16，环比略跌3.47%，与前四周均价比略跌2.02%，同比明显上涨14.29%。

5.3 菠萝、梨零售价环比略涨

菠萝零售价7.90 元，单品种价格指数107.48，环比略涨3.21%，与前四周均价比略涨2.90%，同比上涨7.76%。

梨零售价8.54元，单品种价格指数95.05，环比略涨2.03%，与前四周均价比平稳，同比略涨2.05%。

5.4 其余水果零售价环比平稳

脐橙零售价8.74元，单品种价格指数99.11；苹果零售价11.13 元，单品种价格指数85.07；李子零售价11.57元，单品种价格指数92.58；香蕉零售价6.86元，单品种价格指数98.50。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第25 周总体均价5.47 元，类价格指数105.39，环比，2 涨1 跌10 平稳，总体上浮0.65%，表现平稳；同比，7 涨1 跌5 平稳，总体上涨4.59%。

6.1 国产尿素、普通棚膜零售价环比稳中略涨

国产尿素零售价2.54元，单品种价格指数111.50，环比稳中略涨1.76%，与前四周均价比平稳，同比持平。

普通棚膜零售价14.96 元，单品种价格指数101.37，环比稳中略涨1.65%，与前四周均价比稳中略涨1.36%，同比稳中略跌1.70%。

6.2 过磷酸钙零售价环比小幅下跌

过磷酸钙零售价0.87元，单品种价格指数109.19，环比小幅下跌2.13%，与前四周均价比小幅下跌2.92%，同比平稳。

6.3 其余农资品种价格环比平稳

零售价：高浓度复合肥3.51 元，单品种价格指数105.00；25%复合肥1.93 元，单品种价格指数112.32；碳酸氢铵0.96 元，单品种价格指数108.44；蛋鸡全价料3.54 元，单品种价格指数106.84；育肥猪饲料3.68元，单品种价格指数103.91；普通地膜14.79元，单品种价格指数104.76；0号柴油6.51元/L，单品种价格指数108.43。批发价：豆粕3.70 元，单品种价格指数110.47；鱼粉11.80 元，单品种价格指数103.34；麦麸2.29元，单品种价格指数116.61。