沂源县花生机械化生产存在的问题及改进措施

杨云峰 刘婷婷 王光明 谭德云 刘红光 张宝贤 孙慧博 侯祥英 王 超 赵 好

（淄博市农业科学研究院 山东淄博255033）

沂源县位于北纬35°55′~36°23′、 东经117°54′～118°31′，属于暖温带，气候温暖，雨量适中[1]；沂源县地处沂蒙山区，地貌类型有中山、低山、丘陵、山前倾斜平地等，其土质多为沙壤土，具有通气、透水性好、利于耕作等特点。沂源县的气候、土壤特点与花生对生长条件的要求高度契合，因而所产花生颗粒饱满、色泽鲜艳、清脆香甜，成为农产品地理标志产品。近年来，花生作为乡村振兴的重要作物，在提高农民收入、促进农村经济发展上发挥了重要作用。目前，沂源县花生常年种植面积5万亩，其中，大张庄、张家坡等乡镇为主要产地。

花生为劳动密集型作物，劳动力投入占生产投入比重大，发展花生机械化生产势在必行。然而，沂源县用于种植花生的土地类型复杂多样，在山岭梯田、河床砂地等类型土地上均有种植，这种情况导致在沂源县发展花生机械化生产出现诸多问题。为因地制宜发展花生机械化生产，缓解农村劳动力紧缺矛盾，充分发挥花生对沂源县农村经济的促进作用，淄博市现代农业产业技术体系经济作物创新团队于2020年5～10月在沂源县大张庄镇董家河沟村开展花生机械化生产试验，旨在筛选适宜本地机械化种植和收获的花生品种，探讨解决本地发展花生机械化生产中的问题。笔者结合试验结果和生产调研情况，分析了沂源县花生机械化生产存在的技术问题和改进方向，并针对沂源县花生生产的实际情况，提出今后的重点工作方向和现阶段花生机械化生产技术路线。

1 花生品种、种子与作业机械不协调

调查发现，在当前花生主栽品种中，兼具结果集中、果柄坚韧、成熟一致、抗倒伏等适合机械化收获要求的花生品种缺乏，可供选择的范围窄。绝大多数品种荚果成熟期差距较大，在收获时部分花生荚果出现发芽、腐烂等情况，有的品种相当严重，这在很大程度上降低了花生的产量和商品性。因此，选择适宜的品种是实现花生机械化生产中的一个重要环节。研究人员对四粒红、千佛山、中白沙、小白沙、晋优四、丰花1、花育60、花育50、鲁花11等9个花生品种进行了机械化播种与收获试验，并开展相关性状调查，试验结果表明，不同花生品种间存在较大差异。综合机械化收获效果、品种产量和含油率等情况，丰花1、鲁花11和中白沙等品种在本地具有较好的推广前景。在今后花生种质资源创新利用和品种选育研究中，应根据生产需求，重点选育早熟、高产、优质、抗逆，适宜机械化生产的花生品种。

此外，带壳花生种子的贮藏、调运成本较高，在花生种植规模不断扩大的情况下，花生种子依靠人工脱粒已经不能满足生产的需求，而现有花生脱粒机械脱粒破损率高，影响出苗。种子脱壳机械不能适应当前的生产要求，需要不断的进行改进以适应新的要求。为促进花生种子商品化发展，需要加强花生种子粒化技术研究，以加速新品种推广，促进花生种业发展。针对目前花生种子机械脱粒破损率高影响出苗、贮藏调运成本高等问题，开展种用花生脱壳机械、工艺和种子包衣等技术研究很有必要[3]。

2 农机和农艺配套性较差

当前，在沂源县花生种植中，某些栽培技术对花生机械化生产技术的推广应用存在不利影响，主要表现在3个方面，一是种植模式多样，平作、垄作，单作、间作、混作等多种栽培方式并存，极不利于花生机械收获；二是在生产过程中，普遍存在氮肥施用量大，磷肥、钾肥和钙肥施用量不足，造成花生徒长倒伏问题，进而影响机械化收获；三是在生产中为减少劳动投入，一次性基肥施用占比大，花生关键生育期追肥少，甚至不追肥，造成生长前期因施肥过量而发生徒长倒伏，生长后期脱肥早衰，影响花生产量，同时也不利于机械收获。花生播种和收获是花生机械化生产的关键环节，其种植方式直接影响收获方式和收获质量，生产中花生播种与收获环节技术衔接、农机农艺融合统筹考虑不够。因此有必要改进栽培措施，采用起垄栽培，垄上播种，一垄双行，垄高10～20 cm，垄面宽45～60 cm，垄距70～90 cm，沟宽20～25 cm，垄上行距25～35 cm，穴播，每穴2粒，播种深度5 cm左右。具体参数根据播种机具作相应调整，使栽培措施适应农机具的要求，实现农机农艺配套。

目前，花生生产中还存在着严重的废旧地膜的“白色污染”问题，严重影响播种机械作业，降低了播种质量，因此，生产上迫切需要开展全生物降解地膜、液态地膜替代塑料地膜技术推广研究，以减少塑料地膜污染。同时，多年连作造成的土壤养分失衡和病虫害加重等问题，也直接影响花生的产量和品质，因此，配方施肥等成熟技术也需要在花生生产中积极推广。

3 生产机械的适应性尚存在严重不足

沂源县地处山区丘陵地带，山岭梯田、河床砂地分布较多，田块面积大小不一、分布零散、花生种植模式多样，除种植模式可通过改进栽培技术来进行统一以外，其他自然环境因素和生产因素难以做到一致，致使目前生产上使用的生产机械适应性较差。种植区域地形复杂，生产机械适应性和通用性较差，严重制约了作业质量的提升和机具的推广。虽然现阶段对播种机械结构参数优化研究达到较高水平，但由于花生种粒大小不均、精量播种要求高，现有花生播种机械仍存在诸多不足之处，如花生生产机械功能单一、作业往返次数多、生产效率低。为此应坚持交叉学科研究，加强自主创新和成果转化能力，为智能化和通用型播种机械研制奠定基础。

在生产调研中发现，目前生产上还缺乏适合的烘干设备及花生秧蔓饲料化利用设备，晾晒、贮藏过程中操作不当易引起黄曲霉毒素污染，影响花生品质和食品安全。花生秧蔓富含粗蛋白质、粗脂肪和碳水化合物，可作为优质饲料，由于缺乏配套机械，秧蔓运集、分拣仍主要靠人工，劳动强度大，生产成本高[2]。开展花生栽培、收获、贮运、加工等环节标准化生产技术及设备的集成研究，实现花生生产标准化、流程化，提高花生产品质量，是花生生产走向机械化生产的重要途径。

4 沂源县花生机械化生产技术思考

结合沂源县花生机械化生产情况，当前和今后一个阶段应重点针对不同种植规模、土壤条件、栽培模式特点，因地制宜开展花生多元化生产机械化技术的应用，建立农机农艺相适应的机械化生产技术体系。从农艺与农机的适应性方面着手，开展适宜机械化生产的花生种植农艺规范技术的推广，规范花生种植模式，引导在种植区域内种植户统一种植规格，提高大中型机具利用率和社会化服务水平。

花生生产机械化主要包括机械化耕整地、播种、田间管理和收获，其中机械化播种和收获是关键。花生机械化播种能够一次完成起垄、施肥、播种、喷洒除草剂、覆盖地膜等工序。花生联合收获可一次性完成挖掘、抖土、摘果、分离、清选、集果等工序；分段式收获需人工或机械完成捡拾、集运和摘果等作业。

针对沂源县花生种植分布及栽培特点，综合考量地形和土壤特点、花生品种类型和生长特点，以及现有耕作收获机械要求，现阶段宜采用以分段式收获为主的花生机械化生产技术，其生产机械化技术路线为播前耕整地→机械化种植（起垄、施肥、播种、喷除草剂、覆盖地膜一次完成）→田间管理（病虫草害防治、化学控制、叶面追肥及灌排水等）→机械化收获（分段式收获→晾晒捡拾摘果/捡拾晾晒摘果）→贮存。